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题名香蕉和大蕉果实在不同温度下催熟后的色泽变化
被引量：36
- 1
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作者
李云
钱春梅
陆旺金
张昭其
庞学群
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机构
华南农业大学园艺学院
华南农业大学生命科学学院
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出处
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第3期617-620,共4页
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基金
国家自然科学基金项目(30300243)
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文摘
香蕉和大蕉在20℃和30℃条件下果实催熟期间果皮色泽及几种色素含量的变化结果表明:在20℃下香蕉、大蕉具有正常的呼吸和乙烯释放高峰,果皮色泽由绿转黄,叶绿素含量逐渐降低,类胡萝卜素含量逐渐上升;但在30℃下,香蕉果实虽然出现了正常的呼吸和乙烯释放的高峰,但叶绿素的降解受到了一定的抑制,果皮不能正常褪绿,出现了青皮熟现象,而大蕉却能正常褪绿转黄。
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关键词
香蕉
大蕉
果实
催熟
果皮色泽
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Keywords
Banana
Plantain
Fruit
Ripening
peel colour
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分类号
S668.1
[农业科学—果树学]
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题名纽荷尔脐橙果皮色素组分和含量与果实着色的关系
被引量：13
- 2
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作者
王利芬
夏仁学
周开兵
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机构
华中农业大学柑桔研究所
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出处
《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第6期599-602,共4页
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基金
科技部科技促进三峡移民项目资助
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文摘
以不同地点的纽荷尔脐橙为材料,测定了果实发育过程中果皮叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素的含量,以及成熟果实的外观色泽。结果表明:不同地点对果皮单一色素含量动态变化趋势和各时期单一色素含量的高低都有明显的影响,在果实膨大期,在各时期果皮间的“类胡萝卜素含量/叶绿素总量”比值的变化趋势相同,并且分别无显著的差异。果皮着色主要决定于“类胡萝卜素含量/叶绿素总量”比值高低,而与单一色素含量无直接关系。
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关键词
纽荷尔脐橙
果皮色素
组成成分
含量
果实着色
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Keywords
navel orange
peel colour
peel pigment
the ratio of carointiod and chorophyll
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分类号
S666
[农业科学—果树学]
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题名柑桔皮浸膏的防霉、饲养效果研究
被引量：9
- 3
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作者
雷钢
王永强
张雅军
王瑞
陈洁
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机构
武汉工业学院饲料科学系
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出处
《武汉工业学院学报》
CAS
2001年第4期51-54,共4页
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文摘
用乙醇对柑桔皮进行浸提 ,减压蒸馏得柑桔皮浸膏 ,通过微生物和饲料的防霉试验来探讨柑桔皮浸膏的防霉效果 ,通过饲养试验来探讨柑桔皮浸提物的着色、增重效果。结果认为 ,柑桔皮浸膏有一定的防霉抑菌效果 ,其在饲料中单独使用的防霉效果不如丙酸 ,但与丙酸配合使用的效果很好 ,且柑桔皮浸膏对肉仔鸡有明显的着色。
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关键词
柑桔皮浸膏
乙醇
丙酸
饲料添加剂
中国
防霉效果
饲养效果
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Keywords
citrus peel
corrosion effect
colour
dairy in crease in weight
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分类号
S816.7
[农业科学—饲料科学]
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题名柑橘果皮的生物活性物质和重要园艺性状
被引量：10
- 4
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作者
余歆
张晓楠
赵晓春
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机构
中国农业科学院/西南大学柑桔研究所
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出处
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第4期825-836,共12页
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基金
西南大学博士/引进人才计划基金项目(SWU117038)
重庆市基础研究与前沿探索项目(cstc2018jcyjAX0400)
+1 种基金
国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目(CARS-26)
西南大学双一流学科建设项目。
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文摘
从柑橘果皮的生物活性物质和果皮相关重要园艺性状两方面综述了近年来的研究进展,并提出了未来的发展趋势。柑橘果皮富含果胶、精油、类黄酮、类柠檬苦素、类胡萝卜素和香豆素等多种生物活性物质,具有独特的营养价值,有维护健康和防治疾病之功效,是生产和开发功能性食品、保健品及药物的重要原料。柑橘果皮相关的园艺性状决定了果实的外观,对果实的商品性有重要影响。随着对柑橘CCD4b和Ruby等调控果皮颜色的关键基因作用机理的深入研究,逐步明确了柑橘果皮红色和紫红色的遗传调控机制。柑橘果皮的光滑度、厚度、硬度与剥皮性亦是不可忽视的园艺性状,这直接影响果实的外观、耐贮运性和食用方便性,且与粗皮大果和浮皮等生理性病害密切相关,目前这些性状的分子生理和遗传调控机制研究报道较少。随着人们对柑橘营养以及品质要求的全方面提升,需要加强对柑橘果皮生物活性物质代谢以及果皮相关园艺性状的分子调控机制的研究。
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关键词
柑橘
果皮
生物活性物质
颜色
光滑度
厚度
硬度
剥皮性
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Keywords
citrus
peel
bioactive compound
colour
roughness
thickness
firmness
peelability
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分类号
S666
[农业科学—果树学]
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题名克里曼丁红橘果皮色泽变异差异片段的克隆
被引量：2
- 5
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作者
苑平
吴娟娟
卜范文
孔佑涵
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机构
湖南省园艺研究所
湖南农业大学农学院
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出处
《分子植物育种》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第24期8003-8008,共6页
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基金
湖南省农业科技创新资金(2018QN22)
湖南省农业科技创新资金(2018ZD09)
湖南省重点研发计划项目(2018NK2011)共同资助。
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文摘
为分析克里曼丁红橘果皮色泽变异的分子机理,本研究以克里曼丁红橘橙黄色芽变植株为材料,利用SRAP分子标记对其进行分析,100对引物中,成功扩增并克隆得到了2条差异片段。其中从黄色克里曼丁样品中扩增出一条长474 bp的差异片段,与甜橙基因组中Cs1g22940.1部分序列完全一致;另外从红色克里曼丁样品中扩增出一条长323 bp的差异片段,与甜橙基因组中Cs4g12370部分序列完全一致。取12个不同果皮色泽的柑橘品种对两对引物的扩增结果进行验证,结果表明,323 bp的差异片段更有可能与果皮色泽相关。本研究为分析柑橘果皮色泽差异提供了科学依据。
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关键词
克里曼丁
SRAP标记
果皮色泽
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Keywords
Clementine
SRAP marker
peel colour
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分类号
Q943.2
[生物学—植物学]
S666
[农业科学—果树学]
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题名石榴皮色素的染色工艺
被引量：2
- 6
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作者
姜秀娟
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机构
山东轻工职业学院淄博市生物基纺织新材料重点实验室
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出处
《上海纺织科技》
北大核心
2021年第8期22-24,31,共4页
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基金
山东轻工职业学院工程技术项目(2018XC07)。
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文摘
以石榴皮色素为研究对象,采用浸提染色同时法对毛织物进行染色,研究了石榴皮色素对毛织物、真丝、锦纶织物的染色工艺。试验结果表明:相比传统浸提染色分步法,浸提染色同时法能明显提高毛织物染色得色深度,并可简化从色素提取到染色成品之间的工序。
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关键词
染色
毛织物
锦纶
石榴皮
浸提染色同时法
染色深度
染色牢度
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Keywords
dyeing
wool fabric
nylon fabric
pomegranate peel
simultaneous extraction and dyeing
dye depth
colour fastness
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分类号
TS190.6
[轻工技术与工程—纺织化学与染整工程]
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