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基于感官检验和气相色谱-质谱联用对白芽奇兰茶叶香气分级 被引量：20
1
作者 蒋青香 李慧雪 +2 位作者 李利君 黄高凌 倪辉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第20期98-106,共9页
为了解不同等级白芽奇兰茶叶的香气品质差异及其物质基础,采用定量描述分析(quantitative descriptive analysis,QDA)、顶空固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用仪(gas chromatography-mas... 为了解不同等级白芽奇兰茶叶的香气品质差异及其物质基础,采用定量描述分析(quantitative descriptive analysis,QDA)、顶空固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用仪(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对4种白芽奇兰茶叶的香气品质进行分析,并运用多元逐步回归分析、Pearson线性相关性进一步分析不同香气属性强度和挥发性成分含量与可接受程度的关系。QDA表明白芽奇兰茶叶水溶液的整体香气轮廓为花香、青草香、甜香、烘烤香、木香和焦糖香,但不同白芽奇兰茶叶水溶液的香气属性强度和可接受程度不同。GC-MS检测结果表明:不同白芽奇兰茶叶中,其挥发性成分的组成和含量有一定差异;在4种茶叶中共检测出55种挥发性成分,其中醇类含量最高,占挥发性成分总含量的46.3%~69.7%;脱氢芳樟醇、吲哚、反式-橙花叔醇、香叶醇、1-乙基-2-甲酰基吡咯及芳樟醇是白芽奇兰茶叶的主要挥发性成分。多元逐步回归分析表明花香、青草香和甜香与可接受程度呈正相关,且发现花香、青草香和甜香与6-甲基-5-乙基-3-庚烯-2-酮、香叶醇、顺式-3-己烯基己酸酯、顺式-茉莉酮、反式-橙花叔醇的含量呈正相关,与二甲基硫醚的含量呈负相关。以上结果阐明了白芽奇兰茶叶香气品质分级的成分指标,为实现白芽奇兰茶叶香气品质客观评价提供了参考。 展开更多
关键词 白芽奇兰茶叶 定量描述分析 气相色谱-质谱法 挥发性成分 多元逐步回归分析 pearson线性相关性 等级划分
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考虑相关性的Rackwitz-Fiessler随机空间变换方法 被引量：2
2
作者 周生通 李鸿光 《工程力学》 EI CSCD 北大核心 2014年第10期47-55,61,共10页
从新的角度对传统Rackwitz-Fiessler随机空间变换方法(R-F法)进行了多方位的阐释。首先,给出传统R-F法的描述并从几何角度分析R-F法与等概率变换的关系;然后,证明R-F法的正变换过程符合等概率变换而逆变换过程却不符合,但却可看作等概... 从新的角度对传统Rackwitz-Fiessler随机空间变换方法(R-F法)进行了多方位的阐释。首先,给出传统R-F法的描述并从几何角度分析R-F法与等概率变换的关系;然后,证明R-F法的正变换过程符合等概率变换而逆变换过程却不符合,但却可看作等概率变换的一次近似;其次,提出一种等价的R-F条件,为清晰的阐释R-F法中变量相关性的变化情况提供新思路;之后,指出R-F法的变量相关性变化情况同Nataf-Pearson方法(N-P法)一致;最后,比较考虑相关性变化的R-F法和N-P法的计算量,指出两者在单个迭代步中计算量基本一致且可通过算法优化实现;另外对R-F法与线性N-P法的也作了比较。算例表明:正确考虑相关性变化的R-F法可以得到同N-P法一致的结果。 展开更多
关键词 随机空间变换 Rackwitz-Fiessler方法 Nataf-pearson方法 等概率变换 线性相关系数
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糖尿病高危人群血脂异常患病率及相关危险因素分析 被引量：11
3
作者 王玉民 林燕 《中国医药导刊》 2016年第6期586-588,共3页
目的：探讨与分析糖尿病高危人群血脂异常患病率及相关危险因素。方法：选择2013年2月～2015年6月在我院进行诊治的糖尿病合并血脂异常患者72例作为观察组,同期按照1：1的比例选择单纯糖尿病患者72例作为对照组,对两组的一般资料、生活... 目的：探讨与分析糖尿病高危人群血脂异常患病率及相关危险因素。方法：选择2013年2月～2015年6月在我院进行诊治的糖尿病合并血脂异常患者72例作为观察组,同期按照1：1的比例选择单纯糖尿病患者72例作为对照组,对两组的一般资料、生活行为、疾病状况与血液检查指标进行分析。结果：单因素分析显示,体重指数、腰臀比、舒张压、代谢综合征史、家庭收入与血脂异常明显相关（P〈0.05）。多元线性方程分析结果显示腰臀比、体重指数与代谢综合征史为导致血脂异常的主要危险因素（P〈0.05）。Pearson直线相关分析结果显示腰臀比、体重指数与代谢综合征史与TG、TC、LDL-C呈正相关关系（P〈0.05）,而与HDL-C均呈负相关（P〈0.05）。结论：2型糖尿病患者多伴随有血脂异常,腰臀比、体重指数与代谢综合征史为导致血脂异常的主要危险因素,并且两者可互相影响,要积极进行饮食与运动干预。 展开更多
关键词 2型糖尿病 血脂异常 危险因素 pearson直线相关分析 代谢综合征
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P值大小不等价于差异或相关性大小
4
作者 郑巧兰 林燕薇 王景周 《数理医药学杂志》 CAS 2024年第3期158-163,共6页
目的探讨P值与差异或相关性大小的关系。方法固定样本统计量[均数和标准差、样本率、相关系数、OR(95%CI)],分别模拟独立样本t检验、两组样本率比较的卡方检验、Pearson相关分析、单因素Logistic回归分析的数据,观察不同样本量下P值差... 目的探讨P值与差异或相关性大小的关系。方法固定样本统计量[均数和标准差、样本率、相关系数、OR(95%CI)],分别模拟独立样本t检验、两组样本率比较的卡方检验、Pearson相关分析、单因素Logistic回归分析的数据,观察不同样本量下P值差异。结果两组样本统计量相同或单组样本统计量一致但样本量不同时,P值可能大于0.05、介于0.001~0.05或小于0.001。结论P值受样本量影响大,其大小不等价于差异或相关性大小。 展开更多
关键词 P值 T检验 卡方检验 pearson相关分析 LOGISTIC回归分析
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