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梨自交不亲和强度不同品种花柱S糖蛋白含量的差异 被引量:25
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作者 张绍铃 杨记磙 +2 位作者 李秀根 平塚伸 Joseph Ngwela Wolukau 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期165-167,共3页
提取梨 (Pyrus)自交不亲和强度不同品种花柱可溶性蛋白质 ,应用等电聚焦电泳法在凝胶板上分离出S糖蛋白 ,用图像解析法进行定量。结果表明 ,花柱总S糖蛋白含量因品种而异 ,自交不亲和强、弱及自交亲和的品种每 1μg花柱可溶性蛋白中含总... 提取梨 (Pyrus)自交不亲和强度不同品种花柱可溶性蛋白质 ,应用等电聚焦电泳法在凝胶板上分离出S糖蛋白 ,用图像解析法进行定量。结果表明 ,花柱总S糖蛋白含量因品种而异 ,自交不亲和强、弱及自交亲和的品种每 1μg花柱可溶性蛋白中含总S糖蛋白分别为≥ 1.3ng、 0 .7~ 0 .9ng、≤ 0 .7ng。不同的S基因所表达的S糖蛋白量差异显著 ,即使是同一S基因所对应的S糖蛋白量也因品种而异。 展开更多
关键词 品种 花柱 差异 自交不亲和性 S基因 S糖蛋白
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香梨果实发育、成熟期间乙烯、ACC、MACC变化及相互关系 被引量:25
2
作者 阮晓 王强 +2 位作者 王文全 周疆明 张维一 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第3期205-206,共2页
香梨是典型的呼吸跃变型果实 ,采后乙烯释放持续上升。果实采前含有相当数量的内源ACC ,但未有乙烯形成。内源MACC含量采前高于采后 ,表明发生了ACC→MACC转化 ,MACC可抑制其果实发育中乙烯的形成。采后果实成熟衰老过程中 ,MACC含量急... 香梨是典型的呼吸跃变型果实 ,采后乙烯释放持续上升。果实采前含有相当数量的内源ACC ,但未有乙烯形成。内源MACC含量采前高于采后 ,表明发生了ACC→MACC转化 ,MACC可抑制其果实发育中乙烯的形成。采后果实成熟衰老过程中 ,MACC含量急剧下降至低水平 ,ACC含量明显上升 ,表明发生了MACC→ACC转化 ,从而催化乙烯大量释放。 展开更多
关键词 香梨 果实成熟 乙烯 ACC MACC 果实发育
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梨RAPD分析技术体系的建立及遗传多样性研究 被引量:8
3
作者 廖明安 李湘麒 +3 位作者 李道高 任雅君 汪志辉 吕秀兰 《中国农学通报》 CSCD 2002年第5期39-42,共4页
以梨叶为试材 ,从DNA提取入手 ,通过优化扩增程序和反应条件 ,建立起梨的RAPD分析技术体系 ,并对 15个梨材料进行了遗传多样性分析。结果表明 :用改良SDS法提取DNA能有效抑制酚的氧化 ,所提DNA模板呈无色透明状 ,A2 6 0 /A2 80为 1 70以... 以梨叶为试材 ,从DNA提取入手 ,通过优化扩增程序和反应条件 ,建立起梨的RAPD分析技术体系 ,并对 15个梨材料进行了遗传多样性分析。结果表明 :用改良SDS法提取DNA能有效抑制酚的氧化 ,所提DNA模板呈无色透明状 ,A2 6 0 /A2 80为 1 70以上 ,DNA (鲜重 )平均产率为 36 5 7μg/g ,所提模板DNA能成功用于RAPD分析。经对梨遗传多样性分析表明 ,梨的DNA多态性高 ,多态带百分率达到 81 7% ,证明梨的遗传基础广泛、种质资源丰富。根据相似系数用UPGMA法聚类 ,将起源不同的东方梨和西洋梨明显分成两大类 。 展开更多
关键词 RAPD分析 技术体系 遗传多样性
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甘肃中部梨种质资源的AFLP分析 被引量:12
4
作者 蔡丹英 范太伟 +3 位作者 滕元文 赵长增 陈佰鸿 王发林 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期298-304,共7页
采用AFLP分子标记技术对甘肃中部梨种质资源的遗传多样性进行分析。结果表明,6对AFLP引物在40份甘肃梨种质中共扩增出472条带,其中多态性带为404条,多态率高达86%,显示了甘肃中部梨资源丰富的遗传多样性。任何一对引物可以鉴别所有40份... 采用AFLP分子标记技术对甘肃中部梨种质资源的遗传多样性进行分析。结果表明,6对AFLP引物在40份甘肃梨种质中共扩增出472条带,其中多态性带为404条,多态率高达86%,显示了甘肃中部梨资源丰富的遗传多样性。任何一对引物可以鉴别所有40份资源,显示了很高的鉴别能力。采用UPGMA聚类分析法构建的系统树在相似系数为0.72时将40份种质分为7个组:西洋梨、新疆梨、白梨(砂梨)、木梨、褐梨组和2个秋子梨组。所有白梨品种与唯一的砂梨品种黄花梨聚为一个大组。形态学上归属不明的品种分别聚类到西洋梨、白梨、木梨和秋子梨组中。研究表明基于AFLP标记的梨资源分类体系可以反映甘肃地方梨品种和类型间的遗传多样性和亲缘关系。 展开更多
关键词 梨属 甘肃 AFLP 遗传多样性 亲缘关系
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八月酥等14个梨品种自交不亲和基因(S基因)型的鉴定 被引量:14
5
作者 张妤艳 张绍铃 +2 位作者 吴俊 张瑞萍 李秀根 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期135-139,共5页
多数梨品种自花授粉不结实,生产上要合理配置授粉品种才能获得应有的产量。鉴定梨品种的S基因型,能为梨园合理配置授粉品种提供依据。以我国育成的梨品种为试材,利用特异引物PCR产物的聚丙烯酰胺凝胶电泳分离及DNA序列分析,鉴定出了14... 多数梨品种自花授粉不结实,生产上要合理配置授粉品种才能获得应有的产量。鉴定梨品种的S基因型,能为梨园合理配置授粉品种提供依据。以我国育成的梨品种为试材,利用特异引物PCR产物的聚丙烯酰胺凝胶电泳分离及DNA序列分析,鉴定出了14个梨品种的自交不亲和基因型(S基因型),并通过统计部分品种的田间人工授粉的坐果率以及应用荧光显微镜观察异花授粉后花柱内的花粉管生长情况来验证鉴定出的梨品种S基因型的可靠性。这些品种的S基因型为:八月酥S3S16、绿云S3S29、谢花甜S29S34、香茌S1S21、脆绿S3S4、新雅S4S34、雅青S4S34、伊犁红句句S22S28、猪嘴酥S19S22、假直把子S5S19、青魁S1S3、德胜香S3S29、张掖长把S3S29、金坠梨S21S34。 展开更多
关键词 自交不亲和性 S基因型
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基于苹果EST-SSR的梨种质资源遗传多样性分析 被引量:7
6
作者 路娟 吴俊 +2 位作者 张绍铃 吴华清 张妤艳 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期690-696,共7页
利用来自苹果的8对EST-SSR标记对48份梨(Pyrus)种质资源进行遗传多样性研究,以分析其在梨属植物上的通用性。结果表明,8对EST-SSR引物在供试材料上均能扩增出与苹果大小相似的产物,所有引物共检测到140个基因位点,其中多态性位点129个,... 利用来自苹果的8对EST-SSR标记对48份梨(Pyrus)种质资源进行遗传多样性研究,以分析其在梨属植物上的通用性。结果表明,8对EST-SSR引物在供试材料上均能扩增出与苹果大小相似的产物,所有引物共检测到140个基因位点,其中多态性位点129个,多态性比例为92.14%,并且可成功区分不同品种。根据EST-SSR标记所揭示的多态性和UP-GMA法聚类分析,48份梨种质资源在相似系数0.62处可分为东方梨和西方梨两个种群,而中国的白梨(Pyrus bretschneideriRehd.)、砂梨(P.pyrifoliaBurm.f.Nakai)和秋子梨(P.ussuriensisMax-im.)相互交错在一起,没有独自成组。可见,苹果的EST-SSR标记在梨上具有高度的可转移性,可应用于梨属植物的资源评价及遗传关系研究。 展开更多
关键词 苹果 EST-SSR 遗传多样性
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Isolation and Characterization of a Cinnamoyl CoA Reductase Gene(CCR) in Pear(Pyrus pyrifolia) 被引量:2
7
作者 Meng HU Boya TAN +5 位作者 Tao WU Xianming LI Junfan TU Fuchen YANG Hongyan ZHU Zhongqi QIN 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2014年第6期926-932,共7页
Pear is a popular and commercially important fresh fruit, and its texture is related to the presence of sclereid formatted by parenchyma cell with lignification in vascular plants. Previous studies have demonstrated t... Pear is a popular and commercially important fresh fruit, and its texture is related to the presence of sclereid formatted by parenchyma cell with lignification in vascular plants. Previous studies have demonstrated that content of lignin may be regulated by cinnamoyl CoA reductase(CCR) in various plants. However, the function of CCR in pears remains very limited. In the present study, we isolated a cDNA encoding CCR(PpCCR, GenBank accession No. KF999958) and its promoter(proPpCCR) from Whangkeumbae pear to investigate the function of CCR in lignin biosynthesis. PpCCR-GFP expressed in rice mesophyll protoplast demonstrated that PpCCR-GFP was localized in the cytoplasm, indicating that CCR may function in cytoplasm without localization signals. In transgenic plants carrying PpCCR, we observed higher lignin content compared with that in wild type plants, further suggesting that PpCCR can affect the lignin contents through regulating lignin biosynthesis in Arabidopsis thaliana. More studies in other plants are needed to confirm our conclusion. 展开更多
关键词 pear(pyrus pyrifolia) Stone cell LIGNIN Cinnamoyl-CoA-reductase
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Strategies for timing nitrogen fertilization of pear trees based on the distribution, storage, and remobilization of ^(15)N from seasonal application of (^(15)NH_4)_2SO_4 被引量:4
8
作者 JIANG Hai-bo LI Hong-xu +4 位作者 ZHAO Ming-xin MEI Xin-lan KANG Ya-long DONG Cai-xia XU Yang-chun 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CAS CSCD 2020年第5期1340-1353,共14页
In order to improve the management of nitrogen(N) fertilization in pear orchards, we investigated the effects of application timing on the distribution, storage, and remobilization of N in mature pear trees in a field... In order to improve the management of nitrogen(N) fertilization in pear orchards, we investigated the effects of application timing on the distribution, storage, and remobilization of N in mature pear trees in a field experiment at Jingtai County, Gansu Province, China. Nine trees were selected for the experiment and each received equal aliquots of 83.33 g N in the autumn, spring, and summer, with ^(15)N-labeled(NH_4)_2SO_4 used in one of the aliquots each season. Results showed that the(^(15)NH_4)_2SO_4 applied in the autumn remained in the soil during the winter. In the following spring this N was absorbed and rapidly remobilized into each organ, especially new organs(leaves, fruit and new shoots). The ^(15)N supplied in spring was rapidly transported to developing fruit between the young fruit and fruit enlargement stages. ^(15)N from the summer application of fertilizer was mainly stored in the coarse roots over the winter, then was mobilized to support growth of new organs in spring. In conclusion, for pear trees we recommend that the autumn application of N-fertilizer be soon after fruit harvest in order to increase N stores in fine roots. Spring application should be between full bloom and the young fruit stages to meet the high N demands of developing fruit. Summer application of fertilizer at the fruit enlargement stage does not contemporaneously affect the growth of pears, but increases the N stored in coarse roots, and in turn the amount available for remobilization in spring. 展开更多
关键词 fertilization time N DISTRIBUTION N STORAGE N REMOBILIZATION pear(pyrus bretschneideri Rehd cv.Huangguan)
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梨属植物的形态演化及地理分布研究 被引量:4
9
作者 余意 《中山大学研究生学刊(自然科学与医学版)》 2009年第2期26-33,共8页
本文简要介绍了梨属植物分类研究的历史;对梨属植物的形态演化及地理分布的初步研究表明我国华北、华东地区为该属植物的现代分布中心,而该属植物的原始中心为我国西部或西南部的山区;该属植物在种的分布式样上表现出明显的东西和南北... 本文简要介绍了梨属植物分类研究的历史;对梨属植物的形态演化及地理分布的初步研究表明我国华北、华东地区为该属植物的现代分布中心,而该属植物的原始中心为我国西部或西南部的山区;该属植物在种的分布式样上表现出明显的东西和南北替代现象。 展开更多
关键词 形态演化 地理分布 替代现象
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梨果实中肉桂醇脱氢酶基因的克隆与序列分析 被引量:3
10
作者 陶书田 赵梅 +2 位作者 张彪 Khanizadeh Shahrokh 张绍铃 《中国南方果树》 北大核心 2012年第3期40-45,共6页
肉桂醇脱氢酶(CAD)是木质素生物合成过程中的一个关键酶。本研究分别提取了"砀山酥梨"及"幸水"梨果肉总RNA,并通过RT-PCR、克隆和测序,成功获得了2个CAD的大小为689bp的cDNA片段,并分别命名为PB-CAD(登录号:FJ4781... 肉桂醇脱氢酶(CAD)是木质素生物合成过程中的一个关键酶。本研究分别提取了"砀山酥梨"及"幸水"梨果肉总RNA,并通过RT-PCR、克隆和测序,成功获得了2个CAD的大小为689bp的cDNA片段,并分别命名为PB-CAD(登录号:FJ478151)和PP-CAD(登录号:FJ478152)。在核苷酸水平上,这两个基因片段只有4个碱基的差异,编码相似性达99.6%的两个氨基酸序列,该序列由229个残基组成。通过蛋白质序列比较,发现梨果实CAD与许多植物中CAD氨基酸序列极为相似,与苹果Malus domestica(AAC06319)、梅Prunus mume(BAE48658)、枇杷Eriobotryajaponica(ABV44810)和葡萄Vitis vinifera(CAO21890)的相似性分别达到97.8%、95%、92.6%和83.4%。 展开更多
关键词 肉桂醇脱氢酶 RT-PCR
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叶面喷锌对湘南梨部分生理指标的影响
11
作者 赵宇瑛 都瑞 程树兵 《长江大学学报(自科版)(中旬)》 CAS 2007年第2期9-10,共2页
研究了叶面喷施锌肥对湘南梨(Pyrus)叶绿素含量、蛋白质含量、可溶性糖含量的影响。结果表明,随着施锌次数的增多所测各生理指标含量值均升高。对梨树叶面5次喷施0.5%锌肥可使其叶绿素含量、可溶性糖含量、叶片内蛋白质含量明显提高。
关键词 梨(pyrus) 叶面喷锌 生理指标
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黄花梨果实采后软化生理基础 被引量:77
12
作者 林河通 席焜芳 陈绍军 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期349-352,共4页
研究了 2 0℃、相对湿度 80 %~ 90 %条件下黄花梨果实采后软化的生理生化变化。结果表明 ,黄花梨属于呼吸跃变型果实 ,采后果肉硬度逐渐下降而出汁率逐渐增加。采后 5d内淀粉酶活性增加 2 .9倍而淀粉含量下降 72 .80 % ,之后淀粉酶活... 研究了 2 0℃、相对湿度 80 %~ 90 %条件下黄花梨果实采后软化的生理生化变化。结果表明 ,黄花梨属于呼吸跃变型果实 ,采后果肉硬度逐渐下降而出汁率逐渐增加。采后 5d内淀粉酶活性增加 2 .9倍而淀粉含量下降 72 .80 % ,之后淀粉酶活性和淀粉含量逐渐下降。采后原果胶和纤维素含量下降而可溶性果胶含量增加 ,且果肉硬度同原果胶含量和纤维素含量都呈极显著正相关 (P <0 .0 1)。采后 5d内 ,多聚半乳糖醛酸酶 (PG)和纤维素酶活性变化不大 ,之后迅速上升 ,到采后 15d达到酶活性高峰 ,分别为采收时的 3.0倍和 7.9倍 ,之后酶活性逐渐下降。因而认为 ,黄花梨采后 5d内果肉软化 ,主要是淀粉酶活性的快速上升催化淀粉的快速水解造成的 ,并为呼吸跃变准备能源物质 ;之后果肉软化是由PG、纤维素酶作用引起果胶质、纤维素等细胞壁组分降解所致。 展开更多
关键词 采后 罗化生理 黄花梨 果肉软化 淀粉 细胞壁组分 淀粉酶 细胞壁降解酶
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梨不同品种果实香气成分的GC-MS分析 被引量:86
13
作者 田长平 魏景利 +5 位作者 刘晓静 王娜 王海波 孙家正 李登涛 陈学森 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期294-299,共6页
采用顶空萃取和气相色谱质谱联用技术分析了3个白梨品种与3个砂梨品种商熟期果实香气成分。结果表明,参试的6个梨品种主要香气成分种类数及其质量分数、主要香气类别质量分数与香气总量均存在一定差异,其中3个白梨品种香气总量、醛类物... 采用顶空萃取和气相色谱质谱联用技术分析了3个白梨品种与3个砂梨品种商熟期果实香气成分。结果表明,参试的6个梨品种主要香气成分种类数及其质量分数、主要香气类别质量分数与香气总量均存在一定差异,其中3个白梨品种香气总量、醛类物质质量分数及其在香气总量中的比例均明显高于3个砂梨品种;己醛为6个参试梨品种共有的质量分数均为最高的香气成分;己醛、1-己醇及乙酸己酯是6个梨品种共有的特征香气成分,参试的6个梨品种特征香气成分及其香气值均存在一定差异,其中3个白梨品种己醛和乙酸己酯的香气值均明显高于3个砂梨品种。 展开更多
关键词 香气成分 GC—MS
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苹果梨和鸭梨酶促褐变机理的研究 被引量:53
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作者 程建军 王震新 +1 位作者 于静海 滕健敏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第2期71-73,74,共4页
以苹果梨(Pyrus ussuriensis Var. Ovoidea)和鸭梨(Pyrus bretechneideri Rehd)为研究对象.在一定的贮藏期内.通过定期测定梨中pH值、可溶性固形物、褐变度、总酚和多酚氧化酶活... 以苹果梨(Pyrus ussuriensis Var. Ovoidea)和鸭梨(Pyrus bretechneideri Rehd)为研究对象.在一定的贮藏期内.通过定期测定梨中pH值、可溶性固形物、褐变度、总酚和多酚氧化酶活性及其与不同底物的结合能力,分析梨的酶褐变机制,苹果梨和鸭梨在贮藏期间;pH值和可溶性固形物的含量总体呈下降趋势;多酚类物质的含量和多酚氧化酶的活性呈上升趋势,与贮藏期间的褐变度的升高是一致的多酚氧化酶与底物结合能力的强弱依次为:没食子酸>儿茶酚>绿原酸>咖啡酸;抗坏血酸和还原糖含量对水果的褐变无显著影响。 展开更多
关键词 苹果梨 酶促褐变 多酚氧化酶 多酚类物质 贮藏
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西洋梨叶片直接再生体细胞胚 被引量:32
15
作者 孙清荣 刘庆忠 赵瑞华 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期85-86,共2页
以西洋梨‘红安久’和‘绿安久’两个品种的无菌苗幼叶为试材 ,研究了不同培养基对叶片分化不定梢及体细胞胚的影响。结果表明 :基本培养基的组成是影响叶片分化为不定梢还是体细胞胚的关键因素 ,植物生长物质的种类和水平是影响体细胞... 以西洋梨‘红安久’和‘绿安久’两个品种的无菌苗幼叶为试材 ,研究了不同培养基对叶片分化不定梢及体细胞胚的影响。结果表明 :基本培养基的组成是影响叶片分化为不定梢还是体细胞胚的关键因素 ,植物生长物质的种类和水平是影响体细胞胚再生率高低的重要因素。诱导培养基NN6 9附加TDZ 2mg/L及NAA 0 .1mg/L ,体细胞胚再生率最高 ,绿安久达 5 5 .5 % ,红安久为 4 7.3%。NN6 9附加BA5mg/L及NAA 0 .1mg/L ,不定梢再生率最高 ,绿安久达 10 0 % ,红安久为 85 .7%。 展开更多
关键词 西洋梨 叶片 体细胞胚 再生 培育基
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香梨果实成熟衰老过程中4种内源激素的变化 被引量:42
16
作者 阮晓 王强 +1 位作者 周疆明 郑春霞 《植物生理学报(0257-4829)》 CAS CSCD 2000年第5期402-406,共5页
以库尔勒香梨 [白梨 (PyrusbretschneideriRe hd .)的变种 ]为材料 ,在果实生长发育、成熟衰老期间检测内源IAA、GA3、ABA、乙烯含量变化规律及其相互关系。结果表明 :果实发育初期IAA、GA3、ABA含量最高 ,有利于幼果坐果 ;GA3 与ABA的... 以库尔勒香梨 [白梨 (PyrusbretschneideriRe hd .)的变种 ]为材料 ,在果实生长发育、成熟衰老期间检测内源IAA、GA3、ABA、乙烯含量变化规律及其相互关系。结果表明 :果实发育初期IAA、GA3、ABA含量最高 ,有利于幼果坐果 ;GA3 与ABA的比值变化对果实迅速膨大起关键作用 ;高浓度GA3 对阻抑叶绿素分解起明显作用 ;果实成熟衰老期间 ,IAA含量与乙烯释放速率呈方向相同的变化 ;在此期间GA3 展开更多
关键词 香梨 植物激素 果实成熟 衰老
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梨花柱S糖蛋白对离体花粉萌发及花粉管生长的影响 被引量:40
17
作者 张绍铃 平塚伸 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第4期251-256,共6页
应用CM和SP琼脂糖凝胶 (Sepharose)离子交换层析法从‘新水’梨花柱可溶性蛋白质中分离纯化出具有RNase活性的S糖蛋白 ,将其加入花粉培养基 3~ 12h ,新水花粉 (自交不亲和 )的萌发率及花粉管生长受到强烈抑制 ,当浓度为 1.2 5μg·... 应用CM和SP琼脂糖凝胶 (Sepharose)离子交换层析法从‘新水’梨花柱可溶性蛋白质中分离纯化出具有RNase活性的S糖蛋白 ,将其加入花粉培养基 3~ 12h ,新水花粉 (自交不亲和 )的萌发率及花粉管生长受到强烈抑制 ,当浓度为 1.2 5μg·μL- 1时 ,分别为对照的 6 5%和 38% ,低浓度 (0 .4 μg·μL- 1)抑制作用不明显 ;与新水杂交不亲和的‘幸水’花粉也出现同样的结果 ;而与其杂交亲和的‘长十郎’花粉萌发率不受影响 ,仅花粉管生长受到轻微的抑制 ,其长度为对照的 79%。不含S糖蛋白的花柱可溶性蛋白质对自花及异花的花粉萌发及花粉管生长均无影响。 展开更多
关键词 S糖蛋白 花粉分萌发 花粉管生长 自交不亲和
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梨果实品质评价因子的选择 被引量:44
18
作者 田瑞 胡红菊 +2 位作者 杨晓平 张靖国 陈启亮 《长江大学学报(自科版)(中旬)》 CAS 2009年第3期8-11,共4页
测定了‘清香’、‘新雅’等26个梨(Pyrus pyrifolia)选育品种(系)的单果重、果形指数、果肉硬度、可滴定酸、可溶性固形物、可溶性糖、维生素C、糖酸比等8个主要品质因子,采用多元统计主成分分析法将上述8个相关的随机变量压缩成5个综... 测定了‘清香’、‘新雅’等26个梨(Pyrus pyrifolia)选育品种(系)的单果重、果形指数、果肉硬度、可滴定酸、可溶性固形物、可溶性糖、维生素C、糖酸比等8个主要品质因子,采用多元统计主成分分析法将上述8个相关的随机变量压缩成5个综合变量,再通过系统聚类分析,确定单果重、可溶性固形物、糖酸比、可滴定酸、果肉硬度为5个具有代表性的品质评价因子。 展开更多
关键词 梨(pyrus pyrifolia) 品质 评价因子 选择
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砂梨品种资源有机酸含量及发育期变化 被引量:38
19
作者 霍月青 胡红菊 +1 位作者 彭抒昂 陈启亮 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期216-223,共8页
【目的】对70份砂梨品种资源成熟果实中有机酸含量特点(包括47个地方品种和23个选育品种)及其在果实发育期的动态变化(4个品种)进行研究,比较砂梨品种资源间的差异和特点。【方法】用毛细管气相色谱-氢火焰离子化检测器进行糖组分的测... 【目的】对70份砂梨品种资源成熟果实中有机酸含量特点(包括47个地方品种和23个选育品种)及其在果实发育期的动态变化(4个品种)进行研究,比较砂梨品种资源间的差异和特点。【方法】用毛细管气相色谱-氢火焰离子化检测器进行糖组分的测定。【结果】(1)砂梨果实中有机酸主要由苹果酸、柠檬酸组成,可明显分为苹果酸优势型和柠檬酸优势型两类。(2)苹果酸含量变化范围在1.30~4.16mg·ml-1,平均值为2.32mg·ml-1,选育品种的苹果酸含量与比率变化幅度较地方品种小,且含量显著高于地方品种;柠檬酸含量变化范围在0.43~6.20mg·ml-1,平均值为2.03mg.ml-1,选育品种的含量与比率都显著低于地方品种。成熟砂梨果实中奎宁酸含量较少,平均0.74mg·ml-1,选育品种与地方品种无明显差异。(3)总有机酸含量随果实增长呈下降趋势,主要是奎宁酸下降幅度很大;苹果酸呈先上升后下降的抛物线变化趋势;所测的两类含酸优势型品种中,初期柠檬酸含量低且没有差异,柠檬酸优势型品种从花后8周开始迅速积累并维持在较高的含量,苹果酸型品种则升幅极少,一直处于较低的水平,两类品种在果实发育中后期差异明显。【结论】砂梨果实存在苹果酸型和柠檬酸型两类品种;选育品种基本上是苹果酸型的,柠檬酸型的基本是地方品种;柠檬酸在苹果酸开始下降时上升。 展开更多
关键词 砂梨 种质资源 有机酸
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黄花梨果实采后不同处理的贮藏效果及其生理基础研究 被引量:26
20
作者 窦世娟 陈昆松 +1 位作者 吕均良 郑金土 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期82-88,共7页
研究了不同贮藏温度和不同聚乙烯薄膜袋包装处理对黄花梨果实贮藏效果的影响及其生理基础。试验结果表明 ,在 2 0℃下 ,LOX活性、O2-· 水平、AOS活性、ACC合成酶活性、ACC含量、ACC氧化酶活性及乙烯的生成 ,均呈峰形变化 ;1℃处理... 研究了不同贮藏温度和不同聚乙烯薄膜袋包装处理对黄花梨果实贮藏效果的影响及其生理基础。试验结果表明 ,在 2 0℃下 ,LOX活性、O2-· 水平、AOS活性、ACC合成酶活性、ACC含量、ACC氧化酶活性及乙烯的生成 ,均呈峰形变化 ;1℃处理可抑制LOX、AOS、ACC合成酶、ACC氧化酶的活性和O2-·、ACC的积累 ,抑制贮藏果实的乙烯合成 ,减轻果肉发绵和果实腐烂。 1℃下贮藏的果实 ,若结合不同聚乙烯薄膜袋 (PEF1和PEF2 )小包装 ,可以进一步降低果肉发绵率和果实腐烂率 ,保持果实新鲜度 ;当果实经过贮藏一段时间后 ,转移到 2 0℃货架期时 ,PEF1和PEF2对果实成熟衰老各个相关因子均有不同程度的抑制效应 ,以贮 6 0d后的货架期间最为明显 ,同时维持了较高的果实硬度 ,对硬度的影响随着贮藏时间的延长愈加明显 ,PEF1和PEF2之间的处理效果无显著差异。低温冷藏黄花梨果实可以获得良好的贮藏效果 ,贮藏期以 2个月左右为好 ,若结合聚乙烯薄膜袋小包装 ,可以延长贮藏期至 展开更多
关键词 黄花梨 聚乙烯薄膜袋包装 贮藏效果 生理基础 果实采后处理
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