1
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辣椒中红色素的提取工艺研究 |
刘振华
丁卓平
董洛文
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
29
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2
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食品中苏丹红Ⅰ和辣椒红的表面增强拉曼散射(SERS)光谱与激发-发射矩阵荧光光谱鉴别 |
刘春宇
王绍岩
徐抒平
徐蔚青
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《高等学校化学学报》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
11
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3
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辣椒红色素提取、纯化方法研究进展 |
林佳璐
徐贞贞
廖小军
赵靓
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《中国果菜》
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2020 |
6
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4
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天然食用色素在方便面中的应用研究 |
陈旭华
肖连军
张陆霞
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《中国食品添加剂》
CAS
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2007 |
5
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5
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用气相色谱法研究辣椒红中6号溶剂和乙醇残留量及辣椒红储存过程中的氧化现象 |
阎朝
郭入安
阎炳宗
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《中国食品添加剂》
CAS
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2000 |
2
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6
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苏丹红Ⅰ在辣椒活性成分辣椒红和辣椒油树脂提取过程中的迁移规律研究 |
武耐英
高伟
杨清山
连运河
张红蕾
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2021 |
3
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7
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印度辣椒红色素的研究 |
邱建生
张彦雄
史学忠
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《中国食品添加剂》
CAS
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2005 |
4
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8
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辣椒红色素在饲料中的应用研究 |
陆燕
王晓艳
杜冲
王林会
尤建崇
李晓宇
徐永平
金礼吉
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《中国饲料》
北大核心
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2009 |
4
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9
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顶空气相色谱法测定辣椒红色素中二氯甲烷的残留量 |
李丽君
张泉
岳明新
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《辽宁化工》
CAS
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2008 |
2
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10
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响应面法优化脂质体包埋辣椒红色素的研究 |
施显赫
陈萌
高萌
武彦文
欧阳杰
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
2
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11
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果胶改善玉米淀粉影响辣椒红在调理肉制品中呈色效果的研究 |
吴永强
王少甲
李苗苗
齐立军
黄乐琰
高伟
曹雁平
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2022 |
1
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12
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几种抗氧剂对辣椒红色素稳定性影响 |
王旭
王佳蕾
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《信息记录材料》
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2022 |
0 |
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13
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辣椒红中溶剂残留量的气相色谱分析方法 |
阎朝
郭入安
阎炳宗
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《中国食品添加剂》
CAS
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2000 |
1
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14
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响应面法优化类脂囊泡包埋辣椒红色素的研究 |
李贤
武彦文
欧阳杰
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
1
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15
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微波辅助提取辣椒红色素 |
陈小全
周秀艳
李保庆
邵辉莹
左之利
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2006 |
19
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16
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超声波提取辣椒红色素工艺的响应面法优化 |
王博
王建中
赵良成
郭晓萍
马国刚
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《中国农学通报》
CSCD
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2008 |
14
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17
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超声提取辣椒红素的研究 |
李美粉
王艳辉
乔五忠
马润宇
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《食品工业》
北大核心
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2005 |
14
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18
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超声波辅助提取辣椒红色素的工艺研究 |
邓祥元
刘约翰
高坤
孙俊龙
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2013 |
14
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19
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辣椒红色素稳定性的初步研究 |
邓祥元
刘约翰
高坤
孙俊龙
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2011 |
12
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20
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响应面法优化微波辅助提取辣椒红色素的工艺研究 |
邓祥元
刘约翰
高坤
孙俊龙
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《江西农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
10
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