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复方人参注射液粉末X-射线衍射指纹图谱研究 被引量:13
1
作者 仇熙 贾晓斌 +2 位作者 叶宇达 陈廉 孔令东 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2003年第8期552-554,共3页
目的 :建立复方人参注射液的粉末X 射线衍射指纹图谱。方法 :采用粉末X 射线衍射衍射法测定药材、中间体和注射液的衍射图谱 ,对所得到的图谱进行特征峰指认和对比分析 ,获得各自的标准指纹图谱。结果 :10个批次的药材、中间体和注射液... 目的 :建立复方人参注射液的粉末X 射线衍射指纹图谱。方法 :采用粉末X 射线衍射衍射法测定药材、中间体和注射液的衍射图谱 ,对所得到的图谱进行特征峰指认和对比分析 ,获得各自的标准指纹图谱。结果 :10个批次的药材、中间体和注射液均有非常好的重现性 ,相似度达 85 %以上。结论 :粉末X 射线衍射方法可用于复方人参注射液的质量控制。 展开更多
关键词 复方人参注射液 粉末 X-射线衍射 指纹图谱 人参 陈皮
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人参茎叶挥发油中倍半萜烯化合物的分离与鉴定 被引量:12
2
作者 王慧 刘在群 +6 位作者 王建辉 洪哲 林英杰 罗旭阳 孙允秀 石磊 王勇 《吉林大学自然科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期88-90,共3页
对人参茎叶挥发油的有效成分进行分离纯化 ,利用薄层层析 (TL C)、红外光谱 (IR)、气相色谱 (GC)、气相色谱 -质谱 (GC/MS)联机技术从该挥发油中分离鉴定 6个倍半萜烯类化合物 .
关键词 人参 挥发油 倍半萜烯化合物 药理活性 分离 鉴定 薄层层析法
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不同方法加工人参中糖类物质的比较研究 被引量:4
3
作者 梁忠岩 苗春艳 张翼伸 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 1994年第4期204-206,共3页
对国内外十几种不同方法加工人参中糖类物质测定结果表明:同类加工产品间差异较小,不同产品间差异较大。就糖类物质的转化与损耗看,白参最小,与鲜参相近,红参转化较大,生晒参消耗较大。
关键词 人参 糖类 加工方法
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中、美、欧、日4种药典人参含量测定方法比较
4
作者 曹丽娟 姜恒丽 +3 位作者 张旭 屈文佳 耿晓康 李向日 《天津药学》 2019年第4期19-23,共5页
目的:对《中国药典》(2015年版)、《美国药典》(第40版)、《欧洲药典》(9.0版本)、《日本药局方》(第17版)中人参含量检测方法进行分析比较,通过试验考查不同前处理方法及检测方法对人参皂苷类活性成分的影响,为人参质量标准的修订提供... 目的:对《中国药典》(2015年版)、《美国药典》(第40版)、《欧洲药典》(9.0版本)、《日本药局方》(第17版)中人参含量检测方法进行分析比较,通过试验考查不同前处理方法及检测方法对人参皂苷类活性成分的影响,为人参质量标准的修订提供参考。方法:分别按照4种药典的前处理方法及含量检测分析方法对人参样品进行含量检测,并比较分析其对测定结果的影响。结果:人参含量检测过程中,前处理方法各有优势,《中国药典》方法除杂效果好,《美国药典》方法最为环保,《日本药局方》成本最低,且人参皂苷Rg1、Rb1的提取率高。结论:前处理方法对人参含量检测影响作用显著,分析4国药典中供试品制备方法可为人参标准修订提供重要参考。 展开更多
关键词 人参 含量测定 中国药典 美国药典 欧洲药典 日本药局方
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高架十字迷路课题中人参根和茎叶皂苷抗焦虑效果的研究 被引量:12
5
作者 倪小虎 白洁 +3 位作者 孙喜春 陈长好 沙雪英 于多 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期238-241,共4页
目的 研究人参根和茎叶皂苷抗焦虑效果。方法 高架十字迷路法。结果 中枢兴奋药咖啡因 40~ 80 m g/kg ig给药能使小鼠在开放通路中连续停留时间缩短 ,在封闭通路中停留时间延长。而中枢抑制药安定 1.5~ 3.0mg/ kg却能明显地延长小... 目的 研究人参根和茎叶皂苷抗焦虑效果。方法 高架十字迷路法。结果 中枢兴奋药咖啡因 40~ 80 m g/kg ig给药能使小鼠在开放通路中连续停留时间缩短 ,在封闭通路中停留时间延长。而中枢抑制药安定 1.5~ 3.0mg/ kg却能明显地延长小鼠在开放通路中的停留时间。人参根和茎叶皂苷 5 0~ 2 0 0 m g/ kg ig给药后同样地使小鼠在开放通路中连续停留时间延长 ,并且能使小鼠在开放路中往返次数增加。 展开更多
关键词 高架十字迷路 开放通路 封闭通路 人参根皂苷 人参茎叶皂苷 抗焦虑效果
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人参抗肿瘤作用的有效成分及其机制研究进展 被引量:121
6
作者 罗林明 石雅宁 +3 位作者 姜懿纳 詹济华 覃丽 陈乃宏 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期582-596,共15页
人参是中国延用了两千多年珍贵的传统中药材之一,由于其具有诸多药理作用而临床广泛应用于治疗肿瘤等多种疾病。目前肿瘤已经成为威胁人类健康的重要因素,因而人参抗肿瘤作用也越加受到关注。针对人参抗肿瘤作用的有效成分及其分子作用... 人参是中国延用了两千多年珍贵的传统中药材之一,由于其具有诸多药理作用而临床广泛应用于治疗肿瘤等多种疾病。目前肿瘤已经成为威胁人类健康的重要因素,因而人参抗肿瘤作用也越加受到关注。针对人参抗肿瘤作用的有效成分及其分子作用机制、构效关系进行综述。研究表明人参抗肿瘤作用的主要有效成分为人参皂苷及其肠道菌群代谢产物、人参多糖和人参炔醇,这些活性成分发挥药理作用的机制目前已较为明确,其作用机制主要包括诱导肿瘤细胞周期阻滞、凋亡及分化、增强对肿瘤细胞免疫、抑制肿瘤细胞增殖及侵袭与转移等,而其分子机制涉及许多相关基因、蛋白、蛋白酶、免疫细胞、细胞因子及相关信号通路等的调控与表达。此外,人参有效成分的抗肿瘤作用表现出一定的剂量依赖性,且其化学结构的不同导致抗肿瘤活性有所差异。人参中含有丰富的抗肿瘤活性成分,有望为临床治疗各种肿瘤提供安全有效的天然药物及制剂。 展开更多
关键词 人参 人参皂苷 抗肿瘤 分子机制 构效关系
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人参连作障碍原因及其防治途径研究进展 被引量:50
7
作者 吴连举 赵亚会 +1 位作者 关一鸣 逄世峰 《特产研究》 2008年第2期68-72,共5页
综述了人参连作障碍的原因和防治途径,从有害微生物增加、土传病害加重、土壤酸化及植物自毒作用等方面综合分析了连作障碍的主要原因,并在此基础上探讨了人参连作障碍的防治途径。
关键词 人参 连作障碍 防治途径
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HPLC法测定人参、西洋参和三七不同部位中人参皂苷的含量 被引量:47
8
作者 张崇禧 鲍建才 +1 位作者 李向高 郑友兰 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第10期1190-1194,共5页
目的:为了探讨人参、西洋参和三七中人参皂苷的资源含量,以确保人参、西洋参和三七中人参皂苷资源充分被利用,为开发以人参皂苷为主的创新药物提供科学数据。方法:采用高效液相色谱法对人参、西洋参和三七不同部位中人参皂苷的含量进行... 目的:为了探讨人参、西洋参和三七中人参皂苷的资源含量,以确保人参、西洋参和三七中人参皂苷资源充分被利用,为开发以人参皂苷为主的创新药物提供科学数据。方法:采用高效液相色谱法对人参、西洋参和三七不同部位中人参皂苷的含量进行测定。色谱条件为:Agilent 1100 Series 高效液相色谱仪;色谱柱为德国 Nucleosil-C_(18)(4.6 mm×150 mm,5μm);流动相为水-乙腈梯度洗脱,流速1.5 mL·min^(-1);A为水,B为乙腈;梯度洗脱程序为:0~16 min,56%B;16~20 min,56%→100%B;20~38 min,100%B;38~45 min,100%→56%B;45~60 min,56%B;60~70 min,56%B。所有组分均70 min 内出完。检测波长203 nm,柱温35℃,灵敏度为0.02AUFS。线性关系考察r=0.9994;精密度试验 RSD=0.26%,平均回收率为99.88%,重现性试验 RSD=2.0%,分离度为R=3.042。结果:人参须根含有较高的人参皂苷 Rb_1(1.082%),人参茎叶则含有较高的人参皂苷 Rc(1.002%)、Re(3.430%)和 Rg_1(1.303%);西洋参根含有较高的人参皂苷 Rb_1(2.213%)和 Re(0.9188%),西洋参芦头中含有较高的人参皂苷 Rb_1(2.840%)和Re(1.224%);三七根含有较高的人参皂苷 Rb_1(2.163%)和 Rg_1(2.633%),三七芦头中含有较高的人参皂苷 Rb_1(4.376%)和 Rg_1(4.145%)。结论:高效液相色谱法分离、分析人参皂苷效果好、准确、迅速、简便,也可作为评价人参属植物质量的有效分析方法。建议对人参、西洋参和三七中含量较高的人参皂苷进行提取分离,直接用于创新药物的开发。 展开更多
关键词 人参 西洋参 三七 人参皂苷 高效液相色谱 西洋参根 不同部位 HPLc 含量 测定
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人参化学成分的药理活性及其含量积累的研究进展 被引量:40
9
作者 张翼轸 张文驹 +1 位作者 穆青 罗建平 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第20期12158-12160,12163,共4页
概括了近年来对于人参主要活性成分的药理学和含量积累的研究进展。相对于药理活性来说,含量积累的研究还相当不够。为了科学地进行人参的栽培与品质评价,还须将成分的药理活性与含量变化相联系进行研究,这为人参的更好利用奠定了基础。
关键词 人参 活性成分 药理活性 含量积累 研究进展
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正交试验优选人参多糖的提取工艺 被引量:41
10
作者 宋利华 萧伟 +4 位作者 鹿丽丽 王振中 姜华 张怡 朱克近 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期283-287,共5页
目的优选人参多糖的最佳提取工艺。方法以多糖提取率、糖醛酸提取率和相对分子质量为指标,比较3种不同提取方法(水提、酸提和碱提)的提取效果,并采用正交试验优选最佳提取工艺。结果人参多糖的最佳提取工艺为15倍量水,100℃水浴提取3次... 目的优选人参多糖的最佳提取工艺。方法以多糖提取率、糖醛酸提取率和相对分子质量为指标,比较3种不同提取方法(水提、酸提和碱提)的提取效果,并采用正交试验优选最佳提取工艺。结果人参多糖的最佳提取工艺为15倍量水,100℃水浴提取3次,每次3 h。结论该工艺操作简单、稳定性好,可用于产业化生产。 展开更多
关键词 人参多糖 糖醛酸 相对分子质量 正交试验 提取工艺
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红参加工过程中人参皂苷化学反应HPLC/MS/MS研究 被引量:35
11
作者 肖盛元 罗国安 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期40-43,共4页
目的研究红参加工过程中人参皂苷的变化机制。方法采用HPLC/MS/MS方法对生晒人参中主要皂苷类成分进行结构推测。用HPLC/MS方法对生晒人参和红参中的二醇型、三醇型和齐墩果酸型人参皂苷进行比较。结果在红参加工过程中丙二酸单酰人参... 目的研究红参加工过程中人参皂苷的变化机制。方法采用HPLC/MS/MS方法对生晒人参中主要皂苷类成分进行结构推测。用HPLC/MS方法对生晒人参和红参中的二醇型、三醇型和齐墩果酸型人参皂苷进行比较。结果在红参加工过程中丙二酸单酰人参皂苷酯键水解产生相应的人参皂苷,脱羧产生相应的糖乙酰化人参皂苷。在加工过程中达玛烷型人参皂苷主要发生20位糖苷键水解和异构化。齐墩果酸型皂苷发生酯苷键和醚苷键的水解。结论人参加工成红参后皂苷类成分发生较大的变化,人参加工可能产生红参的特异成分。 展开更多
关键词 人参 炮制 人参皂苷
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HPLC法同时测定人参及其制剂中16种人参皂苷 被引量:36
12
作者 郭冲 郜玉钢 +6 位作者 臧埔 何忠梅 赵岩 祝洪艳 杨鹤 董微 张连学 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2014年第14期2009-2013,共5页
目的建立同时测定人参及其制剂中16种人参皂苷的HPLC方法。方法采用C18(150mm×4.6mm,5μm)色谱柱;流动相为乙腈和水,梯度洗脱,体积流量1.0mL/min,检测波长203nm,柱温35℃。结果16种人参皂苷Rgl、Re、Rf、Rbl、Rg2、Rc、... 目的建立同时测定人参及其制剂中16种人参皂苷的HPLC方法。方法采用C18(150mm×4.6mm,5μm)色谱柱;流动相为乙腈和水,梯度洗脱,体积流量1.0mL/min,检测波长203nm,柱温35℃。结果16种人参皂苷Rgl、Re、Rf、Rbl、Rg2、Rc、Rb2、Rb3、F1、Rd、F2、Rg3、Rh2及原人参三醇、compoundK、原人参二醇均得到良好分离,线性关系良好(r≥0.9990)。加样回收率均在95%-102%,RSD〈2%。结论该方法快捷简便、稳定可靠,可应用于人参及其制剂的质量控制。 展开更多
关键词 人参 人参皂苷 HPLc人参皂苷Rgl 人参皂苷Re 人参皂苷Rf 人参皂苷Rb1 人参皂苷RG2 人参皂苷Rc 人参皂苷Rb2 人参皂苷RB3 人参皂苷F1 人参皂苷Rd 人参皂苷F2 人参皂苷Rg3 原人参三醇 compoundK 人参皂苷Rh2 原人参二醇
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五种化感物质对人参根系酶活性的影响 被引量:27
13
作者 黄小芳 李勇 +1 位作者 易茜茜 丁万隆 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期117-121,共5页
目的研究5种化感物质对人参根系酶活性的影响,探讨化感物质对根系保护性酶活性的作用规律。方法采用营养液培养方法,研究了苯甲酸、邻苯二甲酸二异丁酯、丁二酸二异丁酯、棕榈酸和2,2-二(4-羟基苯基)丙烷对苗期人参根系过氧化物酶(POD)... 目的研究5种化感物质对人参根系酶活性的影响,探讨化感物质对根系保护性酶活性的作用规律。方法采用营养液培养方法,研究了苯甲酸、邻苯二甲酸二异丁酯、丁二酸二异丁酯、棕榈酸和2,2-二(4-羟基苯基)丙烷对苗期人参根系过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)酶活性的影响。结果苯甲酸在3种浓度下均抑制人参幼苗根系POD酶活性,邻苯二甲酸二异丁酯和丁二酸二异丁酯仅在低浓度时抑制POD酶活性,棕榈酸和2,2-二(4-羟基苯基)丙烷3种浓度下均促进POD酶活性,且与化感物质浓度呈正相关。除丁二酸二异丁酯和棕榈酸外,其余3种化感物质均表现为处理浓度与CAT酶活性正相关,且与对照相比,化感物质对CAT酶活性的影响均表现促进作用。苯甲酸和丁二酸二异丁酯在低浓度时抑制PAL酶活性,中浓度处理对PAL酶活性的促进作用大于高浓度处理;棕榈酸在低浓度时对PAL酶活性的促进作用最强,2,2-二(4-羟基苯基)丙烷在高浓度时对PAL酶活性的促进作用最强,邻苯二甲酸二异丁酯对PAL酶活性的促进作用与浓度呈正相关。研究还发现,对照及5种化感物质处理中的POD、CAT、PAL酶活性均随处理时间延长而变化,但酶活性与处理时间无明显相关性。结论人参根系分泌物中5种化感物质对人参根系POD、CAT和PAL酶活性有显著影响。 展开更多
关键词 人参 化感物质 酶活性 POD cAT PAL
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20(R)和20(S)-人参皂甙Rg_2碳氢NMR信号全指定 被引量:24
14
作者 杨秀伟 《波谱学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2000年第1期9-15,共7页
20 (R)和 2 0 (S) 人参皂甙 Rg2 属于达玛烷型四环三萜类化合物 .应用 2DNMR技术 :1 H 1 HCOSY、HMQC和HMBC全归属 2 0 (R)和 2 0 (S) 人参皂甙 Rg2 碳和氢质子信号 ,为该类型化合物的结构鉴定提供波谱学依据 .
关键词 人参 20(S)-人参皂甙-Rg2 NMR 碳氢信号
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人参悬浮细胞系的建立及其生长特性的研究 被引量:12
15
作者 唐巍 吴绛云 《生物技术》 CAS CSCD 1994年第1期26-29,共4页
从人参幼叶的培养中,筛选出了质地松疏、生长迅速、易于分散、可以长期进行继代培养的淡黄色半透明状愈伤组织系。将这种愈伤组织接种在液体培养基中进行振荡培养.建立起分散程度好的人参悬浮细胞系。在此基础上,测定了人参细胞悬浮... 从人参幼叶的培养中,筛选出了质地松疏、生长迅速、易于分散、可以长期进行继代培养的淡黄色半透明状愈伤组织系。将这种愈伤组织接种在液体培养基中进行振荡培养.建立起分散程度好的人参悬浮细胞系。在此基础上,测定了人参细胞悬浮培养物的生长曲线。实验表明,水解酪蛋白(LH)对人参悬浮细胞的生长有利。滋养培养可以使人参悬浮细胞的愈伤组织形成率提高,并在低密度下达到较高的植板率。这为有效地筛选出适合于工业化生产的高产人参细胞株提供了方便。 展开更多
关键词 人参 细胞悬浮培养 滋养培养
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人参、西洋参的基因组DNA的RAPD分析 被引量:18
16
作者 姜玉新 石思信 +1 位作者 张志娥 肖建平 《特产研究》 1998年第1期5-9,共5页
用Operon公司的E.F.C组引物对北京和吉林左家特区的栽培人参和西洋参四大居群各10个样本进行RAPD分析,筛选出18个引物,可以检测到102个多态性位点,其中67.6%表现出多态性。在北京栽培人参、西洋参。吉林左家特区栽培人参、西洋... 用Operon公司的E.F.C组引物对北京和吉林左家特区的栽培人参和西洋参四大居群各10个样本进行RAPD分析,筛选出18个引物,可以检测到102个多态性位点,其中67.6%表现出多态性。在北京栽培人参、西洋参。吉林左家特区栽培人参、西洋参中分别检测到74,86,74,9O个标记位点,在各居群中均有丰富的多样性存在。西洋参的遗传多态性明显高于人参。聚类分析结果表明,同种不同居群的样本首先聚在一起,种间遗传分化明显大于地理环境造成的分化。由OPF02,OPF04,OPF07,OPF20,OPG12,OPG13,OPG14扩增的指纹图谱中可以找到不同种,不同居群的标记带型及居群内部的丰富遗传多样性。 展开更多
关键词 人参 西洋参 RAPD 聚类分析
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五加科植物叶绿体基因组结构与进化分析 被引量:20
17
作者 宋菊 龙月红 +2 位作者 林丽梅 尹峰 邢朝斌 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2017年第24期5070-5075,共6页
目的获取五加科叶绿体基因组的结构特征以及进化关系。方法以已测序完成的10个属的20种五加科植物叶绿体基因组为研究对象,系统比较基因组间的差异,分析4个IR边界扩张与收缩情况,并以近缘物种当归为外类群,使用MEGA 4.0构建系统进化树,... 目的获取五加科叶绿体基因组的结构特征以及进化关系。方法以已测序完成的10个属的20种五加科植物叶绿体基因组为研究对象,系统比较基因组间的差异,分析4个IR边界扩张与收缩情况,并以近缘物种当归为外类群,使用MEGA 4.0构建系统进化树,分析物种间的亲缘关系。结果 20种五加科植物的叶绿体基因组大小差异较小,最大差仅1 909bp。各物种均出现基因替换现象,由cem A基因替换ycf10基因,且数量存在一定差异,主要由t RNA引起。通过比较发现,五加科物种的4个IR边界比较保守,仅野三七、三七和穗序鹅掌柴的边界基因进入IR区的长度与其他物种的差异较大。以当归为外类构建的系统进化树,各节点的支持率较高,清晰地反映了各物种间的亲缘关系。结论叶绿体基因组涵盖的信息量大,可以用于分析关系较近与进化较快物种的系统发生问题。 展开更多
关键词 五加科 叶绿体基因组 刺五加 人参 三七 穗序鹅掌柴 系统进化
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多重PCR方法同时鉴别人参、西洋参、三七 被引量:20
18
作者 刘丽 肖炳燚 +5 位作者 罗晖明 聂平 李文莉 丁野 孙辉 李玲 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期668-677,共10页
目的:建立一种能同时鉴别人参属人参、西洋参、三七3种药材的多重聚合酶链反应(PCR)方法。方法:通过分析人参、西洋参、三七psb A-trn H基因序列的差异设计了特异性引物对1,利用随机扩增多态性DNA(RAPD)分子标记技术筛选获得的特异性片... 目的:建立一种能同时鉴别人参属人参、西洋参、三七3种药材的多重聚合酶链反应(PCR)方法。方法:通过分析人参、西洋参、三七psb A-trn H基因序列的差异设计了特异性引物对1,利用随机扩增多态性DNA(RAPD)分子标记技术筛选获得的特异性片段的基因序列,设计了特异性引物对2;优化了多重PCR鉴别体系并验证其耐受性和实用性。结果:构建的多重PCR鉴别体系能够成功地鉴别人参、西洋参、三七,人参样本可扩增出片段大小约为150 bp的特异性条带,西洋参样本可扩增片段大小出约为150 bp和400bp 2条特异性片段,三七样本可扩增出片段大小约为400 bp的特异性条带。结论:本多重PCR鉴别体系特异性好,可准确、可靠地鉴别人参、西洋参、三七。 展开更多
关键词 中药材分子鉴别 psb A-trn H基因序列分析 DNA分子标记技术 多重聚合酶链反应 多重PcR方法 人参 西洋参 三七
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基于ITS2序列的人参及同属易混品西洋参种子的分子鉴定 被引量:19
19
作者 林凤越 曹辉 +1 位作者 任欢欢 姚丽 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期2188-2193,共6页
目的基于DNA条形码技术建立人参与西洋参种子的分子鉴别方法。方法采用生药鉴定方法研究其性状、显微特征,并结合DNA条形码技术,基于中药材DNA条形码数据库,通过ITS2序列比对、遗传距离比较和构建临接(NJ)系统发育树,对人参与西洋参的... 目的基于DNA条形码技术建立人参与西洋参种子的分子鉴别方法。方法采用生药鉴定方法研究其性状、显微特征,并结合DNA条形码技术,基于中药材DNA条形码数据库,通过ITS2序列比对、遗传距离比较和构建临接(NJ)系统发育树,对人参与西洋参的种子进行鉴别研究。结果人参与西洋参种子的种内遗传距离分别小于种间遗传距离,系统发育树图中各物种均聚为一支,来自9个产地的42份人参及西洋参的种子均为正品,且容易区分。结论基于ITS2序列DNA条形码技术可以快速、准确、有效地鉴别人参与西洋参种质资源。 展开更多
关键词 中药材种子 人参 西洋参 DNA条形码技术 ITS2序列
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红曲霉发酵转化人参皂苷Rg_3的研究 被引量:19
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作者 丛悦怡 孙佳 +11 位作者 于恩 孙亮 陈旸 王康宇 李俐 王艳芳 孙春玉 胡可心 赵明珠 陈静 张美萍 王义 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期1298-1303,共6页
目的探索红曲霉对人参的固态发酵工艺,将人参中部分主要人参皂苷转化为生物活性更强的稀有人参皂苷Rg_3(Rg_3)。方法采用静止暗培养方法进行微生物发酵;香草醛-冰醋酸法测定发酵前后人参总皂苷含量;HPLC法测定发酵前后Rg_3含量。结果红... 目的探索红曲霉对人参的固态发酵工艺,将人参中部分主要人参皂苷转化为生物活性更强的稀有人参皂苷Rg_3(Rg_3)。方法采用静止暗培养方法进行微生物发酵;香草醛-冰醋酸法测定发酵前后人参总皂苷含量;HPLC法测定发酵前后Rg_3含量。结果红曲霉发酵人参的最优工艺参数为发酵时间6 d、发酵温度32℃、发酵pH 7.0、基质含水量50%。发酵6 d时,发酵产物人参总皂苷质量分数增加40%,Rg_3质量分数为6.047 mg/g,是未发酵人参的2.3倍。最终根据单体皂苷含量随发酵时间的变化趋势,推断稀有皂苷Rg_3的转化路径为人参皂苷Rb_1或Rb_2→Rd→Rg_3。结论建立的红曲霉固态发酵工艺合理,为稀有皂苷Rg_3定向化生产奠定了基础,更为日后体外制备稀有人参皂苷提供了理论支持。 展开更多
关键词 人参 固态发酵 红曲霉 生物转化 人参皂苷RG3 静止暗培养 总皂苷 HPLc
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