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宁夏贺兰山东麓产区‘马瑟兰’葡萄最佳采收期的确定 被引量：21
1
作者 丁琦 李琪 +2 位作者 张晓煜 王琛 杨豫 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期533-539,共7页
【目的】研究‘马瑟兰’葡萄在不同采收期果实成分的变化,探索该品种在宁夏贺兰山东麓产区的最佳采收期。【方法】测定葡萄浆果的可溶性糖含量、可滴定酸含量、pH、可溶性固形物含量、总酚、单宁及花青素含量,运用聚类分析法和主成分分... 【目的】研究‘马瑟兰’葡萄在不同采收期果实成分的变化,探索该品种在宁夏贺兰山东麓产区的最佳采收期。【方法】测定葡萄浆果的可溶性糖含量、可滴定酸含量、pH、可溶性固形物含量、总酚、单宁及花青素含量,运用聚类分析法和主成分分析法对葡萄浆果成分指标进行综合评价,以确定宁夏贺兰山东麓地区‘马瑟兰’葡萄的最佳采收期。【结果】2018年度宁夏贺兰山东麓产区‘马瑟兰’葡萄在9月10日至9月20日之间得分函数的分值大于零,其中9月13日的得分函数分值为最大值,达到了2.173。通过测定上述指标,结合聚类分析和主成分分析,可以实现对酿酒葡萄采收期较为客观、全面的判断。【结论】2018年度‘马瑟兰’葡萄的适宜采收时间段为9月10日至9月20日,其中9月13日为该地区‘马瑟兰’葡萄的最佳采收期。 展开更多
关键词 '马瑟兰’葡萄 最佳采收期 主成分分析 聚类分析 品质
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贺兰山东麓砾石葡萄园赤霞珠最佳采收期的确定 被引量：19
2
作者 陈仁伟 张晓煜 +4 位作者 杨豫 王静 张亚红 胡宏远 丁永平 《中国农业气象》 CSCD 北大核心 2020年第9期564-574,共11页
2018年8月21日−10月9日,对宁夏贺兰山东麓砾石葡萄园酿酒葡萄(品种为‘赤霞珠’)进行分期采收。通过对各采收期葡萄果实中的还原糖、滴定酸、可溶性固形物、总酚、单宁和花青素含量以及pH、糖酸比和固酸比的测定,利用K−平均值聚类分析... 2018年8月21日−10月9日,对宁夏贺兰山东麓砾石葡萄园酿酒葡萄(品种为‘赤霞珠’)进行分期采收。通过对各采收期葡萄果实中的还原糖、滴定酸、可溶性固形物、总酚、单宁和花青素含量以及pH、糖酸比和固酸比的测定,利用K−平均值聚类分析法和主成分分析法对葡萄果实品质指标进行综合评价,研究‘赤霞珠’葡萄在不同采收时间果实品质指标含量的变化,从而确定该地区‘赤霞珠’葡萄的最佳采收期,以优化砾石葡萄园葡萄酒品质、形成酒庄特色。结果表明:从9月10日起采收的葡萄果实基本满足高品质酿酒对各单项指标的要求,但随着采收时间的推后,各项指标均有一定程度的波动,可见,采收时间对葡萄果实品质指标有显著影响。通过K−平均值聚类分析,将采收时间分为两类,第I类采收期为8月21日−9月7日,第II类采收期为9月10日−10月9日。综合各指标,在第II类采收期采收更有利于酿造优质葡萄酒。进一步利用主成分分析法对第II类采收期采摘的果实品质进行综合评价,结果表明,9月28日−10月9日采收的葡萄综合分值均大于零,其中以9月28日得分最大,达到了1.84。故研究认为,在2018年的气象条件下,宁夏贺兰山东麓砾石葡萄园‘赤霞珠’葡萄年度果实品质的可采收时间段为9月10日−10月9日,9月28日为当年最佳采收期。 展开更多
关键词 赤霞珠 最佳采收期 主成分分析 聚类分析 葡萄品质 酿酒葡萄
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基于主成分分析的新疆多地酿酒葡萄赤霞珠品质分析及最适采收期 被引量：14
3
作者 张亚飞 姚瑶 +4 位作者 杜林笑 乔洁 宁志恒 周济民 李学文 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第2期227-232,共6页
为研究新疆各产地"赤霞珠"葡萄转色后品质的动态变化及其最适采收期。以哈密、昌吉、和硕和伊犁四个产地赤霞珠葡萄为研究对象,对不同采收期的赤霞珠果实品质进行测定,并采用主成分分析法分析成熟期四个产地赤霞珠果实品质差... 为研究新疆各产地"赤霞珠"葡萄转色后品质的动态变化及其最适采收期。以哈密、昌吉、和硕和伊犁四个产地赤霞珠葡萄为研究对象,对不同采收期的赤霞珠果实品质进行测定,并采用主成分分析法分析成熟期四个产地赤霞珠果实品质差异及各产地的最适采收期。结果表明:四个产地赤霞珠在转色期后果实pH、百粒重和糖类含量不断上升,可滴定酸含量不断下降,且各指标不同采收期差异显著(P<0.05)。果皮多酚类含量变化趋势与糖类等变化不同,出现最大值日期与糖类也不同,各指标不同采收期差异显著(P<0.05)。主成分分析结果表示:成熟期昌吉赤霞珠果皮中多酚物质体现的较好,而和硕赤霞珠糖类物质较多。哈密赤霞珠最适采收期应为8月31日,昌吉赤霞珠最适采收期应为9月19日,和硕赤霞珠最适采收期应为9月13日,伊犁赤霞珠最适采收期应为10月5日。 展开更多
关键词 赤霞珠 品质变化 主成分分析 最适采收期
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不同产地延龄草根茎药材HPLC指纹图谱和3种甾体皂苷成分的含量测定及多元统计分析 被引量：5
4
作者 左月明 陈林林 张忠立 《中南药学》 CAS 2022年第6期1397-1403,共7页
目的建立不同产地延龄草根茎药材的HPLC指纹图谱及含量测定方法,并对共有峰进行多元统计分析,确定延龄草根茎药材的最佳产地和采收期。方法采用HPLC法,Diamonsil(2)C_(18)型色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈(A)-水(B)进行梯度洗... 目的建立不同产地延龄草根茎药材的HPLC指纹图谱及含量测定方法,并对共有峰进行多元统计分析,确定延龄草根茎药材的最佳产地和采收期。方法采用HPLC法,Diamonsil(2)C_(18)型色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈(A)-水(B)进行梯度洗脱,流速1.0 mL·min^(-1),柱温30℃,进样量10μL,检测波长203 nm。对不同产地的21批延龄草根茎药材进行指纹图谱相似度评价分析、主成分含量测定、聚类分析(CA)、主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA),得到变量重要性投影(VIP)值>1的化合物信息。结果21批延龄草根茎药材的HPLC指纹图谱相似度在0.824~0.972,其标定了10个共有峰,对照品指认了3个主要色谱峰,分别是8号峰重楼皂苷Ⅶ(Y4T)、9号峰偏诺皂苷元-3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-(1→4)-[O-α-L-吡喃鼠李糖基-(1→2)]-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(Y3T)和10号峰重楼皂苷Ⅵ(Y2T),CA和PCA分析21批不同产地延龄草根茎药材可大致分为四类,OPLS-DA分析结果显示不同产地延龄草具有一定差异性,VIP值>1的色谱峰4、3、9、8、2和10是影响延龄草药材差异的标志性成分,21批药材含量测定结果范围:Y2T为10.71~27.65 mg·g^(-1)、Y3T为9.27~24.80 mg·g^(-1)、Y4T为2.84~8.95 mg·g^(-1)。确定最佳产地为吉林延龄草4年生或5年生。结论所建立的延龄草根茎药材HPLC指纹图谱分析方法简单,重现性良好,可用于鉴别不同来源的延龄草,该含量测定方法的精密度较高、稳定性较好,可为延龄草最佳产地选择和质量评价提供依据。 展开更多
关键词 延龄草 HPLC指纹图谱 聚类分析 主成分分析 正交偏最小二乘法-判别分析 含量测定 最佳采收期
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木香薷精油提取最佳采收期的研究 被引量：5
5
作者 孟宪玲 朱广龙 +4 位作者 马茵 韩蕾 霍张丽 邓荣华 魏学智 《中国野生植物资源》 2014年第1期16-19,共4页
采用测定生物量与精油提取相结合的方法来研究确定木香薷的最佳采收期。结果表明:霍山地区木香薷的最佳采收期在8月中旬。木香薷生物量的增长在前期主要表现为当年生小枝数的增加,而后期表现为当年生小枝重量的增加。从5月12日到8月17日... 采用测定生物量与精油提取相结合的方法来研究确定木香薷的最佳采收期。结果表明:霍山地区木香薷的最佳采收期在8月中旬。木香薷生物量的增长在前期主要表现为当年生小枝数的增加,而后期表现为当年生小枝重量的增加。从5月12日到8月17日,每100 g干重的当年生枝产精油量逐渐增加,而8月17日之后精油产量逐渐下降,以8月7日为最高达到1.62 g,得率为1.62%。 展开更多
关键词 木香薷 最佳采收期 生物量 精油
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以环核苷酸和三萜酸为评价指标确定枣果最佳采收期 被引量：2
6
作者 田晶 李存满 李巧玲 《中国食品添加剂》 CAS 2018年第10期62-68,共7页
以环核苷酸(环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷)和三萜酸(白桦脂酸、齐墩果酸和熊果酸)含量为评价指标考察河北产地3种不同品种枣果的最佳采收期。采用快速溶剂萃取法以上述5种成分为指标对枣果进行提取并优化提取条件,利用高效液相色谱法测定8、9... 以环核苷酸(环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷)和三萜酸(白桦脂酸、齐墩果酸和熊果酸)含量为评价指标考察河北产地3种不同品种枣果的最佳采收期。采用快速溶剂萃取法以上述5种成分为指标对枣果进行提取并优化提取条件,利用高效液相色谱法测定8、9、10月份采摘的河北行唐大枣、河北武邑大枣、小枣和马牙枣枣果中环核苷酸和三萜酸的含量,以环核苷酸和三萜酸总含量作为评价枣果采收期指标。结果发现,行唐大枣的最佳采收期为9月份,武邑大枣、小枣以及马牙枣的最佳采收期均为8月份,表明不同品种枣果中营养成分含量变化存在明显差异。研究结果为开发枣功能性食品提供参考依据。 展开更多
关键词 枣果 环核苷酸 三萜酸 采收期 液相色谱法
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特定黄瓜品种果实发育过程中品质变化
7
作者 刘峻蓉 《安徽农业科学》 CAS 2017年第1期46-48,共3页
[目的]研究中农19号和中农29号这2个品种的最佳采收期。[方法]选取中农19号、中农29号2个黄瓜品种,研究其在果实发育过程中果实纵径、横径及可溶性蛋白、可溶性糖、维生素C含量变化,确定这2个品种的最佳采收期。[结果]中农19号、中农29... [目的]研究中农19号和中农29号这2个品种的最佳采收期。[方法]选取中农19号、中农29号2个黄瓜品种,研究其在果实发育过程中果实纵径、横径及可溶性蛋白、可溶性糖、维生素C含量变化,确定这2个品种的最佳采收期。[结果]中农19号、中农29号第5~10天生长最快,果实纵径、横径随时间延长逐渐变长、变粗;可溶性蛋白及维生素C含量变化:中农19号在第8天达到最高,随后又下降并趋于稳定;中农29号则是在第8天达到最高,后先下降又升高。中农9号可溶性糖含量先升高后下降再升高,而中农29号则出现2次高峰。[结论]综合考虑生理指标和形态指标,确定中农19号、中农29号均在开花后第8天为最佳采收期。 展开更多
关键词 黄瓜 品质 最佳采收期
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