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网络餐饮服务第三方平台资质审核义务“履行难”困境及大数据实施对策 被引量：12
1
作者 刘柳 《法学论坛》 CSSCI 北大核心 2020年第2期24-35,共12页
网络餐饮服务第三方平台资质审核义务"履行难"困境在法理上源于将食品经营许可等资质资格简单等同于食品安全的理论误解;制度设计上源于立法配套缺乏、立法衔接不到位以及立法规定模糊等问题;技术难题源于大数据运用不足。网... 网络餐饮服务第三方平台资质审核义务"履行难"困境在法理上源于将食品经营许可等资质资格简单等同于食品安全的理论误解;制度设计上源于立法配套缺乏、立法衔接不到位以及立法规定模糊等问题;技术难题源于大数据运用不足。网络餐饮服务第三方平台资质审核相关案例实证分析表明我国立法科予平台的法定义务并没有得到较好履行,立法设计与法的实效相去甚远。破解审核义务困境需要将此公法义务进行技术上形式审核的定位,并构建基于大数据网络订餐食品安全预警系统、食品监管部门与平台联动治理模式以及基于区块链技术的智能监管系统等。 展开更多
关键词 网络订餐 第三方平台 食品安全 资质审核 大数据
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互联网订餐平台声誉机制的消费影响及监管对策 被引量：8
2
作者 张肇中 《财经论丛》 CSSCI 北大核心 2020年第8期103-112,共10页
本文基于饿了么商家数据,探索互联网外卖订餐平台的消费者评分系统对后续买家消费决策的影响。研究结果表明,由消费者评分形成的商家声誉显著影响后续买家的消费决策,商家月销量与消费者评分呈正向关系;卖家是否为品牌商家显著影响消费... 本文基于饿了么商家数据,探索互联网外卖订餐平台的消费者评分系统对后续买家消费决策的影响。研究结果表明,由消费者评分形成的商家声誉显著影响后续买家的消费决策,商家月销量与消费者评分呈正向关系;卖家是否为品牌商家显著影响消费者选择,品牌商家的月销量相比更高;由于互联网订餐涉及食品安全问题,商家是否参与平台的“食安险”形成补充声誉机制,成为买家消费决策的参考依据之一;不同区段的消费者评分对商家月销量的正向影响存在差异,当商家评分达到一定阈值,评分的提高不再带来额外的销量红利。据此,本文提出相应的互联网订餐平台的食品安全监管对策。 展开更多
关键词 订餐平台 声誉 口碑评价 消费决策 食品安全监管
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浅析网上订餐的问题与对策 被引量：3
3
作者 吴晓宗 张平 《农产品加工（下）》 2016年第9期48-50,共3页
随着"互联网+"时代的到来,"互联网+餐饮"的模式应运而生,为社会大众的食品便捷和快速消费提供了方便,但是快速发展下网上订餐的食品安全隐患也存在其中。在新《食品安全法》颁布的背景下,带来食品安全监管模式的升... 随着"互联网+"时代的到来,"互联网+餐饮"的模式应运而生,为社会大众的食品便捷和快速消费提供了方便,但是快速发展下网上订餐的食品安全隐患也存在其中。在新《食品安全法》颁布的背景下,带来食品安全监管模式的升级,网上订餐需政府、企业、社会共同形成共治的食品安全治理体系。 展开更多
关键词 网上订餐 食品安全 食品监管 网络第三方平台
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