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营养毒理学研究进展与展望
1
作者
张立实
李晓蒙
《中国食品卫生杂志》
CSCD
北大核心
2019年第6期505-509,共5页
营养毒理学是营养学与毒理学交叉融合形成的一门新学科,主要研究营养素过量对人体的不良作用及其可耐受最高摄入量的制定、营养素对毒物毒性及其代谢过程的影响、膳食来源的有毒有害物质对营养素代谢和营养过程的影响以及营养素/食物(成...
营养毒理学是营养学与毒理学交叉融合形成的一门新学科,主要研究营养素过量对人体的不良作用及其可耐受最高摄入量的制定、营养素对毒物毒性及其代谢过程的影响、膳食来源的有毒有害物质对营养素代谢和营养过程的影响以及营养素/食物(成分)的风险-收益评估等,并在此基础上提出相应的预防控制措施。经过30多年的发展,营养毒理学的学科体系不断完善,在保障食品安全,促进人类健康方面将发挥越来越大的作用。
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关键词
营养毒理学
可耐受最高摄入量
风险-收益评估
原文传递
浅谈砷制剂在动物营养中的作用
被引量：
8
2
作者
陈瑞荣
陈枫
+2 位作者
章华江
徐仁达
陈仁尔
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
1993年第5期37-39,共3页
随着动物营养学研究的深入,砷制剂在动物营养中的多功能作用已逐步被认识,在饲料中的应用逐渐得到推广。本文介绍了砷在动物营养中的作用以及常用砷制剂——对氨基苯胂酸(又名阿散酸)在实际饲养中的效果。
关键词
功能
毒理作用
动物营养
砷制剂
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职称材料
题名
营养毒理学研究进展与展望
1
作者
张立实
李晓蒙
机构
四川大学华西公共卫生学院四川省食品安全监测与风险评估重点实验室
出处
《中国食品卫生杂志》
CSCD
北大核心
2019年第6期505-509,共5页
文摘
营养毒理学是营养学与毒理学交叉融合形成的一门新学科,主要研究营养素过量对人体的不良作用及其可耐受最高摄入量的制定、营养素对毒物毒性及其代谢过程的影响、膳食来源的有毒有害物质对营养素代谢和营养过程的影响以及营养素/食物(成分)的风险-收益评估等,并在此基础上提出相应的预防控制措施。经过30多年的发展,营养毒理学的学科体系不断完善,在保障食品安全,促进人类健康方面将发挥越来越大的作用。
关键词
营养毒理学
可耐受最高摄入量
风险-收益评估
Keywords
nutritional
toxicology
tolerable
upper
intake
level
risk-benefit
assessment
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
原文传递
题名
浅谈砷制剂在动物营养中的作用
被引量：
8
2
作者
陈瑞荣
陈枫
章华江
徐仁达
陈仁尔
机构
台州地区畜牧兽医站
黄岩市畜牧兽医站
黄岩市饲料工业公司
黄岩市荣耀化工厂
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
1993年第5期37-39,共3页
文摘
随着动物营养学研究的深入,砷制剂在动物营养中的多功能作用已逐步被认识,在饲料中的应用逐渐得到推广。本文介绍了砷在动物营养中的作用以及常用砷制剂——对氨基苯胂酸(又名阿散酸)在实际饲养中的效果。
关键词
功能
毒理作用
动物营养
砷制剂
Keywords
arsenic
preparation
animal
nutrit
ion
physiological
function
toxicolog
ic
effect
分类号
S816.11 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
营养毒理学研究进展与展望
张立实
李晓蒙
《中国食品卫生杂志》
CSCD
北大核心
2019
0
原文传递
2
浅谈砷制剂在动物营养中的作用
陈瑞荣
陈枫
章华江
徐仁达
陈仁尔
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
1993
8
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