期刊文献+
共找到48篇文章
< 1 2 3 >
每页显示 20 50 100
中国农村不同地区3~12岁儿童血浆维生素A营养状况调查 被引量:15
1
作者 毛德倩 郭宁 +4 位作者 陈竞 何宇纳 曲宁 朴建华 杨晓光 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期200-202,共3页
目的了解中国沿海、内陆和西部地区3~12岁儿童血浆维生素A营养状况。方法从2002年中国居民营养与健康状况调查的6类地区中一、二、三、四类农村,88个调查点的儿童血样中,每个年龄段随机抽取男女血样各6份,利用高效液相色谱法测定血浆... 目的了解中国沿海、内陆和西部地区3~12岁儿童血浆维生素A营养状况。方法从2002年中国居民营养与健康状况调查的6类地区中一、二、三、四类农村,88个调查点的儿童血样中,每个年龄段随机抽取男女血样各6份,利用高效液相色谱法测定血浆维生素A含量。结果中国农村沿海、内陆、西部3~12岁儿童血浆维生素A缺乏率分别为5.5%、15.4%和10.2%,边缘缺乏率分别为40.5%、53.8%和50.1%。牧区和非牧区3~12岁儿童血浆维生素A缺乏率分别为5.1%、11.7%,边缘缺乏率分别为45.4%、51.5%。结论中国3~12岁儿童血浆维生素A缺乏在农村沿海、内陆和西部具有显著差异,在牧区与非牧区也具有显著差异。 展开更多
关键词 维生素A 农村儿童 营养调查
原文传递
复合凝乳酶对功能性消化不良儿童营养状态和摄食行为的影响 被引量:11
2
作者 罗燕军 胡赤军 +2 位作者 刘洋 鲁明 王晓丽 《现代生物医学进展》 CAS 2019年第23期4479-4482,共4页
目的:观察复合凝乳酶胶囊对不同亚型功能性消化不良儿童临床表现、营养状态和摄食行为的影响及安全性。方法:以2017年8月至2018年9月在湖北省妇幼保健院儿童消化内科就诊的功能性消化不良(Functional dyspepsia,FD)儿童为研究对象进行... 目的:观察复合凝乳酶胶囊对不同亚型功能性消化不良儿童临床表现、营养状态和摄食行为的影响及安全性。方法:以2017年8月至2018年9月在湖北省妇幼保健院儿童消化内科就诊的功能性消化不良(Functional dyspepsia,FD)儿童为研究对象进行问卷调查,观察治疗前和复合凝乳酶治疗2 w后患儿临床症状变化及药物相关不良反应的发生情况,监测患儿身高和体重,进行膳食情况的调查。结果:共163例儿童纳入研究,发生餐后不适综合征(Postprandial distress syndrome,PDS)66例,上腹痛综合征(Epigastric pain syndrome,EPS)97例。治疗前,PDS组儿童症状总分明显高于EPS儿童(6.9±2.7 vs 3.6±1.7,t=5.90,P=0.00)。PDS组儿童WAZ、WHZ、HAZ、身高别体质量Z值(weight for height Z score,WHZ)、年龄别身高Z值(height for age Z score,HAZ)、年龄别体质量Z值(weight for age Z score,WAZ)、体质量指数(body mass index,BMI)、膳食多样化分数(Dietary diversity score,DDS)均明显低于EPS组(P均<0.05)。治疗2 w后,PDS儿童症状总分明显降低(P=0.00),改善程度依次为:厌食>早饱>腹痛>嗳气>恶心>腹胀。EPS儿童症状总分无明显变化(P=0.11)。PDS儿童WAZ、WHZ、DDS均有明显升高(P均<0.05)。EPS儿童DDS无明显变化(t=0.22,P=0.30)。研究期间未见明显药物相关不良反应。结论:复合凝乳酶胶囊可改善PDS患儿的临床症状、营养状态和膳食多样性,且安全性高。 展开更多
关键词 功能性消化不良 餐后不适综合征 上腹痛综合征 营养调查 复合凝乳酶 食物多样化
原文传递
大学女生膳食营养调查 被引量:10
3
作者 杨子艳 程博 王璐 《中国食物与营养》 2011年第2期86-88,共3页
目的:了解大学女生的膳食结构和营养状况,为科学指导营养与合理膳食提供依据。方法:对大二女生进行膳食调查与人体测量,对数据进行统计分析。结果:体重过低占13.8%,体重正常占76.9%,超重占6.9%,肥胖占2.5%;能量摄入在体重过低与体重正... 目的:了解大学女生的膳食结构和营养状况,为科学指导营养与合理膳食提供依据。方法:对大二女生进行膳食调查与人体测量,对数据进行统计分析。结果:体重过低占13.8%,体重正常占76.9%,超重占6.9%,肥胖占2.5%;能量摄入在体重过低与体重正常组低于RNI推荐值;在超重和肥胖组高于RNI推荐值;蛋白质、脂类摄入各组均高于RNI推荐值,糖类摄入各组均低于RNI推荐值。各组膳食纤维、视黄醇、维生素C及钙摄入明显不足;3大产能营养素热比情况为蛋白质热比稍高,脂肪热比偏高,糖类热比偏低。结论:女大学生应改善膳食结构,在增加运动量的前提下,根据各组具体情况调整3大热能营养素的比例,适当增加粗杂粮、蛋类、奶类和豆类摄入,平衡各种营养素摄入。 展开更多
关键词 大学女生 营养调查 平衡膳食
下载PDF
孕期妇女营养状况及能量摄入调查分析 被引量:9
4
作者 时丽 高惠兰 +1 位作者 何小美 史银飞 《卫生软科学》 2011年第6期390-393,共4页
[目的]了解孕期妇女在怀孕期间能量摄入水平、营养与健康状况,为进一步开展有针对性的孕期营养的指导和干预提供科学依据。[方法]在扬州市妇幼保健院营养科进行孕期饮食营养分析及定期产前检查和分娩的妇女2020例作为调查对象,采用孕期... [目的]了解孕期妇女在怀孕期间能量摄入水平、营养与健康状况,为进一步开展有针对性的孕期营养的指导和干预提供科学依据。[方法]在扬州市妇幼保健院营养科进行孕期饮食营养分析及定期产前检查和分娩的妇女2020例作为调查对象,采用孕期饮食营养分析与指导系统进行膳食调查,并进行体格检查等。[结果](1)孕妇在孕早中晚三期中,人均日实际能量的摄入均大于其日所需要能量,其超标值分别为1.3%、6.05%、7.97%。(2)孕妇在孕早中晚三期人均蛋白质、脂肪的摄入量超标;碳水化合物摄入不足,膳食纤维在孕早期仅达推荐摄入量的64.43%;同时维生素B1、B2、叶酸的摄入明显低于推荐摄入量,钙、铁、锌等在孕中晚期亦摄入不足,而维生素A、C、E、磷等则超标。(3)受调查孕妇的BMI、全身脂肪百分比以及全身脂肪分布等都已超过正常。[结论]孕妇是特殊人群且多数为轻体力劳动者,属于久坐少动者,孕期膳食结构不合理,一些孕期必需补充的营养素缺乏严重,应加强营养宣教和适时的营养干预。 展开更多
关键词 孕期妇女 营养调查 能量摄入
下载PDF
四种营养风险筛查工具对肺结核患者的适用性评价 被引量:9
5
作者 周梦雯 谭守勇 +2 位作者 李春燕 陈睿 何婷 《中国防痨杂志》 CAS 2017年第6期626-629,共4页
目的评价营养风险筛查2002(NRS2002)、微型营养评定法(MNA)、营养不良通用筛查工具(MUST)、主观全面评定法(SOA)4种常用营养风险筛查工具对肺结核患者的适用性。方法按住院号连续选取2016年3月广州市胸科医院新人院肺结核患者12... 目的评价营养风险筛查2002(NRS2002)、微型营养评定法(MNA)、营养不良通用筛查工具(MUST)、主观全面评定法(SOA)4种常用营养风险筛查工具对肺结核患者的适用性。方法按住院号连续选取2016年3月广州市胸科医院新人院肺结核患者124例进行问卷调查,内容包括患者一般情况调查表、NRS2002评分表、MNA评分表、MUST评分表、SGA评分表,共发出调查问卷124份,回收有效问卷110份,有效率为88.71%;同时测量白蛋白(Alb)及计算体质量指数(BMI),以BMI〈18.5(和)或Alb≤30g/L为营养不良评价标准,计算4种筛查工具与营养不良评价标准的敏感度、特异度、阳性预测值、阴性预测值、一致率。结果肺结核患者总营养不良发生率为47.27%(52/110),其中蛋白一能量营养不良发生率为38.18%(42/110)、蛋白营养不良及混合性营养不良发生率均为4.55%(5/110)。4种营养风险筛查工具对结核病患者营养风险评价存在较大差异,NRS2002筛查出存在营养风险的患者为57例(51.82%)、MNA筛查出存在营养风险的患者为89例(80.91%)、MUST筛查出存在营养风险的患者为52例(47.27%)、SGA筛查出存在营养风险的患者为9例(8.18%),4种营养风险筛查工具营养风险检出率比较,差异有统计学意义(X^2=118.33,P〈0.01)。NRS2002筛查时间为(4.03±0.25)min、MNA筛查时间为(8.99±1.25)min、MUST筛查时间为(4.06±0.31)min、SOA筛查时间为(4.18±0.56)min,差异有统计学意义(F=1292.88,P〈0.01)。结论NRS2002较其他3种筛查工具更适用于肺结核患者临床营养风险筛查。 展开更多
关键词 结核 营养调查 多相筛查 方案评价 对比研究
下载PDF
大学生膳食摄入现状及其对策 被引量:7
6
作者 孙国志 陈辉 庄玉亭 《河北科技大学学报》 CAS 1999年第2期33-35,57,共4页
以中国营养学会提出的营养素供给量标准为依据,结合食物成分表,对不同年级的大学生进行为期1个月的饮食状况调查与分析。结果表明大学生1日3餐热量偏低,分配不合理,营养素供给量不足。对此,建议大学生应调整膳食结构。
关键词 营养状况 营养调查 饮食状况 大学生
下载PDF
中国不同经济水平3~12岁儿童血浆维生素A营养状况 被引量:5
7
作者 毛德倩 郭宁 +4 位作者 曲宁 陈竞 赖建强 朴建华 杨晓光 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期307-310,共4页
目的了解中国不同经济水平3~12岁儿童血浆维生素A(VA)的营养状况。方法从2002年中国居民营养与健康状况调查的6类地区,132个调查点的儿童血样中,每个年龄段随机抽取男女血样各6份,利用高效液相色谱法测定血浆VA含量。结果3~12岁儿童... 目的了解中国不同经济水平3~12岁儿童血浆维生素A(VA)的营养状况。方法从2002年中国居民营养与健康状况调查的6类地区,132个调查点的儿童血样中,每个年龄段随机抽取男女血样各6份,利用高效液相色谱法测定血浆VA含量。结果3~12岁儿童血浆维生素A含量在不同经济水平有明显差异,儿童VA营养状况与家庭经济水平密切相关。结论中国3~12岁儿童的血浆VA水平受到家庭经济水平的影响较大。 展开更多
关键词 儿童 维生素A 经济水平 营养调查
原文传递
淮北市居民硒营养水平调查与评价 被引量:5
8
作者 何家红 张铮 《环境与健康杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期426-428,共3页
目的了解淮北市居民微量元素硒的营养水平状况,并为建立全国微量元素营养数据库提供有效的数据。方法于2003年9月—2004年6月,随机选取在淮北市出生或在淮北市居住10a以上健康居民513人,采用催化极谱法测定发硒含量,并划分硒丰度区;以... 目的了解淮北市居民微量元素硒的营养水平状况,并为建立全国微量元素营养数据库提供有效的数据。方法于2003年9月—2004年6月,随机选取在淮北市出生或在淮北市居住10a以上健康居民513人,采用催化极谱法测定发硒含量,并划分硒丰度区;以发硒含量估算膳食硒摄入量,按照《中国居民膳食营养素参考摄入量》进行评价。结果淮北市居民发硒含量为(0.3903±0.1045)μg/g,仅有51.9%(266/513)的居民发硒含量属于适硒区水平。淮北市居民膳食硒摄入量为(31.92±9.93)μg/d;除0~6岁人群外,其他各年龄段人群膳食硒摄入量远低于中国营养学会推荐的摄入量。达到推荐摄入量(RNI)、平均需要量(EAR)标准的居民分别占19.9%(102/513)和32.9%(169/513),也远未达到满足群体中50%个体生理需要量的摄入水平。结论淮北市民从膳食中摄取的硒量严重不足,提醒市民应适当补充微量元素硒。 展开更多
关键词 营养调查 居民
下载PDF
新疆医科大学幼教中心学龄前儿童营养膳食调查 被引量:4
9
作者 王婷婷 兰春琳 +2 位作者 王晓伟 阿布都力艾则孜江.买买提 刘继文 《新疆医科大学学报》 CAS 2010年第9期1060-1062,共3页
目的了解新疆医科大学幼教中心学龄前儿童膳食营养与身体发育状况。方法采取整群抽样法抽取新疆医科大学幼教中心学龄前儿童203名,采用称重法和记帐法相结合的方法进行膳食调查,分层抽样70名儿童进行体格检查,采用WHO推荐的身高标准体... 目的了解新疆医科大学幼教中心学龄前儿童膳食营养与身体发育状况。方法采取整群抽样法抽取新疆医科大学幼教中心学龄前儿童203名,采用称重法和记帐法相结合的方法进行膳食调查,分层抽样70名儿童进行体格检查,采用WHO推荐的身高标准体重法评价幼儿的营养状况。结果蛋白质、锌、钙、维生素B1、维生素B2分别占膳食营养素参考摄入量(DRIs)的65.56%、71.47%、35.35%、55.59%和55.13%,摄入量均不足;三大营养素供热比不合理,碳水化合物供热(63.81%)略高于正常值(50%~60%);优质蛋白占总蛋白质摄入量比例为47.41%。结论该幼教中心学龄前儿童膳食营养状况有待改善。 展开更多
关键词 学龄前儿童 营养 膳食调查
下载PDF
全结肠型巨结肠根治术后病儿的营养状况调查 被引量:4
10
作者 孙静 钟微 +3 位作者 余家康 李瑞琼 农一敏 夏慧敏 《肠外与肠内营养》 CAS 北大核心 2013年第3期148-150,共3页
目的:调查全结肠型巨结肠根治术后病儿的中、远期营养状况。方法:对11例全结肠型巨结肠病儿进行随访,测量其身高、体重、头围、胸围、上臂中点围和皮皱厚度等体格指标,并进行营养评估。调查当天抽取病儿空腹静脉血,行血常规、肝功能、... 目的:调查全结肠型巨结肠根治术后病儿的中、远期营养状况。方法:对11例全结肠型巨结肠病儿进行随访,测量其身高、体重、头围、胸围、上臂中点围和皮皱厚度等体格指标,并进行营养评估。调查当天抽取病儿空腹静脉血,行血常规、肝功能、肾功能、血脂和微量元素等指标的检测。随诊内容还包括病儿膳食情况的调查。结果:病儿的年龄别体重中位数百分比为(82.6±9.0)%,年龄别身高中位数百分比为(94.4±4.2)%,身高别体重中位数百分比为(94.7±5.0)%,BMI中位数百分比为(92.4±4.9)%,头围中位数百分比为(97.5±3.1)%,胸围中位数百分比为(95.9±2.3)%,上臂中点围中位数百分比(89.9±6.0)%,皮皱厚度之和百分比中位数(119.0±25.6)%。多数实验室指标均在正常范围内,近一半病儿血锌水平偏低。膳食调查发现,大部分病儿饮食结构基本均衡,但对海产品耐受较差。结论:全结肠型巨结肠根治术后病儿生长发育接近同龄正常儿童平均水平,体重不足较身高落后更多见。实验室检查整体较满意。 展开更多
关键词 全结肠型巨结肠 世界卫生组织生长标准 营养调查
下载PDF
某省2所高校大学生膳食营养调查 被引量:3
11
作者 梁晟楠 李映章 孔优美 《中国校医》 2012年第12期890-891,共2页
目的了解某省大学生膳食营养和健康教育现状,以指导和干预大学生膳食营养结构和健康教育。方法采用分层整群抽样、记账和称重法、实验室检测等方法对1 023名广东大学生进行连续2年每年5 d的膳食营养监测和营养知识问卷调查。结果总能量... 目的了解某省大学生膳食营养和健康教育现状,以指导和干预大学生膳食营养结构和健康教育。方法采用分层整群抽样、记账和称重法、实验室检测等方法对1 023名广东大学生进行连续2年每年5 d的膳食营养监测和营养知识问卷调查。结果总能量摄入量完全达标,超过中国居民膳食营养素参考摄入量(RNI),女生超标尤为明显(达RNI的124.61%);三大营养素供能比例基本合理,硫胺素、铁等摄入充足,但维生素C、钙、核黄素、优质蛋白质、早餐热量摄人量不足。缺铁性贫血发病率仍高达5.65%和8.33%(男、女),对营养知识了解和重视并付诸行动的大学生达90%以上。结论该省大学生膳食监测与干预强度及广度不够,应加强营养指导和干预。 展开更多
关键词 成年人 学生 营养调查
原文传递
肿瘤科护士营养知识态度及行为的调查 被引量:2
12
作者 孙晶 戈晓华 《中华现代护理杂志》 2014年第30期3822-3824,共3页
目的:了解肿瘤科护士的营养知识、态度、行为现状,并分析相关影响因素,为临床护士开设营养类课程培训提供实证依据。方法采用自行设计的调查问卷,方便抽样上海市某三甲医院肿瘤内外科151名护士进行营养知识、态度及行为的调查分析... 目的:了解肿瘤科护士的营养知识、态度、行为现状,并分析相关影响因素,为临床护士开设营养类课程培训提供实证依据。方法采用自行设计的调查问卷,方便抽样上海市某三甲医院肿瘤内外科151名护士进行营养知识、态度及行为的调查分析。结果151名肿瘤内外科护士的营养知识、营养态度、营养行为得分分别为(75.4±10.6),(78.5±11.5),(67.9±9.3)分,影响营养知识的主要因素是学校是否进行营养培训、工作后是否接受过培训、护龄;影响营养态度的主要因素是科室护理级别;影响营养行为的主要因素是学历、管理者检查。结论肿瘤内外科护士的营养知信行现状不尽如人意,应开展有效的培训,加强管理和考核,改善其营养知识、态度和行为。 展开更多
关键词 营养调查 知识 态度 行为
原文传递
海上采油平台人员营养状况及能量消耗调查 被引量:1
13
作者 卢士军 庞伟 +3 位作者 高慎东 卢豪 彭守文 蒋与刚 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期141-144,共4页
目的了解海上采油平台人员能量消耗水平、营养与健康状况,为进一步开展营养干预提供科学依据。方法选择中海油渤西作业区埕北A、B平台采油员工151人为调查对象,采用24h生活观察法对19个岗位进行能量消耗观察;采用3日称重法进行膳食调查... 目的了解海上采油平台人员能量消耗水平、营养与健康状况,为进一步开展营养干预提供科学依据。方法选择中海油渤西作业区埕北A、B平台采油员工151人为调查对象,采用24h生活观察法对19个岗位进行能量消耗观察;采用3日称重法进行膳食调查;并进行体格检查及血红蛋白、血清维生素A、血糖、血脂、血尿酸等血液生化检查。结果(1)平台各岗位作业人员平均每人每日能量消耗为12.4MJ。(2)平台员工谷类食物摄入量仅为中国营养学会推荐摄入量的83.4%、奶类及其制品几乎没有摄入;而畜禽肉类、油脂类摄入量均偏高,分别达到推荐摄入量的243.6%和304.8%。(3)平台人员人均每日的能量、蛋白质和脂肪摄入量偏高,分别为RNI的123.9%、122.2%和219.2%;碳水化合物摄入不足,膳食纤维摄入量仅达到推荐摄入量的58.0%;同时维生素A、B1、B2、C的摄入量明显低于推荐摄入量,钙摄入量仅达到推荐量的72.4%,钠摄入量达231.8%。此外,胆固醇平均摄入量超过AI56.1%。(4)受检人员超重和肥胖的发生率分别为32.1%、15.3%,高血压、高尿酸血症、高胆固醇血症、高甘油三酯血症、低高密度脂蛋白血症的患病率分别为16.2%、12.6%、12.1%、20.7%和39.3%。结论海上采油平台员工属于中等劳动强度水平,膳食结构不合理,饮食相关慢性疾病发生率较高,应加强营养宣教和适时实施营养干预。 展开更多
关键词 海上采油平台 营养调查 能量消耗
原文传递
舰员航行期与休航期营养调查 被引量:1
14
作者 潘祥福 季红光 +3 位作者 王海明 陈尧忠 张麟 郑乐颖 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期339-340,共2页
目的 为了解舰员航行中和休航期营养状况。方法 进行称量法膳食调查、生活观察法能量消耗调查和体格检查(身高、体重、上臂肌围、三头肌皮褶厚度、肩胛角下皮褶厚度 )。结果 在航行中和休航期舰员膳食能量平均摄入达到军队的供给量标... 目的 为了解舰员航行中和休航期营养状况。方法 进行称量法膳食调查、生活观察法能量消耗调查和体格检查(身高、体重、上臂肌围、三头肌皮褶厚度、肩胛角下皮褶厚度 )。结果 在航行中和休航期舰员膳食能量平均摄入达到军队的供给量标准 ,略大于能量消耗量。上臂肌围值相当正常值的95 5 %和 95 2 % ,显示肌蛋白储存良好。结论 应适当降低能量和脂肪摄入量 ;增加维生素摄入量 ;增加钙摄入量 ,使钙磷比提高到 1∶1~ 1 5。 展开更多
关键词 膳食调查 舰员 航行期 休航期 营养调查
下载PDF
吉安市城区居民膳食铁摄入量的调查与分析 被引量:1
15
作者 温凤娇 王剑 +5 位作者 何素芬 舒银 廖文杰 王晖 李辉福 叶志康 《井冈山大学学报(自然科学版)》 2012年第5期85-88,共4页
目的了解吉安市城镇居民膳食铁摄入水平,分析铁的食物来源,为普及营养知识,指导居民平衡膳食提供依据。方法选择吉安市200户城镇居民家庭,采用"三日全家称重记帐法"进行膳食营养调查。结果各组铁的平均摄入量均大于AI;有23.5... 目的了解吉安市城镇居民膳食铁摄入水平,分析铁的食物来源,为普及营养知识,指导居民平衡膳食提供依据。方法选择吉安市200户城镇居民家庭,采用"三日全家称重记帐法"进行膳食营养调查。结果各组铁的平均摄入量均大于AI;有23.5%的未成年人和14.5%的成年人铁摄入量未达到AI,女性未达到的比例高于男性,性别间比较差异无统计学意义(P>0.05);有19.1%的未成年人和15.3%的成年人铁摄入量超过UL;铁来源于植物性食物的比例高于动物性食物。结论青少年与女性膳食铁摄入量未达到AI的比例仍较高,铁的食物来源不佳,应积极开展铁营养健康教育,调整居民饮食结构,积极改善铁营养状况。 展开更多
关键词 城镇居民 膳食铁 营养调查
下载PDF
蓄电池企业涉铅作业工人膳食营养研究 被引量:1
16
作者 祖庆 郑嘉华 +3 位作者 陈榕芳 林岩 蔡长煌 吴新忠 《海峡预防医学杂志》 CAS 2013年第1期4-6,共3页
目的调查涉铅员工膳食营养素的摄入情况及其比例,为膳食指导提供依据。方法采用24h膳食回顾法,连续记录涉铅工人3d进食情况,用平衡膳食宝塔和《中国居民膳食营养素参考摄入量》评价。结果涉铅工人膳食中谷物、水果、蛋类和乳类的摄入量... 目的调查涉铅员工膳食营养素的摄入情况及其比例,为膳食指导提供依据。方法采用24h膳食回顾法,连续记录涉铅工人3d进食情况,用平衡膳食宝塔和《中国居民膳食营养素参考摄入量》评价。结果涉铅工人膳食中谷物、水果、蛋类和乳类的摄入量不足,肉鱼类较多,优质蛋白质占48.6%;蛋白质、脂肪和碳水化合物分别占18.0%、33.4%和48.6%;铁、锌、硒和钙的达标率为70.9%、64.3%、58.1%和4.3%;维生素E、C、B1、A、B2的达标率为95.2%、57.2%、31.8%、30.7%和19.7%。结论涉铅员工膳食摄入中蛋白质质量较好,脂肪偏高,碳水化合物偏低;钙严重不足,维生素B2、A和B1明显不足。涉铅员工膳食结构不够合理,有待指导干预。 展开更多
关键词 营养调查 涉铅工人 膳食
原文传递
维吾尔族男性官兵膳食营养调查与改进对策研究 被引量:1
17
作者 杨林 任立松 +2 位作者 陈常委 魏勇 祁向丽 《西南国防医药》 CAS 2014年第4期390-392,共3页
目的了解新疆维吾尔族男性官兵膳食结构、营养状况和存在问题,为进一步进行营养干预提供科学依据。方法于2012年春季采用称重法对世居新疆、从事军事作业、集体就餐的130名维吾尔族男性青年进行膳食调查,了解其膳食营养情况和体质情况... 目的了解新疆维吾尔族男性官兵膳食结构、营养状况和存在问题,为进一步进行营养干预提供科学依据。方法于2012年春季采用称重法对世居新疆、从事军事作业、集体就餐的130名维吾尔族男性青年进行膳食调查,了解其膳食营养情况和体质情况。结果他们的能量、蛋白质和部分营养素供给已经达标或超标,但存在脂肪摄入明显偏高,碳水化合物、锌、维生素B2供给不足的问题。结论该调查人群膳食结构不合理,某些营养素供给量不足,建议增加鱼虾、食用菌、粮食、大豆和牛奶等食物的供给,适当限制脂肪供给。今后应加强营养教育及其干预措施,改善维吾尔族官兵的膳食营养状况。 展开更多
关键词 维吾尔族 男性 官兵 营养调查 对策
下载PDF
运动性月经周期紊乱与能量负平衡关系研究
18
作者 王超宇 章雪 +4 位作者 黄引毅 李合 谢金桃 刘晓丽 王人卫 《体育科研》 2015年第6期20-24,41,共6页
目的:以主客观两种方法调查女运动员运动性月经周期紊乱与能量负平衡的关系。方法:通过问卷对招募的14名受试者进行基本情况调查,同时连续测定一个月经周期晨尿的黄体生成素(LH)值和连续监控5 d的能量摄入与消耗情况。结果:通过主观问... 目的:以主客观两种方法调查女运动员运动性月经周期紊乱与能量负平衡的关系。方法:通过问卷对招募的14名受试者进行基本情况调查,同时连续测定一个月经周期晨尿的黄体生成素(LH)值和连续监控5 d的能量摄入与消耗情况。结果:通过主观问卷调查得出的运动性月经周期紊乱发生率(78.6%)与客观尿检LH值的方法得出的运动性月经周期紊乱发生率(92.9%)存在差异。总体能量呈负平衡状态,运动员平均摄入的能量低于平均消耗的能量474.82 kcal,其中,训练日平均摄入的能量低于平均消耗的能量588.86 kcal,休息日平均摄入的能量低于平均消耗的能量18.66 kcal。运动性月经周期紊乱与训练日的能量负平衡相关性较高(r=0.67)。结论:运动员中运动性月经周期紊乱的发生率较高,且存在主客观调查结果不一致的现象。女运动员普遍存在能量负平衡,并且训练日的能量负平衡与运动性月经周期紊乱相关性较高。 展开更多
关键词 运动性月经周期紊乱 能量负平衡 营养调查 性激素
下载PDF
某坦克部队战士膳食营养调查与评价
19
作者 王长文 马洪波 宋春梅 《吉林医药学院学报》 2005年第2期83-84,共2页
目的了解坦克部队的膳食情况,为部队合理安排膳食和改善战士营养状况提供依据。方法膳食调查采用3d膳食称重法,能量消耗调查采用生活观察法,并进行体格功能检查。结果该部队膳食主要以谷类、根茎类和叶菜类为主。每人每日能量摄入为16.1... 目的了解坦克部队的膳食情况,为部队合理安排膳食和改善战士营养状况提供依据。方法膳食调查采用3d膳食称重法,能量消耗调查采用生活观察法,并进行体格功能检查。结果该部队膳食主要以谷类、根茎类和叶菜类为主。每人每日能量摄入为16.12MJ,能量消耗为15.67MJ;蛋白质摄入量为116.58g,优质蛋白质占22.68%;脂肪、多种维生素摄入不足。结论该部队膳食营养水平基本达到标准,但存在膳食蛋白质质量欠佳及多种维生素摄入不足等问题。 展开更多
关键词 坦克部队 膳食 营养调查
下载PDF
宁德市中专学校学生营养状况分析
20
作者 林艳端 《宁德师专学报(自然科学版)》 2006年第3期299-300,共2页
了解宁德市中专学校学生营养状况动态变化。对我宁德市中专学生2000—2005年6年问学生营养状况进行动态分析,发现6年间学生营养不良率平均为40.39%,以轻度营养不良为主,男生轻度及中重度营养不良率均低于女生,学生营养不良率高峰出现... 了解宁德市中专学校学生营养状况动态变化。对我宁德市中专学生2000—2005年6年问学生营养状况进行动态分析,发现6年间学生营养不良率平均为40.39%,以轻度营养不良为主,男生轻度及中重度营养不良率均低于女生,学生营养不良率高峰出现在高三阶段.总之中专学生营养状况问题不容忽视,学校应加强预防措施. 展开更多
关键词 营养调查 学生营养 学校卫生 健康教育
下载PDF
上一页 1 2 3 下一页 到第
使用帮助 返回顶部