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不同氮、钙营养对菠菜安全品质与抗氧化酶活性的影响 被引量：11
1
作者 张英鹏 李彦 +4 位作者 张明文 孙明 王学君 董晓霞 高弼模 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期754-760,共7页
通过溶液培养研究了氮、钙营养对菠菜生长、安全品质和抗氧化酶活性的影响。结果表明,在Ca2+浓度相同时,菠菜在供N浓度为12 mmol/L时产量最高;相同供N水平下,Ca2+浓度为5 mmol/L时,菠菜可获得较高产量。菠菜可食部位的硝酸盐含量随着N和... 通过溶液培养研究了氮、钙营养对菠菜生长、安全品质和抗氧化酶活性的影响。结果表明,在Ca2+浓度相同时,菠菜在供N浓度为12 mmol/L时产量最高;相同供N水平下,Ca2+浓度为5 mmol/L时,菠菜可获得较高产量。菠菜可食部位的硝酸盐含量随着N和Ca2+浓度的升高明显上升。当N浓度为8 mmol/L时,菠菜可食部位可溶态草酸含量最低;在Ca2+浓度为5 mmol/L时,草酸总量最低。N浓度相同时,以5 mmol/L Ca2+处理的叶片POD活性最低;当供N浓度为8 mmol/L时,5 mmol/L Ca2+处理的叶片SOD活性最高,而CAT活性则随着N和Ca2+浓度的提高而显著下降。相同Ca2+浓度下,丙二醛的含量随着供N浓度的升高而明显增加;而在相同N水平下,Ca2+浓度为5 mmol/L处理的叶片丙二醛含量最低。叶片游离脯氨酸的含量均随着Ca2+浓度的增加而明显降低,低N处理的脯氨酸含量也较低。说明在本试验条件下,N浓度为8 mmol/L和Ca2+浓度为5 mmol/L,是菠菜生长较适宜的氮、钙浓度。 展开更多
关键词 菠菜 氮、钙营养 安全品质 抗氧化酶
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氮钙配合施用对菠菜产量及品质的影响 被引量：8
2
作者 张英鹏 高燕 +3 位作者 孙明 于仁起 魏建林 李彦 《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期35-39,共5页
采用盆栽的方法,研究不同氮钙配合对菠菜产量、硝酸盐、Vc及草酸含量的影响。结果表明,供钙用量一致时,菠菜生物量在氮用量为0.2 g/kg时最高;在氮用量为0 g/kg和0.4 g/kg时,菠菜的生物量随着钙水平的提高而升高;供氮量为0.2 g/kg时,随... 采用盆栽的方法,研究不同氮钙配合对菠菜产量、硝酸盐、Vc及草酸含量的影响。结果表明,供钙用量一致时,菠菜生物量在氮用量为0.2 g/kg时最高;在氮用量为0 g/kg和0.4 g/kg时,菠菜的生物量随着钙水平的提高而升高;供氮量为0.2 g/kg时,随着施钙量的增加菠菜生物量先升高后降低;在相同供钙水平下,菠菜可食部位的硝酸盐、草酸总量和可溶态草酸含量随着氮用量的增加而升高;当施氮量为0 g/kg时,增加钙肥可以显著降低菠菜可食部位的草酸总量和可溶态草酸含量;当供氮量为0.2和0.4 g/kg时,可溶态草酸含量和草酸总量均随着钙肥用量的增加而明显降低后升高。在本试验中,氮钙用量分别为0.2 g/kg和0.3 g/kg时,即氮钙用量分别相当于大田用量150 kg/hm2和225 kg/hm2时,菠菜具有最高的生物量,较低的硝酸盐、可溶态草酸和草酸总量,较高的Vc含量。 展开更多
关键词 氮钙营养 菠菜 硝酸盐 草酸 品质
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氮钙营养对菠菜可食部位草酸含量和钙有效性的影响 被引量：5
3
作者 李彦 张英鹏 +3 位作者 魏建林 杨力 李国生 孙明 《中国农学通报》 CSCD 2008年第3期221-226,共6页
通过溶液培养的方法研究了不同浓度的氮钙营养对菠菜可食部位草酸及钙含量的影响。结果表明,供钙浓度较高时(Ca2和Ca3)时,菠菜在N3时获得最高产量;而在相同供氮水平下,当供钙水平为Ca2时,菠菜易获得较高产量。在N2Ca2水平时,菠菜叶片草... 通过溶液培养的方法研究了不同浓度的氮钙营养对菠菜可食部位草酸及钙含量的影响。结果表明,供钙浓度较高时(Ca2和Ca3)时,菠菜在N3时获得最高产量;而在相同供氮水平下,当供钙水平为Ca2时,菠菜易获得较高产量。在N2Ca2水平时,菠菜叶片草酸总量最低,难溶态草酸含量最低,可溶态草酸较低。叶柄草酸总量最低的是N3Ca2处理,而可溶态草酸含量最低的是N2Ca3。在不同氮钙处理中,以N2Ca2处理的菠菜钙含量和有效性最高。因此,在N2Ca2水平时,菠菜生物量较高,叶片草酸总量和难溶态草酸含量最低,可食部位的钙含量和有效性最高。综上所述,通过调控氮钙营养降低菠菜可食部位的草酸含量和提高钙有效性,进而提高菠菜的营养品质是完全可行的。 展开更多
关键词 氮钙营养 菠菜 可食部位 草酸总量 可溶态草酸 难溶态草酸 钙有效性
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氮钙配施对菠菜产量、钙含量以及土壤钙含量的影响 被引量：4
4
作者 张英鹏 于仁起 +2 位作者 孙明 魏建林 李彦 《山东农业科学》 2008年第9期51-54,共4页
采用土培试验研究了不同氮钙营养配合施用对菠菜产量、钙含量以及土壤钙含量的影响。结果表明,在本试验条件下,当氮钙用量分别为0.2 g/kg和0.3 g/kg时,菠菜的生物量最高,叶片钙含量最高,土壤水溶性钙、交换性钙和有效态钙含量较高。
关键词 氮钙营养 产量 水溶性钙 交换性钙 有效态钙 棕壤
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