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土壤水分胁迫对燕麦叶片渗透调节物质含量的影响 被引量：47
1
作者 刘景辉 赵海超 +2 位作者 任永峰 张向前 王莹 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期1432-1436,共5页
以旱棚内盆栽的‘内农大莜一号’燕麦品种为材料,测定了其不同水分胁迫下各生育期叶片的脯氨酸、可溶性糖含量和细胞膜相对透性,分析土壤含水量对燕麦叶片渗透调节物质的影响,以明确燕麦不同生育时期的抗旱特性。结果表明:(1)随着土壤... 以旱棚内盆栽的‘内农大莜一号’燕麦品种为材料,测定了其不同水分胁迫下各生育期叶片的脯氨酸、可溶性糖含量和细胞膜相对透性,分析土壤含水量对燕麦叶片渗透调节物质的影响,以明确燕麦不同生育时期的抗旱特性。结果表明:(1)随着土壤相对含水率的下降,燕麦各生育期叶片脯氨酸含量、可溶性糖含量、细胞膜相对透性均呈上升趋势。(2)随着生育期的推进,燕麦叶片脯氨酸含量在30%和45%土壤含水量下呈持续上升趋势,而在含水量60%、75%、90%处理下则于生育前期上升,灌浆期略有下降;随着生育期的延续,可溶性糖的含量呈先升后降的抛物线型变化,且其最大值随水分胁迫强度增加而提前,含水量30%和45%处理的最大值均出现在拔节期,含水量60%和75%处理则分别出现在孕穗期和开花期;随着生育期的延续,各处理燕麦叶片的细胞膜相对透性均呈持续上升趋势。可见,水分胁迫能诱导燕麦叶片渗透调节物质的积累,且增幅随着胁迫强度的增加而上升,从而使燕麦表现出较强的抗旱性。 展开更多
关键词 燕麦 水分胁迫 脯氨酸 可溶性糖 细胞膜透性
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中国裸燕麦β-葡聚糖含量的鉴定研究 被引量：52
2
作者 郑殿升 吕耀昌 +1 位作者 田长叶 赵伟 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 2006年第1期54-58,共5页
对来源于中国13个省（区）1010份和国外引进的4份裸燕麦品种（系）进行了β-葡聚糖含量的鉴定研究。结果表明，中国裸燕麦β-葡聚糖含量为2．0％～7．5％，其中含量〈3．00％的占6．61％，3．00％～4．99％的占86．4％。5．00％～5．99... 对来源于中国13个省（区）1010份和国外引进的4份裸燕麦品种（系）进行了β-葡聚糖含量的鉴定研究。结果表明，中国裸燕麦β-葡聚糖含量为2．0％～7．5％，其中含量〈3．00％的占6．61％，3．00％～4．99％的占86．4％。5．00％～5．99％的占5．72％，≥6．00％的占1．18％。按品种类型划分，地方品种的含量低于育成品种（系）。按来源地划分，河北、山西、内蒙古的含量较高，云南、贵州、四川的含量较低，而陕西的含量最低。同年不同地点或相同地点不同年份种植的相同品种（系），含量有一定的变化（0．27％～0．83％）。在鉴定中筛选出一批高β-葡聚糖品种（系）。本研究不仅为燕麦高β-葡聚糖育种提供了理论依据和物质基础，而且为降脂燕麦保健片的生产提供了优良品种。 展开更多
关键词 裸燕麦 Β-葡聚糖 含量
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莜麦的营养成分和保健功能 被引量：42
3
作者 张建平 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第11期128-130,共3页
讨论了莜麦的营养成分和保健功能。莜麦的营养价值高,蛋白质的含量居谷类粮食之首,所含氨基酸种类全,而且比较平衡。莜麦的脂肪含量也很高,其中,亚油酸的含量占到脂肪含量的38.1%～52.0%。莜麦中的膳食纤维、Ca、P、Fe、VB2的含量也较... 讨论了莜麦的营养成分和保健功能。莜麦的营养价值高,蛋白质的含量居谷类粮食之首,所含氨基酸种类全,而且比较平衡。莜麦的脂肪含量也很高,其中,亚油酸的含量占到脂肪含量的38.1%～52.0%。莜麦中的膳食纤维、Ca、P、Fe、VB2的含量也较丰富。 展开更多
关键词 莜麦 营养 保健功能
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莜麦曲奇饼干加工工艺研究 被引量：31
4
作者 莎娜 王国泽 +1 位作者 游新勇 宋任平 《粮食与油脂》 北大核心 2014年第10期47-49,共3页
以莜麦粉、奶粉、白砂糖为原料,通过对最佳原料配方和工艺参数的研究,制作一种新型莜麦曲奇饼干。结果表明:莜麦曲奇饼干的加工工艺条件为莜麦粉50 g,黄油105 g,白砂糖75 g,奶粉10 g,搅拌时间12 min,烘烤时间33 min,上火温度180℃,下火... 以莜麦粉、奶粉、白砂糖为原料,通过对最佳原料配方和工艺参数的研究,制作一种新型莜麦曲奇饼干。结果表明:莜麦曲奇饼干的加工工艺条件为莜麦粉50 g,黄油105 g,白砂糖75 g,奶粉10 g,搅拌时间12 min,烘烤时间33 min,上火温度180℃,下火温度170℃。在此工艺下制作的莜麦曲奇饼干外观和内在质量都较好,风味能被消费者所接受,并且营养价值高于普通面包。 展开更多
关键词 莜麦 曲奇饼干 加工工艺
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播期对三种裸燕麦品种生长特性的影响 被引量：25
5
作者 刘文辉 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期1032-1040,共9页
为探讨高寒地区裸燕麦(Avena nuda)品种最佳播期,以‘青引3号’、‘白燕2号’和‘坝燕3号’3个裸燕麦品种为研究对象,在青海省湟中县(海拔2670m)通过分期播种,对3个裸燕麦品种产量和生长特性进行了分析。结果表明:随着播期的推迟,3个裸... 为探讨高寒地区裸燕麦(Avena nuda)品种最佳播期,以‘青引3号’、‘白燕2号’和‘坝燕3号’3个裸燕麦品种为研究对象,在青海省湟中县(海拔2670m)通过分期播种,对3个裸燕麦品种产量和生长特性进行了分析。结果表明:随着播期的推迟,3个裸燕麦品种全生育期缩短,总分蘖数、大蘖数、有效分蘖数减少;叶面积指数在营养生长期逐渐上升,生殖生长期则相对下降;各阶段光合势呈降低的趋势;各时期各器官干物质积累量和群体生长速率均表现为随播期的推迟而下降,且三叶期—抽穗期高于抽穗期—成熟期;3个裸燕麦品种随着播期的延迟,穗数、千粒重和种子产量下降,不孕小穗数和瘪粒数增加。对3个裸燕麦品种综合评价表明,该地区饲草生产利用应首选‘白燕2号’莜麦,种子生产利用应首选‘青引3号’莜麦,播期以4月上旬为最佳。 展开更多
关键词 裸燕麦 播期 产量 生长特性
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耕作方式对冀西北栗钙土土壤物理性状及莜麦生长的影响 被引量：22
6
作者 王岩 刘玉华 +1 位作者 张立峰 窦铁岭 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第4期109-117,共9页
为了探索不同耕作方式对冀西北栗钙土农田土壤物理性状及莜麦生长的影响,以河北省张北县10 a栗钙土长期定位试验莜麦田为研究对象,研究了免耕、松耕和翻耕对莜麦田土壤容重、土壤含水率、土壤硬度及莜麦生长的影响。结果表明:松耕和翻... 为了探索不同耕作方式对冀西北栗钙土农田土壤物理性状及莜麦生长的影响,以河北省张北县10 a栗钙土长期定位试验莜麦田为研究对象,研究了免耕、松耕和翻耕对莜麦田土壤容重、土壤含水率、土壤硬度及莜麦生长的影响。结果表明:松耕和翻耕可以显著降低莜麦播种期到拔节期土壤容重,播种期免耕土壤容重1.49 g/cm3,松耕和翻耕分别为1.31和1.30g/cm3;不同耕作方式对土壤含水率影响不大;免耕显著提高土壤硬度,拔节期免耕土壤硬度58.51kg/cm2,为松耕1.74倍(P<0.05),为翻耕2.53倍(P<0.01);栗钙土土壤硬度与土壤容重、土壤含水率关系模型表明高土壤容重条件下土壤硬度对土壤含水率更敏感,低土壤含水率条件下土壤硬度对土壤容重更敏感;免耕莜麦株高和叶面积生长受到抑制,穗数和穗粒数显著降低,经济产量413.79 kg/hm2,分别为松耕和翻耕的62.27%和51.64%。栗钙土莜麦田免耕与松耕、翻耕相比土壤容重大,土壤硬度高,莜麦产量显著降低;3种耕作方式中,松耕是兼顾生态与经济效益的耕作措施。 展开更多
关键词 土壤 含水率 硬度 耕作方式 容重 莜麦 栗钙土
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播种期对农牧交错带莜麦生长发育和产量形成的影响 被引量：17
7
作者 沈姣姣 王靖 +3 位作者 陈辰 冯利平 潘学标 王芳 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2011年第15期52-56,共5页
为了探索播种期对莜麦生长发育和产量形成的影响,为农牧交错带莜麦适期播种和高产栽培提供依据,此研究采用随机区组排列设计,通过2年的分期播种试验,研究播种期对莜麦生育期、形态指标和产量形成的影响。结果表明:播种期对莜麦生育期、... 为了探索播种期对莜麦生长发育和产量形成的影响,为农牧交错带莜麦适期播种和高产栽培提供依据,此研究采用随机区组排列设计,通过2年的分期播种试验,研究播种期对莜麦生育期、形态指标和产量形成的影响。结果表明:播种期对莜麦生育期、株高和单株叶面积影响显著,中播和晚播莜麦的株高和单株叶面积均高于早播。随着播期推迟,莜麦营养生长期缩短,温度是主要原因,生殖生长期延长,降水是主要原因,生育期总天数缩短,莜麦生殖生长阶段在整个生育期中所占比例增加。播期处理对莜麦单株分蘖数、穗数和千粒重影响达显著水平。2年试验中,中播(5月18日)产量平均可达107.7g/m2,均高于早播(5月8日)和晚播(5月28日)。建议农牧交错带地区莜麦适宜播期安排在5月18日左右。 展开更多
关键词 播种期 生育期 产量 莜麦 农牧交错带
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酶解水溶剂法提取莜麦多酚的工艺研究 被引量：15
8
作者 吕俊丽 游新勇 +1 位作者 任志龙 刘中原 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第11期123-127,共5页
莜麦是内蒙地区特色作物之一,具有降血糖、降血脂等生理功能。为了研究莜麦中多酚的提取,以内蒙古莜麦为原料,以多酚得率为依据,在单因素试验的基础上,通过正交试验对酶解水溶剂法提取酚类物质的工艺进行优化,得出最佳提取工艺为:复合... 莜麦是内蒙地区特色作物之一,具有降血糖、降血脂等生理功能。为了研究莜麦中多酚的提取,以内蒙古莜麦为原料,以多酚得率为依据,在单因素试验的基础上,通过正交试验对酶解水溶剂法提取酚类物质的工艺进行优化,得出最佳提取工艺为:复合酶用量0.8%,酶解时间80 min,酶解温度55℃,pH值5.0,此时酚类物质的得率为:2.950 mg/g。在此基础上与微波辅助有机溶剂提取法比较,得出酶法提取多酚得率显著高于微波辅助提取法。表明:在提取莜麦多酚方面,酶解水溶剂提取法优于微波辅助有机溶剂提取法。 展开更多
关键词 莜麦 酚类 酶解法
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PEG胁迫下6种裸燕麦品种种子萌发期的抗旱性研究 被引量：15
9
作者 李威 《种子》 CSCD 北大核心 2014年第5期38-41,共4页
以6种裸燕麦品种种子为材料,用不同浓度的聚乙二醇(PEG)溶液模拟干旱胁迫环境,研究了6种裸燕麦品种在干旱条件下种子的萌发情况。测定了种子发芽率、发芽势、胚根与胚芽长度及其比值。结果表明,不同浓度PEG处理胁迫对种子的萌发均有一... 以6种裸燕麦品种种子为材料,用不同浓度的聚乙二醇(PEG)溶液模拟干旱胁迫环境,研究了6种裸燕麦品种在干旱条件下种子的萌发情况。测定了种子发芽率、发芽势、胚根与胚芽长度及其比值。结果表明,不同浓度PEG处理胁迫对种子的萌发均有一定的延缓作用。低浓度PEG(5%)可促进裸燕麦不同品种种子萌发。当PEG浓度达到15%时,对种子萌发产生抑制作用,随浓度的持续增加,抑制作用逐渐加强,且不同品种间种子萌发受抑制程度表现出明显差异。以此确定了6个裸燕麦品种萌发期抗旱性强弱。 展开更多
关键词 聚乙二醇(PEG) 裸燕麦 种子萌发 干旱
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长期肥料定位试验栗钙土中磷肥在莜麦上的产量效应及行为研究 被引量：11
10
作者 刘建玲 杨福存 李仁岗 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期201-207,共7页
研究了高寒半干旱区8年肥料定位试验中,磷肥和有机肥在莜麦上的产量效应、土壤磷素的平衡、土壤Olsen-P及各形态无机磷的变化。结果表明,单施磷肥(N0P1)莜麦增产30.8%、单施氮肥(N1P0)增产109.4%、氮肥和磷肥配合(N1P1)施用莜麦增产314.... 研究了高寒半干旱区8年肥料定位试验中,磷肥和有机肥在莜麦上的产量效应、土壤磷素的平衡、土壤Olsen-P及各形态无机磷的变化。结果表明,单施磷肥(N0P1)莜麦增产30.8%、单施氮肥(N1P0)增产109.4%、氮肥和磷肥配合(N1P1)施用莜麦增产314.0%;NP间表现出显著正交互作用,NP(N1和P1)交互作用增产86.9%;施用22.5和45.0 t/hm2有机肥分别比N0P0处理增产115.1%和220.1%;施用有机肥基础上增施磷肥无明显增产效应。不同施肥处理土壤Olsen-P和各形态无机磷的增减取决于土壤磷素的积累与消耗量,7年不施磷肥土壤Olsen-P降低3.3mg/kg。施用磷肥和有机肥土壤各形态磷库均有不同程度的积累;土壤磷素积累以无机磷为主,其中Ca2-P和Ca8-P的积累量分别占土壤无机磷变化总量的19.3%和25.4%,Al-P和Fe-P分别占23.8%和14.8%,O-P和Ca10-P共占13.0%。依据土壤磷素收支平衡状况计算出维持土壤磷素平衡的P2O5用量为45.0 kg/hm2。根据肥料效应函数计算出有机肥用量为0、22.5 t/hm2时,P2O5的最高产量用量分别为98.4 kg/hm2和87.4 kg/hm2。 展开更多
关键词 栗钙土 肥料定位试验 磷肥 莜麦 产量效应
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六种裸燕麦品种种子萌发期抗旱性的研究 被引量：14
11
作者 李威 周青平 《草业与畜牧》 2008年第9期5-8,10,共5页
用不同浓度聚乙二醇(PEG)溶液模拟干旱胁迫环境,研究了6种裸燕麦品种在干旱条件下种子的萌发情况。测定了种子发芽率、发芽势、胚根与胚芽长度及其比值。结果表明,不同浓度PEG处理胁迫对种子的萌发均有一定的延缓作用。低浓度PEG(5%)可... 用不同浓度聚乙二醇(PEG)溶液模拟干旱胁迫环境,研究了6种裸燕麦品种在干旱条件下种子的萌发情况。测定了种子发芽率、发芽势、胚根与胚芽长度及其比值。结果表明,不同浓度PEG处理胁迫对种子的萌发均有一定的延缓作用。低浓度PEG(5%)可促进裸燕麦不同品种种子萌发。当PEG浓度达到15%时,对种子萌发产生抑制作用,随浓度的持续增加,抑制作用逐渐加强,且不同品种间种子萌发受抑制程度表现出明显差异。依此确定了6个裸燕麦品种萌发期抗旱性强弱。 展开更多
关键词 裸燕麦 聚乙二醇 干旱 种子萌发
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高寒半干旱区旱滩地莜麦肥水效应初析 被引量：11
12
作者 文宏达 王殿武 +2 位作者 李淑文 牛秀芬 宋崇信 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第4期37-41,共5页
从水肥耦合的角度 ,研究了高寒半干旱区旱滩地莜麦的水肥产量效应。结果表明 :不同供水条件下 ,施肥量的增加 ,使莜麦株高增大 ,穗部性状改善。从不同水肥处理的产量反应看 ,平水高肥处理 (N12 0 P90 W350 )增产效果最大 ,较干旱年N0 P0... 从水肥耦合的角度 ,研究了高寒半干旱区旱滩地莜麦的水肥产量效应。结果表明 :不同供水条件下 ,施肥量的增加 ,使莜麦株高增大 ,穗部性状改善。从不同水肥处理的产量反应看 ,平水高肥处理 (N12 0 P90 W350 )增产效果最大 ,较干旱年N0 P0 增产 5 81 7% ,且其水分利用效率也达最高 ,为 3 44kg·mm-1·hm-2 。在相同施肥水平下 ,与干旱年型相比 ,其它年型水分增产达 14 5 %～ 32 2 6 % ;而同一降水年型下 ,不同施肥处理比N0 P0 增产仅 2 17%～149 94%。水分增产效果大于施肥效果。水是旱滩地上莜麦产量提高的主要限制因子 。 展开更多
关键词 莜麦 肥水效应 水分利用效率 干旱区 施肥
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燕麦种子萌发期抗旱能力的综合评价 被引量：13
13
作者 王力伟 付晓峰 +5 位作者 房永雨 刘红葵 王蕴华 张志芬 刘俊青 何江峰 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期692-702,共11页
为了研究不同燕麦材料的抗旱能力,以83份燕麦为试验对象,以200g/L聚乙二醇(PEG-6000)进行胁迫处理,测定各燕麦品种的相对发芽势、相对发芽率、发芽指数、种子萌发率、发芽势和发芽率共6个形态指标,通过计算并绘制韦恩图,筛选出9份抗旱... 为了研究不同燕麦材料的抗旱能力,以83份燕麦为试验对象,以200g/L聚乙二醇(PEG-6000)进行胁迫处理,测定各燕麦品种的相对发芽势、相对发芽率、发芽指数、种子萌发率、发芽势和发芽率共6个形态指标,通过计算并绘制韦恩图,筛选出9份抗旱性较强的燕麦材料。进一步对9份燕麦萌发期的丙二醛(MDA)质量摩尔浓度、脯氨酸(Pro)质量分数、过氧化物酶(POD)活性及超氧化物歧化酶(SOD)活性进行测定。在主成分分析的基础上,利用加权隶属函数法构建燕麦萌发期抗旱性的综合评价体系,探究燕麦种子萌发的抗旱评价指标。通过两种指标同时检测和相互映证,建立萌发期燕麦抗旱综合评价体系,研究结果表明‘2010-48’和‘H44’为强抗旱品种;‘2010-5’和‘04-111’为中抗旱品种;‘ly05-2’‘05-22’‘06-31’‘2010-26’‘05-34’为弱抗旱品种。 展开更多
关键词 裸燕麦 干旱胁迫 萌发期 隶属函数 生理指标
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水分胁迫对内农大莜1号裸燕麦品种生长指标的影响 被引量：13
14
作者 赵海超 刘景辉 +3 位作者 任永峰 张向前 李倩 王莹 《作物杂志》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期73-76,共4页
以不同含水量土壤盆栽裸燕麦,通过对不同生育时期的株高、叶面积、干物质量进行测定,研究土壤含水量对燕麦生长的影响。结果表明,裸燕麦生长的最佳土壤相对含水量为75%,苗期和灌浆期土壤相对含水量为90%时生物量最高;裸燕麦各生育时期... 以不同含水量土壤盆栽裸燕麦,通过对不同生育时期的株高、叶面积、干物质量进行测定,研究土壤含水量对燕麦生长的影响。结果表明,裸燕麦生长的最佳土壤相对含水量为75%,苗期和灌浆期土壤相对含水量为90%时生物量最高;裸燕麦各生育时期的株高、叶面积、干物质量均随土壤含水量的下降而降低,生长速率呈下降趋势;土壤含水量过高和过低使株高衰退速率增加,叶面积衰退速率减小;裸燕麦拔节期水分胁迫,营养主要分配到根、茎和叶鞘;土壤含水量过多时,营养主要分配到叶;水分适宜营养主要分配到穗部。 展开更多
关键词 裸燕麦 生长指标 水分胁迫
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莜麦的加工及综合利用前景 被引量：12
15
作者 王国泽 《内蒙古农业大学学报（自然科学版）》 CAS 2008年第3期229-231,共3页
本文对莜麦的初加工和深加工概况进行了归纳,对莜麦综合利用前景与发展趋势进行了展望。
关键词 莜麦 加工 综合利用 膳食纤维
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非选择性除草剂Basta对荞麦和莜麦种子萌发的影响 被引量：10
16
作者 郝建平 陈占宽 +1 位作者 裴雁曦 张吉萍 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2001年第2期136-140,共5页
应用植物组织培养技术 ,研究了不同浓度的除草剂Basta对单子叶植物莜麦和双子叶植物荞麦种子萌发和生长的作用 ;应用高温高压灭菌法和过滤灭菌法对Basta进行了处理 ,比较了二者之间的灭菌效果。结果表明 ,当培养基中Basta的浓度超过 4mg... 应用植物组织培养技术 ,研究了不同浓度的除草剂Basta对单子叶植物莜麦和双子叶植物荞麦种子萌发和生长的作用 ;应用高温高压灭菌法和过滤灭菌法对Basta进行了处理 ,比较了二者之间的灭菌效果。结果表明 ,当培养基中Basta的浓度超过 4mg·L- 1时 ,可有效杀灭荞麦的种苗 ,而对莜麦种苗的有效作用浓度为 6mg·L- 1以上。高温高压灭菌不会造成Basta的分解和杀灭效果的减弱。 展开更多
关键词 荞麦 莜麦 组织培养 种子萌发 除草剂Basta 非选择性除草剂 高温高压灭菌 浓度
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应用AMMI模型和GGE双标图评价裸燕麦品种在华北高寒区的适应性 被引量：10
17
作者 王星宇 程静 +7 位作者 高生 李默涵 杨满霞 葛军勇 周海涛 李云霞 臧华栋 左文博 《草业学报》 CSCD 北大核心 2022年第12期76-84,共9页
为全面地评价裸燕麦在华北高寒区的丰产性、稳产性和适应性以及试点的代表性和区分能力,本研究应用AMMI模型和GGE双标图对2019年6个参试品种和6个区试点进行了联合分析与综合评价。结果表明,同时采用AMMI模型和GGE双标图分析评价裸燕麦... 为全面地评价裸燕麦在华北高寒区的丰产性、稳产性和适应性以及试点的代表性和区分能力,本研究应用AMMI模型和GGE双标图对2019年6个参试品种和6个区试点进行了联合分析与综合评价。结果表明,同时采用AMMI模型和GGE双标图分析评价裸燕麦区域试验,结果更为准确,结论更为全面。影响裸燕麦籽粒产量的变异来源,即基因型、环境以及二者的交互作用均达到了极显著水平,200910-28-4-3(G_(2))是籽粒丰产稳产性均较好的品种,其次是200910-5-2(G_(3))和200910-22-1(G_(4))。从品种区域适应性试点选择来看,内蒙古乌兰察布试点既有很好的代表性又有较强的鉴别力,为最理想的试点,崇礼狮子沟原种场和张北基地作为试点也较为理想。本研究为华北高寒区裸燕麦品种的选育推广及试点布局提供了科学依据。 展开更多
关键词 裸燕麦 AMMI模型 GGE双标图 品种适应性 试点代表性
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莜麦糯米酒的研制 被引量：10
18
作者 苏畅 胡诗蔚 《食品工业》 CAS 北大核心 2018年第7期175-177,共3页
以莜麦和糯米为主要原料,采用甜酒曲及活性酵母进行复合发酵:将莜麦和糯米以质量比1︰4混合后,加水浸泡(料液比1︰1 g/m L),蒸煮后,拌入0.9%安琪甜酒曲,28℃培养24 h后加入0.25%安琪黄酒酵母,继续培养6 d,最终获得的成品酒精度在10%vol... 以莜麦和糯米为主要原料,采用甜酒曲及活性酵母进行复合发酵:将莜麦和糯米以质量比1︰4混合后,加水浸泡(料液比1︰1 g/m L),蒸煮后,拌入0.9%安琪甜酒曲,28℃培养24 h后加入0.25%安琪黄酒酵母,继续培养6 d,最终获得的成品酒精度在10%vol以上,口感、色泽均较好,具有莜麦的特殊风味。 展开更多
关键词 莜麦 糯米 发酵
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21世纪初中国北方莜麦育种的目标和任务 被引量：10
19
作者 杨才 《河北农业科学》 2001年第4期47-51,共5页
论述了莜麦的传统食用价值、饲用价值、新型医疗保健开发价值,总结分析了我国北方莜麦5个育种阶段,提出了21世纪初中国北方莜麦的育种目标和任务是选育应具备3种用途、3个特性、3种熟期的不同类型的莜麦新品种。采取的途径和方法是利用... 论述了莜麦的传统食用价值、饲用价值、新型医疗保健开发价值,总结分析了我国北方莜麦5个育种阶段,提出了21世纪初中国北方莜麦的育种目标和任务是选育应具备3种用途、3个特性、3种熟期的不同类型的莜麦新品种。采取的途径和方法是利用近年来创造的新型资源,开展品种间杂交,实现优良基因的重组和累加;开展燕麦属二、四、六倍体三个种群间不同种的杂交,以及燕麦族内属间杂交,选择具有符合育种目标的附加系、代换系、易位系和创造多倍体莜麦新种;利用核不育系,建立莜麦育种动态基因库。提高莜麦杂交率和选择效果。 展开更多
关键词 中国 莜麦 北方地区 营养价值 育种目标 育种方法
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有机肥对旱地燕麦增产效应的研究 被引量：8
20
作者 王盼忠 徐惠云 《内蒙古农业科技》 2009年第2期37-38,共2页
经过3年的研究表明,合理施用有机肥料,不仅能提高旱地莜麦产量,获得高产和稳产,而且能有效地提高土壤肥力,增加土壤养分。只增施化肥,不施或少施有机肥,不仅莜麦产量较低,而且导致土壤养分逐渐减少,土壤有机质逐年下降,土壤板结。
关键词 有机肥 莜麦 土壤肥力
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