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铁营养强化剂乙二胺四乙酸铁钠合三水的热分解研究 被引量：3
1
作者 魏峰 于波 霍军生 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第9期82-87,共6页
本研究采用热重-差示扫描量热(TG-DSC)分析对铁营养强化剂乙二胺四乙酸铁钠合三水(NaFeEDTA·3H2O)的加热脱结晶水及热分解过程进行了研究。发现NaFeEDTA·3H2O 在76～185℃分两个阶段失去全部结晶水,在210℃以上分解,分解过程... 本研究采用热重-差示扫描量热(TG-DSC)分析对铁营养强化剂乙二胺四乙酸铁钠合三水(NaFeEDTA·3H2O)的加热脱结晶水及热分解过程进行了研究。发现NaFeEDTA·3H2O 在76～185℃分两个阶段失去全部结晶水,在210℃以上分解,分解过程分四个阶段进行。同时对各分解阶段的热力学曲线进行分析,得出了各阶段的动力学参数,和高温下的稳定时间。 展开更多
关键词 铁营养强化剂 乙二胺四乙酸铁钠合三水 热分解 热重-差示扫描量热分析 热力学
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食品强化剂NaFeEDTA·3H_2O的合成及表征 被引量：3
2
作者 张志朋 孙建科 +1 位作者 蒋琪英 钟国清 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第8期775-778,783,共5页
以三氯化铁和乙二胺四乙酸或其二钠盐为原料,液相法制得了食品强化剂NaFeEDTA.3H2O,用XRD、IR、DTA等对产物进行了表征。X射线粉末衍射数据指标化结果表明,所合成的配合物属于单斜晶系,晶胞参数为:a=0.741 2 nm,b=1.339 2 nm,c=1.906 4 ... 以三氯化铁和乙二胺四乙酸或其二钠盐为原料,液相法制得了食品强化剂NaFeEDTA.3H2O,用XRD、IR、DTA等对产物进行了表征。X射线粉末衍射数据指标化结果表明,所合成的配合物属于单斜晶系,晶胞参数为:a=0.741 2 nm,b=1.339 2 nm,c=1.906 4 nm,β=93.97°。实验确定的合成工艺条件为:n(EDTA4-)∶n(Fe3+)=1∶1,pH=5,反应温度35℃,反应时间30 min,产率73.8%。 展开更多
关键词 食品强化剂 乙二胺四乙酸铁钠
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