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题名胞内氧化还原水平对嗜热厌氧乙醇菌发酵代谢的影响
被引量：1
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作者
孙焕民
过敏
伊日布斯
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机构
昆明理工大学生命科学与技术学院
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出处
《中国生物工程杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第7期73-78,共6页
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基金
云南省自然科学基金资助项目(KKS0200926026)
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文摘
辅酶NADH/NAD+在细胞内氧化还原反应中起着重要的作用,是细胞生长和能量代谢必不可少的辅因子。调节微生物胞内NADH/NAD+的比率是定向改变微生物代谢,高效获得目标代谢产物的有效手段。嗜热厌氧乙醇菌(Thermoanaerobacter ethanolicus)是高温厌氧菌中乙醇产量较高的代表性菌株,本文利用不同氧化还原态的碳源改变T.ethanolicus的胞内NADH/NAD+含量和比例,进而研究了其对细胞生长、代谢产物分布的影响。以不同比例的葡萄糖/甘露醇作为混合碳源发酵,胞内氧化还原水平、细胞的生长特性、代谢产物都发生了不同程度的差异,以葡萄糖作为唯一碳源进行培养时,T.ethanolicus生长良好,乙醇产量为0.79g/L,但胞内NADH/NAD+比值和乙醇/乙酸的比值都比较低,分别为0.47和4.82;随着葡萄糖在混合碳源中比例的下降,NADH/NAD+比值增高,发酵产物中乙醇/乙酸比值也呈现上升的趋势。而以甘露醇作为唯一碳源时,发酵产物中乙醇浓度为0.389g/L,NADH/NAD+比值和乙醇/乙酸的比值分别为1.04和16.0。
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关键词
nadH/nad+
高温厌氧乙醇菌
乙醇发酵
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Keywords
^nadi-i/nad^＋ thermoanaerobacter ethanolicus ethanol fermentation
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分类号
Q815
[生物学—生物工程]
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