芥末种子中脂肪酸的GC-MS分析 被引量：14

1

作者 刘倩 李占杰 +1 位作者 谢曼丹 朱育芬 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期49-50,共2页

报道了用色谱 -质谱分析芥末种子中脂肪酸成分及其含量。结果表明芥末种子中含有丰富的饱和的和不饱和的脂肪酸及其乙酯。

关键词 色谱-质谱 脂肪酸 芥末种子 分析 脂肪酸乙酯

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白芥子冷灸治疗小儿支气管哮喘的临床比照研究 被引量：13

2

作者 陈小波 唐卫东 罗娟娟 《中医临床研究》 2012年第13期40-41,共2页

目的:观察白芥子冷灸治疗小儿支气管哮喘的临床疗效及安全性。方法:选择符合支气管哮喘诊断标准的患儿120例,随机分为实验组、药物对照组。两组患者在急性发作期均采用支气管哮喘常规治疗,实验组加用白芥子冷灸治疗;药物对照组用普米克... 目的:观察白芥子冷灸治疗小儿支气管哮喘的临床疗效及安全性。方法:选择符合支气管哮喘诊断标准的患儿120例,随机分为实验组、药物对照组。两组患者在急性发作期均采用支气管哮喘常规治疗,实验组加用白芥子冷灸治疗;药物对照组用普米克气雾剂治疗。结论:白芥子冷灸对小儿支气管哮喘的临床疗效优于常规药物。白芥子冷灸安全性高,患儿依从性好,适宜于对小儿进行治疗操作。 展开更多

关键词 白芥子 冷灸 小儿支气管哮喘

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芥菜籽对氧化偶氮甲烷诱导小鼠结直肠癌的影响 被引量：7

3

作者 袁海锋 郭文 +1 位作者 朱明古 陈楚第 《中国癌症杂志》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期178-181,共4页

背景与目的:结直肠癌是常见的恶性肿瘤之一,在我国发病率和死亡率呈不断上升趋势。文献报道芥菜籽具有抗肿瘤的活性,本研究旨在观察在氧化偶氮甲烷(azoxymethane,AOM)诱发昆明种小鼠发生结直肠癌的过程中,通过芥菜籽(mustard seed,MS)... 背景与目的:结直肠癌是常见的恶性肿瘤之一,在我国发病率和死亡率呈不断上升趋势。文献报道芥菜籽具有抗肿瘤的活性,本研究旨在观察在氧化偶氮甲烷(azoxymethane,AOM)诱发昆明种小鼠发生结直肠癌的过程中,通过芥菜籽(mustard seed,MS)进行饮食干预能否预防肿瘤的发生。方法:选择6周龄昆明种雌性小鼠,随机分为AOM组、AOM+5%MS干预组、AOM+10%MS干预组和正常对照组。小鼠皮下注射AOM(10mg/kg体质量),每周1次,连续3周。32周时颈椎脱臼处死小鼠,分离结直肠,用预冷的0.9%NaCl溶液冲洗肠内容物。观察记录各组小鼠有无肿瘤发生及发生数目、大小和位置,计算肿瘤发生率。结果:正常对照组小鼠未发现肿瘤,AOM模型组小鼠结直肠肿瘤发生率为86.7%,5%MS干预组及10%MS干预组小鼠结直肠肿瘤发生率分别为60.0%和41.7%,与模型组相比差异均有统计学意义(P<0.05)。AOM模型组小鼠荷瘤数为(2.2±1.2)个,而5%MS干预组和10%MS干预组小鼠荷瘤数分别为(1.1±1.1)个和(0.7±0.9)个,与AOM模型组相比差异均有统计学意义(P<0.05)。结论:通过芥菜籽饮食干预能够抑制AOM诱导的小鼠结直肠癌的发生发展,可进一步用于结直肠癌防治的研究。 展开更多

关键词 芥菜籽 氧化偶氮甲烷 结直肠癌

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大气压等离子体处理对芥菜生长初期特性的影响 被引量：5

4

作者 吕晓桂 王鹏 +1 位作者 石磊 张强 《内蒙古农业大学学报（自然科学版）》 CAS 2021年第1期99-103,共5页

等离子体种子预处理技术是一个新兴的生物工程研究方向,具有广阔的前景。为了具体研究常压冷等离子体预处理芥菜种子的机理和应用,本试验中,利用自行搭建的大气压氩气交流放电等离子体射流源对芥菜种子进行预处理,放电电压为1 200~1 800... 等离子体种子预处理技术是一个新兴的生物工程研究方向,具有广阔的前景。为了具体研究常压冷等离子体预处理芥菜种子的机理和应用,本试验中,利用自行搭建的大气压氩气交流放电等离子体射流源对芥菜种子进行预处理,放电电压为1 200~1 800 V,处理时间为8~90 s的条件下对种子进行处理。处理后的种子与对照组进行培养,主要对其发芽速度、发芽率、幼苗根长以及对干旱及弱光胁迫的响应几个方面进行了对比。得出结论:当放电电压为1 200 V、1 400 V、1 600 V,处理时间为8 s、30 s、60 s、90 s时的处理对种子的发芽速度有明显的促进作用,等离子体处理对种子发芽率未发现明显影响;除处理参数为1 400 V、60 s条件的组别外,其余所有处理组的幼苗根长相比对照组幼苗根长均有优势;当放电电压为1 400 V,处理时间为60 s时,等离子体处理对干旱胁迫下芥菜植株的生长有明显的促进作用。芥菜种子经本试验条件下放电等离子体处理后,对弱光胁迫的响应没有明显区别。 展开更多

关键词 大气压等离子体 芥菜种子 发芽 根长 胁迫响应

原文传递

丙烯基芥末油生产工艺研究 被引量：3

5

作者 易中周 王勇 《红河学院学报》 1994年第4期29-33,共5页

本文介绍了从十字花科植物芥菜种籽中提取丙烯基芥末油的方法并对其生产工艺进行了新的研究。经过多次实验验证了文献记载的工艺“水解——蒸馏法”在常温常压下出油率低,进而根据影响反应的关键探索出了可行性提油生产工艺“水解——... 本文介绍了从十字花科植物芥菜种籽中提取丙烯基芥末油的方法并对其生产工艺进行了新的研究。经过多次实验验证了文献记载的工艺“水解——蒸馏法”在常温常压下出油率低,进而根据影响反应的关键探索出了可行性提油生产工艺“水解——油萃法”。 展开更多

关键词 芥菜籽 水解油萃 丙烯基芥末油

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生熟白芥子不同配比三伏灸协定处方对皮肤起泡的影响 被引量：5

6

作者 赖龙胜 苏美玲 +3 位作者 施莹 李相良 王永 金海鹏 《亚太传统医药》 2019年第1期143-146,共4页

目的:观察生熟白芥子不同配比三伏灸协定处方对皮肤起泡的影响及对血清免疫球蛋白(IgG)和外周血嗜酸粒细胞计数(EOS)的影响。方法:选取93例健康志愿者作为研究对象,采用随机数字表法将其随机分为三组,即高配比组(生熟白芥子配比1∶1)、... 目的:观察生熟白芥子不同配比三伏灸协定处方对皮肤起泡的影响及对血清免疫球蛋白(IgG)和外周血嗜酸粒细胞计数(EOS)的影响。方法:选取93例健康志愿者作为研究对象,采用随机数字表法将其随机分为三组,即高配比组(生熟白芥子配比1∶1)、中配比组(生熟白芥子配比1∶2组)和低配比组(生熟白芥子配比1∶3),每组各31例。分别采用不同配比三伏灸协定处方对各组受试者进行穴位敷贴干预,观察各组受试者的皮肤起泡情况,及其对血清免疫球蛋白(IgG)和外周血嗜酸粒细胞计数(EOS)的影响。结果:皮肤反应比较:经干预后,高配比组皮肤反应积分最高,低配比组皮肤反应积分最低,高配比组总积分及红斑反应积分、水泡反应积分与中、低配比组比较差异均有统计学意义(P<0.05),中配比组与低配比组总积分及红斑反应积分、水泡反应积分比较差异无统计学意义(P>0.05)。免疫指标变化比较:经干预后,高配比组、中配比组的EOS、IgE、IgM含量较干预前降低,差异具有统计学意义(P<0.05);高配比组与中配比组的EOS、IgE、IgM干预后的含量,差异无统计学意义(P>0.05);低配比组EOS、IgE、IgM含量较干预前有所下降,但差异无统计学意义(P>0.05);高配比组、中配比组干预后EOS、IgE、IgM含量与低配比组相比降低,差异具有统计学意义(P<0.05)。高配比组、中配比组IgG、IgA含量较干预前升高,差异具有统计学意义(P<0.05);高配比组与中配比组IgG、IgA干预后的含量,差异无统计学意义(P>0.05);低配比组IgG、IgA含量较干预前有所升高,但差异无统计学意义(P>0.05);高配比组、中配比组干预后IgG、IgA含量与低配比组相比升高,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论:三伏灸穴位贴敷的生熟白芥子配比应适当,生熟白芥子的最适比例为1∶2,具有疗效好、皮肤不良反应少、安全性高等优点,可供临床参考。 展开更多

关键词 皮肤反应 起泡 免疫 三伏灸 穴位敷贴 白芥子

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Plackett-Burman设计和响应面法优化芥子中硫苷的超声波提取工艺 被引量：5

7

作者 黄文红 冯玉红 +5 位作者 李嘉诚 颜慧琼 高鹏博 王春修 张永利 王荔宁 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第7期76-81,共6页

通过预试验和扫描电镜法分析得出超声波提取可提高芥子中硫苷的提取率,进而采用Plackett-Burman(PB)试验和响应面法研究芥子中硫苷的超声波提取最佳工艺条件,并以硫苷的提取率作为响应值。在单因素试验的基础上,采用PB试验从影响超声波... 通过预试验和扫描电镜法分析得出超声波提取可提高芥子中硫苷的提取率,进而采用Plackett-Burman(PB)试验和响应面法研究芥子中硫苷的超声波提取最佳工艺条件,并以硫苷的提取率作为响应值。在单因素试验的基础上,采用PB试验从影响超声波提取的因素中筛选出超声功率和乙醇浓度两个显著因素,在此基础上,通过最陡爬坡试验逼近最大硫苷提取率区域,然后通过中心组合设计试验对显著因素进行优化,得出最佳超声波提取工艺条件为:仪器(超声波细胞粉碎机)参数为超声功率300 W、超声工作时间4 s(间歇时间6 s),提取总时间25 min(即超声150次),液料比15:1(mL/g)和乙醇体积分数48%。在此条件下,硫苷提取率为2.902%,与预测值2.894%相对误差为0.276%。这表明PB试验结合响应面法可以很好地优化芥子中硫苷的超声波提取工艺。 展开更多

关键词 芥子 硫苷 超声波提取 响应面法

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芥菜籽中异硫氰酸酯提取工艺的优化 被引量：4

8

作者 郭时印 彭宇佳 张家诚 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期226-228,共3页

以芥菜籽为试材,异硫氰酸酯提取率为考察指标,采用超声提取法,分别设超声温度(40、50、60、70、80℃),超声时间(20、30、40、50、60 min)和乙醇体积分数(65%、75%、85%、95%、100%)3个单因素试验,再在单因素试验的基础上进行响应面试验... 以芥菜籽为试材,异硫氰酸酯提取率为考察指标,采用超声提取法,分别设超声温度(40、50、60、70、80℃),超声时间(20、30、40、50、60 min)和乙醇体积分数(65%、75%、85%、95%、100%)3个单因素试验,再在单因素试验的基础上进行响应面试验,优化芥菜籽中异硫氰酸酯的提取工艺。结果表明:乙醇体积分数为70%,超声温度为50℃、超声时间为40 min时,芥菜籽中异硫氰酸酯提取率较高,为2.199%。 展开更多

关键词 芥菜籽 异硫氰酸酯 超声提取 响应面分析

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丙烯基芥末油的生产工艺研究 被引量：1

9

作者 赵元藩 杨天星 +2 位作者 金福顺 周建云 王勇 《云南化工》 CAS 1995年第2期13-16,共4页

本文研究了从十字花科植物芥菜的种籽中提取具有强烈辛辣味丙烯基芥末油的生产工艺。并在大量试验的基础上，提出了“水解──油萃”法生产丙烯基芥末油的新的生产工艺。

关键词 芥菜籽 丙烯基 芥末油 调料油 工艺 水解油萃法

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响应面优化芥末籽油的水酶法提取工艺及其脂肪酸分析 被引量：3

10

作者 高定烽 张言 +7 位作者 李思敏 石峰 熊华斌 高云涛 杨志 李晓芬 海啸平 吴微 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第21期143-148,共6页

以芥末籽为原料,芥末油出油率为指标,首先确定最佳使用酶为碱性蛋白酶,通过单因素试验考察酶解温度、酶解时间和料液比等因素对出油率的影响,在此基础上,再结合响应面试验优化法,建立芥末籽油水酶法提取工艺并对芥末油进行脂肪酸分析。... 以芥末籽为原料,芥末油出油率为指标,首先确定最佳使用酶为碱性蛋白酶,通过单因素试验考察酶解温度、酶解时间和料液比等因素对出油率的影响,在此基础上,再结合响应面试验优化法,建立芥末籽油水酶法提取工艺并对芥末油进行脂肪酸分析。结果表明,碱性蛋白酶对芥末籽出油率的效果最佳;当加酶量为2.5%(g/100 mL)、酶解pH10、酶解温度为45℃、液固比为7∶1(mL/g)和酶解时间为6 h时,芥末籽出油率达到了23%,与预测值相差1.8%。采用GC-MS分析脂肪酸组分发现,不饱和脂肪酸相对含量高达81.34%,饱和脂肪酸相对含量为12.40%,油酸总含量高达50.72%,芥酸相对含量达到16.42%,二十碳-1-烯酸相对含量达到13.51%,本研究结果可为芥末籽油的综合开发与利用提供新的途径。 展开更多

关键词 芥末籽 水酶法 油脂提取 响应面分析 脂肪酸

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三子养亲汤中白芥子-莱菔子合并提取工艺的正交试验优化 被引量：2

11

作者 谢清春 吕竹芬 +1 位作者 林世源 陈燕忠 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期2164-2166,共3页

目的优选白芥子-莱菔子合并提取的最佳工艺。方法采用高效液相色谱法测定两味药材中的芥子碱含量,以其作为考察指标,通过正交试验设计优化白芥子-莱菔子合并提取工艺。结果两味药材合并提取的最佳工艺为脱脂后,加入10倍量70%乙醇于85℃... 目的优选白芥子-莱菔子合并提取的最佳工艺。方法采用高效液相色谱法测定两味药材中的芥子碱含量,以其作为考察指标,通过正交试验设计优化白芥子-莱菔子合并提取工艺。结果两味药材合并提取的最佳工艺为脱脂后,加入10倍量70%乙醇于85℃水浴加热回流提取3次,每次1 h。结论该提取工艺下提取率较高,操作稳定可行。 展开更多

关键词 正交试验设计 合并提取 白芥子 莱菔子

原文传递

芥菜籽预防化学诱导小鼠大肠肿瘤的实验研究 被引量：2

12

作者 李新艳 郭文 +2 位作者 袁海锋 邱恩祺 袁葵 《临床肿瘤学杂志》 CAS 2013年第2期97-101,共5页

目的评价芥菜籽(MS)对氧化偶氮甲烷(AOM)诱导的小鼠大肠肿瘤的预防作用及其机制。方法选择60只昆明种小鼠,随机均分为AOM模型组、AOM+5%MS干预组、AOM+10%MS干预组和正常对照组(生理盐水)。记录各组小鼠有无肿瘤发生及发生数目、大小和... 目的评价芥菜籽(MS)对氧化偶氮甲烷(AOM)诱导的小鼠大肠肿瘤的预防作用及其机制。方法选择60只昆明种小鼠,随机均分为AOM模型组、AOM+5%MS干预组、AOM+10%MS干预组和正常对照组(生理盐水)。记录各组小鼠有无肿瘤发生及发生数目、大小和位置,计算平均肿瘤数和肿瘤发生率;HE染色确定肿瘤的组织学类型;免疫组化染色检测肿瘤组织中PCNA蛋白的表达,计算增殖指数(PI);TUNEL染色检测肿瘤组织凋亡情况,计算凋亡指数(AI)。结果正常对照组小鼠无肿瘤发生,AOM模型组、5%MS干预组和10%MS干预组小鼠肿瘤发生率分别为86.7%、60.0%、41.7%,组间差异有统计学意义(P=0.048);5%MS干预组平均肿瘤数为1.07±1.10,10%MS干预组为0.67±0.89,均较AOM模型组的2.20±1.21少(P<0.05);10%MS干预组PI为32.0±3.9,均低于AOM模型组和5%MS干预组的59.9±4.4和41.7±4.9(P<0.05);10%MS干预组AI为15.0±2.4,均高于AOM模型组和5%MS干预组的6.9±1.4和9.3±1.5(P<0.05)。结论 MS对AOM诱导的小鼠大肠肿瘤具有化学预防作用,其机制为抑制肿瘤细胞增殖和诱导肿瘤细胞凋亡。 展开更多

关键词 芥菜籽 氧化偶氮甲烷 大肠癌 化学预防

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芥菜籽对BALB/c小鼠变应性接触性皮炎的作用研究

13

作者 汶春苗 杨闰平 +3 位作者 赵梓纲 刘丹 赵华 李恒进 《军事医学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期202-204,共3页

目的探讨食用5%芥菜籽饲料对小鼠变应性接触性皮炎模型的作用及机制。方法将30只SPF级雌性BALB/c小鼠随机分为芥菜籽组、模型对照组、正常对照组。模型对照组和正常对照组给予普通饲料,芥菜籽组给予含5%芥菜籽饲料。喂养3周后,用2,4-二... 目的探讨食用5%芥菜籽饲料对小鼠变应性接触性皮炎模型的作用及机制。方法将30只SPF级雌性BALB/c小鼠随机分为芥菜籽组、模型对照组、正常对照组。模型对照组和正常对照组给予普通饲料,芥菜籽组给予含5%芥菜籽饲料。喂养3周后,用2,4-二硝基氟苯诱导小鼠ACD模型:实验第1、2天用0.5%2,4-二硝基氟苯溶液外涂于背部剃毛处,第6天用0.25%2,4-二硝基氟苯溶液外涂左耳背腹面进行激发。耳部激发24 h后,取小鼠耳片测量质量差,行HE染色观察局部炎症细胞浸润情况,采用ELISA方法检测血清TNF-α的变化。结果芥菜籽组小鼠耳片质量的改变明显小于模型对照组,局部炎症细胞计数明显减少,血清TNF-α值亦低于模型对照组(P<0.05)。结论喂饲5%芥菜籽饲料可有效抑制2,4-二硝基氟苯所诱导的小鼠ACD,显著减轻水肿和炎症细胞浸润,下调血清TNF-α。 展开更多

关键词 芥子植物 芥菜籽 变应性接触性皮炎 2 4-二硝基氟苯 炎症

原文传递

芥菜籽对小鼠变应性接触性皮炎的抑制作用 被引量：1

14

作者 汶春苗 杨闰平 +5 位作者 胡坚 焦泽龙 杨宇光 杨剑凌 李恒进 赵华 《南方医科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期569-572,共4页

目的研究芥菜籽对小鼠变应性接触性皮炎(ACD)的抑制作用,探讨其可能的作用机制。方法将18只BALB/c小鼠随机分为模型组、芥菜籽组、正常组,模型组和正常组喂养普通饲料,芥菜籽组喂养含5%芥菜籽饲料。3周后,以2.4-二硝基氟苯(DNFB)诱导小... 目的研究芥菜籽对小鼠变应性接触性皮炎(ACD)的抑制作用,探讨其可能的作用机制。方法将18只BALB/c小鼠随机分为模型组、芥菜籽组、正常组,模型组和正常组喂养普通饲料,芥菜籽组喂养含5%芥菜籽饲料。3周后,以2.4-二硝基氟苯(DNFB)诱导小鼠ACD模型,耳部激发24 h后,观察芥菜籽对小鼠耳肿胀度,组织病理改变,皮损处朗格汉斯细胞(LC)浸润、局部促炎细胞因子及血清IFN-γ等因子的水平。结果芥菜籽能抑制ACD小鼠的耳肿胀度、降低皮损处LC浸润、降低IL-1β、TNF-α、IL-6等炎症因子的表达(P<0.05),但对血清IFN-γ、IL-4、IL-17水平没有影响(P>0.05)。结论芥菜籽对小鼠ACD有抑制作用,可能与其抑制LC的迁移及降低炎症因子有关。 展开更多

关键词 芥菜籽 二硝基氟苯 变应性接触性皮炎 朗格汉斯细胞

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提取方法对芥子挥发油化学成分的影响 被引量：1

15

作者 陈密玉 林燕妮 +2 位作者 吴国欣 吴翠萍 柯木根 《海峡药学》 2005年第5期71-74,共4页

目的研究提取方法对芥子挥发油化学成分的影响。方法采用水蒸气蒸馏法提取芥子挥发油,运用毛细管气相色谱/质谱/数据系统联用方法对芥子未焦糊、完全焦糊状态挥发油的化学成分进行了分析,用气相色谱面积归一法分别计算了各成分的相对百... 目的研究提取方法对芥子挥发油化学成分的影响。方法采用水蒸气蒸馏法提取芥子挥发油,运用毛细管气相色谱/质谱/数据系统联用方法对芥子未焦糊、完全焦糊状态挥发油的化学成分进行了分析,用气相色谱面积归一法分别计算了各成分的相对百分含量。结果芥子未焦糊状态挥发油与完全焦糊状态挥发油的化学成分有明显差异,但两者的主要化学成分均为烯丙基异硫氰酸酯、4-异硫氰基-1-丁烯,前者主成分含量高于后者。结论提取方法对挥发油的化学成分有明显影响,芥子未焦糊状态更有利于异硫氰酸酯类物质的富集。 展开更多

关键词 芥子 挥发油 化学成分 气相色谱-质谱联用分析

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芥菜籽对化学诱导小鼠大肠肿瘤形成过程中体内抗氧化状态的影响 被引量：1

16

作者 袁海锋 郭文 +1 位作者 李新艳 朱明古 《中国肿瘤临床》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期380-383,共4页

目的:通过观察小鼠体内自由基水平和抗氧化酶活性的影响,探讨芥菜籽对氧化偶氮甲烷(azoxymethane,AOM)诱导的小鼠大肠肿瘤的预防作用机制。方法:60只昆明品系小鼠随机分为AOM模型组、AOM+5%MS、AOM+10%MS干预组和正常对照组。观察记录... 目的:通过观察小鼠体内自由基水平和抗氧化酶活性的影响,探讨芥菜籽对氧化偶氮甲烷(azoxymethane,AOM)诱导的小鼠大肠肿瘤的预防作用机制。方法:60只昆明品系小鼠随机分为AOM模型组、AOM+5%MS、AOM+10%MS干预组和正常对照组。观察记录各组小鼠肿瘤发生率;检测小鼠血清中抗氧化酶(SOD、CAT、GSH-PX)的活力和脂质过氧化产物丙二醛(MDA)的水平。结果:正常对照组小鼠无肿瘤发生。AOM模型组、5%MS和10%MS干预组三组间肿瘤发生率有差异(χ2=6.607,P=0.048);AOM模型组小鼠平均肿瘤数为(2.20±1.21)个,而5%MS和10%MS干预组小鼠平均肿瘤数分别为(1.07±1.10)个和(0.67±0.89)个,与模型组相比有显著性差异(P<0.05)。小鼠血清抗氧化酶SOD、CAT、GSH-PX的活力:AOM模型组明显低于正常对照组(P<0.05);MS干预组与AOM模型组相比均有所提高(P<0.05);其中10%MS干预组提高小鼠血清抗氧化酶活力的作用最明显,与5%MS干预组相比有显著性差异(P<0.05)。小鼠血清脂质过氧化产物(MDA)含量:AOM模型组明显高于正常对照组(P<0.05);MS干预组与AOM模型组相比均有所下降(P<0.05);其中10%MS干预组降低小鼠血清MDA的效果最明显,与5%MS干预组相比有显著性差异(P<0.05)。结论:芥菜籽能明显降低AOM诱导的小鼠大肠癌发生率并减少小鼠的平均肿瘤数,且随芥菜籽浓度的增加,其预防作用增强。芥菜籽能明显增强体内抗氧化的能力,提高体内自由基清除酶的活性,其预防机制可能与其抗氧化作用有关,通过减少自由基对细胞的损伤,预防基因突变和肿瘤发生。 展开更多

关键词 芥菜籽 氧化偶氮甲烷 大肠癌 自由基

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芥菜籽的研究进展及在食品工业中的应用

17

作者 李兴武 章黎黎 《农产食品科技》 2013年第1期56-58,共3页

芥菜籽含有丰富的营养物质，特别是具有异硫氰酸酯、多糖、芥子碱等功能性物质。本文重点综述了芥菜籽的功能成分及药理作用，并对芥菜籽在食品工业发展前景进行了展望。

关键词 芥菜籽 功能成分 应用

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超声波辅助提取芥菜籽油工艺优化

18

作者 陈红玲 王晴 臧凤 《兰州文理学院学报（自然科学版）》 2022年第1期83-88,共6页

确定了超声辅助提取芥菜籽油的最佳提取溶剂,单因素试验探究料液比、超声功率、超声时间对芥菜籽油提取率的影响,响应面法优化芥菜籽油的最佳提取工艺.结果表明,芥菜籽油的最佳提取剂为乙酸乙酯,最佳提取工艺:料液比1∶25(g/mL),超声波... 确定了超声辅助提取芥菜籽油的最佳提取溶剂,单因素试验探究料液比、超声功率、超声时间对芥菜籽油提取率的影响,响应面法优化芥菜籽油的最佳提取工艺.结果表明,芥菜籽油的最佳提取剂为乙酸乙酯,最佳提取工艺:料液比1∶25(g/mL),超声波功率50 W,超声时间50 min,芥菜籽油的提取率为26.62%±1.03%,试验结果与预测值相符,表明超声辅助提取芥菜籽油具有可行性且优于许多传统方法. 展开更多

关键词 芥菜籽 超声波 提取率 响应面法

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芥菜籽抑制Ⅰ型超敏反应的实验研究

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作者 汶春苗 杨闰平 +3 位作者 梅宁菊 董亚 李恒进 赵华 《军医进修学院学报》 CAS 2012年第6期674-676,共3页

目的探讨芥菜籽对皮肤、全身Ⅰ型超敏反应的作用及其可能的机制。方法将Balb/c小鼠随机分为模型组、芥菜籽组、正常组。模型组和正常组给予普通饲料,芥菜籽组给予含5%芥菜籽饲料。喂养3周后,取模型组和芥菜籽组小鼠各10只,分别用组胺和C... 目的探讨芥菜籽对皮肤、全身Ⅰ型超敏反应的作用及其可能的机制。方法将Balb/c小鼠随机分为模型组、芥菜籽组、正常组。模型组和正常组给予普通饲料,芥菜籽组给予含5%芥菜籽饲料。喂养3周后,取模型组和芥菜籽组小鼠各10只,分别用组胺和Compound 48/80建立小鼠皮肤毛细血管通透性增高的模型;取模型组、芥菜籽组及正常组小鼠各6只,用卵白蛋白(ovalbumin,OVA)建立小鼠全身超敏反应模型,观察芥菜籽对Ⅰ型变态反应模型的作用。结果芥菜籽能抑制小鼠皮肤毛细血管通透性(P<0.05),但对血清中的IgE、IL-4、IFN-γ无明显影响(P>0.05)。结论芥菜籽能够抑制皮肤局部I型超敏反应。 展开更多

关键词 芥菜籽 Ⅰ型超敏反应 毛细血管通透性 卵白蛋白

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白芥子炒制过程的红外及二维相关光谱研究 被引量：38

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作者 郁露 孙素琴 +1 位作者 周群 秦竹 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期2181-2185,共5页

采用傅里叶变换红外光谱技术动态跟踪药用植物白芥子的炒制过程,获得了不同炒制时间样本的红外谱,二阶导数谱和热扰动下的二维相关红外谱。白芥子的红外谱表明,白芥子在炒制过程中1 747 cm-1油脂特征蜂的相对强度变化不明显,说明白芥子... 采用傅里叶变换红外光谱技术动态跟踪药用植物白芥子的炒制过程,获得了不同炒制时间样本的红外谱,二阶导数谱和热扰动下的二维相关红外谱。白芥子的红外谱表明,白芥子在炒制过程中1 747 cm-1油脂特征蜂的相对强度变化不明显,说明白芥子羧酸酯相对较稳定;而1 657 cm-1附近酰胺Ⅰ带峰和1 546cm-1附近的酰胺Ⅱ带的吸收峰相对强度显著减小,是因为白芥子在高温炒制过程中,蛋白质(酶)发生了热变性;1 055 cm-1附近的纤维多糖的特征吸收峰在炒制10 min后明显减弱,这与药材表皮纤维多糖加热分解相关联。二阶导数谱和二维相关红外谱的变化规律与红外谱的结果相一致,进一步验证了白芥子药材在炒制过程中发生的主要变化是蛋白质变性及多糖的分解。该方法揭示了药材在炮制过程中所发生的物理化学变化过程,从分子光谱水平上奠定了白芥子药材炮制的目的“杀酶保甙”的理论基础。 展开更多

关键词 白芥子 炒制 红外谱 二阶导数谱 二维相关红外光谱

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