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诺丽果汁的抗氧化性研究 被引量：21
1
作者 李奕星 袁德保 +7 位作者 郑晓燕 陈娇 李芬芳 郑丽丽 马蔚红 臧小平 谭琳 金志强 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2013年第8期1531-1534,共4页
采用分光光度计法,以维他命C(Vc)为对照,考察诺丽果汁的多酚含量及其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、2,2-联氮双(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基、羟自由基和过氧化氢(H2O2)等的抗氧化活性。结果表明:诺丽果汁中... 采用分光光度计法,以维他命C(Vc)为对照,考察诺丽果汁的多酚含量及其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、2,2-联氮双(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基、羟自由基和过氧化氢(H2O2)等的抗氧化活性。结果表明:诺丽果汁中多酚含量较高(1.934 mg/mL),对DPPH自由基、ABTS自由基、羟自由基和过氧化氢等均具有很好的清除活性,且在清除羟自由基能力试验中,其活性显著高于阳性对照(Vc),表明诺丽果汁对人体具有良好的营养保健功效。 展开更多
关键词 诺丽果汁 多酚 抗氧化
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诺丽对冠部牙本质粘接强度及纳米渗漏的影响
2
作者 周可莹 李艳萍 +3 位作者 李海清 何丽娜 潘爽 牛玉梅 《口腔疾病防治》 2024年第6期420-427,共8页
目的探讨诺丽(Morinda citrifolia juice,MCJ)联合乙二胺四乙酸盐(ethylene diaminete traacetic acid,EDTA)根管冲洗对冠部牙本质粘接强度及纳米渗漏的影响,并与临床上最常用的根管冲洗液次氯酸钠(sodi⁃um hypochlorite,NaClO)相比较,... 目的探讨诺丽(Morinda citrifolia juice,MCJ)联合乙二胺四乙酸盐(ethylene diaminete traacetic acid,EDTA)根管冲洗对冠部牙本质粘接强度及纳米渗漏的影响,并与临床上最常用的根管冲洗液次氯酸钠(sodi⁃um hypochlorite,NaClO)相比较,为临床应用提供参考。方法本研究已通过单位伦理审查委员会批准。选取63颗因正畸拔除的人前磨牙,去除表面釉质暴露牙本质平面后,根据冲洗液不同随机分为对照组(蒸馏水组)和6个实验组,即:A组2.5%NaClO、B组5.25%NaClO、C组6%MCJ、D组2.5%NaClO⁃17%EDTA、E组5.25%NaClO⁃17%EDTA和F组6%MCJ⁃17%EDTA(n=9),分别用相应冲洗液浸泡20 min后,在其表面分层堆积4 mm×4 mm×3 mm的Z350树脂块,每组选取6个样本,低速切割机将每个样本切割成1 mm×1 mm×8 mm的试件条,进行微拉伸粘接强度测试,随后在体视显微镜下观察断裂类型;每组剩余的3个样本经老化后切割成1 mm厚的薄片,进行界面纳米渗漏测试以及扫描电子显微镜下观察树脂⁃牙本质粘接界面。结果各组微拉伸粘接强度测试值均有显著性差异(P<0.05),对照组粘接强度最高。实验组中,B组粘接强度最低,以粘接界面破坏为主;F组粘接强度最高,以混合破坏为主。各组纳米渗漏值均有显著性差异(P<0.05),对照组纳米渗漏值最低。实验组中,B组纳米渗漏值最高、树脂突较细,F组纳米渗漏值最低、树脂突粗大且密集。结论NaClO浓度越高,冠部牙本质的粘接强度及边缘封闭性越差;MCJ联合EDTA根管冲洗对冠部牙本质的粘接强度和边缘封闭性的影响小于NaClO联合EDTA根管冲洗。 展开更多
关键词 牙本质 诺丽 次氯酸钠 复合树脂 微拉伸粘接强度 纳米渗漏 粘接界面 场发射扫描电子显微镜
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诺丽联合EDTA应用对牙本质机械性能的影响
3
作者 张岚 李艳萍 +3 位作者 何丽娜 潘爽 王冉旭 牛玉梅 《口腔医学》 CAS 2023年第8期690-696,共7页
目的研究诺丽提取物溶液(Morinda citrifolia juice,MCJ)联合EDTA对牙本质机械性能的影响,评估MCJ作为根管冲洗液应用于根管治疗的效果。方法选取21颗人单根前磨牙和36颗人第三磨牙,根据冲洗液不同随机分为阴性对照组和5个实验组。阴性... 目的研究诺丽提取物溶液(Morinda citrifolia juice,MCJ)联合EDTA对牙本质机械性能的影响,评估MCJ作为根管冲洗液应用于根管治疗的效果。方法选取21颗人单根前磨牙和36颗人第三磨牙,根据冲洗液不同随机分为阴性对照组和5个实验组。阴性对照组:蒸馏水;实验组:A组5.25%NaClO、B组6%MCJ、C组17%EDTA、D组5.25%NaClO-17%EDTA、E组6%MCJ-17%EDTA。随机取12颗人单根前磨牙,近远中向劈开,每个半根为一个样本,共24个样本。不同冲洗液浸泡后进行显微硬度测试;剩余的9颗人单根前磨牙,制备36个沙漏型牙本质样本块,浸泡后进行极限拉伸强度测试;36颗人第三磨牙截根后切割,冠部牙本质制备72个矩形牙本质本块,浸泡后每组随机取6个样本分别进行三点弯曲强度和压缩强度测试。结果(1)根颈1/3区,B、E组牙本质显微硬度明显大于A组、C组和D组(P<0.05);根中1/3区,B组牙本质显微硬度明显大于A、C、D、E组(P<0.05);根尖1/3区,B、E组牙本质显微硬度明显大于A组牙本质显微硬度(P<0.05)。(2)B、D、E组牙本质极限抗拉强度明显高于A、C组(P<0.05)。(3)B组牙本质三点弯曲强度明显高于A、C组,E组牙本质三点弯曲强度明显高于D组(P<0.05)。(4)B、E组牙本质压缩强度明显高于A、D组(P<0.05)。结论诺丽对牙本质机械性能的影响小于5.25%NaClO;诺丽联合17%EDTA应用对牙本质机械性能的影响小于5.25%NaClO联合17%EDTA。 展开更多
关键词 根管冲洗 诺丽 机械性能
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热处理温度对诺丽果汁品质的影响 被引量：2
4
作者 杨强 赵依迪 +2 位作者 齐欣 张琦婧 颜廷才 《包装工程》 CAS 北大核心 2021年第23期69-75,共7页
目的探讨不同热处理方式对诺丽果汁品质的影响,为开发高品质诺丽果汁提高参考依据。方法以诺丽果汁为原料,采用色差仪、折光仪、固相微萃取-气相色谱-质谱联用(SPME-GC-MS)等检测技术,研究低温热处理(85℃,5 min)、中温热处理(100℃,5 m... 目的探讨不同热处理方式对诺丽果汁品质的影响,为开发高品质诺丽果汁提高参考依据。方法以诺丽果汁为原料,采用色差仪、折光仪、固相微萃取-气相色谱-质谱联用(SPME-GC-MS)等检测技术,研究低温热处理(85℃,5 min)、中温热处理(100℃,5 min)、高温热处理(115℃,5 min)对诺丽果汁色泽、可溶性固形物、pH值、营养成分含量、香气成分的影响。结果不同热处理后诺丽果汁的品质发生了不同变化,在115℃下处理5 min后诺丽果汁色泽最深,3种热处理对果汁中可溶性固形物含量、pH值的影响不显著,随着热处理温度的升高,果汁中总酸、挥发酸、Vc、总酚含量不断减少,黄酮含量不断增加,皂苷含量变化不大,热处理后果汁的挥发性成分种类增多,经低温热处理(85℃,5 min)的果汁中挥发性成分种类最多,共检测到28种,其中使诺丽果具有"腐臭干酪"类气味的主要香气成分——辛酸含量最高。结论低温热处理(85℃,5 min)能使诺丽果汁具有较好的品质,还可以节能,降低成本,有效去除腐败臭味,提高诺丽果汁接受程度。 展开更多
关键词 诺丽果汁 热处理 品质 营养成分 香气成分
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发酵诺丽果汁对高尿酸血症细胞模型的保护作用及其机制研究 被引量：1
5
作者 柳越 毕樱馨 +8 位作者 殷玉和 陈长武 孟祥龙 王梦媛 王铭传 陈昕莹 李占东 刘咸筠 李皓 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第14期370-376,共7页
目的:探究发酵诺丽果汁(fermented noni(Morinda citrifolia)fruit juice,FNJ)对高尿酸血症人肾皮质近曲小管上皮细胞(Human renal proximal tubular epithelial cells,HK-2)的保护作用并阐述其机制。方法:制备诺丽果浆,果胶酶和植物乳... 目的:探究发酵诺丽果汁(fermented noni(Morinda citrifolia)fruit juice,FNJ)对高尿酸血症人肾皮质近曲小管上皮细胞(Human renal proximal tubular epithelial cells,HK-2)的保护作用并阐述其机制。方法:制备诺丽果浆,果胶酶和植物乳杆菌发酵处理后获得发酵诺丽果汁。利用腺苷联合黄嘌呤氧化酶(Xanthine oxidase,XO)建立HK-2细胞高尿酸血症模型;通过CCK-8实验检测发酵诺丽果汁对HK-2细胞的细胞毒性;检测发酵诺丽果汁干预后HK-2细胞培养液上清中尿酸含量以及通过Western blot法检测细胞中尿酸盐转运蛋白1(Urate anion transporter 1,URAT1)和葡萄糖转运蛋白9(glucose transporter 9,GLUT9)的表达水平,验证发酵诺丽果汁对高尿酸血症HK-2细胞的降尿酸作用;通过检测HK-2细胞中白细胞介素-1β(Interleukin-1β,IL-1β)、肿瘤坏死因子(Tumor necrosis factor-α,TNF-α)的表达水平,确定发酵诺丽果汁对高尿酸血症HK-2细胞中炎症反应的作用;通过检测HK-2细胞中磷酸化核转录因子-κB(Nuclear transcription factor kappa B,NF-κB)p-p65/p65的表达水平,验证发酵诺丽果汁对NF-κB信号通路的抗炎作用。结果:处理浓度低于60μL/mL时,发酵诺丽果汁不表现细胞毒性;发酵诺丽果汁干预后细胞培养液上清中的尿酸含量显著下降并呈剂量依赖性;发酵诺丽果汁干预组的URAT1、GLUT9表达较模型组显著降低;发酵诺丽果汁可以显著抑制高尿酸血症HK-2细胞模型中IL-1β和TNF-α的表达水平;发酵诺丽果汁可以显著抑制疾病模型中p-p65/p65的表达。结论:发酵诺丽果汁对高尿酸血症HK-2细胞起到降尿酸作用,进而通过调控NF-κB信号通路抑制了炎症反应,从而发挥保护作用。 展开更多
关键词 发酵诺丽果汁 高尿酸血症 HK-2细胞 NF-ΚB信号通路
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HPLC法测定库克Noni果汁中游离态水溶性维生素 被引量：8
6
作者 李昌 谢明勇 +2 位作者 陈军辉 聂少平 黄优生 《南昌大学学报（理科版）》 CAS 北大核心 2006年第3期258-261,共4页
采用HPLC法测定Non i果汁中游离态的抗坏血酸(Vc)、硫胺素(VB1)和烟酰胺(VB5),其测定条件为:色谱柱为A lltim a C18柱,流动相为甲醇-0.01%磷酸(3:7,V/V),流速为1.0 mL/m in,进样量为20μL,柱温为室温,采用二极管阵列检测器在251 nm下检... 采用HPLC法测定Non i果汁中游离态的抗坏血酸(Vc)、硫胺素(VB1)和烟酰胺(VB5),其测定条件为:色谱柱为A lltim a C18柱,流动相为甲醇-0.01%磷酸(3:7,V/V),流速为1.0 mL/m in,进样量为20μL,柱温为室温,采用二极管阵列检测器在251 nm下检测。在上述色谱测定条件下三种维生素能得到良好分离。结果表明,该方法灵敏度高,定量准确,重现性好,回收率高。所测Non i果汁中三种维生素的含量分别为:Vc 0.354 mg/mL,VB10.066 3 mg/mL,VB50.131 mg/mL。说明Non i果汁中三种必需维生素含量丰富,可作为维生素缺乏的营养补充剂;所建立的测定方法可作为一种Non i果汁生产质量控制方法。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 Noni果汁 游离态 水溶性维生素
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