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羊肚菌的多样性、演化历史及栽培研究进展 被引量:204
1
作者 杜习慧 赵琪 杨祝良 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期183-197,共15页
羊肚菌属Morchella真菌是一类珍稀食用和药用真菌,具有重要的经济和科研价值。从羊肚菌属的分类研究、物种多样性、物种分布与生态多样性、演化历史、人工栽培等方面,对新近的研究成果进行了综述,总结了世界羊肚菌研究中取得的主要成绩... 羊肚菌属Morchella真菌是一类珍稀食用和药用真菌,具有重要的经济和科研价值。从羊肚菌属的分类研究、物种多样性、物种分布与生态多样性、演化历史、人工栽培等方面,对新近的研究成果进行了综述,总结了世界羊肚菌研究中取得的主要成绩,指出了仍然存在的主要问题及解决这些问题的相应思路和对策。 展开更多
关键词 羊肚菌 物种多样性 物种分布 生态 演化历史 人工栽培
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羊肚菌免疫调节作用研究 被引量:71
2
作者 孙晓明 张卫明 +2 位作者 吴素玲 史劲松 张广伦 《中国野生植物资源》 2001年第2期12-13,20,共3页
观察DNFB诱导小鼠迟发型变态反应、血清溶血素测定 (血凝法 )、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验 ,结果表明 ,羊肚菌可以促进小鼠细胞免疫功能提高体液免疫功能 ,促进小鼠体内抗体的产生 ,具有增强小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能 ,是一种比... 观察DNFB诱导小鼠迟发型变态反应、血清溶血素测定 (血凝法 )、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验 ,结果表明 ,羊肚菌可以促进小鼠细胞免疫功能提高体液免疫功能 ,促进小鼠体内抗体的产生 ,具有增强小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能 ,是一种比较有效的免疫调节剂。 展开更多
关键词 羊肚菌 多糖 免疫调节作用 保健作用
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羊肚菌研究进展 被引量:66
3
作者 李华 包海鹰 李玉 《菌物研究》 CAS 2004年第4期53-60,共8页
综述了羊肚菌(MorchellaDill exPers)的种类、成份及在食品和医药方面的开发应用情况。现在对该属有两种分类方法,一种将其分为2 8个种,另一种分为3或4个种,并且在分子生物学和生化上应用一些方法证明了羊肚菌属内只含少数几个种。在成... 综述了羊肚菌(MorchellaDill exPers)的种类、成份及在食品和医药方面的开发应用情况。现在对该属有两种分类方法,一种将其分为2 8个种,另一种分为3或4个种,并且在分子生物学和生化上应用一些方法证明了羊肚菌属内只含少数几个种。在成分方面主要研究的是羊肚菌的多糖、氨基酸和脂肪类化合物,另外关于酶、吡喃酮抗生素、无机元素及其他成分也有报道。羊肚菌的开发利用主要侧重在食用方面,尤其是在羊肚菌的液体培养上;药理学研究上证明羊肚菌具有多种活性,主要是增强免疫力。 展开更多
关键词 羊肚菌 种类 化学成份 多糖 氨基酸 食用价值 药理学
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羊肚菌研究综述 被引量:57
4
作者 谢占玲 谢占青 《青海大学学报(自然科学版)》 2007年第2期36-40,共5页
综述了羊肚菌的研究简史、分类、与植物的关系、根部微生物区系、成分与药理等方面的研究概况。
关键词 羊肚菌 分类 微生物区系 药理
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羊肚菌抗疲劳作用研究 被引量:51
5
作者 孙晓明 张卫明 +2 位作者 吴素玲 史劲松 张广伦 《中国野生植物资源》 2001年第1期17-18,32,共3页
通过观察服用了羊肚菌的小鼠负重游泳试验、血清尿素氮测定试验结果、肝糖原测定结果及血乳酸测定结果表明 ,羊肚菌粉在一定的剂量时 ,具有抗疲劳作用。
关键词 羊肚菌 多糖 抗疲劳 子囊菌亚门
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羊肚菌生活史周期、人工栽培及功效研究进展 被引量:50
6
作者 熊川 李小林 +2 位作者 李强 杨志荣 郑林用 《中国食用菌》 2015年第1期7-12,共6页
羊肚菌属真菌是享誉世界的美味食用菌和重要药用菌,具有重要的科研价值与经济价值。从羊肚菌生活史周期、人工栽培和功效研究方面入手,对最新的成果进行了综述,对存在的问题及应用前景进行了探讨。
关键词 羊肚菌 生活史周期 人工栽培 功效研究
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羊肚菌研究进展 被引量:46
7
作者 陈向东 朱戎 兰进 《食用菌学报》 2002年第2期56-61,共6页
综述了近年来羊肚菌营养成分、有效成分 ,培养技术 ,以及细胞学。
关键词 羊肚菌 营养成分 有效成分 培养技术 生物化学 分子生物学
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我国人工栽培和野生黑色羊肚菌的菌种鉴定及系统发育分析 被引量:49
8
作者 何培新 刘伟 +1 位作者 蔡英丽 贺新生 《郑州轻工业学院学报(自然科学版)》 CAS 2015年第3期26-29,共4页
采用常规形态学原理,结合核糖体DNA转录间隔区(ITS)序列分析技术,对我国4个羊肚菌主要栽培菌株和5个主要采集自川渝地区的野生分离物进行菌株鉴定和系统发育分析,研究遵循羊肚菌MLST数据库的序列鉴定程序,基于系统研究过的可靠序列信息... 采用常规形态学原理,结合核糖体DNA转录间隔区(ITS)序列分析技术,对我国4个羊肚菌主要栽培菌株和5个主要采集自川渝地区的野生分离物进行菌株鉴定和系统发育分析,研究遵循羊肚菌MLST数据库的序列鉴定程序,基于系统研究过的可靠序列信息,对获得的ITS序列进行逐一比对,选取相似度靠前的信息,构建系统发育树.结果表明,目前我国大面积种植的羊肚菌分别为梯纹羊肚菌、六妹羊肚菌和七妹羊肚菌;5个野生种质分别鉴定为梯纹羊肚菌和高羊肚菌. 展开更多
关键词 羊肚菌 ITS序列分析技术 菌种鉴定 系统发育 种质资源
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羊肚菌化学成分及药理活性研究进展 被引量:42
9
作者 李文佳 田野 +3 位作者 高昊 甄达明 董彩虹 钱正明 《菌物研究》 CAS 2017年第2期144-150,共7页
羊肚菌是羊肚菌属(Morchella Dill.ex Pers.)真菌的总称,是一类珍稀食药用菌,营养成分丰富,药用价值高。文中对国内外近50年来发表的有关羊肚菌的化学成分及药理作用的研究进行了综述。化学研究结果显示羊肚菌含有多类化学成分,包括酶... 羊肚菌是羊肚菌属(Morchella Dill.ex Pers.)真菌的总称,是一类珍稀食药用菌,营养成分丰富,药用价值高。文中对国内外近50年来发表的有关羊肚菌的化学成分及药理作用的研究进行了综述。化学研究结果显示羊肚菌含有多类化学成分,包括酶、多糖、氨基酸、甾醇、有机酸和微量元素等;药理研究发现羊肚菌具有免疫调节、抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老、保护心血管系统、胃黏膜、肾脏和肝脏等多方面的药理活性。 展开更多
关键词 羊肚菌 化学成分 药理活性
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羊肚菌的研究进展 被引量:29
10
作者 任桂梅 张少刚 《延安大学学报(自然科学版)》 1999年第1期57-64,共8页
详述了我国羊肚菌的种类、分布、生态环境、形态学、生理生化、人工栽培、深层发酵以及食药用价值等研究进展。
关键词 羊肚菌 生态环境 人工栽培 深层发酵 种类
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羊肚菌的研究进展 被引量:31
11
作者 朱林 程显好 田吉腾 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第10期4054-4057,共4页
综述了羊肚菌种类、分布、生态环境、形态特征、人工栽培技术、液体培养、营养成分、食用药用价值以及开发利用等方面的研究进展。
关键词 羊肚菌 生态环境 人工栽培 液体培养 营养成分
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云南羊肚菌rDNA的ITS序列与亲缘关系分析 被引量:28
12
作者 沈洪 陈明杰 +1 位作者 赵永昌 潘迎捷 《食用菌学报》 2007年第2期15-22,共8页
采用ITS(Internal Transcribed Spacers)序列比对技术分析了根据形态挑选的14个羊肚菌子实体(其中11个来自云南,3个来自浙江)。结果表明,云南的11个羊肚菌子实体(M1~M11)可分为4个种;高羊肚菌(Morchella elata),尖顶羊肚菌... 采用ITS(Internal Transcribed Spacers)序列比对技术分析了根据形态挑选的14个羊肚菌子实体(其中11个来自云南,3个来自浙江)。结果表明,云南的11个羊肚菌子实体(M1~M11)可分为4个种;高羊肚菌(Morchella elata),尖顶羊肚菌(Morchella conica),粗柄羊肚菌(Morchella crassipes)和大孔(宽肋)羊肚菌(Morchella costata)。浙江的3个羊肚菌子实体(M12~M14)经鉴定为未知羊肚菌种。14个羊肚菌子实体样品和GenBank中黑脉(小顶)羊肚菌[Morchella angusticeps(AJ698476)]、美味羊肚菌[Morchella esculenta(AJ698475)]以及羊肚菌科常见属钟菌属Verpa conica(AJ544206)的ITS序列聚类,以钟菌(AJ544206)作为外类群,可分为三大聚类群:高羊肚菌、大孔(宽肋)羊肚菌和黑脉(小顶)羊肚菌为第1类群(Group1);美味羊肚菌和尖顶羊肚菌为第2类群(Group2);粗柄羊肚菌和浙江的3个羊肚菌为第3类群(Group3)。 展开更多
关键词 羊肚菌 INTERNAL Transcribed Spacers序列 相似性
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羊肚菌人工栽培技术研究进展 被引量:27
13
作者 支彩艳 乔俊 +2 位作者 赵建国 杜雅琴 张学忠 《北方园艺》 CAS 北大核心 2021年第15期143-150,共8页
羊肚菌是一种珍贵的食药用菌,富含丰富的营养物质,经济价值极高,深受大众欢迎,野生羊肚菌供不应求。羊肚菌人工栽培迅速发展并取得了极大的进步。羊肚菌室外栽培已趋于成熟,但室内栽培和液体发酵仍处于发展阶段,有待继续突破。该研究回... 羊肚菌是一种珍贵的食药用菌,富含丰富的营养物质,经济价值极高,深受大众欢迎,野生羊肚菌供不应求。羊肚菌人工栽培迅速发展并取得了极大的进步。羊肚菌室外栽培已趋于成熟,但室内栽培和液体发酵仍处于发展阶段,有待继续突破。该研究回顾了国内外研究人员有关羊肚菌人工栽培取得的研究成果并总结了羊肚菌人工栽培技术到目前为止取得的进展,主要介绍了羊肚菌菌种制备技术、大田栽培技术以及工厂化生产这3个部分内容,并提出了羊肚菌人工栽培存在的一些问题,希望能给羊肚菌人工栽培的继续发展提供参考依据。 展开更多
关键词 羊肚菌 人工栽培 菌种制备 大田栽培 工厂化生产
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羊肚菌生物活性成分及药理作用的研究进展综述 被引量:27
14
作者 李卫东 《食药用菌》 2018年第3期157-160,共4页
羊肚菌富含粗蛋白及各种氨基酸、18种维生素以及人体必需的各种微量元素,还含有多糖、酶类、硒、有机锗等生物活性成分。羊肚菌除用于补充人体营养素的不足外,还具有抑制肿瘤、调节机体免疫功能、抗疲劳、保肝、保肾、调血脂及保护胃肠... 羊肚菌富含粗蛋白及各种氨基酸、18种维生素以及人体必需的各种微量元素,还含有多糖、酶类、硒、有机锗等生物活性成分。羊肚菌除用于补充人体营养素的不足外,还具有抑制肿瘤、调节机体免疫功能、抗疲劳、保肝、保肾、调血脂及保护胃肠功能等作用。 展开更多
关键词 羊肚菌 活性成分 药理作用 多糖 抗癌 保护肝脏 保护肠胃
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羊肚菌氨基酸含量变化及酯酶同工酶研究 被引量:20
15
作者 龙正海 梁培春 +1 位作者 秦京 周建 《真菌学报》 CSCD 北大核心 1995年第4期263-268,共6页
本文对羊肚菌氨基酸含量及酯酶同工酶进行了研究,结果表明不同生长时期菌丝体的氨基酸含量变化较大,在4—10天内逐渐升高,15天达到高峰,尔后又有所降低。与此同时酯酶同工酶活性亦呈现相应的变化规律,由此可推测羊肚菌菌丝体生长过程中... 本文对羊肚菌氨基酸含量及酯酶同工酶进行了研究,结果表明不同生长时期菌丝体的氨基酸含量变化较大,在4—10天内逐渐升高,15天达到高峰,尔后又有所降低。与此同时酯酶同工酶活性亦呈现相应的变化规律,由此可推测羊肚菌菌丝体生长过程中酯酶同工酶活性跟氨基酸代谢之间存在一定相关性。同工酶分析还发现不同于实体菌株及同一子实体不同单孢菌株间的酯酶同工酶谱基本相同,子实体与菌丝体均具有稳定的9条酶带。 展开更多
关键词 真菌 羊肚菌 氨基酸 酯酶 同功酶
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不同羊肚菌品种氨基酸营养评价及等鲜浓度值差异分析 被引量:24
16
作者 谢丽源 兰秀华 +2 位作者 唐杰 彭卫红 甘炳成 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期1023-1029,979,共8页
采用氨基酸自动分析仪和高效液相色谱仪分别测定不同羊肚菌品种游离氨基酸和5′-核苷酸含量,通过必需氨基酸分数(EAA)、氨基酸比值(RAA)、氨基酸比值系数(RC)、比值系数分(SRC)以及等鲜浓度值(EUC)等对其差异进行评价。结果表明:羊肚菌... 采用氨基酸自动分析仪和高效液相色谱仪分别测定不同羊肚菌品种游离氨基酸和5′-核苷酸含量,通过必需氨基酸分数(EAA)、氨基酸比值(RAA)、氨基酸比值系数(RC)、比值系数分(SRC)以及等鲜浓度值(EUC)等对其差异进行评价。结果表明:羊肚菌必需氨基酸种类齐全,鲜甜味氨基酸占比大,口感佳;苏氨酸、缬氨酸以及苯丙氨酸+酪氨酸在羊肚菌中相对过剩,色氨酸相对不足,为羊肚菌的第一限制氨基酸;通过等鲜浓度值,M1、M3、M5和M6等鲜浓度处于第三水平,鲜味较低,M4、M7、M8、M9、M10等鲜浓度处于第二水平,鲜味明显。本研究结果为羊肚菌产品应用开发提供理论依据。 展开更多
关键词 羊肚菌 氨基酸 5′-核苷酸 营养评价 等鲜浓度
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羊肚菌栽培外源营养袋的研究进展 被引量:23
17
作者 李涛 刘文亮 +2 位作者 张广 高玉千 邱立友 《中国农学通报》 2018年第26期65-69,共5页
羊肚菌栽培正在中国蓬勃展开,为正确深入了解羊肚菌栽培中的关键技术环节——外源营养袋的功能,本研究对国内外相关研究成果进行了综述,从菌核在羊肚菌生活史中的作用、羊肚菌人工栽培对菌核形成的调控模式、菌核形成的营养转运机制等方... 羊肚菌栽培正在中国蓬勃展开,为正确深入了解羊肚菌栽培中的关键技术环节——外源营养袋的功能,本研究对国内外相关研究成果进行了综述,从菌核在羊肚菌生活史中的作用、羊肚菌人工栽培对菌核形成的调控模式、菌核形成的营养转运机制等方面,对外源营养袋的功能进行了解析。最后,作者对今后营养袋的应用提出展望,认为营养袋营养配比和摆放时间对羊肚菌生产至关重要。 展开更多
关键词 羊肚菌 外源营养袋 营养转运 菌核
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新型保健食品——羊肚菌胶囊的研究 被引量:19
18
作者 孙晓明 张卫民 +2 位作者 吴素玲 史劲松 张广伦 《中国食用菌》 北大核心 2001年第1期38-40,共3页
本文研究了云南野生羊肚菌的营养成分 ,结果表明羊肚菌富含蛋白质、氨基酸、多糖、脂肪酸和矿物元素 ,并以之为主要原料研制了保健食品—羊肚菌胶囊。动物试验表明 ,羊肚菌胶囊具有免疫调节、抗疲劳保健功能。
关键词 羊肝菌胶囊 氨基酸 多糖 保健食品 保健作用 免疫调节 抗疲劳
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羊肚菌白霉病发生对土壤真菌群落结构的影响 被引量:21
19
作者 陈诚 李强 +4 位作者 黄文丽 王剑 伏荣桃 罗曦 卢代华 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期2652-2659,共8页
【目的】了解羊肚菌白霉病发生对土壤真菌群落结构的影响。【方法】采用Illumina Mi Seq高通量测序技术,对未栽培羊肚菌土壤、正常生长羊肚菌和染白霉病羊肚菌根际土真菌群落结构进行研究。【结果】9个样品共得到393 347条有效序列。未... 【目的】了解羊肚菌白霉病发生对土壤真菌群落结构的影响。【方法】采用Illumina Mi Seq高通量测序技术,对未栽培羊肚菌土壤、正常生长羊肚菌和染白霉病羊肚菌根际土真菌群落结构进行研究。【结果】9个样品共得到393 347条有效序列。未栽培羊肚菌土壤真菌多样性指数和丰度显著大于羊肚菌根际土,染病羊肚菌根际真菌丰度和多样性大于正常生长的羊肚菌,各样品的群落组成和优势类群有较大差异。【结论】羊肚菌栽培后真菌多样性降低,白霉病发生后根际真菌种类增多,土壤真菌群落结构发生变化,优势真菌类群也产生了较大变化。 展开更多
关键词 羊肚菌 白霉病 MiSeq高通量测序 真菌群落结构
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羊肚菌子实体培育研究初报 被引量:19
20
作者 李素玲 尚春树 刘虹 《中国食用菌》 2000年第1期8-10,共3页
本文主要研究了2个羊肚菌菌株在不同栽培原料上和不同栽培条件下菌丝的生长情况、菌核的培养特征以及子实体的形成特性。结果表明,菌核是羊肚菌子实体产生的重要标志和重要阶段;光照、温度和湿度是子实体形成的关键因子;北芪渣对菌核和... 本文主要研究了2个羊肚菌菌株在不同栽培原料上和不同栽培条件下菌丝的生长情况、菌核的培养特征以及子实体的形成特性。结果表明,菌核是羊肚菌子实体产生的重要标志和重要阶段;光照、温度和湿度是子实体形成的关键因子;北芪渣对菌核和子实体的形成有刺激作用;人工栽培适宜在杨树林地和苹果园进行;草木灰和杨树根土可促进羊肚菌子实体的产生。 展开更多
关键词 羊肚菌 子实体 菌核 光照 温度 湿度
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