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鸡腿蘑覆土机理研究初探
被引量：
27
1
作者
杜巍
袁静
+2 位作者
唐兴芳
刘变芳
张康生
《中国食用菌》
北大核心
2003年第1期15-16,共2页
本研究从物理、化学和生物方面研究覆土对鸡腿蘑子实体分化及生长影响 ,初步解释鸡腿蘑覆土机理。结果表明 。
关键词
鸡腿蘑
覆土机理
微生物
物理因素
化学因素
下载PDF
职称材料
啤酒生产中污染微生物的快速检测与鉴定技术
被引量：
3
2
作者
王树庆
《酿酒科技》
2009年第7期109-113,共5页
快速检测与鉴定啤酒生产过程中的污染微生物对于保证啤酒质量至关重要,目前普遍采用传统的微生物检测方法,该方法需要一周或更长的时间才能获得试验结果,对企业生产不利。因此,啤酒行业迫切需要一种快速的检测微生物的方法。介绍几种在...
快速检测与鉴定啤酒生产过程中的污染微生物对于保证啤酒质量至关重要,目前普遍采用传统的微生物检测方法,该方法需要一周或更长的时间才能获得试验结果,对企业生产不利。因此,啤酒行业迫切需要一种快速的检测微生物的方法。介绍几种在啤酒生产中具有发展潜力的对污染微生物的快速检测与鉴定方法。
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关键词
检测方法
啤酒酿造
污染微生物
快速检测
鉴定
下载PDF
职称材料
题名
鸡腿蘑覆土机理研究初探
被引量：
27
1
作者
杜巍
袁静
唐兴芳
刘变芳
张康生
机构
上海理工大学食品科学与工程学院
西北农林科技大学
出处
《中国食用菌》
北大核心
2003年第1期15-16,共2页
文摘
本研究从物理、化学和生物方面研究覆土对鸡腿蘑子实体分化及生长影响 ,初步解释鸡腿蘑覆土机理。结果表明 。
关键词
鸡腿蘑
覆土机理
微生物
物理因素
化学因素
Keywords
Coprinus comatus
Mechanism of casing
mirobe
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
啤酒生产中污染微生物的快速检测与鉴定技术
被引量：
3
2
作者
王树庆
机构
山东商业职业技术学院
出处
《酿酒科技》
2009年第7期109-113,共5页
文摘
快速检测与鉴定啤酒生产过程中的污染微生物对于保证啤酒质量至关重要,目前普遍采用传统的微生物检测方法,该方法需要一周或更长的时间才能获得试验结果,对企业生产不利。因此,啤酒行业迫切需要一种快速的检测微生物的方法。介绍几种在啤酒生产中具有发展潜力的对污染微生物的快速检测与鉴定方法。
关键词
检测方法
啤酒酿造
污染微生物
快速检测
鉴定
Keywords
detection methods
beer brewing
spoilage
mirobe
s
rapid detection
identification
分类号
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS262.5 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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作者
出处
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被引量
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1
鸡腿蘑覆土机理研究初探
杜巍
袁静
唐兴芳
刘变芳
张康生
《中国食用菌》
北大核心
2003
27
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职称材料
2
啤酒生产中污染微生物的快速检测与鉴定技术
王树庆
《酿酒科技》
2009
3
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