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储粮微生物活性及其应用的研究 被引量：52
1
作者 蔡静平 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第4期76-79,共4页
本文主要研究储粮微生物及新检测方法的特性和应用 ,首次提出了粮食微生物活性的概念。储粮微生物活性值既与粮食中存在的微生物数量有关 ,也与微生物的生理特性有关 ;检测值具有很高的准确性、可靠性 ,对微生物引起的储粮品质变化有充... 本文主要研究储粮微生物及新检测方法的特性和应用 ,首次提出了粮食微生物活性的概念。储粮微生物活性值既与粮食中存在的微生物数量有关 ,也与微生物的生理特性有关 ;检测值具有很高的准确性、可靠性 ,对微生物引起的储粮品质变化有充分的前瞻性 ,可以为储粮处理设备的应用提供科学的决策依据。试验结果表明 ,微生物活性检测值每单位 (u)平均相当于灰绿曲霉ztw1菌株 3.3× 10 6 个分生孢子 ;将霉菌孢子在察氏和马铃薯两种不同培养液中培养 2 0h ,菌体数量没有发生变化 ,但微生物活性值分别提高了 98%和 839% ;将霉菌孢子置于纯水中 ,霉菌没有生长现象 ,但 2 0h微生物活性值可提高 1.3倍 ;检测不同体积储粮洗涤液的微生物活性值 ,其线性相关性非常显著 ,相关系数 (R2 )为 0 .9987。 展开更多
关键词 储粮品质 微生物活性 霉菌孢子 粮食微生物 马铃薯 分生孢子 生理特性 微生物检测 粮食防霉 储粮安全
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基因芯片技术在食品检测中的应用 被引量：23
2
作者 杜巍 《生物技术通讯》 CAS 2006年第2期296-298,共3页
基因芯片技术是鉴别微生物和转基因成分最有效的手段之一,为全面、快速、准确地进行食品安全检测提供了一个崭新的平台。本文阐明了近年来基因芯片技术在食品微生物、食品转基因成分等检测研究中的基本原理、方法和应用,并综述了基因芯... 基因芯片技术是鉴别微生物和转基因成分最有效的手段之一,为全面、快速、准确地进行食品安全检测提供了一个崭新的平台。本文阐明了近年来基因芯片技术在食品微生物、食品转基因成分等检测研究中的基本原理、方法和应用,并综述了基因芯片技术在食品检测中存在的问题、解决方法与发展方向。 展开更多
关键词 基因芯片 食品微生物 转基因 检测
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基因芯片技术在食品微生物检测和研究中的应用 被引量：16
3
作者 郑大明 张静 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第8期188-190,共3页
基因芯片技术为全面快速准确地分析鉴定水体、空气、土壤和食品等环境中的各种微生物提供了一种崭新的技术工具和平台。本文扼要综述了近年来基因芯片技术在食品微生物检测中的研究进展,着重讨论基因芯片检测微生物的基本原理与步骤, ... 基因芯片技术为全面快速准确地分析鉴定水体、空气、土壤和食品等环境中的各种微生物提供了一种崭新的技术工具和平台。本文扼要综述了近年来基因芯片技术在食品微生物检测中的研究进展,着重讨论基因芯片检测微生物的基本原理与步骤, 样品的采集制备和分离纯化食品微生物DNA的方法和要求,基因芯片技术检测食品常见致病菌及其在食品微生物研究中的应用,该技术在食品微生物中的应用现状和前景。 展开更多
关键词 基因芯片技术 食品 微生物检测 基本原理 分离纯化
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食品微生物快速检测技术的研究进展 被引量：17
4
作者 熊强 史纯珍 刘钊 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2009年第5期133-136,184,共5页
综述包括免疫传感器、蛋白质芯片、酶联免疫法、PCR、基因芯片、阻抗法等食品微生物快速检测技术的进展,这些方法的应用和发展将为食品安全提供有力的保障。
关键词 食品微生物 检测技术 进展 食品安全
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食品中病原微生物快速检测方法研究进展 被引量：15
5
作者 宋宏新 马娜 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2005年第2期127-130,共4页
食品中病原微生物是影响食品安全性的最主要生物因素。本文综述了食品中病原微生物的快速检测方法研究进展,并对微生物培养法、免疫学方法和核酸分子杂交等现优检测方法进行了比较和评述。
关键词 快速检测方法 病原微生物 研究进展 微生物培养法 核酸分子杂交 食品安全性 免疫学方法 生物因素
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壁画菌害主要种群之分子生物学技术检测 被引量：16
6
作者 葛琴雅 李哲敏 +3 位作者 孙延忠 潘皎 文华安 郭宏 《文物保护与考古科学》 CSSCI 北大核心 2012年第2期14-21,共8页
微生物是影响古代壁画安全保存与展示的一个重要因素,其检测是壁画保护研究的重要环节。分子生物学技术通过直接分析微生物遗传物质确定种属,可以避免传统检测技术必需的微生物培养过程,不仅快速、全面,更重要的是能够确定主要致病菌。... 微生物是影响古代壁画安全保存与展示的一个重要因素,其检测是壁画保护研究的重要环节。分子生物学技术通过直接分析微生物遗传物质确定种属,可以避免传统检测技术必需的微生物培养过程,不仅快速、全面,更重要的是能够确定主要致病菌。本研究用分子生物学技术检测中国北方两个5世纪壁画墓,确定导致壁画菌害的主要种群为假诺卡氏菌(Pseudonocardia sp.),为微生物病害治理和预防提供了基本依据。 展开更多
关键词 壁画 致病微生物 分子生物学技术 检测
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利用胶体金复合抗体提高SPR生物传感器的微生物检测精度 被引量：12
7
作者 殷涌光 葛晶 +1 位作者 于庆宇 王凯 《吉林大学学报（工学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第4期446-450,共5页
使用集成化手持式SpreetaTMSPR传感器快速检测大肠杆菌,将亲和素生物素系统用于SPR免疫传感器以保证检测的准确性。利用大肠杆菌抗体的免疫吸附反应,采用一次抗体抗原二次抗体的夹心式方法增加质量,扩大检测大肠杆菌的信号。引入胶体金... 使用集成化手持式SpreetaTMSPR传感器快速检测大肠杆菌,将亲和素生物素系统用于SPR免疫传感器以保证检测的准确性。利用大肠杆菌抗体的免疫吸附反应,采用一次抗体抗原二次抗体的夹心式方法增加质量,扩大检测大肠杆菌的信号。引入胶体金复合抗体作为二次抗体大幅度增加质量,进一步扩大了检测信号。同时延长胶体金复合抗体与微生物的结合过程,使检测信号进一步稳定与放大,从而显著提高了检测精度,使该传感器对大肠杆菌的检测精度由106cfu/mL提高到101cfu/mL。 展开更多
关键词 仪器检验 胶体金复合抗体 SPR生物传感器 微生物 检测精度
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实时荧光定量PCR技术在食品微生物检测和研究中的应用 被引量：13
8
作者 李勤 盛占武 孙志高 《四川食品与发酵》 2006年第5期9-12,共4页
实时荧光定量PCR技术是通过检测PCR产物中荧光讯号强度来达到定量的目的,不仅实现了对核酸信息量的分析比较,而且与常规PCR相比,它具有特异性更强、能有效解决PCR污染问题、自动化程度高等特点,近年来该技术开始作为食品微生物的研究手... 实时荧光定量PCR技术是通过检测PCR产物中荧光讯号强度来达到定量的目的,不仅实现了对核酸信息量的分析比较,而且与常规PCR相比,它具有特异性更强、能有效解决PCR污染问题、自动化程度高等特点,近年来该技术开始作为食品微生物的研究手段。本文概述了实时荧光定量PCR技术的原理、优缺点及其在食品微生物检测中的应用与研究进展,并探讨了它的技术发展和应用前景。 展开更多
关键词 实时荧光定量PCR 食品微生物 定量检测
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基因芯片技术及其在微生物检测中的应用 被引量：8
9
作者 戴亚斌 何农跃 刘梅 《动物医学进展》 CSCD 2006年第10期41-46,共6页
基因芯片技术是20世纪90年代发展起来的一门高新技术。应用该技术可以对大量的遗传信息进行快速、高通量、并行检测,解决了传统检测方法中遇到的难题,已广泛应用于基因表达分析、突变检测、核酸多态性分析、基因测序和药物筛选等几乎所... 基因芯片技术是20世纪90年代发展起来的一门高新技术。应用该技术可以对大量的遗传信息进行快速、高通量、并行检测,解决了传统检测方法中遇到的难题,已广泛应用于基因表达分析、突变检测、核酸多态性分析、基因测序和药物筛选等几乎所有的生物学研究领域。作为一种高通量的基因检测方法,基因芯片技术在微生物检测和鉴定方面的应用越来越多,具有巨大的应用潜力。文章简要介绍了基因芯片技术的基本概念和技术流程,综述其在微生物检测和鉴定中的应用。 展开更多
关键词 基因芯片 微生物 检测
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微生物扩增子高通量测序技术在水产品加工与贮藏中的应用 被引量：13
10
作者 王伟 冷凯良 +2 位作者 刘均忠 郝建华 孙谧 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第10期263-268,共6页
简介了微生物扩增子高通量测序技术,简述该技术在水产品加工与贮藏研究中的应用现状。在发酵水产品、水产品低温加工和保鲜防腐等方向,众多研究以高通量方法测定细菌和古菌的16S rRNA基因片段,准确获得水产品中微生物的种类和数量信息... 简介了微生物扩增子高通量测序技术,简述该技术在水产品加工与贮藏研究中的应用现状。在发酵水产品、水产品低温加工和保鲜防腐等方向,众多研究以高通量方法测定细菌和古菌的16S rRNA基因片段,准确获得水产品中微生物的种类和数量信息。微生物扩增子高通量测序技术优于传统的可培养法,也优于许多非培养分析技术。同时还指出了该技术的存在问题及对策,并探讨了该技术的发展方向和应用前景。 展开更多
关键词 扩增子高通量测序 16S RRNA基因 水产品加工与贮藏 微生物检测
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食品病原微生物快速检测技术研究进展 被引量：11
11
作者 蒋志国 杜琪珍 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2008年第3期165-170,共6页
随着食品工业的迅速发展,研究和建立食品病原快速检测方法以加强对食品卫生安全的监测越来越受到各国的重视。对目前一些具有良好发展空间的食品微生物检测技术的原理和应用进行了综述,包括分子生物学技术、免疫技术、代谢技术、生物传... 随着食品工业的迅速发展,研究和建立食品病原快速检测方法以加强对食品卫生安全的监测越来越受到各国的重视。对目前一些具有良好发展空间的食品微生物检测技术的原理和应用进行了综述,包括分子生物学技术、免疫技术、代谢技术、生物传感器、蛋白质指纹图谱技术等。 展开更多
关键词 病原微生物 快速检测 分子生物学 免疫 代谢 生物传感器 蛋白质指纹图谱
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载人航天器AIT中心微生物分布特征分析 被引量：9
12
作者 张兰涛 魏传锋 白梵露 《航天器环境工程》 2014年第4期415-419,共5页
为更好地控制载人航天器中的微生物水平,指导未来航天器研制中微生物控制设计,文章采用撞击法对3个载人航天器AIT中心的空气菌落数量和菌种分布特征进行了分析。厂房菌落数比较结果显示:北京AIT中心的细菌水平显著高于其他地区AIT(P<... 为更好地控制载人航天器中的微生物水平,指导未来航天器研制中微生物控制设计,文章采用撞击法对3个载人航天器AIT中心的空气菌落数量和菌种分布特征进行了分析。厂房菌落数比较结果显示:北京AIT中心的细菌水平显著高于其他地区AIT(P<0.05),天津AIT中心的真菌水平显著高于其他地区AIT(P<0.05),酒泉AIT中心的总菌数在3个地区中最少(P<0.05)。厂房菌种类别比较结果显示:北京AIT中心的优势细菌为微球菌属、葡萄球菌属等,优势真菌为白假丝酵母菌;天津AIT中心的优势细菌为芽胞杆菌属,优势真菌为曲霉属和青霉属等;酒泉AIT中心的优势细菌为芽胞杆菌属、葡萄球菌属等,优势真菌为曲霉属和球毛壳霉等。本研究表明:各AIT中心的空气微生物分布具有明显的地区差异,这不仅与不同AIT中心所在地的气候特征和厂房设计有关,还受到人员管理因素的影响。文章最后为我国空间站AIT中心的微生物控制设计提出了一些建议。 展开更多
关键词 载人航天器 AIT中心 微生物检测 微生物分布 微生物控制
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基因芯片在食品微生物检测中的应用 被引量：6
13
作者 陈双雅 张永祥 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期314-316,320,共4页
综述了近年来基因芯片技术在食品微生物检测中的应用进展,重点讨论了应用基因芯片技术对食品常见致病菌的检测和分型,并对该技术在食品微生物中的应用前景作了展望。
关键词 基因芯片 食品微生物 检测
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某院2019至2021年PIVAS沉降菌检测结果分析
14
作者 刘剑 杨珍珍 +1 位作者 郝艳坤 任赛赛 《河北医药》 CAS 2024年第11期1734-1737,共4页
目的分析医院静脉用药调配中心(PIVAS)洁净区沉降菌检测结果,评估洁净区的洁净程度。保证洁净区环境指标达标,便于进行精细化管理。方法统计2019至2021年PIVAS内部不同洁净级别区域沉降菌检测结果,并对检测数据进行对比分析处理。结果... 目的分析医院静脉用药调配中心(PIVAS)洁净区沉降菌检测结果,评估洁净区的洁净程度。保证洁净区环境指标达标,便于进行精细化管理。方法统计2019至2021年PIVAS内部不同洁净级别区域沉降菌检测结果,并对检测数据进行对比分析处理。结果操作台3年合格率频数大部分集中在>90%,调配间3年合格率均>90%;操作台合格率两两比较显示合格率呈逐年增高趋势,差异均有统计学意义(P<0.05);操作台检测结果与月份无明显关系(P>0.05)。结论沉降菌检测结果影响因素较复杂,只有按要求规范严格做好各方面工作才能保证检测结果的真实,才能准确评估洁净区的洁净程度。 展开更多
关键词 静脉用药调配中心 沉降菌 检测 结果分析
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微生物快速检测用生物传感器基本特性研究 被引量：3
15
作者 罗金平 田青 +3 位作者 周爱玉 岳伟伟 何保山 蔡新霞 《微纳电子技术》 CAS 2007年第7期383-386,共4页
针对食品卫生现场检测需求，基于三磷酸腺苷（ATP）生物发光原理设计了一种新型的微生物快速检测用生物传感器，并以ATP标准品为检测对象，结合荧光分光光度计对传感器的响应波长、检测时间及响应范围等基本特性进行了初步研究。研究结... 针对食品卫生现场检测需求，基于三磷酸腺苷（ATP）生物发光原理设计了一种新型的微生物快速检测用生物传感器，并以ATP标准品为检测对象，结合荧光分光光度计对传感器的响应波长、检测时间及响应范围等基本特性进行了初步研究。研究结果表明，该传感器对标准ATP响应迅速，其光学响应波长为550nm；在1-100nmol/L ATP浓度范围内，传感器响应光强信号与ATP浓度之间呈现出良好的正响应关系。此外，通过如加入一定CoA等方式来优化检测试剂配方，可以进一步来改进传感器的检测灵敏度。该传感器在结构上采用集成化设计，具有无需微生物培养、操作简单及响应快速的优点，在食品工业领域快速检测物体表面微生物污染方面具有广泛应用前景。 展开更多
关键词 生物发光 生物传感器 微生物 快速检测
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中药饮片微生物污染检测虚拟仿真系统建设及应用 被引量：3
16
作者 邓海英 于志君 +4 位作者 王育斌 江珍玉 卢莉莉 袁修学 陈亚军 《医学教育研究与实践》 2020年第4期633-636,656,共5页
受经费、生物安全及学时限制,细菌学检验综合性实验在实验教学中无法有效开展,是医药院校面临的共性问题。为解决实验教学资源匮乏问题,依托我校省级医学虚拟仿真实验教学平台,构建了中药饮片微生物污染检测虚拟仿真实验教学系统,用于... 受经费、生物安全及学时限制,细菌学检验综合性实验在实验教学中无法有效开展,是医药院校面临的共性问题。为解决实验教学资源匮乏问题,依托我校省级医学虚拟仿真实验教学平台,构建了中药饮片微生物污染检测虚拟仿真实验教学系统,用于卫生检验检疫及相关专业的综合性实验实训及实验课程考核评价。课程增强了理论技能的关联性与系统性,有助于培养学生的综合实践能力及岗位胜任力。试运行结果表明,系统稳定,学生认可度高,可作为理论教学及综合性实验教学的有力补充,在画面仿真度、系统运行流畅性等方面有待于进一步完善。 展开更多
关键词 中药饮片 微生物 检测 虚拟仿真 实验教学
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基于微流控技术的细菌快速检测技术研究 被引量：2
17
作者 贾亦琛 宋婷婷 《智慧健康》 2021年第6期36-38,共3页
感染性疾病是临床常见的一类疾病,病原学检测对于感染性疾病的诊断具有重要的意义。传统细菌检测方法检测时间长,样品试剂量消耗多,操作复杂,敏感性也不高。近年来,微流控技术逐渐发展起来,此技术具有微型化、分析通量高、反应时间短及... 感染性疾病是临床常见的一类疾病,病原学检测对于感染性疾病的诊断具有重要的意义。传统细菌检测方法检测时间长,样品试剂量消耗多,操作复杂,敏感性也不高。近年来,微流控技术逐渐发展起来,此技术具有微型化、分析通量高、反应时间短及样品和试剂消耗量少的特点。本综述阐述了基于微流控技术的细菌检测研究。 展开更多
关键词 微生物 微流控 微生物检测
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环介导等温扩增技术在致病菌检测中的应用 被引量：2
18
作者 贺尔娜 蔡挺 张顺 《中国人兽共患病学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第7期739-744,共6页
环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)技术是近10年来发展起来的具有简便、快速、灵敏度高、特异性强等优点的新的恒温核酸扩增技术,已被应用于致病菌检测的研究。LAMP技术需针对靶基因的6个区域设计4种特异性... 环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)技术是近10年来发展起来的具有简便、快速、灵敏度高、特异性强等优点的新的恒温核酸扩增技术,已被应用于致病菌检测的研究。LAMP技术需针对靶基因的6个区域设计4种特异性引物,并采用链置换型DNA聚合酶,操作步骤少,不需要聚合酶链反应(polymerase chain reaction,PCR)技术复杂的设备。本文就LAMP技术在致病菌检测中的应用作一综述。 展开更多
关键词 环介导等温扩增(LAMP) 致病菌 检测
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航行期间潜艇舱室空气微生物浓度检测与分析 被引量：2
19
作者 张建平 陈双红 +1 位作者 任小孟 周宏元 《海军医学杂志》 2021年第6期684-687,共4页
目的开展潜艇舱室空气微生物浓度调查,分析评估航行期间舱室空气微生物污染水平。方法以航行周期大于7 d的潜艇为研究对象,采用分层抽样的方法对3种类型的潜艇艇A、艇B、艇C舱室生物环境开展质量检测与分析。结果航行期间除艇C医务室外,... 目的开展潜艇舱室空气微生物浓度调查,分析评估航行期间舱室空气微生物污染水平。方法以航行周期大于7 d的潜艇为研究对象,采用分层抽样的方法对3种类型的潜艇艇A、艇B、艇C舱室生物环境开展质量检测与分析。结果航行期间除艇C医务室外,艇A、艇B、艇C舱室空气微生物浓度均显著高于码头封舱时空气微生物浓度(P<0.05)。艇B采样点空气微生物浓度均值显著高于GB/T 18883-2002规定的空气微生物浓度限值2500 cfu/m^(3)(P<0.05);艇A及艇C舱室采样点空气微生物浓度均值与空气微生物浓度限值2500 cfu/m^(3)比较差异无统计学意义(P>0.05),但部分采样点最大值超过2500 cfu/m^(3)。结论潜艇密闭航行周期长、舱室新风效率低、人员载量大,可明显增加舱室空气微生物污染。潜艇执行7 d以上周期作训任务时,可开展舱室生物环境清洁及控制,以降低潜在的生物源性过敏及感染性疾病发生风险。 展开更多
关键词 潜艇舱室 空气微生物 检测 分析
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浅谈PCR技术在微生物检测中的应用前景 被引量：2
20
作者 杨芳芳 罗利玲 +1 位作者 吴剑云 王银港 《中国纤检》 2013年第3期86-87,共2页
PCR技术是一种体外扩增特定DNA序列的方法。该技术以其高特异性和灵敏度等优点已广泛用于各领域。本文主要对PCR技术的原理及其在一次性使用卫生用品微生物检测的应用前景等方面进行综述。
关键词 PCR技术 卫生用品 微生物 检测
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