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题名2009年温岭市15类市售食品卫生抽检结果分析
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作者
张奕
杨淑
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机构
浙江省温岭市疾病预防控制中心
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出处
《中国卫生检验杂志》
CAS
2010年第11期3007-3008,3011,共3页
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文摘
目的:调查了解温岭市食品卫生质量状况,为开展食品卫生监督管理提供依据。方法:采取单纯随机采样法,抽检市售的15类食品并依据相关国家标准和地方标准检验方法进行检测。结果:2009年15类抽检食品总合格率为69.34%。其中,现榨果蔬汁合格率最低,为6.67%;散装食品合格率为64.91%,低于定型包装食品合格率76.61%。结论:应加强餐饮服务业和食品生产加工企业的卫生管理监督,重视散装食品的卫生问题,加强食品添加剂的使用管理,以保障食品的食用安全。
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关键词
市售食品
抽检
食品卫生
食品安全
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Keywords
marker-sold food
Sampling
food hygiene
food safely
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分类号
R155.5
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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