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海洋水产品供应链社会责任驱动力和平衡分析
被引量：
3
1
作者
姜启军
胡珂
《海洋开发与管理》
2016年第5期50-54,共5页
食品安全、食品信息透明度、海洋环境污染、生态破坏、气候变化等是海洋水产品供应链社会责任的主要问题,但长期被我们忽视。中国是水产养殖大国,近年来我国海洋水产品供应链中食品安全问题层出不穷,如养殖环节药残超标、加工环节操作...
食品安全、食品信息透明度、海洋环境污染、生态破坏、气候变化等是海洋水产品供应链社会责任的主要问题,但长期被我们忽视。中国是水产养殖大国,近年来我国海洋水产品供应链中食品安全问题层出不穷,如养殖环节药残超标、加工环节操作不规范、仓储与运输过程中滥用防腐剂等,严重损害消费者的身心健康。正是由于水产品供应链中的成员企业缺少履行社会责任的驱动力,才导致水产品安全问题频发。文章认为海洋水产品供应链社会责任的驱动力来源于供应链核心企业,且大型企业和中小企业的供应链社会责任压力不同;供应链市场权力的不均衡会对中小企业的社会责任表现产生不利影响,并诱发供应链成员之间的企业社会责任冲突,供应链成员企业需要在供应链社会责任中取得一个相对的平衡点来实现供应链的整体稳定。
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关键词
海洋水产品供应链
企业社会责任
核心企业
食品安全
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职称材料
基于食品供需网的第三方集成化海洋水产品供需追溯信息管理平台
被引量：
1
2
作者
何静
刘乃萌
《海洋开发与管理》
2018年第8期77-80,共4页
为解决传统食品追溯系统信息难以共享和企业参与积极性不高等难点和弊端,促进海洋水产品的政府监管、信息追溯和查询、企业的自我监督以及市场销售和合作,文章基于食品供需网理念,构建第三方集成化海洋水产品供需追溯信息管理平台。该...
为解决传统食品追溯系统信息难以共享和企业参与积极性不高等难点和弊端,促进海洋水产品的政府监管、信息追溯和查询、企业的自我监督以及市场销售和合作,文章基于食品供需网理念,构建第三方集成化海洋水产品供需追溯信息管理平台。该平台具有信息多样性、信息共享性、管理独立性和服务集成性的特点,采用面向服务的架构中的Web服务技术,提供海洋水产品供需信息管理、海洋水产品追溯信息管理、人才信息管理和用户管理以及各类辅助服务功能,可使海洋水产品供需网中的生产商、分销商和消费者等快速获取相关信息,实现数据信息的交互和共享。
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关键词
海洋水产品
供应链
良品安全
追溯系统
供需网
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职称材料
题名
海洋水产品供应链社会责任驱动力和平衡分析
被引量：
3
1
作者
姜启军
胡珂
机构
上海海洋大学经济管理学院
出处
《海洋开发与管理》
2016年第5期50-54,共5页
基金
教育部人文社会科学研究规划基金项目"全球供应链下企业社会责任管理研究"(12YJA630043)
文摘
食品安全、食品信息透明度、海洋环境污染、生态破坏、气候变化等是海洋水产品供应链社会责任的主要问题,但长期被我们忽视。中国是水产养殖大国,近年来我国海洋水产品供应链中食品安全问题层出不穷,如养殖环节药残超标、加工环节操作不规范、仓储与运输过程中滥用防腐剂等,严重损害消费者的身心健康。正是由于水产品供应链中的成员企业缺少履行社会责任的驱动力,才导致水产品安全问题频发。文章认为海洋水产品供应链社会责任的驱动力来源于供应链核心企业,且大型企业和中小企业的供应链社会责任压力不同;供应链市场权力的不均衡会对中小企业的社会责任表现产生不利影响,并诱发供应链成员之间的企业社会责任冲突,供应链成员企业需要在供应链社会责任中取得一个相对的平衡点来实现供应链的整体稳定。
关键词
海洋水产品供应链
企业社会责任
核心企业
食品安全
Keywords
marine
aquatic
products
supply chain
CSR
Core
enterprise
The
food
safety
分类号
F274 [经济管理—企业管理]
F270 [经济管理—国民经济]
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职称材料
题名
基于食品供需网的第三方集成化海洋水产品供需追溯信息管理平台
被引量：
1
2
作者
何静
刘乃萌
机构
上海海洋大学经济管理学院
出处
《海洋开发与管理》
2018年第8期77-80,共4页
基金
教育部人文社会科学规划项目"食品供需网理念加速推进我国食品安全可追溯体系实施的机理研究"(13YJA630028)
文摘
为解决传统食品追溯系统信息难以共享和企业参与积极性不高等难点和弊端,促进海洋水产品的政府监管、信息追溯和查询、企业的自我监督以及市场销售和合作,文章基于食品供需网理念,构建第三方集成化海洋水产品供需追溯信息管理平台。该平台具有信息多样性、信息共享性、管理独立性和服务集成性的特点,采用面向服务的架构中的Web服务技术,提供海洋水产品供需信息管理、海洋水产品追溯信息管理、人才信息管理和用户管理以及各类辅助服务功能,可使海洋水产品供需网中的生产商、分销商和消费者等快速获取相关信息,实现数据信息的交互和共享。
关键词
海洋水产品
供应链
良品安全
追溯系统
供需网
Keywords
marine
aquatic
products
supply chain
Food
safety
Traceability
system
supply
and
demand
network
分类号
F762.6 [经济管理—产业经济]
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
海洋水产品供应链社会责任驱动力和平衡分析
姜启军
胡珂
《海洋开发与管理》
2016
3
下载PDF
职称材料
2
基于食品供需网的第三方集成化海洋水产品供需追溯信息管理平台
何静
刘乃萌
《海洋开发与管理》
2018
1
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职称材料
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