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四角蛤蜊形态性状对重量性状的影响效果分析 被引量：57
1
作者 闫喜武 王琰 +4 位作者 郭文学 霍忠明 张跃环 杨凤 张国范 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第10期1513-1518,共6页
以随机选取的123只野生四角蛤蜊为材料,对其形态性状(壳长X1、壳高X2、壳宽X3)和重量性状(活体质量Y、软体质量Z)进行了测量,然后运用相关分析、通径分析和回归分析等分析方法研究形态性状对重量性状的影响。结果表明,5个数量性状间的... 以随机选取的123只野生四角蛤蜊为材料,对其形态性状(壳长X1、壳高X2、壳宽X3)和重量性状(活体质量Y、软体质量Z)进行了测量,然后运用相关分析、通径分析和回归分析等分析方法研究形态性状对重量性状的影响。结果表明,5个数量性状间的相关系数均达到极显著水平(P<0.01)。形态性状对活体质量和软体质量的直接影响依次为壳宽>壳长>壳高。壳宽是影响活体质量和软体质量的主要因素,其决定系数分别为0.302 5和0.224 7。多元回归分析建立了估计活体质量、软体质量的最优回归方程:Y=-19.537+0.244X1+0.266X2+0.732X3、Z=-2.456+0.035X1+0.035X2+0.089X3。 展开更多
关键词 四角蛤蜊 形态性状 重量性状 相关分析 通径分析
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北方沿海四角蛤蜊人工育苗技术的初步研究 被引量：17
2
作者 闫喜武 张跃环 +5 位作者 左江鹏 霍忠明 杨凤 张国范 杨担光 郭海军 《大连水产学院学报》 CSCD 北大核心 2008年第5期348-352,共5页
于2004年和2006年对四角蛤蜊Mactra veneriformis人工育苗技术进行了研究。2004年在4个100L塑料桶和30m^3水泥池中分别培育出2—3mm稚贝20万粒和3000万粒，2006年在2个100L塑料桶中育出2～3mm稚贝12万粒。结果表明：室外土池中培育的亲... 于2004年和2006年对四角蛤蜊Mactra veneriformis人工育苗技术进行了研究。2004年在4个100L塑料桶和30m^3水泥池中分别培育出2—3mm稚贝20万粒和3000万粒，2006年在2个100L塑料桶中育出2～3mm稚贝12万粒。结果表明：室外土池中培育的亲贝（壳长33．97mm±2．90mm）产卵量为（79．7±4．0）万粒／个，海区采集的亲贝（壳长为39．62mm±2．78mm）产卵量为13．2万粒／个；在水温为25．4℃、盐度为24、pH为8．0的条件下，受精卵经过20h 30min发育为D形幼虫；四角蛤蜊的卵径、D形幼虫、后期面盘幼虫、变态规格、单水管、双水管稚贝的大小分别为（50．93±0．49）、（70．96±0．92）、（164．00±3．54）、（186．00±4．22）、（212．00±5．46）、（496．00±9．87）um；壳顶前期生长速度为（7．83—8．83）um／d，壳顶中、后期为（11．38—14．99）um／d；存活率为（80．34±1．86）％。稚贝期（10-45日龄）四角蛤蜊壳长、壳高的比例接近成体；10—15日龄稚贝的生长速度为（32．15—36．82）um／d，存活率近100％；15—30日龄，生长速度达（71．20±9．91）um／d，存活率为（85．30±1．28）％；30～45日龄，生长速度为（49．30±7．12）um／d，存活率只有（14．10±1．61）％。 展开更多
关键词 四角蛤蜊 人工育苗 北方沿海
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海州湾养殖四角蛤蜊体内组织中重金属分布差异及安全评价 被引量：15
3
作者 郑伟 董志国 +1 位作者 李晓英 程汉良 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第3期199-203,共5页
采用原子吸收法测定海州湾池塘养殖成体四角蛤蜊外套膜、鳃、斧足、闭壳肌、内脏团(含生殖腺、肝、胃、肠、肾等)5个组织干质量中Cd、Cr、Pb、Ni、Cu和Zn6种重金属的含量,并与相关标准进行比较评价。结果显示:5个组织中内脏团是重金属... 采用原子吸收法测定海州湾池塘养殖成体四角蛤蜊外套膜、鳃、斧足、闭壳肌、内脏团(含生殖腺、肝、胃、肠、肾等)5个组织干质量中Cd、Cr、Pb、Ni、Cu和Zn6种重金属的含量,并与相关标准进行比较评价。结果显示:5个组织中内脏团是重金属选择性富集的主要器官,含量介于0.353(Cd)～127.633μg/g(Zn)之间,除Cr和Pb相互差异不显著外,其余相互间均差异显著(P<0.05);6种重金属中,Zn在5种组织中含量最高,而Cd在鳃、外套膜和内脏团中含量最低,Cu则在斧足和闭壳肌中的含量最低。用单因子指数法对四角蛤蜊污染状况进行评价,结果表明:5个组织中主要重金属污染物为Ni,污染指数为0.87(斧足)～10.73(内脏团),其次为Pb和Zn,Cd仅在内脏团中呈轻度污染,未受Cr和Cu污染。海州湾养殖四角蛤蜊食用或作为饲料用时应引起一定程度的重视。 展开更多
关键词 四角蛤蜊 组织 重金属 污染评价
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培育密度及饵料种类对四角蛤蜊幼虫生长、存活及变态的影响 被引量：15
4
作者 赵越 王金海 +8 位作者 张丛尧 刘洋 闫喜武 王琦 霍忠明 姚托 张跃环 杨凤 张国范 《水产科学》 CAS 北大核心 2011年第3期160-163,共4页
在水温22.8～24.6℃,盐度24～25,pH 7.82～8.36的条件下,研究了培育密度及饵料种类对四角蛤蜊幼虫生长、存活及变态的影响。试验结果表明,不同的培育密度(5、10、15、20、30个/ml)下,幼虫的生长速度、存活率随着密度的增大而降低;30个/m... 在水温22.8～24.6℃,盐度24～25,pH 7.82～8.36的条件下,研究了培育密度及饵料种类对四角蛤蜊幼虫生长、存活及变态的影响。试验结果表明,不同的培育密度(5、10、15、20、30个/ml)下,幼虫的生长速度、存活率随着密度的增大而降低;30个/ml试验组幼虫不能发育至匍匐幼虫;5、10、15、20个/ml试验组幼虫的变态率随着密度的增大而降低,各阶段的发育时间随着密度的增大而增加。不同的饵料种类及投喂方式,即单独投喂金藻(J)、小球藻(Q)与混合投喂[JQ11(J:Q=1:1)、JQ12(J:Q=1:2)、JQ21(J:Q=2:1)]对幼虫的生长速度、存活率、变态率及幼虫各阶段发育时间的影响也不同,单独投喂效果较差,混合投喂效果相对较好。在四角蛤蜊苗种生产过程中,培育密度10个/ml较为合理,且混合投喂比单独投喂效果更好。 展开更多
关键词 四角蛤蜊 培育密度 饵料种类 生长 存活 变态
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美拉德反应改良四角蛤蜊酶解液的风味 被引量：14
5
作者 李学鹏 刘晏玮 +5 位作者 高郡焕 朱文慧 励建荣 张玉玉 李钰金 林洪 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第16期82-89,共8页
以四角蛤蜊酶解液为原料,通过美拉德反应对其进行风味改良。通过研究还原糖的种类、复合比例与添加量、反应温度、反应时间和反应体系初始pH值对感官评分、反应程度及色差的影响,确定酶解液美拉德反应风味改良工艺,并分析反应前后酶解... 以四角蛤蜊酶解液为原料,通过美拉德反应对其进行风味改良。通过研究还原糖的种类、复合比例与添加量、反应温度、反应时间和反应体系初始pH值对感官评分、反应程度及色差的影响,确定酶解液美拉德反应风味改良工艺,并分析反应前后酶解液中氨基酸和挥发性风味成分的变化。结果表明,还原糖的种类、复合比例与添加量、反应温度、反应时间和反应体系初始pH值均对四角蛤蜊酶解液风味具有显著影响(P<0.05)。较优的反应条件为:选用木糖与葡萄糖复合添加,质量比1∶2,还原糖添加量(质量分数)4.0%,反应体系初始pH 6.5,100℃反应90 min。美拉德反应后,酶解液中18种氨基酸均有不同程度的损失,其中丙氨酸、甘氨酸、牛磺酸和谷氨酸的损失率较大,其次是组氨酸、精氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸,说明这些氨基酸可能是参与美拉德反应并对反应产物风味起主要作用的氨基酸。反应前后挥发性化合物的种类和相对含量有所差异,其中醛类、酮类、酯类物质相对含量增加,烯烃类物质相对含量降低。 展开更多
关键词 四角蛤蜊 酶解液 美拉德反应 风味改良
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四角蛤蜊提取物降血糖作用研究 被引量：13
6
作者 常念 吴皓 +2 位作者 王令充 姚静倩 静芸芸 《南京中医药大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期277-280,共4页
目的结合药效学实验,筛选四角蛤蜊降糖有效部位,并确认其降血糖作用。方法通过尾静脉注射四氧嘧啶(60 mg/kg)建立高血糖小鼠模型,考察四角蛤蜊提取物A和水溶性浸膏部位对高血糖小鼠的降血糖效果;并观察提取物A对葡萄糖引致的小鼠血糖升... 目的结合药效学实验,筛选四角蛤蜊降糖有效部位,并确认其降血糖作用。方法通过尾静脉注射四氧嘧啶(60 mg/kg)建立高血糖小鼠模型,考察四角蛤蜊提取物A和水溶性浸膏部位对高血糖小鼠的降血糖效果;并观察提取物A对葡萄糖引致的小鼠血糖升高、肾上腺素引致的小鼠血糖升高、正常小鼠糖异生和正常小鼠空腹血糖的影响。结果四角蛤蜊提取物A能显著降低四氧嘧啶诱发的高血糖模型小鼠血糖,能对抗多种因素引起的小鼠血糖升高,对正常小鼠空腹血糖无明显影响。结论四角蛤蜊提取物A具有降血糖的作用。 展开更多
关键词 四角蛤蜊 活性部位 降血糖作用 四氧嘧啶
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响应面法优化四角蛤蜊酶解工艺条件 被引量：13
7
作者 陈冲 郑杰 +1 位作者 于笛 袁成玉 《水产科学》 CAS 北大核心 2013年第8期447-452,共6页
为提高四角蛤蜊的利用率,采用木瓜蛋白酶对其软体部位进行酶解。在单因素试验的基础上,研究温度、pH和酶加量对酶解过程的影响,通过三因素三水平的Box-Behnken响应面分析法优化其酶解工艺条件。试验结果表明,所建立的响应面模型极显著(P... 为提高四角蛤蜊的利用率,采用木瓜蛋白酶对其软体部位进行酶解。在单因素试验的基础上,研究温度、pH和酶加量对酶解过程的影响,通过三因素三水平的Box-Behnken响应面分析法优化其酶解工艺条件。试验结果表明,所建立的响应面模型极显著(P<0.0001),可以较好的反映各因素与水解度之间的关系,且由模型得出木瓜蛋白酶酶解四角蛤蜊的最佳工艺参数为温度48℃、pH 7.2、酶加量3000U/g、料液比3∶100(g/mL)和时间3h,在此条件下水解度为37.05%,从而为四角蛤蜊的精深加工利用,尤其是天然海鲜调味料的开发提供科学依据。 展开更多
关键词 四角蛤蜊 酶解 响应面法
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镉和汞两种重金属离子对四角蛤蜊血细胞DNA损伤的初步研究 被引量：10
8
作者 房燕 杨红生 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期1-5,共5页
利用彗星电泳技术,研究了不同胁迫浓度和胁迫时间下,Cd2+和Hg2+对四角蛤蜊(Mactra veneriformis)血细胞DNA损伤的情况。研究结果显示,50、100和200μg/L Cd2+胁迫14天不能造成四角蛤蜊血细胞DNA损伤。10、20和40μg/L Hg2+胁迫均能明显... 利用彗星电泳技术,研究了不同胁迫浓度和胁迫时间下,Cd2+和Hg2+对四角蛤蜊(Mactra veneriformis)血细胞DNA损伤的情况。研究结果显示,50、100和200μg/L Cd2+胁迫14天不能造成四角蛤蜊血细胞DNA损伤。10、20和40μg/L Hg2+胁迫均能明显损伤血细胞DNA,并且DNA损伤程度分别与Hg2+胁迫时间、胁迫浓度具有一定正相关性。200μg/L Cd2++20μg/L Hg2+复合胁迫组,四角蛤蜊血细胞DNA损伤程度随胁迫时间延长而增加,并且大于Hg2+胁迫组。上述结果表明对于四角蛤蜊而言,Hg2+潜在的遗传毒性大于Cd2+;Cd2+和Hg2+对DNA的损伤具有协同作用。 展开更多
关键词 四角蛤蜊(mactra veneriformis) Cd2+ Hg2+ DNA损伤 彗星电泳
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山东北部沿海四角蛤蜊性腺发育年周期研究 被引量：12
9
作者 柯巧珍 李琪 +1 位作者 闫红伟 孔令锋 《中国海洋大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期28-34,共7页
研究了山东省滨州市无棣县马山子海区四角蛤蜊的繁殖周期及其与环境因子的关系。自2007-04～2008-03,每月采集1次样品,同时,测定采样点的水温、盐度和叶绿素a含量。组织学观察结果表明该地区四角蛤蜊全年只有1个主要的产卵季节:7～9月... 研究了山东省滨州市无棣县马山子海区四角蛤蜊的繁殖周期及其与环境因子的关系。自2007-04～2008-03,每月采集1次样品,同时,测定采样点的水温、盐度和叶绿素a含量。组织学观察结果表明该地区四角蛤蜊全年只有1个主要的产卵季节:7～9月。配子成熟及排放期间,水温和叶绿素a含量均处于较高水平,可为性腺发育提供能量,也有利于幼虫的存活和生长。从配子发生到成熟,卵径逐渐增大,并在产卵前达到最大,产卵后则降低。雌雄个体在数量上存在显著差异(雌∶雄=1.138∶1,P<0.05),雌性略多于雄性,未发现雌雄同体现象。条件指数(软体部干重/壳干重×100)的研究结果显示该地区四角蛤蜊在配子排放后,11月至次年1月间存在1个明显的恢复期,从最低值3.95(10月)逐渐上升至峰值11.95(次年1月)。 展开更多
关键词 四角蛤蜊 繁殖年周期 环境因子 条件指数 性比
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两种四角蛤蜊(Mactra veneriformis)壳内色品系选育初探 被引量：11
10
作者 郭文学 闫喜武 +2 位作者 马贵范 肖露阳 张国范 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期262-267,共6页
采用通径分析原理及个体间随机交配的方法,进行了两种壳内色四角蛤蜊的形态性状差异及品系选育研究。结果表明,两种壳内色四角蛤蜊除颜色不同外,其它形态性状间无显著差异(P>0.05);两者的4个数量性状之间的相关系数均达到极显著水平(... 采用通径分析原理及个体间随机交配的方法,进行了两种壳内色四角蛤蜊的形态性状差异及品系选育研究。结果表明,两种壳内色四角蛤蜊除颜色不同外,其它形态性状间无显著差异(P>0.05);两者的4个数量性状之间的相关系数均达到极显著水平(P<0.01),但影响重量性状的主要形态性状并不相同;壳形态性状对活体重的相关指数均大于0.85,表明所选的壳形态性状是影响活体重的重点性状。两个品系D型及3日龄幼虫大小无显著差异(P>0.05),6、12和15日龄紫色品系的壳长和生长速度均高于白色品系,差异极显著(P<0.01);幼虫期间,两者的存活率无显著性差异(P>0.05),但紫色品系的孵化率和变态率明显高于白色品系(P<0.01)。稚贝室内培育期间,白色品系的壳长明显大于紫色品系(P<0.01);但室外养成期间,两者差异逐渐缩小,90日龄两者壳长已无显著性差异(P>0.05);稚贝期间两者的生长速度及成活率均无显著性差异(P>0.05)。 展开更多
关键词 四角蛤蜊 形态性状 品系选育 生长发育
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高效液相色谱法测定四角蛤蜊、菲律宾蛤仔中呈味核苷酸 被引量：10
11
作者 张倩 刘睿 +4 位作者 王欣之 程建明 张文英 杜俊潮 吴皓 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期224-228,共5页
建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)同时测定四角蛤蜊、菲律宾蛤仔中呈味核苷酸5’-尿苷酸(5’-UMP)、5’-鸟苷酸(5’-GMP)、5’-肌苷酸(5’-IMP)和5’-腺苷酸(5’-AMP)含量。采用Waters Atlantis T3(4.6... 建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)同时测定四角蛤蜊、菲律宾蛤仔中呈味核苷酸5’-尿苷酸(5’-UMP)、5’-鸟苷酸(5’-GMP)、5’-肌苷酸(5’-IMP)和5’-腺苷酸(5’-AMP)含量。采用Waters Atlantis T3(4.6 mm×250 mm,3μm)色谱柱,以0.01 mol/L KH_2PO_4溶液-甲醇为流动相梯度洗脱,紫外检测器在260 nm处进行检测,外标法进行定量。结果表明:各呈味核苷酸线性关系良好,相关系数R^2均为0.999 9,回收率在96.19%~103.25%内,相对标准偏差在1.08%~1.28%内。四角蛤蜊与菲律宾蛤仔中均含有4种呈味核苷酸,其中5’-AMP含量最多,其次是5’-IMP和5’-UMP,而5’-GMP含量最低。该方法简单,重现性好、灵敏度和准确度高,适用于四角蛤蜊、菲律宾蛤仔中呈味核苷酸含量测定,为研究贝类风味及贝类食品的开发提供一定的依据。 展开更多
关键词 高效液相色谱法(high performance LIQUID chromatography HPLC) 四角蛤蜊 菲律宾蛤仔 呈味核苷酸
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4种天津近海产贝类牛磺酸和糖胺聚糖的粗提及含量比较 被引量：10
12
作者 孙晓朋 袁春营 +3 位作者 崔青曼 陈菁菁 梁冰 李小双 《水生态学杂志》 北大核心 2010年第2期80-83,共4页
以毛蚶(Arco subcrenat)、紫贻贝(Mytilus edulis)、脉红螺(Rapana venosa)和四角蛤蜊(Mactra veneriformis)的软体部分为原料,经水煮法粗提牛磺酸和酶解法粗提糖胺聚糖,并比较了4种贝类中牛磺酸和糖胺聚糖的含量。结果表明,四角蛤蜊、... 以毛蚶(Arco subcrenat)、紫贻贝(Mytilus edulis)、脉红螺(Rapana venosa)和四角蛤蜊(Mactra veneriformis)的软体部分为原料,经水煮法粗提牛磺酸和酶解法粗提糖胺聚糖,并比较了4种贝类中牛磺酸和糖胺聚糖的含量。结果表明,四角蛤蜊、毛蚶、脉红螺中的牛磺酸平均含量分别为2.708、3.532、3.662g/kg,以脉红螺中牛磺酸含量最为丰富;四角蛤蜊、紫贻贝、毛蚶中糖胺聚糖平均含量为8.27%、4.53%、3.87%,以四角蛤蜊的含量最高。 展开更多
关键词 天津近海 四角蛤蜊 毛蚶 脉红螺 紫贻贝 牛磺酸 糖胺聚糖
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基于线粒体16S rRNA和COI序列的江苏启东海域4种贝类遗传多样性分析 被引量：7
13
作者 闫永斌 葛玉双 +3 位作者 程起群 范瑞良 李楠楠 全为民 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2022年第2期201-208,共8页
采集启东海域的4种贝类,即日本镜蛤(Dosinia japonica)、四角蛤蜊(Mactra veneriformis)、西施舌(Coelomactra antiquata)和中国蛤蜊(Mactra chinensis),对其线粒体16S rRNA和COI基因片段进行PCR扩增和测序,并进行遗传多样性分析。结果... 采集启东海域的4种贝类,即日本镜蛤(Dosinia japonica)、四角蛤蜊(Mactra veneriformis)、西施舌(Coelomactra antiquata)和中国蛤蜊(Mactra chinensis),对其线粒体16S rRNA和COI基因片段进行PCR扩增和测序,并进行遗传多样性分析。结果显示,西施舌和四角蛤蜊的遗传多样性处于一个相对较高的水平,而日本镜蛤和中国蛤蜊的遗传多样性水平相对较低,且同一物种COI基因的变异程度一般高于16S rRNA基因。研究结果可为江苏启东4种贝类种质资源的管理、保护和监测提供参考。 展开更多
关键词 日本镜蛤 四角蛤蜊 西施舌 中国蛤蜊 遗传多样性 16S rRNA COI
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酶解制备四角蛤蜊抗氧化活性肽的工艺研究 被引量：9
14
作者 王令充 刘睿 +1 位作者 郑文文 吴皓 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第10期285-287,291,共4页
为了充分利用四角蛤蜊肉渣,将其酶解制备成有抗氧化活性的产物。首先通过酶解产物的抗氧化活性比较,筛选出四角蛤蜊肉渣的最适水解酶为胰蛋白酶,单因素实验考察了胰蛋白酶的水解条件;以水解温度、时间、pH及加酶量为关键因素,合理选取... 为了充分利用四角蛤蜊肉渣,将其酶解制备成有抗氧化活性的产物。首先通过酶解产物的抗氧化活性比较,筛选出四角蛤蜊肉渣的最适水解酶为胰蛋白酶,单因素实验考察了胰蛋白酶的水解条件;以水解温度、时间、pH及加酶量为关键因素,合理选取单因素实验所得因素水平,进行正交工艺实验,得到最佳酶解工艺。结果表明:当胰蛋白酶用量占底物总重的0.5%时、温度45℃、pH为8.5、酶解90min所得到的酶解液的抗氧化活性最强。 展开更多
关键词 四角蛤蜊 酶解工艺 抗氧化活性 多肽
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四角蛤蜊药用研究进展 被引量：9
15
作者 常念 吴皓 陈蕾 《中华中医药学刊》 CAS 2009年第2期291-293,共3页
综述了近年来四角蛤蜊化学成分、药理作用的研究进展及应用现状。
关键词 四角蛤蜊 瓣鳃纲 药用 化学成分 药理作用
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中国蛤蜊和四角蛤蜊对干露和淡水浸泡的耐受性比较 被引量：7
16
作者 马贵范 杨凤 +3 位作者 郭文学 赵海丽 梁泽楠 闫喜武 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期44-48,共5页
为确定中国蛤蜊Mactra chinensis和四角蛤蜊Mactra veneriformis的最佳运输时间及放养方式,在实验室条件下分别进行了其稚贝与成贝对干露和淡水浸泡的耐受性研究。结果表明:1)在试验范围内,中国蛤蜊和四角蛤蜊的死亡率随干露时间的延长... 为确定中国蛤蜊Mactra chinensis和四角蛤蜊Mactra veneriformis的最佳运输时间及放养方式,在实验室条件下分别进行了其稚贝与成贝对干露和淡水浸泡的耐受性研究。结果表明:1)在试验范围内,中国蛤蜊和四角蛤蜊的死亡率随干露时间的延长呈直线增加(P<0.05);气温为25℃时,中国蛤蜊稚贝耐干露的LT90、LT50和LT10依次为26.4、20.4、14.4 h,四角蛤蜊稚贝的依次为29.2、21.9、14.6 h;气温为15℃时,中国蛤蜊成贝耐干露的LT90、LT50和LT10依次为53.2、35.8、18.3 h,四角蛤蜊成贝的依次为124.6、95.7、66.8 h。2)在试验范围内,中国蛤蜊和四角蛤蜊的死亡率随淡水浸泡时间的延长呈直线增加(P<0.05);中国蛤蜊稚贝耐淡水浸泡的LT90、LT50和LT10依次为9.0、6.6、4.2 h,四角蛤蜊稚贝的依次为15.3、10.8、6.4 h;中国蛤蜊成贝耐淡水浸泡的LT90、LT50和LT10依次为29.4、17.0、4.6 h,四角蛤蜊成贝的依次为52.3、28.9、5.6 h。本研究表明,四角蛤蜊耐干露和淡水浸泡能力总体上要强于中国蛤蜊。 展开更多
关键词 中国蛤蜊 四角蛤蜊 干露 淡水浸泡 耐受性
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四角蛤蜊提取物抗氧化活性研究 被引量：8
17
作者 嵇晶 刘睿 +3 位作者 王令充 陈士勇 吴皓 吴秋慧 《中药新药与临床药理》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期20-24,共5页
目的对四角蛤蜊抗氧化活性进行评价研究。方法采用水提醇沉的工艺路线分别得到四角蛤蜊总提液(MV)、醇沉沉淀(MP)及醇沉上清液(MS)。采用背部皮下注射D-半乳糖建立小鼠衰老模型,评价MV、MP及MS对模型小鼠肝脏与血清中SOD、MDA、GSH-PX、... 目的对四角蛤蜊抗氧化活性进行评价研究。方法采用水提醇沉的工艺路线分别得到四角蛤蜊总提液(MV)、醇沉沉淀(MP)及醇沉上清液(MS)。采用背部皮下注射D-半乳糖建立小鼠衰老模型,评价MV、MP及MS对模型小鼠肝脏与血清中SOD、MDA、GSH-PX、CAT各项指标的影响。以不同极性溶剂对MS萃取,得到石油醚、乙酸乙酯、正丁醇与水部位,评价各部位清除DPPH自由基、清除超氧自由基、螯合和还原铁的能力。结果给予MV、MP、MS的小鼠肝组织SOD、GSH-PX、CAT显著升高(P<0.05),MDA显著降低(P<0.05),血清的SOD、GSH-PX显著升高(P<0.05),MDA显著降低(P<0.05)。MS萃取水部位对DPPH自由基清除、超氧自由基清除和还原能力最强;MS萃取乙酸乙酯部位螯合能力最强。结论四角蛤蜊具有较好的抗氧化活性,其活性较强部位是MS萃取水部位。 展开更多
关键词 四角蛤蜊 提取液 抗氧化
原文传递
四角蛤蜊多糖的提取工艺与单糖组分研究 被引量：6
18
作者 金燕 吴皓 +2 位作者 常念 栾合密 王令充 《中华中医药学刊》 CAS 2010年第3期479-481,共3页
目的:从四角蛤蜊软体中提取多糖物质,并初步研究多糖提取物的组成和性质。方法:四角蛤蜊软体经水提醇沉后得粗提物,粗提物过732阳离子树脂柱后得四角蛤蜊多糖提取物。FTIR分析多糖提取物的成分,蒽酮硫酸法测定多糖含量,TLC法鉴定粗提物... 目的:从四角蛤蜊软体中提取多糖物质,并初步研究多糖提取物的组成和性质。方法:四角蛤蜊软体经水提醇沉后得粗提物,粗提物过732阳离子树脂柱后得四角蛤蜊多糖提取物。FTIR分析多糖提取物的成分,蒽酮硫酸法测定多糖含量,TLC法鉴定粗提物和多糖提取物的单糖组成。结果:从四角蛤蜊软体中提取得到四角蛤蜊多糖,总糖含量达99%以上,蛋白含量小于1%,单糖组成主要由葡萄糖构成。结论:四角蛤蜊软体经水提醇沉、732阳离子树脂柱后可得四角蛤蜊多糖,其单糖组成主要为葡萄糖。 展开更多
关键词 四角蛤蜊 多糖 提取 单糖组成
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四角蛤蜊粗多糖对四氧嘧啶诱导ICR小鼠糖尿病模型的降血糖作用 被引量：8
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作者 董文南 柴尧 +2 位作者 刘睿 程建明 吴皓 《南京中医药大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期134-137,共4页
目的研究四角蛤蜊粗多糖中具有降血糖作用的活性部位。方法 ICR小鼠,尾静脉注射四氧嘧啶(80 mg/kg)生理盐水溶液,96 h后筛选空腹血糖值≥11.1 mmol/L的糖尿病小鼠。四角蛤蜊粗多糖1按200、400、800、1 200 mg/kg剂量进行分组。分别测定... 目的研究四角蛤蜊粗多糖中具有降血糖作用的活性部位。方法 ICR小鼠,尾静脉注射四氧嘧啶(80 mg/kg)生理盐水溶液,96 h后筛选空腹血糖值≥11.1 mmol/L的糖尿病小鼠。四角蛤蜊粗多糖1按200、400、800、1 200 mg/kg剂量进行分组。分别测定第7、14天的空腹血糖值,糖化血清蛋白、总胆固醇及甘油三酯含量等指标。另取糖尿病小鼠,按照筛选出四角蛤蜊粗多糖1的最佳剂量(800 mg/kg),将四角蛤蜊粗多糖1按醇沉范围分段,相同生药量换算剂量,分为四角蛤蜊粗多糖2、3组。测定四角蛤蜊粗多糖1组(800 mg/kg)、四角蛤蜊粗多糖2组(180、360 mg/kg)和四角蛤蜊粗多糖3组(2 040 mg/kg)给药第7天空腹体质量和血糖水平。结果四角蛤蜊粗多糖1具有降血糖作用,可降低小鼠糖化血清蛋白、总胆固醇及甘油三酯含量,其中四角蛤蜊粗多糖2(180、360 mg/kg)具有降血糖作用,四角蛤蜊粗多糖3无降血糖作用。结论四角蛤蜊粗多糖1具有降血糖作用,最佳剂量为800 mg/kg,其降糖活性部位集中于四角蛤蜊粗多糖2。 展开更多
关键词 四角蛤蜊 粗多糖 降血糖 四氧嘧啶模型
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盐度对辽东湾四角蛤蜊和光滑河蓝蛤摄食率和滤水率的影响 被引量：8
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作者 滕炜鸣 高士林 +5 位作者 刘谞 闫宏伟 谢玺 李晓东 周遵春 王庆志 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期622-627,共6页
以辽宁盘锦蛤蜊岗四角蛤蜊与光滑河蓝蛤为研究对象,采用室内静水系统对其滤水率和摄食率进行测定。试验结果表明,不同盐度(16、18、20、22、24、26、28、30、32、34)梯度下,两种贝类的滤水率和摄食率均随盐度的升高呈先升后降趋势。盐... 以辽宁盘锦蛤蜊岗四角蛤蜊与光滑河蓝蛤为研究对象,采用室内静水系统对其滤水率和摄食率进行测定。试验结果表明,不同盐度(16、18、20、22、24、26、28、30、32、34)梯度下,两种贝类的滤水率和摄食率均随盐度的升高呈先升后降趋势。盐度32时,四角蛤蜊滤水率最大,为(0.265±0.032)L/(个·h),盐度(x)与滤水率(y)关系为y=-0.0041x2+0.0681x-0.0181(r2=0.9893);盐度30时,摄食率最大,为(3.12±0.89)mg/(个·h),盐度(x)与摄食率(y)关系为y=-0.0481x2+0.7965x-0.1862(r2=0.9975)。盐度30时,光滑河蓝蛤的滤水率和摄食率均最大,分别为(0.112±0.029)L/(个·h)和(1.91±0.49)mg/(个·h),盐度与滤水率关系为y=-0.0016x2+0.0262x-0.0010(r2=0.9940),盐度与摄食率关系为y=-0.0326x2+0.5038x-0.0247(r2=0.9816)。试验结果表明,盐度对两种贝类的滤水率和摄食率有显著影响。 展开更多
关键词 四角蛤蜊 光滑河蓝蛤 盐度 滤水率 摄食率
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