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磁种絮凝-高梯度磁分离澄清超滤膜清净甘蔗混合汁的研究 被引量：4
1
作者 高俊永 马森 +4 位作者 谢志荣 莫海涛 卢家炯 初兰娜 杜林繁 《食品工业》 CAS 北大核心 2009年第6期17-18,共2页
研究磁种絮凝-高梯度磁分离（MSF-HGMS）预处理甘蔗混合汁的相关因素,进一步研究超滤膜（UF）分离的清净效果,以澄清汁色值和膜通量为主要考核指标,确定最佳工艺条件。结果表明：在磁种用量50mg/L、絮凝剂用量3.5mg/L时,澄清效果最为明... 研究磁种絮凝-高梯度磁分离（MSF-HGMS）预处理甘蔗混合汁的相关因素,进一步研究超滤膜（UF）分离的清净效果,以澄清汁色值和膜通量为主要考核指标,确定最佳工艺条件。结果表明：在磁种用量50mg/L、絮凝剂用量3.5mg/L时,澄清效果最为明显,在室温0.2MPa操作条件下,平均膜通量为17L/m2·h,透过液糖汁平均指标为：色值（400~600）IU,浊度（10~30）MAU,纯度80.2%。 展开更多
关键词 磁种絮凝-高梯度磁分离 超滤膜 絮凝剂 甘蔗混合汁
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MSF-HGMS-活性炭耦合技术澄清甘蔗混合汁的研究 被引量：1
2
作者 黄凯 高俊永 +1 位作者 罗英极 何惠欢 《食品工业》 北大核心 2015年第6期207-209,共3页
通过MSF-HGMS-活性炭耦合技术,研究了一种甘蔗混合汁绿色澄清方法。通过正交试验,分析了活性炭添加量、反应时间和反应温度对澄清糖汁的影响。结果表明,活性炭添加量是最为显著的影响因素。较好的澄清试验条件为:活性炭添加量0.4%对汁比... 通过MSF-HGMS-活性炭耦合技术,研究了一种甘蔗混合汁绿色澄清方法。通过正交试验,分析了活性炭添加量、反应时间和反应温度对澄清糖汁的影响。结果表明,活性炭添加量是最为显著的影响因素。较好的澄清试验条件为:活性炭添加量0.4%对汁比,反应时间45 min,反应温度为65℃。为混合汁绿色澄清技术的进一步研究提供了基本依据。 展开更多
关键词 磁种絮凝-高梯度磁分离 活性炭 澄清 甘蔗混合汁
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