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桥面铺装与路面温度差异研究 被引量：23
1
作者 陈仕周 倪小军 《中国公路学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第2期56-60,共5页
针对桥面铺装与普通路面由于其结构及所处的地理环境的不同,在温度上存在着一定差异的问题,对路面及桥面铺装温度差异的产生和变化的原因进行了深入的分析,详细论述了作用于桥面上辐射以及热交换作用,为两者的温度差异分析提供了理论基... 针对桥面铺装与普通路面由于其结构及所处的地理环境的不同,在温度上存在着一定差异的问题,对路面及桥面铺装温度差异的产生和变化的原因进行了深入的分析,详细论述了作用于桥面上辐射以及热交换作用,为两者的温度差异分析提供了理论基础,建立了相应的热流密度关系式,从而为桥面铺装结构的温度场数学模型的建立提供了可靠的理论基础。同时借助新疆乌鲁木齐地区实体工程验证了在低温条件下桥面铺装温度与路面温度的差异,并分析了差异形成的原因。研究结果表明:桥面铺装的温度略低于路面温度。 展开更多
关键词 桥梁工程 桥面铺装 理论分析 温度差异 路面结构 低温条件
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低温高寒环境下尾砂胶结充填体强度特性研究 被引量：15
2
作者 赵国彦 周礼 +1 位作者 马举 杨清 《矿冶工程》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期24-26,30,共4页
研究了低温高寒环境下尾砂胶结充填体的强度特性,并采用灰色关联分析方法探究了充填体强度对灰砂比、料浆质量浓度和养护时间等强度控制因素变化的敏感程度。结果表明,低温高寒环境下,充填体强度随着灰砂比、料浆质量浓度和养护时间的... 研究了低温高寒环境下尾砂胶结充填体的强度特性,并采用灰色关联分析方法探究了充填体强度对灰砂比、料浆质量浓度和养护时间等强度控制因素变化的敏感程度。结果表明,低温高寒环境下,充填体强度随着灰砂比、料浆质量浓度和养护时间的增大而增大,影响充填体强度的最主要因素为灰砂比,其次为养护时间,再次为料浆质量浓度。 展开更多
关键词 胶结充填体 强度特性 低温高寒 灰色关联分析
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某强化过氧化氢消毒液在低温下的消毒效果研究 被引量：13
3
作者 魏兰芬 潘协商 +3 位作者 李晔 蔡冉 孟真 廖如燕 《中国消毒学杂志》 CAS 2020年第12期894-895,900,共3页
目的研究强化过氧化氢消毒液在低温下的消毒效果及其影响因素。方法采用悬液定量和载体浸泡定量杀菌试验方法,对某强化过氧化氢消毒液在低温下的消毒效果及影响因素进行观察。结果该强化过氧化氢消毒液含过氧化氢10 g/L并辅以柠檬酸与... 目的研究强化过氧化氢消毒液在低温下的消毒效果及其影响因素。方法采用悬液定量和载体浸泡定量杀菌试验方法,对某强化过氧化氢消毒液在低温下的消毒效果及影响因素进行观察。结果该强化过氧化氢消毒液含过氧化氢10 g/L并辅以柠檬酸与乙醇。该消毒液可在低温-18℃下放置8 h保持无色透明。该消毒液原液在20℃下作用2 min,对悬液内和载体上的白色念珠菌杀灭对数值均>5.00。在-10℃悬液内作用10 min和在-18℃载体上作用6 min,对白色念珠菌杀灭对数值均>5.00。作用温度在0℃以下即可使该消毒液杀菌效果下降明显,但对载体上杀菌效果影响较小。结论该强化过氧化氢消毒液在低温下仍然具有良好的杀菌效果,但低温对其杀菌效果会产生明显影响,对载体上杀菌效果影响较小。 展开更多
关键词 强化过氧化氢 消毒液 低温条件 消毒效果
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一种新型低温热管传热性能的试验研究 被引量：8
4
作者 刘业凤 乔海平 +2 位作者 许双 王立根 杜诗民 《流体机械》 CSCD 北大核心 2016年第5期68-71,共4页
对某内部一体式吸液芯结构的低温热管进行了一系列试验研究,主要分析了该型热管水平工况下不同加热功率及工作温度对其轴向温度分布、最大温差、当量导热系数、总热阻以及蒸发/凝结传热系数的影响。研究结果表明：该型热管元件在-30~0... 对某内部一体式吸液芯结构的低温热管进行了一系列试验研究,主要分析了该型热管水平工况下不同加热功率及工作温度对其轴向温度分布、最大温差、当量导热系数、总热阻以及蒸发/凝结传热系数的影响。研究结果表明：该型热管元件在-30~0℃的工况下具有较好的均温特性和传热能力,适用于对恒温特性有一定要求的0~40W的小功率热量传输场合。 展开更多
关键词 内部一体式吸液芯 试验研究 低温工况 传热性能 均温特性
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丙烷和丙烯用于低温冷柜的性能和充灌量研究 被引量：7
5
作者 钱文波 晏刚 +1 位作者 冯永斌 李景艳 《西安交通大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第9期104-108,共5页
为了解决目前应用于低温冷柜的制冷剂R22、R404A等的环保问题,将天然工质HCs(碳氢化合物)应用于低温冷柜以替代上述传统的低温制冷剂.编写了制冷剂循环性能程序,比较了HCs和R22等在低温工况下的热力学循环性能.根据欧盟标准EN-378中对HC... 为了解决目前应用于低温冷柜的制冷剂R22、R404A等的环保问题,将天然工质HCs(碳氢化合物)应用于低温冷柜以替代上述传统的低温制冷剂.编写了制冷剂循环性能程序,比较了HCs和R22等在低温工况下的热力学循环性能.根据欧盟标准EN-378中对HCs充灌量的要求,建立了相应的冷柜充灌量计算模型,计算比较了R1270(丙烯)、R290(丙烷)和R22的理论充灌量.结果表明:R1270和R290的压力比、排气温度等比R22要低,系统的性能系数比R502、R507A、R404A要高,综合性能要好于R22、R502、R507A、R404A;R1270和R290在某冷柜中的最优充灌量分别为130 g和110 g,远小于R22的220 g,符合欧盟标准的安全要求. 展开更多
关键词 碳氢化合物 低温工况 循环性能 充灌量
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接种比在中温与低温条件下对猪粪产甲烷潜力的影响研究
6
作者 王安吉 马文林 《畜牧与兽医》 CAS 北大核心 2024年第4期34-40,共7页
为探究猪粪挥发性固体(VS)与接种液VS不同接种比(S/I)对中温与低温条件下猪粪产甲烷潜力(BMP)的影响,在(35±0.5)℃中温条件和(23±0.5)℃低温条件下,将初始VS浓度控制在3%,按照接种比为0.5、1.0与2.0开展猪粪BMP试验,并进行产... 为探究猪粪挥发性固体(VS)与接种液VS不同接种比(S/I)对中温与低温条件下猪粪产甲烷潜力(BMP)的影响,在(35±0.5)℃中温条件和(23±0.5)℃低温条件下,将初始VS浓度控制在3%,按照接种比为0.5、1.0与2.0开展猪粪BMP试验,并进行产甲烷过程的动力学分析。各试验组甲烷产生量均为标准状况(1标准大气压,0℃)下的体积。结果:无论中温还是低温条件,累积甲烷产量和最大日甲烷产生量都与猪粪接种比呈显著正相关性(P<0.05),但不同接种比例下猪粪BMP无显著差异(P>0.05);以VS计,中温条件下S/I为0.5、1.0和2.0时猪粪的BMP分别为(252.05±5.12)mL/g、(250.07±16.57)mL/g和(249.65±13.69)mL/g,均值为(250.59±1.28)mL/g;低温条件下S/I为0.5、1.0和2.0时猪粪的BMP分别为(183.42±9.18)mL/g、(189.02±11.25)mL/g和(191.88±3.50)mL/g,其均值为(188.11±4.31)mL/g;动力学研究表明,修正的Gompertz模型较Logistic模型更适合猪粪的厌氧消化动力学分析。本研究表明,初始VS水平控制在3%时,在相同温度条件下(中温或低温),不同接种比猪粪的BMP无显著差异,从缩短BMP测试时间、提高效率的角度考虑,建议进行猪粪BMP测试时选取中温条件下,将S/I设为0.5。 展开更多
关键词 厌氧消化 猪粪 产甲烷潜力 中温条件 低温条件 接种比
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进气中冷温度对柴油机NO_x排放性能的影响 被引量：6
7
作者 李紫帝 谭建伟 +3 位作者 葛蕴珊 李加强 陈伟 王世杰 《车辆与动力技术》 2016年第4期54-58,共5页
提出了一种通过提高增压中冷后的进气温度来降低柴油机NO_x排放的措施.用GT-Power软件建立发动机的模型,改变进气中冷温度,在基于欧Ⅵ排放法规要求的瞬态测试循环(World Harmonized Transient Cycle,WHTC)下进行了仿真.仿真结果表明:中... 提出了一种通过提高增压中冷后的进气温度来降低柴油机NO_x排放的措施.用GT-Power软件建立发动机的模型,改变进气中冷温度,在基于欧Ⅵ排放法规要求的瞬态测试循环(World Harmonized Transient Cycle,WHTC)下进行了仿真.仿真结果表明:中冷温度提升15℃,涡轮出口端循环平均温度会提高12℃.在发动机台架试验中,验证了中冷温度的提升对WHTC循环排气温度提升的效果,研究了中冷温度的提升对NO_x排放以及SCR的性能的影响.实验结果表明:在整个WHTC循环中,中冷温度提升15℃,WHTC循环平均温度可以提高5℃,NO_x可以降低3.6%,SCR效率提高1.8%;对于WHTC循环中SCR平均温度低的低负荷工况区,NO_x甚至可以降低7.4%,SCR的催化转化效率可以提升3.2%. 展开更多
关键词 重型柴油机 选择性催化系统 氮氧化物排放 低温工况 中冷温度 氮氧化物转换效率 GT-POWER
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基于低温工况的纯电动汽车电池保温设计 被引量：6
8
作者 汪志祥 谭雨点 《汽车实用技术》 2020年第19期18-20,共3页
针对纯电动汽车动力锂离子蓄电池包在低温工况下散热严重导致温差较大的问题,文章设计了一种电池包保温层,以某纯电动汽车电池包为样本,对电池包及模组进行温度场仿真及低温静置试验,结果表明:在低温-20℃工况下,样品电池包增加保温层... 针对纯电动汽车动力锂离子蓄电池包在低温工况下散热严重导致温差较大的问题,文章设计了一种电池包保温层,以某纯电动汽车电池包为样本,对电池包及模组进行温度场仿真及低温静置试验,结果表明:在低温-20℃工况下,样品电池包增加保温层设计后,电池的最大温差和降温速率都明显减小,整包保温性能得到改善。 展开更多
关键词 纯电动汽车 电池包 低温工况 保温性能
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低温环境下超声电机定子特性 被引量：6
9
作者 郑伟 赵淳生 《南京航空航天大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第1期1-5,共5页
超声电机是一种新型的驱动器,由于其具有大力矩/重量比,控制性能好等优点,适合在航天器上使用,因此,在低温环境下对超声电机性能的变化进行研究就非常必要。分析了在低温环境下,超声电机定子弹性体和压电陶瓷元件性能变化,改进了不同环... 超声电机是一种新型的驱动器,由于其具有大力矩/重量比,控制性能好等优点,适合在航天器上使用,因此,在低温环境下对超声电机性能的变化进行研究就非常必要。分析了在低温环境下,超声电机定子弹性体和压电陶瓷元件性能变化,改进了不同环境下超声电机用压电陶瓷的压电方程,并通过该方程推出了压电陶瓷元件的d33随着温度的下降而降低。结合超声电机定子振动,归纳出低温环境下,超声电机定子对超声电机性能下降的影响。通过超声电机在低温环境下的性能测试,验证了低温环境下超声电机定子性能变化的理论分析。得到结论:压电陶瓷在低温环境下的性能下降是影响超声电机定子性能变化的主要原因。 展开更多
关键词 超声电机 低温环境 定子 压电陶瓷
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液力机械综合传动装置低温阻力矩特性研究与验证 被引量：1
10
作者 徐保荣 张金豹 +2 位作者 姚李刚 邹天刚 万丽 《兵工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第6期1829-1836,共8页
为解决液力机械综合传动装置低温环境下的快速起动问题,需要对其在低温域的传动特性进行试验测试。进行了液力机械综合传动装置和单一旋转件在低温环境下的运行阻力矩特性测试和流场分析。研究结果表明:在特定温度段液力机械综合传动装... 为解决液力机械综合传动装置低温环境下的快速起动问题,需要对其在低温域的传动特性进行试验测试。进行了液力机械综合传动装置和单一旋转件在低温环境下的运行阻力矩特性测试和流场分析。研究结果表明:在特定温度段液力机械综合传动装置的运行阻力矩随转速的升高而降低,单一旋转件测试进一步验证了这一规律;对比不同温度下的流场发现,润滑油液的非牛顿流体特性在该规律中起主要作用。 展开更多
关键词 液力机械综合传动装置 低温环境 阻力矩特性 试验测试 非牛顿流体
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二氧化碳灭火系统扑灭风电机组舱内火灾试验研究 被引量：5
11
作者 张晋 徐大军 +1 位作者 田亮 薛岗 《中国安全科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期41-46,共6页
为有效遏制全国多地风力发电机组火灾事故的势头,基于灭火系统在风电机组防火设计中的重要性,提出采用二氧化碳灭火系统对风电机舱进行灭火保护的解决方案。在建造国内首台风电机组火灾模拟试验装置的基础上,通过试验研究二氧化碳灭火... 为有效遏制全国多地风力发电机组火灾事故的势头,基于灭火系统在风电机组防火设计中的重要性,提出采用二氧化碳灭火系统对风电机舱进行灭火保护的解决方案。在建造国内首台风电机组火灾模拟试验装置的基础上,通过试验研究二氧化碳灭火系统在常温状态和低温状态下对风电机组火灾的灭火能力。结果表明,该灭火系统能够对风力发电机组进行全淹没灭火保护,适用于空间狭小且结构复杂的风电机舱;在低温条件下,其喷放时间和灭火时间虽比常温状态下长,但灭火效能并未降低。 展开更多
关键词 风电机组 火灾模拟试验 二氧化碳灭火系统 全面失火 低温状态
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节能高效空气源复叠式热泵系统 被引量：5
12
作者 张红瑞 刘学来 +1 位作者 李永安 王磊 《暖通空调》 北大核心 2010年第11期108-112,共5页
针对空气源热泵供暖系统在低温环境下机组难以启动、室内供暖效果差且能量损失大等问题,将相变蓄能装置引入到热泵系统中,提出了空气源复叠式热泵系统。介绍了该系统的工作原理,分析了低温环境下系统的工作特性,结果表明,利用双级耦合... 针对空气源热泵供暖系统在低温环境下机组难以启动、室内供暖效果差且能量损失大等问题,将相变蓄能装置引入到热泵系统中,提出了空气源复叠式热泵系统。介绍了该系统的工作原理,分析了低温环境下系统的工作特性,结果表明,利用双级耦合热泵技术提高了机组的制热性能,从根本上解决了能量来源不足的问题。 展开更多
关键词 空气源复叠式热泵 双级耦合热泵 低温环境 相变蓄能
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低温过氧化氢消毒液的消毒效果评价 被引量：4
13
作者 尹方正 张现兰 张亮亮 《中国消毒学杂志》 CAS 2022年第2期94-97,共4页
目的研究2种低温过氧化氢在-18℃和-40℃条件下的杀菌效果。方法采用载体定量杀菌试验和物体表面模拟现场杀菌试验方法,选用大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌和白色念珠菌作为指示菌,对2种低温过氧化氢消毒液在-18℃和-40℃的... 目的研究2种低温过氧化氢在-18℃和-40℃条件下的杀菌效果。方法采用载体定量杀菌试验和物体表面模拟现场杀菌试验方法,选用大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌和白色念珠菌作为指示菌,对2种低温过氧化氢消毒液在-18℃和-40℃的杀菌效果进行评价。结果在-18℃恒温条件下,低温过氧化氢消毒液Ⅰ型作用3 min,对载体上4种菌杀灭对数值均>5.00;在-18℃冷库环境条件下,对最难消毒位置的染菌布片喷洒作用3 min,对载体布片上的4种菌杀灭对数值均>3.00。在-40℃恒温条件下,低温过氧化氢消毒液Ⅱ型作用45 min,对载体上4种菌杀灭对数值均>3.00;在-40℃冷库环境条件下,对最难消毒位置的染菌布片喷洒作用45 min,对载体布片上的4种菌杀灭对数值均>3.00。2种消毒液在规定温度下放置8 h均能保持液体透明,无结晶,无析出。结论 2种低温过氧化氢消毒液在规定温度下的杀菌试验均能达到预期的效果。 展开更多
关键词 过氧化氢 低温条件 消毒效果
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低温热管传热特性的实验研究 被引量：4
14
作者 马泽昆 张华 《低温工程》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期31-36,共6页
搭建了一套低温热管传热性能测试实验台,基于一种新型矩形内翅片低温热管,首次在-60℃至-40℃的温度下探究了冷凝温度和加热功率对热管稳态等温特性的影响,以及蒸发段和冷凝段长度变化对蒸发传热系数、总热阻值和当量导热系数的影响。... 搭建了一套低温热管传热性能测试实验台,基于一种新型矩形内翅片低温热管,首次在-60℃至-40℃的温度下探究了冷凝温度和加热功率对热管稳态等温特性的影响,以及蒸发段和冷凝段长度变化对蒸发传热系数、总热阻值和当量导热系数的影响。研究结果表明:相同工况下,热管的轴向温差随着冷凝温度的降低而减小,随着加热功率的增大而增大;蒸发段长度越大,加热功率越高,蒸发传热系数越大;冷凝段长度越小热管热阻值越低,蒸发段长度越小热阻值越大;当量导热系数随冷凝段长度的减少而增大,随蒸发段长度的减少而减小。 展开更多
关键词 低温工况 传热性能 等温特性 冷凝温度
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对GB/T 19411—2003《除湿机》部分内容的不同观点 被引量：3
15
作者 王恕清 张为民 卢允庄 《制冷与空调》 2009年第1期20-23,共4页
针对除湿机的进风温度适用范围,低温工况室外侧温度,在各工况下调温型除湿机的运行模式,室内外机的现场安装方式等4个方面,提出一些对国家标准GB/T19411—2003《除湿机》的个人意见和建议。
关键词 除湿机 国家标准 调温除湿 升温除湿 低温工况 结霜 冷凝温度
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补气技术对低温型空气源热泵热水器性能的影响 被引量：4
16
作者 赵晓丹 苏之勇 +2 位作者 张超 周光辉 王素英 《低温与超导》 CAS 北大核心 2019年第10期72-76,共5页
针对空气源热泵热水器在冬季低温环境下制热性能严重衰减的问题,开发了一种中压补气型空气源热泵热水器,搭建试验台,试验研究了测试系统在不同低温工况下的制热性能。结果表明:相对于不补气系统,中压补气系统压缩机排气温度明显降低,尤... 针对空气源热泵热水器在冬季低温环境下制热性能严重衰减的问题,开发了一种中压补气型空气源热泵热水器,搭建试验台,试验研究了测试系统在不同低温工况下的制热性能。结果表明:相对于不补气系统,中压补气系统压缩机排气温度明显降低,尤其在低温-7℃和-15℃环境下,分别降低16.7、12.1℃;当环境温度从7℃下降到-15℃时,中压补气系统制热量提高6.6%~27.1%,压缩机功率提高1.7%~22.2%,COP提高3.4%~4.8%。 展开更多
关键词 热泵热水器 中压补气 低温工况 制热性能
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低温胁迫下Fe2+对厌氧氨氧化脱氮性能影响研究 被引量：4
17
作者 孟显松 李军 +1 位作者 张硕 王闯 《水处理技术》 CAS CSCD 北大核心 2020年第11期125-128,136,共5页
通过向反应瓶及上流式厌氧污泥床(UASB)反应器中投加不同含量的Fe^2+,考察低温条件下Fe^2+对厌氧氨氧化脱氮性能的短期及长期影响。结果表明,短期影响下,浓度0.16 mmol/L的Fe^2+对厌氧氨氧化有明显的促进作用。到第四阶段末,Fe^2+的浓度... 通过向反应瓶及上流式厌氧污泥床(UASB)反应器中投加不同含量的Fe^2+,考察低温条件下Fe^2+对厌氧氨氧化脱氮性能的短期及长期影响。结果表明,短期影响下,浓度0.16 mmol/L的Fe^2+对厌氧氨氧化有明显的促进作用。到第四阶段末,Fe^2+的浓度0.16 mmol/L实验组NH4+-N及NO2--N去除率分别达到93.38%和88.12%,明显优空白组的79.38%和75.18%;长期影响下,经过80 d的培养,发现投加Fe^2+浓度为0.08 mmol/L时,系统的反应器NH4+-N、NO2--N去除率分别升高至83.0%、83.2%。添加Fe^2+可以促进系统内蛋白质含量增多,多糖含量下降,污泥的活性以及沉降性较好。 展开更多
关键词 厌氧氨氧化 Fe2+ 上流式厌氧污泥床反应器 低温条件
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具有防霜功能的低温型空气源热泵热水器性能研究 被引量：4
18
作者 王曙光 徐言生 王振宁 《制冷》 2020年第1期17-20,共4页
针对空气源热泵热水器在冬季低温环境下蒸发器容易结霜和机组效率降低的问题,提出一种具有防霜功能的低温型空气源热泵热水器,通过试验测试了热泵系统在不同低温工况下的性能。实验结果表明:通过在热泵系统蒸发器底部安装防霜换热器,可... 针对空气源热泵热水器在冬季低温环境下蒸发器容易结霜和机组效率降低的问题,提出一种具有防霜功能的低温型空气源热泵热水器,通过试验测试了热泵系统在不同低温工况下的性能。实验结果表明:通过在热泵系统蒸发器底部安装防霜换热器,可使热泵系统的输入功率平均提高了5.6%,制热量平均提高了9.3%,COP平均提高了5.5%,系统压缩机的排气温度明显降低。 展开更多
关键词 热泵热水器 防霜 低温工况 性能
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探究氧化铜等物质催化次氯酸钠分解的反应机理 被引量：3
19
作者 彭志勇 《化学教育（中英文）》 CAS 北大核心 2020年第3期98-99,共2页
查阅文献可知,NaClO的分解反应与KClO3的热分解反应极其相似;那么作用于KClO3热分解反应的催化剂(如MnO2,CuO等物质)是否对NaClO分解反应也同样有效呢?实验研究表明,CuO等物质催化NaClO分解反应的效果非常显著。由于NaClO分解反应的温... 查阅文献可知,NaClO的分解反应与KClO3的热分解反应极其相似;那么作用于KClO3热分解反应的催化剂(如MnO2,CuO等物质)是否对NaClO分解反应也同样有效呢?实验研究表明,CuO等物质催化NaClO分解反应的效果非常显著。由于NaClO分解反应的温度明显低于KClO3热分解反应的温度,这使我们有可能在低温条件下寻找到NaClO与催化剂反应的中间产物,从而为探究NaClO在催化剂作用下的反应历程获得有力的证据。 展开更多
关键词 低温条件 中间产物 高价金属氧化物 反应机理
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外源乙烯处理对黄冠梨果皮褐变和货架期品质的影响 被引量：2
20
作者 秦畅 李丹 +2 位作者 赵韩栋 陈庆敏 傅茂润 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第6期312-318,共7页
为了避免黄冠梨果实在低温贮藏(0℃左右)条件下果皮褐变的发生,该研究采用5、20和100μL/L外源乙烯对黄冠梨进行贮前处理,以0℃贮藏下无外源乙烯处理作为对照组,以采后恒温至30℃、逐步降温至0℃处理作为程序降温组。通过外源乙烯处理... 为了避免黄冠梨果实在低温贮藏(0℃左右)条件下果皮褐变的发生,该研究采用5、20和100μL/L外源乙烯对黄冠梨进行贮前处理,以0℃贮藏下无外源乙烯处理作为对照组,以采后恒温至30℃、逐步降温至0℃处理作为程序降温组。通过外源乙烯处理组与对照及程序降温组的对比,探讨采后外源乙烯处理对黄冠梨果皮褐变与果实品质的影响。结果表明,不同浓度的外源乙烯处理均能完全抑制褐变的发生,且表皮无伤害,而程序降温组的发病指数为10%,对照组则高达37.6%。货架期结束时(6 d)外源乙烯处理组的果实硬度与对照组差异显著(P<0.05)。外源乙烯各处理组果实含水率均高于对照及程序降温组(P<0.05),利用低场核磁共振技术检测发现对照组自由水含量最高,5和100μL/L外源乙烯处理组自由水含量较低。与对照组和程序降温组比较,外源乙烯处理对黄冠梨果实中可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖和抗坏血酸等果实品质指标都能起到提高或者维持的效果,其中5μL/L处理浓度的效果较优。研究结果表明,贮前外源乙烯处理是一种既能抑制黄冠梨果皮褐变又能保持果实货架期品质的高效、简便的技术。 展开更多
关键词 保鲜 品质控制 黄冠梨 果皮褐变 外源乙烯 程序降温 货架期品质
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