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酶法提取山苍子精油研究 被引量：7
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作者 谢永芳 梁亦龙 +3 位作者 王芳霞 熊文娟 徐亚 刘小赟 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第14期57-59,共3页
以重组膨胀素和纤维素酶为材料,对山苍子进行破壁处理后于常压提取山苍子精油。检测山苍子精油提取得率。结果表明,常规蒸馏山苍子,所得精油为4.58,单位为ms/ks;纤维素酶解破壁山苍子精油,为12.35,纤维素酶加膨胀素酶解破壁山苍子提取为... 以重组膨胀素和纤维素酶为材料,对山苍子进行破壁处理后于常压提取山苍子精油。检测山苍子精油提取得率。结果表明,常规蒸馏山苍子,所得精油为4.58,单位为ms/ks;纤维素酶解破壁山苍子精油,为12.35,纤维素酶加膨胀素酶解破壁山苍子提取为17.67,膨胀素酶加纤维素酶破壁的山苍子的精油含量最高,大约比纤维素酶解法高1/3。复合酶法提取山苍子精油效果最好。 展开更多
关键词 山苍子 膨胀素 精油
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