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百合提取物中苯丙氨酸解氨酶的固定化研究 被引量：1
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作者 彭程 周晓琛 张晓东 《西北民族大学学报（自然科学版）》 2012年第2期11-13,共3页
以MR-MVA树脂为固定化载体,对苯丙氨酸解氨酶进行固定化研究,对保存温度、保存时间、pH稳定性、耐光性进行对比研究,结果表明:固定化酶耐热性增强,保存时间增加,耐酸性明显增强,耐光性增强.
关键词 百合 苯丙氨酸解氨酶 固定化
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