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丽江古城旅游地意象研究:基于网络文本的内容分析 被引量:85
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作者 彭丹 黄燕婷 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2019年第9期80-89,共10页
旅游地意象已成为旅游研究的新热点,国内外关于旅游地意象的实证研究不断涌现。旅游地意象不等同于旅游地形象,该文首先对意象的概念进行了剖析,随后,基于"认知-情感"模型,提出了旅游地意象的四维结构,旨在进一步提升旅游地... 旅游地意象已成为旅游研究的新热点,国内外关于旅游地意象的实证研究不断涌现。旅游地意象不等同于旅游地形象,该文首先对意象的概念进行了剖析,随后,基于"认知-情感"模型,提出了旅游地意象的四维结构,旨在进一步提升旅游地意象概念的可操作性,为后续旅游地意象的测量和评价研究提供理论依据。文章选取云南丽江古城作为研究案例地,以网络游记为分析文本,利用内容分析法对网络文本进行分析。研究发现:(1)旅游地意象的具体维度由景观意象、文化意象、地方意象和情感意象组成;(2)旅游者对丽江古城旅游地意象要素的感知表现出动态与静态、传统性与现代性相结合的特征;(3)旅游者对丽江古城旅游地的情感评价以积极情感为主,负面情感相对较少;(4)丽江古城旅游地意象的主题可以归纳为3类,包括本真性的意象、浪漫性的意象以及商业化的意象。 展开更多
关键词 旅游地意象 内容分析法 丽江
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丽江旅游气候舒适度与年内客流量变化相关性分析 被引量:75
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作者 曹伟宏 何元庆 +3 位作者 李宗省 王淑新 王春凤 常丽 《地理科学》 CSCD 北大核心 2012年第12期1459-1464,共6页
利用丽江1954-2009年的气候资料,对丽江旅游气候舒适度进行了评价,划分出其等级和旅游适宜期年内分布;结合2006-2010年丽江海外旅游、国内旅游的客流量月指数,在对气候舒适度及特殊影响因素赋值的基础上,采用OLS方法建立线性回归方程。... 利用丽江1954-2009年的气候资料,对丽江旅游气候舒适度进行了评价,划分出其等级和旅游适宜期年内分布;结合2006-2010年丽江海外旅游、国内旅游的客流量月指数,在对气候舒适度及特殊影响因素赋值的基础上,采用OLS方法建立线性回归方程。结果显示:气候舒适度与旅游地年内客流量变化有密切关系。海外客流量年内变化分2个时段,在10月-次年4月干季,受气候舒适度影响极其显著,此外还受新年、圣诞假期的影响,海外客流量月指数气候弹性系数为1.31%;在5-9月雨季则呈现较均匀分布状态,平均月指数为8.33%。国内游客客流量变化全年主要受气候舒适度影响,同时还受7、8月暑假及"十一"黄金周影响,客流量月指数气候弹性系数为0.56%。 展开更多
关键词 气候舒适度 客流量变化 相关性分析 丽江
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丽江市旅游城市化特征及机理分析 被引量:70
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作者 葛敬炳 陆林 凌善金 《地理科学》 CSCD 北大核心 2009年第1期134-140,共7页
20世纪后期,旅游城市化现象在西方发达国家出现,成为多元城市化道路的一种模式。在实地考察、问卷调查等基础上,分析了丽江市的旅游城市化现象。研究表明,与传统的工业城市化相比,旅游城市化表现出了一些不同的特征。具体表现为:①在城... 20世纪后期,旅游城市化现象在西方发达国家出现,成为多元城市化道路的一种模式。在实地考察、问卷调查等基础上,分析了丽江市的旅游城市化现象。研究表明,与传统的工业城市化相比,旅游城市化表现出了一些不同的特征。具体表现为:①在城市性质和功能上,丽江由工商业城镇逐步向旅游城市转变;②在城市空间结构上,丽江城区逐步演变成以大研古城为重心呈"扇"形发展;③在城市建设用地上,旅游业用地增长迅速,大量城市绿地被侵占;④旅游的快速发展,大大加快了丽江的人口城市化过程,旅游业成为丽江市居民就业的主要渠道;⑤随着旅游业的迅速发展,丽江基础设施建设出现了超常规发展。在中国旅游发展的大背景下,丽江的资源比较优势、云南省及丽江市政府的推动、民营经济的参与、旅游消费是引起丽江旅游城市化的主要机制。 展开更多
关键词 旅游城市化 特征 机理 丽江
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边疆山区旅游城市的交通与旅游发展耦合关系——以丽江市为实证案例 被引量:63
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作者 刘安乐 王成 +1 位作者 杨承玥 明庆忠 《经济地理》 CSSCI CSCD 北大核心 2018年第1期196-203,共8页
从单一性与复杂性、稳定性与跳跃性、孤立性与开放性解析了边疆山区旅游城市交通演化的一般特征,从原生性与多样性、整体性与差异性并存解析了边疆山区旅游城市旅游演化特征。从双向视角总结了边疆山区交通与旅游双向互馈机制。选取典... 从单一性与复杂性、稳定性与跳跃性、孤立性与开放性解析了边疆山区旅游城市交通演化的一般特征,从原生性与多样性、整体性与差异性并存解析了边疆山区旅游城市旅游演化特征。从双向视角总结了边疆山区交通与旅游双向互馈机制。选取典型边疆山区旅游城市——丽江市为实证研究个案,实证表明:(1)2001-2016年丽江市交通与旅游综合发展水平都呈现逐步上升的发展趋势,二者差异呈现先扩大后减小的态势,表明交通对旅游支撑作用呈现出先减弱后逐渐增强的趋势;(2)2001-2016年交通与旅游发展水平耦合度均在0.8以上,交通与旅游发展水平存在较强的耦合互动关系;(3)2001-2016年交通与旅游发展水平协调度逐步提高,协调指数从0.1808增加到0.9878,以2006、2010和2014年为节点前后经历了失调状态、过渡状态、优化提升状态、优质协调状态四个阶段;(4)2001-2016年交通与旅游发展变化拟合较好,但旅游因子对交通发展的贡献率显著高于交通因子对旅游发展的贡献率,交通与旅游发展构成双向互馈作用关系且表现出显著的旅游产业发展的首位驱动效应。 展开更多
关键词 边疆山区 旅游城市 交通与旅游发展 关联机制 耦合协调 丽江市
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丽江古城慢活地方性的呈现与形成 被引量:49
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作者 白凯 胡宪洋 +1 位作者 吕洋洋 杜涛 《地理学报》 EI CSSCI CSCD 北大核心 2017年第6期1104-1117,共14页
慢活的空间体验与追寻是人们对当代社会"束缚与压抑"的抵抗和逃避,其为特定区域的地方性理论研究提供了鲜活的实证案例。本文以丽江古城为研究案例地,基于对原住民、外来经营者、旅游者和政府管理人员的访谈资料,同时以网络... 慢活的空间体验与追寻是人们对当代社会"束缚与压抑"的抵抗和逃避,其为特定区域的地方性理论研究提供了鲜活的实证案例。本文以丽江古城为研究案例地,基于对原住民、外来经营者、旅游者和政府管理人员的访谈资料,同时以网络日志为分析文本,在构建地方性呈现与形成分析框架的基础上,从外部认同的角度对丽江慢活地方性特质呈现及其形成机制进行了探讨。研究发现:丽江古城慢活地方性的具体维度可由区位、场所、地方感加以呈现,其中,区位包括比较区位与现实区位,场所包括外部环境、内部空间与社交活动,地方感则包括情感与延续行为。丽江古城慢活的地方性形成来源于多元主体的共同建构,其中,原住民经由历史及文化积淀而形成的慢活理念是丽江古城慢活的精神本底,这种地方性特质被外来经营者加以营造和推广,使慢活特质得以强化并成为地方性表征,这同时满足了旅游者的需求,在旅游者的认同助推下更为显化,三个主体的共同作用使慢活特质成为丽江古城不可或缺的地方性构成。此外,本文还对旅游场域下地方性的特殊性与不同范式下的地方性形成机制进行了探讨。 展开更多
关键词 慢活 地方理论 地方性认同 形成机制 丽江
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滇西北民居客栈游客满意度研究——以丽江古城、大理古城和香格里拉古城为例 被引量:47
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作者 李云 《重庆邮电大学学报(社会科学版)》 2012年第4期116-122,共7页
以丽江古城、大理古城和香格里拉古城的民居客栈的发展为例,从古城环境、住宿、交通、餐饮、娱乐、购物几方面进行了游客满意度的对比分析,针对目前存在的突出问题,提出了改善交通条件、提升服务质量、提供特色餐饮、三地协同发展等建议。
关键词 滇西北三地 民居客栈 游客满意度
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历史城镇旅游发展模式比较研究——威尼斯和丽江 被引量:42
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作者 陶伟 岑倩华 《城市规划》 CSSCI 北大核心 2006年第5期76-82,共7页
以丽江为研究对象,着重探讨以丽江为代表的中国历史城镇旅游发展演化模式的动力机制、衰落的动因关系和特征、旅游业对古城的经济社会文化的侵蚀作用以及旅游业应选择的发展策略。并以威尼斯的“恶性循环”模式为理论分析的参考工具,对... 以丽江为研究对象,着重探讨以丽江为代表的中国历史城镇旅游发展演化模式的动力机制、衰落的动因关系和特征、旅游业对古城的经济社会文化的侵蚀作用以及旅游业应选择的发展策略。并以威尼斯的“恶性循环”模式为理论分析的参考工具,对丽江和威尼斯的旅游发展模式进行了对比。 展开更多
关键词 历史城镇 威尼斯 丽江 恶性循环 旅游发展模式
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家庭旅馆成长路径研究:以世界文化遗产地丽江古城为例 被引量:43
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作者 彭青 曾国军 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2010年第9期58-64,共7页
本文对丽江家庭旅馆的成长路径和影响因素进行实证研究,发现丽江古城家庭旅馆的4种成长路径:连锁化经营、扩展为民居旅馆、业务多元化、业务创新发展。在丽江,家庭旅馆经营者出现了原住民文化空心化与外来文化多元化的反差现象。影响丽... 本文对丽江家庭旅馆的成长路径和影响因素进行实证研究,发现丽江古城家庭旅馆的4种成长路径:连锁化经营、扩展为民居旅馆、业务多元化、业务创新发展。在丽江,家庭旅馆经营者出现了原住民文化空心化与外来文化多元化的反差现象。影响丽江古城家庭旅馆创建的主要因素包括创始人个人经历、机会成本、家庭条件以及市场需求和政策引导。影响丽江家庭旅馆成长的主要影响因素是服务创新,一些在预订、通讯网络、文化交流等方面创新的家庭旅馆获得持续成长。丽江家庭旅馆关闭的影响因素包括销售渠道不畅而转租、追求高品质生活而迁移、因政府强制改造缺乏资金而放弃经营等。丽江家庭旅馆成长路径与一般家族性企业发展规律有别,强制性制度影响是发展的重要外部影响因素,也是文化遗产地家庭旅馆成长的特殊性。 展开更多
关键词 家庭旅馆 成长路径 丽江
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云南丽江旅游气候舒适度分析 被引量:41
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作者 曹伟宏 何元庆 +2 位作者 李宗省 王淑新 王春凤 《冰川冻土》 CSCD 北大核心 2012年第1期201-206,共6页
利用丽江1954—2009年的月气温、降水、相对湿度、风速、日照时数等影响旅游气候舒适度的气象资料,对其进行年际、年内变化规律分析.在计算其温湿指数THI、风效指数K和着衣指数ICL的基础上,构建了一个新的综合气候舒适度评价模型,分析... 利用丽江1954—2009年的月气温、降水、相对湿度、风速、日照时数等影响旅游气候舒适度的气象资料,对其进行年际、年内变化规律分析.在计算其温湿指数THI、风效指数K和着衣指数ICL的基础上,构建了一个新的综合气候舒适度评价模型,分析计算了丽江市综合旅游气候舒适度,划分出适宜于旅游的季节分布.结果表明:该地3—11月均较适宜旅游,其中最佳旅游舒适期为5—9月;2000年以来,气温升高、风速降低、降水量减少、湿度下降的暖干趋势,有利于吸引更多的游客,并增加了游客在出游期间的舒适度;冬春季节气温的升高,使得全年中适宜旅游的时间在增加,对旅游业发展有促进作用. 展开更多
关键词 旅游 气候 舒适度 丽江
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丽江旅游形象感知研究——基于网络文本分析的方法 被引量:26
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作者 赵仁玉 李洪波 《广西经济管理干部学院学报》 2013年第1期83-90,共8页
以网络游记为研究样本,结合网络内容分析法和扎根理论的方法研究自助游客对丽江旅游形象的感知。研究发现自助游客对丽江旅游的感知多倾向于积极方面,而消极感知则主要来自于游览体验、旅游设施、购物娱乐及旅游服务等方面。同时由于丽... 以网络游记为研究样本,结合网络内容分析法和扎根理论的方法研究自助游客对丽江旅游形象的感知。研究发现自助游客对丽江旅游的感知多倾向于积极方面,而消极感知则主要来自于游览体验、旅游设施、购物娱乐及旅游服务等方面。同时由于丽江在旅游资源开发及整体旅游形象推广中的不足,导致其辖内各景区(点)发展严重失衡。综合各类消极感知,提出丽江旅游形象推广的四点建议,包含特色生活方式再建构、旅游标准化管理等。 展开更多
关键词 目的地形象 网络游记 网络文本分析 丽江
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遗产旅游动机的核心-边缘结构研究——以丽江为例 被引量:25
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作者 崔庆明 和琳珊 徐红罡 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2016年第10期84-93,共10页
遗产旅游动机存在着一个核心-边缘结构,核心动机源自遗产属性,而边缘动机与遗产属性关系不大。既有研究虽已认识到这个结构,但对于动机如何从属性而来的过程却关注不多。文章采用方法-目的链研究方法,以丽江为案例地,对该结构进行探讨... 遗产旅游动机存在着一个核心-边缘结构,核心动机源自遗产属性,而边缘动机与遗产属性关系不大。既有研究虽已认识到这个结构,但对于动机如何从属性而来的过程却关注不多。文章采用方法-目的链研究方法,以丽江为案例地,对该结构进行探讨。方法-目的链主张从属性到结果再到价值这样的层级性建构,可还原游客动机的产生过程。研究发现,游客动机来自丽江多个方面的属性:遗产属性、遗产相关属性和遗产无关属性。这些属性往往被综合起来提到,游客同时被这些属性吸引而不是单单被遗产属性所吸引。逃离和归属感这两个在理论上看应该是核心动机价值,但追溯其属性却发现产生这些价值的也包括非遗产属性。而寻求艳遇、成就感和寻找自我这些在理论上看似与核心动机无关的价值,却与遗产属性和遗产相关属性关系密切。这说明游客对遗产进行了遗产客观价值以外的建构。 展开更多
关键词 遗产旅游 动机 核心-边缘结构 丽江古城 方法-目的链理论
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丽江市植烟土壤养分丰缺状况评价 被引量:23
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作者 王博 杨焕文 +5 位作者 李佛琳 段树苍 陈茂建 李成杰 蔡寒玉 易建华 《云南农业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期382-388,共7页
为研究丽江金沙江区域烟田土壤养分状况,于2008~2009年连续两年对丽江主要植烟土壤进行养分状况普查,2008年共采集土样273个,2009年采集土样75个。结果表明:(1)丽江土壤pH整体处于适宜范围,玉龙土壤pH为最适宜地区;(2)土壤有机质含量较... 为研究丽江金沙江区域烟田土壤养分状况,于2008~2009年连续两年对丽江主要植烟土壤进行养分状况普查,2008年共采集土样273个,2009年采集土样75个。结果表明:(1)丽江土壤pH整体处于适宜范围,玉龙土壤pH为最适宜地区;(2)土壤有机质含量较高,大于35 g/kg的比例超过60%;(3)土壤速效氮、速效磷、速效钾含量适宜至较高,2009年比2008年有所上升;(4)土壤有效钙、有效镁含量高至极高;(5)土壤有效锌含量基本能满足烤烟生长需求,土壤有效硼部分地区存在缺乏,缺乏比例为10.6%;(6)79.8%土壤氯离子含量小于45 mg/kg,处于适宜范围。 展开更多
关键词 土壤养分 评价 烤烟 丽江
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漓江水陆交错带典型立地根系分布与土壤性质的关系 被引量:20
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作者 李青山 王冬梅 +2 位作者 信忠保 李扬 任远 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第8期2003-2011,共9页
研究根系与土壤关系是发掘河岸带生态退化等问题内在原因的重要途径。在漓江流域水陆交错带选取缓坡、陡坡、江心洲、人工岸坡4种典型立地类型,对不同土层深度的根长密度、根系生物量、比根长,以及根系特征与土壤有机质、全氮、有效磷... 研究根系与土壤关系是发掘河岸带生态退化等问题内在原因的重要途径。在漓江流域水陆交错带选取缓坡、陡坡、江心洲、人工岸坡4种典型立地类型,对不同土层深度的根长密度、根系生物量、比根长,以及根系特征与土壤有机质、全氮、有效磷的关系进行了研究,旨在为漓江流域生态修复过程中植被恢复、植被配置、快速绿化材料选取提供科学依据。结果表明:(1)同一立地类型0—10 cm土层和10—20 cm土层比根长差异性不显著。0—10 cm到10—20 cm土层,各立地类型根长密度和根系生物量密度均减小,但不同立地类型根长密度和根系生物量密度的差异程度逐渐缩小,表明地形、地表植物类型及生长状况对根长密度分布的影响也随土层深度的增加而逐渐减小。细根根长和生物量随着土壤深度的增加而减小。(2)土壤有机质含量差异性显著,分布规律为人工岸坡>陡坡>江心洲>缓坡;土壤全氮含量从大到小依次是人工岸坡、陡坡、缓坡、江心洲,其值分别为:3.12、2.33、1.56、1.32 g/kg;土壤全氮与土壤有机质呈显著正相关。江心洲和缓坡有效磷含量远远大于人工岸坡和陡坡,原因是漓江水长期受人为洗漱影响,导致受江水干扰大的立地类型有效磷含量高。(3)根长密度、比根长、根系生物量与有机质、全氮含量呈正相关,与有效磷含量呈负相关,说明土壤根系越丰富,越有利于增加土壤有机质和全氮含量,但遏制了土壤有效磷。细根长度、生物量与根长密度在0.01水平(双侧)上显著正相关,与根系生物量密度呈负相关。 展开更多
关键词 漓江 水陆交错带 根长密度 比根长 根系生物量密度 土壤性质
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自我东方主义?丽江旅游形象的想象与建构 被引量:20
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作者 蔡晓梅 寸露 朱竑 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2018年第9期26-37,共12页
研究援引"东方主义"与地理想象的相关理论,以云南丽江为案例地,运用国内外主流媒体与旅游宣传片《丽江欢迎你》等文本,深入剖析西方与中国内部等"他者"如何建构丽江的旅游形象以及"我者"丽江如何回应这... 研究援引"东方主义"与地理想象的相关理论,以云南丽江为案例地,运用国内外主流媒体与旅游宣传片《丽江欢迎你》等文本,深入剖析西方与中国内部等"他者"如何建构丽江的旅游形象以及"我者"丽江如何回应这种旅游想象。研究结论有:(1)西方社会对丽江的旅游想象基于东方主义话语;中国内部对丽江的地方建构基于国家政治符号与自我东方主义的视角。(2)"我者"丽江通过《丽江欢迎你》的宣传片,在响应与抵制的矛盾中尝试揭开丽江神秘化、女性化、现代化的面纱,建构中西融合、独具民族特色的"自我"形象。研究在理论上补充了自我东方主义中"自我"与"东方主义"的边界及其动态演化过程,也为丽江旅游形象的宣传与重构提供了实践指导。 展开更多
关键词 自我东方主义 东方主义 旅游形象 地理想象 丽江
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漓江水资源环境问题的景观生态学思考 被引量:14
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作者 粟维斌 康峰峰 +1 位作者 马钦彦 李丰生 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第S2期149-155,共7页
漓江风景区是驰名中外的国家级风景名胜区,每年接待国内外游客1 000多万人次,旅游收入达50亿元.但是,近年来随着工农业的快速发展,旅游开发力度的加大,人民生活水平的迅速提高,其生态环境问题日趋严重,主要表现在漓江汛期洪水泛滥、枯... 漓江风景区是驰名中外的国家级风景名胜区,每年接待国内外游客1 000多万人次,旅游收入达50亿元.但是,近年来随着工农业的快速发展,旅游开发力度的加大,人民生活水平的迅速提高,其生态环境问题日趋严重,主要表现在漓江汛期洪水泛滥、枯水期径流量变小、时间延长,由此引发河流自净能力降低,景区环境污染加重,水质变差,景区美景度和旅游承载力下降.漓江是漓江风景区的核心景观要素,漓江景区的很多生态环境问题均由漓江水资源环境问题引发.该文依据漓江水文观测资料,从景观生态学角度探讨解决其水资源环境问题的对策,为漓江风景区旅游可持续发展寻求新的有效途径. 展开更多
关键词 漓江 漓江风景区 水资源环境 景观生态学 对策
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Elemental compositions of PM_(2.5) and TSP in Lijiang,southeastern edge of Tibetan Plateau during pre-monsoon period 被引量:16
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作者 Ningning Zhang Junji Cao +1 位作者 Hongmei Xu Chongshu Zhu 《Particuology》 SCIE EI CAS CSCD 2013年第1期63-69,共7页
PM2.5 and total suspended particulate (TSP) samples were collected at Lijiang, southeastern Tibetan Plateau, China. Sixteen elements (Al, Si, S, K, Ca, Cr, Mn, Ti, Fe, Ni, Zn, As, Br, Sb, Pb and Cu) were analyzed ... PM2.5 and total suspended particulate (TSP) samples were collected at Lijiang, southeastern Tibetan Plateau, China. Sixteen elements (Al, Si, S, K, Ca, Cr, Mn, Ti, Fe, Ni, Zn, As, Br, Sb, Pb and Cu) were analyzed to investigate their elemental compositions during the pre-monsoon period. The results showed that Ca was the most abundant element in both PM2.5 and TSP samples. The enrichment factors (EFs) ofSi, Ti, Ca, Fe, K and Mn were all below 10 for both PM2.5 and TSP, and these elements also had lower PM2.5/TSP ratios (0.32-0.34), suggesting that they were mainly derived from crustal sources. Elements Cu, Zn, S, Br and Sb showed strong enrichment in PM2.5 and TSP samples, with their PM2.5/TSP ratios ranging from 0.66 to 0.97, indicating that they were enriched in the fine fractions and influenced by anthropogenic sources. Analysis of the wind field at 500 hPa and calculations of back trajectories indicated that Al, Si, Ca, Ti, Cr, Mn and Fe can be influenced by transport from northwestern China during the dust-storm season, and that S, K, Ni, Br and Pb reached high concentrations during westerly transport from south Asia. Combined with the principle component analysis and correlation analysis, elements of PM2.5 samples were mainly from crustal sources, biomass burning emissions and regional traffic-related sources. 展开更多
关键词 Elements Enrichment factors Pre-monsoon lijiang
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触“景”会生“情”吗?——旅游体验场景和目的地熟悉度对游客地方依恋的影响 被引量:14
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作者 张辉 徐红罡 《旅游学刊》 北大核心 2023年第6期122-135,共14页
游客体验到的旅游目的地环境因素对其与旅游目的地之间的情感联结有重要的影响。该研究提出旅游体验场景的概念,并实证考察其物理维度、社会维度、社会象征维度、自然维度以及目的地熟悉度对游客地方依恋的影响。研究以丽江为例,采用问... 游客体验到的旅游目的地环境因素对其与旅游目的地之间的情感联结有重要的影响。该研究提出旅游体验场景的概念,并实证考察其物理维度、社会维度、社会象征维度、自然维度以及目的地熟悉度对游客地方依恋的影响。研究以丽江为例,采用问卷调研法,收集到422份有效问卷,运用结构方程模型对研究模型进行检验。研究发现,旅游体验场景的社会象征要素和自然要素对地方认同和地方依赖均有显著的正向影响;物理要素对地方认同有显著的正向影响,但对地方依赖的影响不显著。社会要素对地方认同和地方依赖的影响均不显著。目的地熟悉度对地方认同和地方依赖有显著的正向影响。旅游体验场景和目的地熟悉度的交互项对地方依恋的影响不显著。最后,根据研究结论总结了管理启示,并对未来的研究方向进行了展望。 展开更多
关键词 旅游体验场景 地方依恋 地方认同 地方依赖 丽江
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旅游地特色饮食的地方化:丽江三文鱼的生产与消费 被引量:18
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作者 孙九霞 吴传龙 凌玲 《南开管理评论》 CSSCI 北大核心 2018年第2期182-191,共10页
饮食作为一种体验地方特色的途径,其地方性在"物的全球化"流动过程中受到巨大冲击。随着跨地方饮食与旅游饮食消费的兴起,饮食的地方性变得模糊,而丽江三文鱼则成功实现了从全球到地方饮食的身份转变,为旅游地特色饮食的地方... 饮食作为一种体验地方特色的途径,其地方性在"物的全球化"流动过程中受到巨大冲击。随着跨地方饮食与旅游饮食消费的兴起,饮食的地方性变得模糊,而丽江三文鱼则成功实现了从全球到地方饮食的身份转变,为旅游地特色饮食的地方化实践提供了新的思路。本文以丽江三文鱼的生产与消费为切入点,分析了丽江三文鱼地方饮食身份的建构过程与机制。研究发现,社会行动者在旅游地特色饮食的地方化实践中呈现动态性的嵌入过程,内外部主体在生产与消费过程中互动,最终实现了饮食的地方性生产。丽江三文鱼的地方性,不仅是通过生产与消费互动而营造出的与丽江地域特征、旅游文化、社会经济等联结的符号表征,更是一种来源于多元主体的情感认同。在生产实践中,三文鱼产业建立起与丽江地域特征的联结,进而在企业家精神的驱动下,原材料供应商成功转型为餐饮企业,成为三文鱼地方化的基础;在消费实践中,通过饮食方式的在地化改造,丽江三文鱼实现了内在形象与旅游文化的统一,作为一种地方符号被传播、展示、消费、认可,并引导生产,最终推动社区内部由"他者凝视"转向"我者认同"。本研究丰富了旅游对地方性的影响研究,深化了全球化背景下对地方的认识与理解,同时对旅游饮食开发实践具有指导性作用。 展开更多
关键词 旅游饮食 地方性生产 嵌入与脱嵌 丽江 三文鱼
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桂林遗产保护规划新方法初探——构建漓江遗产廊道 被引量:16
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作者 乔大山 冯兵 翟慧敏 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2007年第11期28-31,共4页
由于我国遗产保护制度存在的局限性,一些线形文化景观遗产往往得不到有效保护,本文通过借鉴美国的"遗产廊道"的保护理念,论证了构建"漓江遗产廊道"的可行性,并初步探索了构建漓江遗产廊道的方法策略。
关键词 漓江 遗产廊道 保护方法
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丽江市大型真菌资源及评价 被引量:15
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作者 赵琪 张颖 +6 位作者 袁理春 徐中志 李荣春 赵永昌 周德群 杨丽云 陈翠 《西南农业学报》 CSCD 2006年第6期1151-1155,共5页
丽江市是中国大型真菌资源最丰富、产菌时间最长的地区之一,通过实地调查、收集、整理,鉴定出2亚门、4纲、44科、178属大型真菌,其中以冬虫夏草Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc.、羊肚菌M orchellaspp.、松口蘑Tricholomaspp.、北风菌Lyo... 丽江市是中国大型真菌资源最丰富、产菌时间最长的地区之一,通过实地调查、收集、整理,鉴定出2亚门、4纲、44科、178属大型真菌,其中以冬虫夏草Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc.、羊肚菌M orchellaspp.、松口蘑Tricholomaspp.、北风菌Lyophyllumspp.、猴头菌Hericium erinaceus(Bu ll.:Fr.)Pers、鸡油菌Cantharellus cibariusFr.、变绿红菇Russula virescens(Schaeff.)Fr.、鸡土从Ter-m itomycesspp.、金耳Trem ella aurantialbaBandon i et Zang.、松乳菇Lactarius deliciosus(Fr.)S.F.G ray.等珍稀野生菌最为著名,经济价值最大。并对该区大型真菌中重要种类进行了分析和评价,提出了丽江市大型真菌资源的合理开发利用和保护的意见和建议。 展开更多
关键词 丽江 大型真菌 调查 评价
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