中国香菇栽培技术的变革与发展 被引量：26

1

作者 吴学谦 陈士瑜 《浙江林业科技》 2002年第3期14-18,共5页

总结和回顾了中国香菇原木砍花法发明、发展历程,着重阐述了中国近半个世纪以来发生的香菇纯培养菌丝播种技术、培养料栽培香菇技术、花菇培育技术三次栽培技术重大变革对推动香菇业发展的过程、作用及意义。

关键词 中国 香菇 栽培技术 变革 历史

下载PDF 职称材料

平菇和香菇代料栽培中污染真菌的研究 被引量：17

2

作者 徐耀波 文成敬 《中国食用菌》 北大核心 2004年第2期45-47,共3页

从 2 0 0 2年 3月到 2 0 0 3年 2月 ,在四川省雅安市代料栽培平菇和香菇的种植户中采集被真菌污染的培养料 ,进行真菌分离和鉴定。研究结果表明 ,粘帚霉(Gliocladiumspp .)是平菇代料栽培中最主要的污染真菌 ;哈茨木霉 (Trichodermaharz... 从 2 0 0 2年 3月到 2 0 0 3年 2月 ,在四川省雅安市代料栽培平菇和香菇的种植户中采集被真菌污染的培养料 ,进行真菌分离和鉴定。研究结果表明 ,粘帚霉(Gliocladiumspp .)是平菇代料栽培中最主要的污染真菌 ;哈茨木霉 (Trichodermaharzianum)是香菇代料栽培中最主要的污染真菌。 展开更多

关键词 平菇 香菇 代料栽培 杂菌污染 粘帚霉 哈茨木霉 分离 鉴定

下载PDF 职称材料

香菇菌株高温栽培筛选研究 被引量：10

3

作者 付显锋 吕晓东 +2 位作者 陈金良 卢淑芳 张利英 《北方园艺》 CAS 北大核心 2020年第21期116-122,共7页

以12个香菇菌株为试材,利用高温香菇菌株筛选的评价方法,分别从菌丝生长、菌棒烂棒率、子实体农艺性状、产量、生物转化率、标准菇比例及经济效益等方面系统表征,对12个不同来源菌株的高温季栽培表现进行了研究,以期为优选适宜高温季栽... 以12个香菇菌株为试材,利用高温香菇菌株筛选的评价方法,分别从菌丝生长、菌棒烂棒率、子实体农艺性状、产量、生物转化率、标准菇比例及经济效益等方面系统表征,对12个不同来源菌株的高温季栽培表现进行了研究,以期为优选适宜高温季栽培的香菇新品种,调整香菇产业结构扩大高温菇栽培规模提供参考依据。结果表明:所有供试菌株均实现了高温季出菇(21.9~33.4℃),但不同供试菌株在菌棒烂棒率、子实体农艺性状、产量、生物转化率、标准菇比例及经济效益方面差异显著。综合分析,菌株0912在各方面表现优异,棒均经济效益高达7.63元,最适宜高温栽培。 展开更多

关键词 香菇 高温栽培 菌株0912 农艺性状 经济效益

原文传递

以草代木栽培香菇技术研究 被引量：7

4

作者 叶长文 陈俏彪 +5 位作者 吴学谦 叶晓星 吴应淼 甘庆军 齐芬 张明琅 《浙江林业科技》 2003年第4期5-8,共4页

通过对象草、五节芒、类芦、芒箕、玉米秆、麦秆、甘蔗渣7种基质栽培香菇的试验研究表明,在培养料中添加适当比例的菌草或作物秸秆基质替代部分杂木屑、麦麸等原料,选择中、短菌龄(中、早熟型)香菇品种,并相应调整香菇栽培季节,香菇菌... 通过对象草、五节芒、类芦、芒箕、玉米秆、麦秆、甘蔗渣7种基质栽培香菇的试验研究表明,在培养料中添加适当比例的菌草或作物秸秆基质替代部分杂木屑、麦麸等原料,选择中、短菌龄(中、早熟型)香菇品种,并相应调整香菇栽培季节,香菇菌棒能够正常发菌、转色和出菇,香菇产量能达到或接近常规水平,子实体所含脂肪、蛋白质、氨基酸总量、多糖含量等营养质量指标与常规水平相同或相近。 展开更多

关键词 香菇 以草代木栽培 基质栽培 栽培季节 营养质量指标

下载PDF 职称材料

杨树木材加工废弃物替代硬杂木屑栽培香菇研究 被引量：8

5

作者 郑光耀 毛可红 +1 位作者 薄采颖 陈俏彪 《安徽农业科学》 CAS 2012年第32期15781-15781,15796,共2页

[目的]用杨树木屑和杨树皮屑替代硬杂木屑作为主料进行香菇栽培试验,为杨树木材加工废弃物的综合利用提供依据。[方法]研究不同配方对菌袋成活率、菌丝生长、鲜菇产量的影响。[结果]用杨树木屑或杨树皮屑完全替代硬杂木屑栽培香菇,菌丝... [目的]用杨树木屑和杨树皮屑替代硬杂木屑作为主料进行香菇栽培试验,为杨树木材加工废弃物的综合利用提供依据。[方法]研究不同配方对菌袋成活率、菌丝生长、鲜菇产量的影响。[结果]用杨树木屑或杨树皮屑完全替代硬杂木屑栽培香菇,菌丝生长较慢,香菇产量低;用50%杨树皮屑和50%硬杂木屑的混合料栽培香菇,菌丝生长较快,香菇产量接近硬杂木屑的常规配方。[结论]利用杨树皮作为部分主料替代硬杂木屑栽培香菇是可行的。 展开更多

关键词 杨树 木屑 树皮 香菇 栽培

下载PDF 职称材料

香菇栽培的主要模式及管理新技术 被引量：7

6

作者 朱华玲 班立桐 +2 位作者 黄亮 王玉 孙宁 《园艺与种苗》 CAS 2017年第11期22-24,共3页

香菇的营养价值高,药用功效多,栽培模式和管理方法也随地域的变化而变化。本文综述了香菇栽培的主要模式及管理新技术,以期为香菇规模化生产提供帮助与参考。

关键词 香菇 栽培 主要模式 管理新技术

下载PDF 职称材料

适于规模化生产的香菇培养料基质配方筛选试验 被引量：7

7

作者 张振宇 苏建昌 +6 位作者 杜兴程 王继磊 朱玉花 韩建东 刘晓 朱肖艳 姚强 《中国食用菌》 2015年第3期22-24,共3页

对比5种不同香菇栽培料配方生产香菇,分析不同配方栽培香菇的成品率、生长周期、出菇品质、鲜菇产量等,筛选出香菇最适规模化生产配方为果木屑78%、麦麸20%、蔗糖1%、石膏1%。

关键词 香菇 培养料 果木屑 基质筛选

下载PDF 职称材料

油菜秸秆基料对4种常见食用菌产量和活性成分的影响 被引量：7

8

作者 刘延岭 刘芳芳 +2 位作者 邓林 陶瑞霄 赵志峰 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第7期60-64,共5页

为了评价油菜秸秆栽培食用菌的可行性,分别以油菜秸秆、油菜秸秆和棉籽壳比例4∶6(w/w)、棉籽壳为基料栽培4种常见食用菌,分析油菜秸秆对食用菌的鲜重、生长期、多糖含量、葡糖糖醛酸含量和粗多糖分子量分布的影响。结果显示:当基料中... 为了评价油菜秸秆栽培食用菌的可行性,分别以油菜秸秆、油菜秸秆和棉籽壳比例4∶6(w/w)、棉籽壳为基料栽培4种常见食用菌,分析油菜秸秆对食用菌的鲜重、生长期、多糖含量、葡糖糖醛酸含量和粗多糖分子量分布的影响。结果显示:当基料中油菜秸秆和棉籽壳比例4∶6时,香菇、平菇和黑木耳的鲜重最高,分别为480.18、485.26和430.16 g;同时其生长期最短,分别为24.64、19.73和18.64 d,这表明在传统棉籽壳基料中适当增加油菜秸秆有利于提高该3种食用菌产量,相对于单独棉籽壳基料,香菇、平菇和黑木耳的多糖含量显著性提高了11.09%、24.86%和14.26%(P<0.05),葡萄糖醛酸含量也均有所提高,特别是在香菇中存在显著性差异(P<0.05)且其粗多糖分子量分布无明显差异,这表明油菜秸秆的适当添加也有利于提高该3种食用菌活性成分。但在金针菇栽培中,油菜秸秆的添加使其产量和活性成分均显著性地降低(P<0.05),说明油菜秸秆仅在部分食用菌的栽培中具有较高的应用价值。 展开更多

关键词 油菜秸秆 香菇 平菇 金针菇 黑木耳 栽培 产量 多糖

下载PDF 职称材料

基于香菇中二氧化硫天然本底成因对其栽培技术与法定检测方法的建议 被引量：5

9

作者 覃志高 张倩勉 +1 位作者 李如栋 李璐 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第8期2356-2363,共8页

香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产及出口量最大的食用菌之一,自古以来都是我们餐桌上必不可少的美味佳肴。但由于其二氧化硫(SO_2)残留限量超标,导致其出口极大受阻,国内消费者也对其产生质疑,从而对香菇产业造成严重影响。就目前... 香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产及出口量最大的食用菌之一,自古以来都是我们餐桌上必不可少的美味佳肴。但由于其二氧化硫(SO_2)残留限量超标,导致其出口极大受阻,国内消费者也对其产生质疑,从而对香菇产业造成严重影响。就目前情冴来看,商贩为了防虫、防腐、漂白、脱色用过量的硫磺薰蒸或用亚硫酸盐溶液直接喷洒香菇,而选用的除硫技术不当造成香菇二氧化硫残留限量超标。近年来,有较多的研究表明,不同的栽培地区、栽培环境、栽培技术、培养基配方会对香菇中的二氧化硫残留存在天焲本底的影响,同时不同的检测方法所得的结果也存在较大差异。本文拟从上述因素对香菇二氧化硫残留限量及其天焲本底成因对其栽培技术与检测方法迚行综述,以期为今后国家相兲标准、法律的制订提供参考。 展开更多

关键词 香菇 二氧化硫 残留量 天焲本底 栽培技术 检测方法

下载PDF 职称材料

He-Ne激光在香菇速生高产菌株选育中的应用　Ⅱ酯酶同工酶分析及中试栽培 被引量：1

10

作者 陈五岭 赵巧云 姚胜利 《光子学报》 EI CAS CSCD 1997年第11期977-981,共5页

采用He－Ne激光诱变选育的6株香菇菌种酯酶同工酶与亲本相比，酶带条纹数、迁移率等特征发生了明显的改变，表明了在激光作用下，香菇菌丝体遗传物质发生了变异．所选育的香菇新菌种中试栽培结果表明：新菌种在生产条件下，生长周期平... 采用He－Ne激光诱变选育的6株香菇菌种酯酶同工酶与亲本相比，酶带条纹数、迁移率等特征发生了明显的改变，表明了在激光作用下，香菇菌丝体遗传物质发生了变异．所选育的香菇新菌种中试栽培结果表明：新菌种在生产条件下，生长周期平均缩短20天以上，香菇产量最低平均提高10％以上，最高可提高22.5％． 展开更多

关键词 香菇 酯酶同 酶 中试栽培 氦氖激光 菌株选育

下载PDF 职称材料

柿木屑基质下香菇培养基的优化 被引量：5

11

作者 刘敏 齐悦歌 +2 位作者 申小燕 徐啸晨 王谦 《河北大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2016年第2期180-183,共4页

以柿木屑为基质,以菌丝长速和生物转化率为主要指标,对香菇(Lentinus edodes)的栽培培养基进行了优化,结果表明:配方B是栽培香菇较为适宜的栽培配方,各组分的质量分数为柿木屑60%,杂木屑20%,麸皮19%,石灰1%.

关键词 香菇 柿木屑 栽培

下载PDF 职称材料

翅荚木栽培香菇试验 被引量：5

12

作者 王军峰 吕明亮 +2 位作者 柳新红 薛振文 余国民 《浙江林业科技》 北大核心 2009年第4期83-85,共3页

采用4个配方对翅荚木(Zenia insignis)进行袋料香菇栽培试验,结果表明,采用翅荚木制作的袋料香菇菌棒较杂木菌棒轻,单棒出菇产量也随着翅荚木木屑比例的增加而减少,但其生物转化率达到109.38%,添加部分翅荚木木屑的生物转化率为110.96%... 采用4个配方对翅荚木(Zenia insignis)进行袋料香菇栽培试验,结果表明,采用翅荚木制作的袋料香菇菌棒较杂木菌棒轻,单棒出菇产量也随着翅荚木木屑比例的增加而减少,但其生物转化率达到109.38%,添加部分翅荚木木屑的生物转化率为110.96%～109.56%,与杂木有一定的差距,但没有达到极显著差异水平。因此,翅荚木适合作为菇木树种进行发展。 展开更多

关键词 翅荚木 袋装香菇 栽培试验

下载PDF 职称材料

利用竹屑栽培香菇的试验 被引量：5

13

作者 吕明亮 李伶俐 +4 位作者 薛振文 蒋俊 曾凡清 吴春玲 应国华 《中国食用菌》 2021年第6期56-59,64,共5页

为有效利用丰富的竹材资源,针对性设计配方进行2个香菇主栽品种的出菇栽培试验,探求利用竹材资源栽培香菇的有效技术。结果表明,3个配方栽培香菇L808、香菇L212品种的产量超过对照,菇形外观指标稍小于对照。对香菇L808菇体进行营养检测... 为有效利用丰富的竹材资源,针对性设计配方进行2个香菇主栽品种的出菇栽培试验,探求利用竹材资源栽培香菇的有效技术。结果表明,3个配方栽培香菇L808、香菇L212品种的产量超过对照,菇形外观指标稍小于对照。对香菇L808菇体进行营养检测,符合香菇质量技术标准。试验结果表明利用竹屑原料栽培香菇具有较大的应用价值。 展开更多

关键词 竹屑 香菇 栽培配方

下载PDF 职称材料

利用香菇菌渣反季节工厂化栽培滑子菇 被引量：4

14

作者 伍淑树 罗义 +3 位作者 李军 王文松 蔡明 欧阳友香 《中国食用菌》 2021年第9期103-105,共3页

利用香菇生产后的废菌渣替代30%的木屑,进行滑子菇的工厂化反季节栽培。结果表明滑子菇产量与不添加废菌渣的木屑栽培相当。香菇菌渣的利用不仅可以减少木屑的使用,降低生产成本,同时利用香菇出菇房反季节生产滑子菇,还可以缓解当前香... 利用香菇生产后的废菌渣替代30%的木屑,进行滑子菇的工厂化反季节栽培。结果表明滑子菇产量与不添加废菌渣的木屑栽培相当。香菇菌渣的利用不仅可以减少木屑的使用,降低生产成本,同时利用香菇出菇房反季节生产滑子菇,还可以缓解当前香菇工厂化的高成本、低效益问题。 展开更多

关键词 滑子菇 香菇菌渣 工厂化栽培 反季节

下载PDF 职称材料

昆明香菇夏秋季栽培品种筛选及配套技术集成推广应用 被引量：4

15

作者 武绍启 田云霞 +4 位作者 李珂 汪威 张小岚 朱龙章 田霄 《中国食用菌》 北大核心 2018年第1期34-37,41,共5页

昆明是我国香菇夏秋季栽培最适宜地区之一,经过多年的试验与示范推广,选育出适宜昆明栽培、受市场欢迎的香菇优良品种,探索出一套适宜昆明推广的香菇夏秋季栽培配套技术,对促进高原特色夏秋季香菇产业发展具有重要意义。

关键词 香菇 夏秋季栽培 昆明 配套技术

下载PDF 职称材料

鲜美型香菇品种选育及栽培研究 被引量：4

16

作者 孙燕 李浪 +7 位作者 刘妮 唐金刚 王玉珠 潘高潮 邹方伦 龙汉武 乔东生 阳旭 《园艺与种苗》 CAS 2020年第1期9-11,共3页

[目的]培育适应中、高海拔,出菇季节广、产量高的香菇新菌株。[方法]采集贵州野生马桑香菇部分分布区域健壮子实体为育种亲本,依据《食用菌品种选育技术规范》,经系统选育,获得味道鲜美、高产、优质、抗逆性强的马桑香菇优良品种。[结果... [目的]培育适应中、高海拔,出菇季节广、产量高的香菇新菌株。[方法]采集贵州野生马桑香菇部分分布区域健壮子实体为育种亲本,依据《食用菌品种选育技术规范》,经系统选育,获得味道鲜美、高产、优质、抗逆性强的马桑香菇优良品种。[结果]该菌株菌丝在5~28℃均能生长,子实体适宜温度15~22℃。菌丝萌发,形成原基能力强。除7—8月外,其余时间均可生长。平均产量90000 kg/hm2,生物学转化率80%。采用马桑木屑+麸皮+过磷酸钙+蔗糖配方栽培。[结论]驯化后的马桑香菇在不同海拔地区试验产量稳定,没有出现突变现象和性状分化情况,具有很好的商业价值。 展开更多

关键词 马桑香菇 品种选育 栽培研究

下载PDF 职称材料

香菇栽培料配方优选试验 被引量：4

17

作者 覃中凤 鄂肖勍 +3 位作者 何志强 梁家亮 顾纹铨 袁胜护 《现代农业科技》 2021年第5期56-57,62,共3页

利用贵港市丰富的农业废弃资源作为香菇栽培的主要培养料,通过开展不同的栽培配方试验,筛选出适合当地香菇生产的优质配方,以提高香菇的品质和产量。结果表明,配方(4)(木屑30%、桑枝10%、棉籽壳10%、玉米芯25%、麸皮24%、石膏1%)培养料... 利用贵港市丰富的农业废弃资源作为香菇栽培的主要培养料,通过开展不同的栽培配方试验,筛选出适合当地香菇生产的优质配方,以提高香菇的品质和产量。结果表明,配方(4)(木屑30%、桑枝10%、棉籽壳10%、玉米芯25%、麸皮24%、石膏1%)培养料在香菇栽培过程中有较明显的优势,是适合当地香菇生产的优质配方,可为当地种植户提供参考。 展开更多

关键词 香菇 培养料 配方 产量

下载PDF 职称材料

近五年我国香菇袋栽研究进展 被引量：4

18

作者 乔邓君 《安徽农学通报》 2008年第13期108-108,28,共2页

本文综述了近五年来香菇的菌种研究、代料栽培、病虫害防治等相关内容的研究进展。

关键词 香菇 菌种 代料栽培

下载PDF 职称材料

宁南山区利用柠条枝栽培香菇技术可行性研究 被引量：4

19

作者 马俊 李鸣雷 +2 位作者 赵世伟 沈彤 苏彦尹 《水土保持研究》 CSCD 北大核心 2020年第6期377-381,共5页

为了探究宁南山区柠条枝作为香菇代料栽培基质的可行性,以78%苹果木为对照,柠条枝39%、苹果木39%进行柠条枝代料栽培香菇的初步探究,对于不同处理的香菇菌丝生长、子实体发育以及营养成分状况进行了测定与分析。结果表明:加入39%的柠条... 为了探究宁南山区柠条枝作为香菇代料栽培基质的可行性,以78%苹果木为对照,柠条枝39%、苹果木39%进行柠条枝代料栽培香菇的初步探究,对于不同处理的香菇菌丝生长、子实体发育以及营养成分状况进行了测定与分析。结果表明:加入39%的柠条枝后菌丝生长速率降低0.88 mm/d,转色天数延长12 d,生育期延长35 d,基本实现全年生产;单棒产量与生物学效率不存在显著差异,表明所选柠条枝配方对于香菇子实体发育无显著影响;营养成分中,干物质、粗纤维、必需氨基酸以及部分矿物质元素含量降低,其中粗纤维含量与陕西传统栽培基质所产香菇不存在显著差异,脂肪、氨基酸总量以及鲜味氨基酸含量增加,重金属含量均低于国家相关标准,其他营养成分差异均不显著。该研究表明,宁南山区可进行香菇反季节栽培,柠条作为香菇产业的替代性资源具有可行性。由于香菇部分养分含量降低,适宜添加比例还需进一步探究。 展开更多

关键词 宁南山区 柠条枝 香菇 栽培

下载PDF 职称材料

甘肃省香菇袋料栽培主要技术模式及关键技术 被引量：3

20

作者 张桂香 《中国食用菌》 北大核心 2019年第11期29-31,共3页

甘肃省香菇产业发展快,区域广,栽培模式多。根据甘肃省不同生态类型区气候特点和栽培实践经验,甘肃省香菇袋料栽培的技术模式主要归纳为人字形地面栽培(地面斜置)、层架立体栽培和覆土栽培3种技术模式。对3种主要技术模式适宜区域、季... 甘肃省香菇产业发展快,区域广,栽培模式多。根据甘肃省不同生态类型区气候特点和栽培实践经验,甘肃省香菇袋料栽培的技术模式主要归纳为人字形地面栽培(地面斜置)、层架立体栽培和覆土栽培3种技术模式。对3种主要技术模式适宜区域、季节安排、品种选择、设施类型、安全高效生产的栽培技术要点与栽培特点进行介绍,供广大栽培户参考,以指导产业健康发展。 展开更多

关键词 甘肃省 香菇 袋料栽培 技术模式 栽培要点

下载PDF 职称材料