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针刺对干眼症患者泪液中乳铁蛋白及泪液分泌影响的随机对照试验 被引量:46
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作者 石晶琳 缪晚虹 《中西医结合学报》 CAS 2012年第9期1003-1008,共6页
背景:随着对干眼症发病机制中免疫炎性反应认识的不断深入,鉴于目前治疗上使用的人工泪液对症状缓解的有限性及各种促进泪液分泌药物或治疗手段的局限性,临床医生更加关注能促进泪液主动分泌的治疗手段,针刺治疗干眼症可能符合此要求。... 背景:随着对干眼症发病机制中免疫炎性反应认识的不断深入,鉴于目前治疗上使用的人工泪液对症状缓解的有限性及各种促进泪液分泌药物或治疗手段的局限性,临床医生更加关注能促进泪液主动分泌的治疗手段,针刺治疗干眼症可能符合此要求。目的:以人工泪液泪然滴眼液为对照治疗药物,观察针刺对干眼症患者泪液中乳铁蛋白含量及泪液分泌的影响及效应持续时间,探讨针刺治疗干眼症的作用机制。设计、场所、对象和干预措施:所有患者均为2010年8月至2011年5月在上海中医药大学附属曙光医院眼科门诊就诊的、首次诊断为干眼症的患者。采用随机对照试验的设计方法,收集干眼症患者共65例(65眼),随机分为针刺治疗组及对照组,分别给予针刺治疗及人工泪液治疗3周。主要结局指标:采用酶联免疫吸附法测定治疗前后干眼症患者泪液中乳铁蛋白含量,来评价针刺对干眼症治疗的有效性。结果:与治疗前比较,治疗3周后针刺组泪液中乳铁蛋白浓度升高,泪膜破裂时间延长,基础泪液分泌量增加,且均优于对照组;对照组的乳铁蛋白浓度、泪膜破裂时间、基础泪液分泌量与治疗前比较,差异无统计学意义。治疗结束后1周,针刺治疗组患者的基础泪液分泌量、泪液中乳铁蛋白含量与治疗3周时比较差异无统计学意义,而泪膜破裂时间缩短;针刺组泪液中乳铁蛋白含量、泪膜破裂时间与对照组比较,差异无统计学意义,而基础泪液分泌量仍优于对照组。结论:针刺治疗可以增加干眼症患者泪液中的乳铁蛋白含量,促进干眼症患者泪液的分泌,延长其泪膜破裂时间。但针刺治疗对干眼症患者泪液分泌的改善及促进作用具有一定的时效性,随着治疗结束,治疗效应减弱。 展开更多
关键词 干眼症 乳铁蛋白 针刺 随机对照试验
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康复新液联合替硝唑治疗慢性牙周炎的疗效及对患者龈沟液S100A12和乳铁蛋白水平的影响 被引量:44
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作者 庄瑞 闵皓博 《广西医科大学学报》 CAS 2019年第3期404-408,共5页
目的:研究康复新液联合替硝唑治疗慢性牙周炎的临床疗效及对患者龈沟液中钙结合蛋白S100A12(S100A12)及乳铁蛋白(LF)水平的影响。方法:选取2016年1月至2017年6月在陕西省汉中市中心医院口腔科诊治的慢性牙周炎患者112例,随机分为观察组... 目的:研究康复新液联合替硝唑治疗慢性牙周炎的临床疗效及对患者龈沟液中钙结合蛋白S100A12(S100A12)及乳铁蛋白(LF)水平的影响。方法:选取2016年1月至2017年6月在陕西省汉中市中心医院口腔科诊治的慢性牙周炎患者112例,随机分为观察组和对照组,每组56例。对照组在常规治疗基础上采用替硝唑治疗,观察组在对照组治疗基础上加用康复新液。比较两组临床疗效、不良反应发生率、牙周探诊深度、菌斑指数、牙龈出血指数、随访时附着丧失程度及牙齿松动度以及治疗前、后龈沟液中白细胞介素(IL)-8、IL-10、S100A12和LF水平。结果:观察组治疗总有效率为91.07%,显著高于对照组的76.79%(P<0.01)。治疗后,观察组龈沟液中IL-8、S100A12和LF水平及牙周探诊深度、菌斑指数、牙龈出血指数、附着丧失程度、牙齿松动度均显著低于治疗前及对照组,IL-10水平显著高于治疗前及对照组(均P<0.05)。两组不良反应发生率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论:康复新液联合替硝唑治疗慢性牙周炎能提高临床疗效,降低龈沟液中S100A12和LF水平。 展开更多
关键词 康复新液 替硝唑 慢性牙周炎 S100A12 乳铁蛋白
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Ascitic fluid analysis for diagnosis and monitoring of spontaneous bacterial peritonitis 被引量:33
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作者 Oliviero Riggio Stefania Angeloni 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS CSCD 2009年第31期3845-3850,共6页
Polymorphonuclear (PMN) cell count in the ascitic fluid is essential for the diagnosis and management of spontaneous bacterial peritonitis (SBP). To date, PMN cell count is routinely performed by traditional manual co... Polymorphonuclear (PMN) cell count in the ascitic fluid is essential for the diagnosis and management of spontaneous bacterial peritonitis (SBP). To date, PMN cell count is routinely performed by traditional manual counting. However, this method is time-consuming, costly, and not always timely available. Therefore, considerable efforts have been made in recent years to develop an alternative test for a more rapid diagnosis and monitoring of SBP. The use of urinary reagent strips was proposed to achieve an "instant" bedside diagnosis of SBP. A series of reports evaluated the urine strip test for SBP diagnosis and reported promising results. However, a recent large multicenter study revealed a surprising lack of diagnostic effi cacy of the urine screening test for SBP diagnosis. Another method, more recently proposed as an alternative to the manual PMN count, is the measurement of lactoferrin in ascitic fluid, but the data available on the diagnostic value of this test are limited to a single study. However, both urinary reagent strips and ascitic lactoferrin tests are qualitative methods and need, therefore, to be further confirmed by standard cytology of the ascitic fluid. To date, the only quantitative method proposed as a valid alternative to manual PMN counting is automated blood cell counters, commonly used in all laboratories for blood cell counting. Data available in the literature on the diagnostic performance of this method are limited but very promising, and this tool seems to have the potential to replace the manual counting method. 展开更多
关键词 ASCITES Ascitic fluid lactoferrin Automatedblood cell counter PARACENTESIS Polymorphonuclear cell count Urinary reagent strips
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稀土离子与乳铁蛋白结合的光谱研究 被引量:18
4
作者 朱兵 杜秀莲 +3 位作者 李荣昌 王夔 金坚 王博诚 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2001年第1期26-30,共5页
用紫外示差光谱、荧光光谱及圆二色谱等方法研究了 Tb3+ 和 Eu3+ 在 p H 7.4的条件下与乳铁蛋白及脱铁乳铁蛋白的结合作用 .结果表明 ,Tb3+及 Eu3+可特异性地结合在脱铁乳铁蛋白的两个 Fe3+结合部位 ,但不能从已经结合铁的乳铁蛋白中把... 用紫外示差光谱、荧光光谱及圆二色谱等方法研究了 Tb3+ 和 Eu3+ 在 p H 7.4的条件下与乳铁蛋白及脱铁乳铁蛋白的结合作用 .结果表明 ,Tb3+及 Eu3+可特异性地结合在脱铁乳铁蛋白的两个 Fe3+结合部位 ,但不能从已经结合铁的乳铁蛋白中把铁置换出来 .测得 Tb3+与这两个部位结合的条件平衡常数为 lg K1 =8.4 8± 0 .2 4和 lg K2 =6.72± 0 .1 8( 2 5℃ ,0 .1 0 mol/L Na Cl,0 .1 0 mol/L Hepes,p H=7.4 ) . Tb3+ 在这两个位点结合时 ,蛋白质的构象发生变化 .在 Tb3+ 与蛋白质的浓度比低时 ,构象趋于紧缩 ,色氨酸残基进入疏水的环境 ;当 Tb3+ 结合得较多时 ,构象转而开放 ,色氨酸残基转向亲水性环境 .但无论哪种情况 ,Tb3+ 与脱铁乳铁蛋白的结合都不影响蛋白的二级结构 . 展开更多
关键词 乳铁蛋白 脱铁乳铁蛋白 稀土离子 结合作用 生物效应 构象
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预分离初乳中乳铁蛋白的超滤工艺 被引量:25
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作者 卢蓉蓉 许时婴 +1 位作者 王璋 方民 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期67-70,75,共5页
采用超滤法从初乳中初步分离乳铁蛋白 .研究了错流方式的板式膜组件的切向流速、时间、压力、温度等对渗透通量的影响 .采用切向流速为 4L/min ,膜透压为 0 .15MPa ,温度为 4 0~ 4 2℃的操作条件 ,可获得质量分数为 2 6% ,纯度为 2 9.
关键词 渗透通量 乳铁蛋白 初乳 超滤工艺 食品
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饲粮中添加乳铁蛋白对早期断奶仔猪生长性能、肠道菌群及肠黏膜形态的影响 被引量:26
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作者 李美君 方成堃 +2 位作者 张凯 李运虎 方热军 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期111-116,共6页
本试验旨在研究在饲粮中添加乳铁蛋白(lactoferrin,LF)对断奶仔猪生长性能、肠道菌群及肠黏膜形态的影响。试验选用96头体重相近的21日龄"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪,随机分为4组,分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础饲... 本试验旨在研究在饲粮中添加乳铁蛋白(lactoferrin,LF)对断奶仔猪生长性能、肠道菌群及肠黏膜形态的影响。试验选用96头体重相近的21日龄"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪,随机分为4组,分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础饲粮+250 mg/kg乳铁蛋白、基础饲粮+500 mg/kg乳铁蛋白和基础饲粮+750 mg/kg乳铁蛋白,每组4个重复,每个重复6头仔猪。正试期21 d。结果表明,与对照组和750 mg/kg乳铁蛋白组相比,饲粮中添加250和500 mg/kg乳铁蛋白可显著提高仔猪平均日增重(P<0.05);与对照组相比,不同水平乳铁蛋白可显著降低盲肠中大肠杆菌数量(P<0.05),其中添加500 mg/kg乳铁蛋白显著提高了盲肠、结肠中乳酸杆菌的数量(P<0.05),显著降低了结肠中大肠杆菌数量(P<0.05);添加250和500 mg/kg乳铁蛋白极显著提高了十二指肠、空肠、回肠的绒毛高度/隐窝深度比值(P<0.01)。结果提示,饲粮中添加乳铁蛋白可刺激肠道有益菌生长、降低有害菌增殖,从而改善肠道功能,具有提高仔猪生长性能的作用,本试验条件下乳铁蛋白的适宜添加量为250 mg/kg。 展开更多
关键词 乳铁蛋白 生长性能 肠道菌群 肠黏膜形态 断奶仔猪
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乳铁蛋白的功能特性及其在婴儿配方奶粉中的应用 被引量:24
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作者 张艳杰 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2005年第2期33-36,共4页
介绍了母乳中乳铁蛋白的功能特性,及其应用在婴儿配方奶粉中对非母乳喂养婴儿营养的重要性,国外有关乳铁蛋白在婴幼儿配方奶粉中的应用情况。探讨了乳铁蛋白在婴儿配方奶粉中应用的研究过程,包括有关配方设计依据、使用的原料、生产工... 介绍了母乳中乳铁蛋白的功能特性,及其应用在婴儿配方奶粉中对非母乳喂养婴儿营养的重要性,国外有关乳铁蛋白在婴幼儿配方奶粉中的应用情况。探讨了乳铁蛋白在婴儿配方奶粉中应用的研究过程,包括有关配方设计依据、使用的原料、生产工艺流程、检验方法、检验结果等。 展开更多
关键词 乳铁蛋白 婴儿配方奶粉
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母乳营养成分与早产儿脑发育的研究进展 被引量:25
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作者 裴景君 唐军 《中国当代儿科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期607-612,共6页
母乳是早产儿的首选食品。近年来,母乳在早产儿脑发育中的作用越来越多地受到学者重视。研究表明,母乳喂养对早产儿神经发育、远期认知结果的影响可能一直持续到儿童、青少年,甚至成人时期。母乳中的营养成分在其中起着决定性作用,涉及... 母乳是早产儿的首选食品。近年来,母乳在早产儿脑发育中的作用越来越多地受到学者重视。研究表明,母乳喂养对早产儿神经发育、远期认知结果的影响可能一直持续到儿童、青少年,甚至成人时期。母乳中的营养成分在其中起着决定性作用,涉及低聚糖、多不饱和脂肪酸、乳铁蛋白等。该文将母乳中营养成分在早产儿脑发育中的最新研究进展作一综述,具体阐述每种营养成分的概念和作用。 展开更多
关键词 脑发育 母乳 低聚糖 长链不饱和脂肪酸 乳铁蛋白 早产儿
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乳铁蛋白及其生理功能 被引量:18
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作者 张丹凤 陆东林 《草食家畜》 2002年第2期3-6,共4页
乳铁蛋白是一种具有多种生物活性功能的糖蛋白 ,是当今乳品界和食品界最为关注的“热点”之一。本文阐述了乳铁蛋白的结构、性质、抗热变能力 ,介绍了乳铁蛋白在抑菌杀菌、抗病毒、免疫调节、调整肠道菌群、促进铁吸收等方面的作用 ,并... 乳铁蛋白是一种具有多种生物活性功能的糖蛋白 ,是当今乳品界和食品界最为关注的“热点”之一。本文阐述了乳铁蛋白的结构、性质、抗热变能力 ,介绍了乳铁蛋白在抑菌杀菌、抗病毒、免疫调节、调整肠道菌群、促进铁吸收等方面的作用 ,并对其分离。 展开更多
关键词 乳铁蛋白 生理功能 糖蛋白 基因分离 基因制备 动物乳
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乳铁蛋白测定方法的比较 被引量:20
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作者 卢蓉蓉 许时婴 王璋 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2002年第5期123-125,共3页
建立了3种乳铁蛋白的测定方法并进行了比较。免疫酶联吸附法灵敏度高,最小检测限低,适合于乳铁蛋白分离纯化的全程分析;高效液相色谱法快速准确,操作简便,可实现乳铁蛋白初步分离时的同步分析;分光光度法快速简便,准确性稍差,适合于纯... 建立了3种乳铁蛋白的测定方法并进行了比较。免疫酶联吸附法灵敏度高,最小检测限低,适合于乳铁蛋白分离纯化的全程分析;高效液相色谱法快速准确,操作简便,可实现乳铁蛋白初步分离时的同步分析;分光光度法快速简便,准确性稍差,适合于纯化后具有较高浓度的乳铁蛋白的在线分析。 展开更多
关键词 乳铁蛋白 测定方法 免疫酶联吸附法 高效液相色谱法 分光光度法
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牛乳中活性蛋白生物学功能研究进展 被引量:23
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作者 包晓宇 陈美霞 +1 位作者 王加启 郑楠 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第19期315-324,共10页
牛乳以及牛初乳被认为是天然活性成分最重要的来源,具有很高的营养价值。牛乳中活性蛋白的多功能特性已经得到广泛的表征,其生物学特性越来越受关注。酪蛋白和乳清蛋白是牛乳中两个主要的蛋白组,其完整的分子结构及众多的生物活性肽在... 牛乳以及牛初乳被认为是天然活性成分最重要的来源,具有很高的营养价值。牛乳中活性蛋白的多功能特性已经得到广泛的表征,其生物学特性越来越受关注。酪蛋白和乳清蛋白是牛乳中两个主要的蛋白组,其完整的分子结构及众多的生物活性肽在幼龄动物及人体内发挥着不同的生理功能。本文对牛乳中主要活性蛋白的生物学功能进行了综述。 展开更多
关键词 活性乳蛋白 乳铁蛋白 Α-乳白蛋白 Β-乳球蛋白 生物学功能
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反相高效液相色谱法检测牛初乳乳铁蛋白的方法研究 被引量:22
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作者 程静 高学军 +2 位作者 刘晓飞 姚永豪 佟慧丽 《乳业科学与技术》 2009年第1期30-31,34,共3页
为了建立反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定牛初乳乳铁蛋白的含量,采用Kromasil C4色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相:乙腈-水-三氟乙酸(80:20:0.1)流速0.6 mL/min;检测波长:220 nm;柱温:25℃。乳铁蛋白的检测线性范围为0.025-1 mg... 为了建立反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定牛初乳乳铁蛋白的含量,采用Kromasil C4色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相:乙腈-水-三氟乙酸(80:20:0.1)流速0.6 mL/min;检测波长:220 nm;柱温:25℃。乳铁蛋白的检测线性范围为0.025-1 mg/mL,回归方程为Y=734105X-8035.9,相关系数r=0.999,平均回收率为99.58%,相对标准偏差为1.3%。此方法操作方便、快捷、精密度好、结果准确可靠、重复性好。 展开更多
关键词 牛初乳 反相高效液相色谱法 乳铁蛋白 检测
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高效液相色谱检测乳制品中的乳铁蛋白含量 被引量:21
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作者 夏明 应铁进 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第2期165-167,共3页
目的:借助高效液相色谱法测定乳制品中乳铁蛋白。方法:先通过额外加入的二价铁离子使乳铁蛋白的构型更利于沉淀。然后用体积分数60%乙醇溶液沉淀蛋白除去糖分,再用醋酸盐缓冲液提取乳铁蛋白并分离掉酪蛋白,最后用高效液相色谱检测,采用L... 目的:借助高效液相色谱法测定乳制品中乳铁蛋白。方法:先通过额外加入的二价铁离子使乳铁蛋白的构型更利于沉淀。然后用体积分数60%乙醇溶液沉淀蛋白除去糖分,再用醋酸盐缓冲液提取乳铁蛋白并分离掉酪蛋白,最后用高效液相色谱检测,采用LiChrosorb RP-C18色谱柱,在质量浓度0.1g/100mL的三氟乙酸溶液协助下,甲醇与水线性梯度洗脱。结果:乳铁蛋白的线性范围是0.4~2mg/mL(R2=0.9980),平均回收率95.4%。结论:此方法可以用于乳制品中乳铁蛋白的测定。 展开更多
关键词 乳铁蛋白 乳品 高效液相色谱
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乳铁蛋白对IL-1β诱导人骨关节炎滑膜成纤维细胞MMPs、COX-2、PGE2产生的影响 被引量:22
14
作者 崔冠军 程超 +4 位作者 单文山 王俊 万云鹏 李磊 尹宗生 《安徽医科大学学报》 CAS 北大核心 2019年第8期1199-1204,共6页
目的 探讨乳铁蛋白(LF)对白介素-1β(IL-1β)诱导人骨关节炎(OA)滑膜成纤维细胞中基质金属蛋白酶(MMPs)、环氧化酶-2(COX-2)、前列腺素E2(PGE2)产生的影响。方法 分离并培养人OA滑膜成纤维细胞,取3~4代的细胞进行实验,应用细胞免疫荧光... 目的 探讨乳铁蛋白(LF)对白介素-1β(IL-1β)诱导人骨关节炎(OA)滑膜成纤维细胞中基质金属蛋白酶(MMPs)、环氧化酶-2(COX-2)、前列腺素E2(PGE2)产生的影响。方法 分离并培养人OA滑膜成纤维细胞,取3~4代的细胞进行实验,应用细胞免疫荧光技术来鉴定细胞性质,采用CCK8法检测不同浓度乳铁蛋白对OA滑膜成纤维细胞活性的影响,用实时定量PCR(RT-PCR)和Western blot法检测乳铁蛋白对IL-1β诱导人OA滑膜成纤维细胞中MMPs和COX-2表达的影响,用ELISA法测量PGE2表达的影响。结果 CCK8结果显示,在一定浓度范围内LF对滑膜成纤维细胞活性无明显影响,差异无统计学意义;RT-PCR、Western blot和ELISA结果提示LF对IL-1β诱导人OA滑膜成纤维细胞中MMPs、COX-2、PGE2产生具有抑制作用。结论 LF能够抑制IL-1β诱导人OA滑膜成纤维细胞中MMPs、COX-2、PGE2的表达,对OA具有保护作用。 展开更多
关键词 乳铁蛋白 白介素-1Β 骨关节炎 滑膜成纤维细胞 基质金属蛋白酶 环氧化酶-2 前列腺素E2
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不同热处理方式对牛奶中IgG和乳铁蛋白的影响 被引量:22
15
作者 程金波 王加启 +4 位作者 李珊珊 甄云鹏 刘光磊 卜登攀 刘开朗 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2010年第B08期170-174,共5页
功能乳制品的加工失活是目前乳制品工业中的重要难题。本试验旨在研究不同热处理方式对于乳中活性物质免疫球蛋白(IgG)和乳铁蛋白(Lf)的影响。本研究参照目前乳品工业中常用的热处理方式,共选用12种温度和时间组合。结果表明,乳品加工... 功能乳制品的加工失活是目前乳制品工业中的重要难题。本试验旨在研究不同热处理方式对于乳中活性物质免疫球蛋白(IgG)和乳铁蛋白(Lf)的影响。本研究参照目前乳品工业中常用的热处理方式,共选用12种温度和时间组合。结果表明,乳品加工过程中的均质化处理提高了乳中IgG以及Lf的活性;不同的温度与时间的热处理方式组合可以显著的影响乳中IgG和Lf的活性;综合考虑乳中IgG和Lf活性变化,本研究表明70~75℃,15s的加工工艺适合于这两种功能性蛋白的大规模工业化生产。 展开更多
关键词 热处理 牛奶 IGG 乳铁蛋白
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干眼症患者泪液乳铁蛋白检测的意义 被引量:17
16
作者 刘景祥 李燕伟 张冰洁 《中国实验诊断学》 2006年第6期663-665,共3页
目的探讨泪液乳铁蛋白(LF)与干眼症的发病关系及其意义。方法用放射免疫分析法测定40例(40眼)干眼症患者与35例(35眼)正常人的泪液LF值,并将干眼症患者泪液LF与SchirmerⅠ试验、BUT时间以及年龄的关系进行分析。结果干眼症组泪液LF含量... 目的探讨泪液乳铁蛋白(LF)与干眼症的发病关系及其意义。方法用放射免疫分析法测定40例(40眼)干眼症患者与35例(35眼)正常人的泪液LF值,并将干眼症患者泪液LF与SchirmerⅠ试验、BUT时间以及年龄的关系进行分析。结果干眼症组泪液LF含量与正常组对比,明显下降,差异有显著性(P<0.0005)。干眼症泪液LF与SchirmerⅠ试验之间呈正相关性(r=0.48,<0.005),与BUT时间之间呈正相关性(r=0.78,P<0.005),与年龄之间呈负相关性(r=-0.74,P<0.005),说明泪液LF随年龄每年下降约0.02 mg/ml。结论泪液LF的含量下降是干眼症发病因素之一,非干燥综合征(Sjogren,s syndrome,SS)患者的治疗除补充人工泪液外,补充具有生物活性的泪液蛋白也是必要的措施之一。 展开更多
关键词 乳铁蛋白 干眼症 放射免疫分析
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牛乳中乳铁蛋白的纯化和抗菌活性研究 被引量:16
17
作者 杨安树 李欣 +1 位作者 陈红兵 刘志勇 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期70-73,共4页
采用凝胶过滤层析和离子交换法层析分离纯化乳铁蛋白,通过SDS-PAGE和IEF-PAGE鉴定所得样品;同时利用抗菌实验(滤纸片法)进行样品的抗菌活性研究,并研究了乳铁蛋白分离纯化过程中抗菌活性的变化。结果表明,离子交换层析纯化乳铁蛋白的效... 采用凝胶过滤层析和离子交换法层析分离纯化乳铁蛋白,通过SDS-PAGE和IEF-PAGE鉴定所得样品;同时利用抗菌实验(滤纸片法)进行样品的抗菌活性研究,并研究了乳铁蛋白分离纯化过程中抗菌活性的变化。结果表明,离子交换层析纯化乳铁蛋白的效果优于凝胶过滤层析,抗菌活性证实乳铁蛋白样品具有广谱抗菌作用,以蜡状芽孢杆菌为指示菌时,比活为3077.3AU/mg(试管法),纯化倍数提高了20.2倍。 展开更多
关键词 乳铁蛋白 纯化 抗菌活性
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牛乳铁蛋白及乳铁素的生产与应用现状 被引量:12
18
作者 胡志和 庞广昌 陈庆森 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第6期247-251,共5页
牛奶中的乳铁蛋白和其水解产物乳铁素具有多种生物活性功能。综述了国外的乳铁蛋白和乳铁素生产、分离和纯化的方法,并介绍了乳铁蛋白和乳铁素作为食品保存剂、抗氧化剂、营养强化剂、免疫强化剂、免疫调节剂等应用的现状。展望了我国... 牛奶中的乳铁蛋白和其水解产物乳铁素具有多种生物活性功能。综述了国外的乳铁蛋白和乳铁素生产、分离和纯化的方法,并介绍了乳铁蛋白和乳铁素作为食品保存剂、抗氧化剂、营养强化剂、免疫强化剂、免疫调节剂等应用的现状。展望了我国乳铁蛋白和乳铁素生产的前景。 展开更多
关键词 乳铁蛋白 乳铁素 生产 应用
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乳铁蛋白的研究进展 被引量:16
19
作者 陈车生 袁勤生 《食品与药品》 CAS 2008年第1期62-66,共5页
乳铁蛋白是一种具有多种生理活性的天然蛋白质,有重要的研究开发价值。本文对乳铁蛋白的结构、基本性质、功能和生产制备等方面的研究进展及其应用前景作一综述。
关键词 乳铁蛋白 结构 功能 生产
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一种检测乳铁蛋白的方法──放射免疫扩散法 被引量:15
20
作者 龚广予 巫庆华 +1 位作者 吴正钧 王晓蓉 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2001年第3期27-29,共3页
介绍了一种检测乳铁蛋白的方法──放射免疫扩散法 [1]。乳铁蛋白与抗血清具有特异的免疫反应,经过一系列染色、脱色和清洗后可以测量到反应沉淀带,该沉淀带的直径与参与反应的抗原、抗体浓度成正比,利用该特性可检测乳铁蛋白的含量 ... 介绍了一种检测乳铁蛋白的方法──放射免疫扩散法 [1]。乳铁蛋白与抗血清具有特异的免疫反应,经过一系列染色、脱色和清洗后可以测量到反应沉淀带,该沉淀带的直径与参与反应的抗原、抗体浓度成正比,利用该特性可检测乳铁蛋白的含量 [2]。 展开更多
关键词 乳铁蛋白 检测方法 放射免疫扩散法 乳制品
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