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氯化锌对库尔勒香梨果实品质的影响
被引量:
17
1
作者
李疆
任莹莹
+1 位作者
吐尔逊.阿依
郭秋智
《经济林研究》
2009年第2期16-19,共4页
为了提高香梨果实的品质,于不同时期对库尔勒香梨叶片和果实喷施氯化锌溶液,然后测定并分析了果实中相关酶的活性、石细胞大小、密度、含量及部分果实的品质指标。结果表明:喷施氯化锌可使香梨果实石细胞团的直径、密度和含量有不同程...
为了提高香梨果实的品质,于不同时期对库尔勒香梨叶片和果实喷施氯化锌溶液,然后测定并分析了果实中相关酶的活性、石细胞大小、密度、含量及部分果实的品质指标。结果表明:喷施氯化锌可使香梨果实石细胞团的直径、密度和含量有不同程度的降低,其中石细胞的含量达到了极显著水平;同时,喷施氯化锌对香梨果实的POD、PPO和PAL活性均有抑制作用,可增加果实的单果质量、果形指数、硬度和可溶性固形物的含量,降低可滴定酸的含量。
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关键词
库尔勒香梨
氯化锌
石细胞
果实品质
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题名
氯化锌对库尔勒香梨果实品质的影响
被引量:
17
1
作者
李疆
任莹莹
吐尔逊.阿依
郭秋智
机构
新疆农业大学林学与园艺学院
新疆农业大学特色果树研究中心
新疆林业学校
库尔勒香梨股份有限公司
出处
《经济林研究》
2009年第2期16-19,共4页
基金
"十一五"国家科技支撑计划课题"库尔勒香梨优质高效栽培关键技术研发与示范"(2007BAD36B05)
新疆自治区科技攻关重大专项"环塔里木盆地特色林果业关键技术开发与示范"(200731136)
文摘
为了提高香梨果实的品质,于不同时期对库尔勒香梨叶片和果实喷施氯化锌溶液,然后测定并分析了果实中相关酶的活性、石细胞大小、密度、含量及部分果实的品质指标。结果表明:喷施氯化锌可使香梨果实石细胞团的直径、密度和含量有不同程度的降低,其中石细胞的含量达到了极显著水平;同时,喷施氯化锌对香梨果实的POD、PPO和PAL活性均有抑制作用,可增加果实的单果质量、果形指数、硬度和可溶性固形物的含量,降低可滴定酸的含量。
关键词
库尔勒香梨
氯化锌
石细胞
果实品质
Keywords
korla
fragrant
pears
zncl
2
stone
cell
fruit
quality
分类号
S661.2 [农业科学—果树学]
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被引量
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1
氯化锌对库尔勒香梨果实品质的影响
李疆
任莹莹
吐尔逊.阿依
郭秋智
《经济林研究》
2009
17
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