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柯乐猪与大白猪胴体性状、肉质性状研究及相关性分析 被引量：2
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作者 齐婧 谭娅 +6 位作者 张静 张雄 赵春萍 杜春林 王婧 周思旋 史开志 《现代畜牧科技》 2023年第7期1-6,共6页
为探究地方品种柯乐猪与引进品种大白猪的种质特性,试验从2个品种中分别选择19头和12头进行胴体及肉质性状等相关指标的测定,并进行性状间相关性分析。相关性分析表明,柯乐猪和大白猪的宰前活重与胴体重均极显著正相关(P<0.01),瘦肉... 为探究地方品种柯乐猪与引进品种大白猪的种质特性,试验从2个品种中分别选择19头和12头进行胴体及肉质性状等相关指标的测定,并进行性状间相关性分析。相关性分析表明,柯乐猪和大白猪的宰前活重与胴体重均极显著正相关(P<0.01),瘦肉率与宰前活重均显著负相关(P<0.05);柯乐猪眼肌的L_(45min*)与b_(45min*)呈极显著正相关(r=0.701,P<0.01),大白猪眼肌的L_(45min*)与b_(45min*)呈显著正相关(r=0.671,P<0.05)。结果表明,在相同饲养环境条件下,大白猪的胴体性能优于柯乐猪,但柯乐猪肉质优于大白猪,性状间也存在一定的相关性。 展开更多
关键词 柯乐猪 大白猪 胴体性状 肉质性状 相关性分析
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