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新疆伊犁地区新疆褐牛与哈萨克牛群体改良效果评价分析 被引量：7
1
作者 闫向民 谢鹏贵 +5 位作者 李娜 李红波 高亮 袁理星 周振勇 张杨 《草食家畜》 2019年第6期16-21,共6页
为评价伊犁地区新疆褐牛和哈萨克牛现有群体选育效果,本试验选取健康状况良好、符合品种特征的成年新疆褐牛、哈萨克牛成年母牛542头进行了群体体尺、体重等性状的调查,并对1.5~3岁的新疆褐牛、哈萨克牛公牛105头进行屠宰性状的调查。... 为评价伊犁地区新疆褐牛和哈萨克牛现有群体选育效果,本试验选取健康状况良好、符合品种特征的成年新疆褐牛、哈萨克牛成年母牛542头进行了群体体尺、体重等性状的调查,并对1.5~3岁的新疆褐牛、哈萨克牛公牛105头进行屠宰性状的调查。结果表明:新疆褐牛体高、体斜长、胸围、管围、体重与哈萨克牛差异均达到极显著水平(P<0.01),新疆褐牛体长指数、管围指数、体躯指数与成年哈萨克牛差异极显著(P<0.01),成年新疆褐牛胸围指数与成年哈萨克牛差异显著(P<0.05),新疆褐牛公牛活重、胴体重、屠宰率、眼肌面积差异极显著(P<0.01)。结论:改良前的哈萨克牛体型短小,培育后的新疆褐牛在体尺与体重指标、屠宰性状指标、体型与胸部结构发育均好于哈萨克牛。 展开更多
关键词 新疆褐牛 哈萨克牛 体尺指数 屠宰性状
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不同品种阉牛肉质分析比较研究
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作者 马桢 闫向民 《中国牛业科学》 2024年第4期6-13,共8页
为了探究肉用褐牛从哈萨克牛、新疆褐牛选育至今肉质特性变化,分析品种培育进展和成效,实现产肉量与肉品质双重提升育种目标。试验选取体重为600~700 kg的哈萨克牛、新疆褐牛、肉用褐牛阉牛各10头,对其屠宰后采集辣椒条、肩肉、外脊、... 为了探究肉用褐牛从哈萨克牛、新疆褐牛选育至今肉质特性变化,分析品种培育进展和成效,实现产肉量与肉品质双重提升育种目标。试验选取体重为600~700 kg的哈萨克牛、新疆褐牛、肉用褐牛阉牛各10头,对其屠宰后采集辣椒条、肩肉、外脊、里脊、大黄瓜条、小黄瓜条、米龙等7个部位肉,测定肉样理化性质和营养指标;制作外脊石蜡切片,通过苏木精-伊红染色对比三个品种阉牛肌纤维特性。结果表明:三个品种阉牛部位肉之间肉色、pH值差异不大;肉用褐牛肌肉剪切力小于哈萨克牛、新疆褐牛;蒸煮损失哈萨克牛显著大于新疆褐牛、肉用褐牛(P<0.05);肉用褐牛部位肉脂肪含量显著高于哈萨克牛、新疆褐牛(P<0.05);肉用褐牛外脊肌纤维数量、面积极显著差异于哈萨克牛(P<0.01),肌纤维密度极显著差异于新疆褐牛(P<0.01);外脊切片显示哈萨克牛肌束膜厚度与肌内脂肪含量显著差异于新疆褐牛、肉用褐牛。说明肉用褐牛选育,不仅提高了产肉量,而且肉质参数剪切力、肌内脂肪含量指标也优于哈萨克牛,符合品质育种方向。 展开更多
关键词 哈萨克牛 新疆褐牛 肉用褐牛 理化特性 营养指标 肌纤维特性
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基于mtDNA Cytb基因序列的新疆两个地方黄牛品种遗传多样性和系统发育研究
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作者 王盼盼 巴合提·博代 +2 位作者 博拉提汗·马哈托夫 曾伟欣 吾热力哈孜·哈孜汗 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2024年第12期35-40,122,共7页
为了探讨新疆地方黄牛品种的遗传多样性和母系起源,试验以新疆2个地方黄牛品种(哈萨克牛72头和阿勒泰白头牛34头)为研究对象,利用PCR技术扩增其线粒体DNA(mtDNA)细胞色素b(Cytb)基因序列并进行多态位点、单倍型、核苷酸多样度(Pi)、单... 为了探讨新疆地方黄牛品种的遗传多样性和母系起源,试验以新疆2个地方黄牛品种(哈萨克牛72头和阿勒泰白头牛34头)为研究对象,利用PCR技术扩增其线粒体DNA(mtDNA)细胞色素b(Cytb)基因序列并进行多态位点、单倍型、核苷酸多样度(Pi)、单倍型多样度(Hd)及平均核苷酸差异(K)和中性检验分析,并与我国部分黄牛品种的mtDNA Cytb基因序列进行综合分析以探讨二者的母系起源。结果表明:哈萨克牛和阿勒泰白头牛Cytb基因序列全长为463 bp, A、T、C三种碱基含量均为32.3%、27.0%、 26.2%,G碱基含量分别为14.5%和14.6%;A+T含量均为59.3%,G+C含量分别为40.7%和40.8%,A+T含量高于G+C含量;共检测到19个多态位点,包含12个转换、4个颠换和3个颠换/转换,其中单一多态位点10个,简约信息位点9个,导致6个氨基酸发生错义突变;19个多态位点共定义了24种单倍型(即Hap-1~24),总单倍型多样度为0.701±0.046,总核苷酸多样度为0.003 45±0.000 46,平均核苷酸差异为1.598;72头哈萨克牛Cytb基因序列的单倍型多样度为0.674±0.059,核苷酸多样度为0.003 28±0.000 53,且中性检验结果不显著(0.050.10);哈萨克牛和阿勒泰白头牛的优势单倍型均为Hap-1、Hap-6、Hap-3,起源于德国普通牛和瘤牛两大混合母系,以德国普通牛血统为主。说明哈萨克牛和阿勒泰白头牛的遗传多样性较匮乏,且有两个共同的母系祖先。 展开更多
关键词 新疆黄牛 哈萨克牛 阿勒泰白头牛 线粒体DNA(mtDNA) 细胞色素b(Cytb)基因 遗传多样性 系统发育
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夏洛莱杂交肉牛新类群在兵团第九师垦区的适应性观察 被引量：4
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作者 高攀 蒋烈戈 +7 位作者 代蓉 苏政 刘鹏 朱婷婷 艾琳 钟发钢 赵博 蔡国宝 《草食家畜》 2022年第3期12-17,共6页
本研究通过监测夏洛莱杂交肉牛新类群与哈萨克牛的体温、呼吸次数、反刍次数、发情周期和妊娠期等生理指标,分析其适应性情况。数据显示肉牛新类群与本地哈萨克牛之间无明显差异,对第九师气候表现出较强的适应性,生长发育性能较原种夏... 本研究通过监测夏洛莱杂交肉牛新类群与哈萨克牛的体温、呼吸次数、反刍次数、发情周期和妊娠期等生理指标,分析其适应性情况。数据显示肉牛新类群与本地哈萨克牛之间无明显差异,对第九师气候表现出较强的适应性,生长发育性能较原种夏洛莱牛还存在差距,但明显高于本地哈萨克牛。经过五十多年的改良驯化,新疆夏洛莱肉牛新类群不仅保留了夏洛莱肉牛生长快、产肉性能好的特点,还继承了哈萨克牛抗逆性强、适应性强的优势,对新疆的自然环境和气候条件有较好的适应性。 展开更多
关键词 夏洛莱杂交肉牛新类群 适应性 生长发育 哈萨克牛
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