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不同品种石榴籽总生物碱抗氧化活性研究 被引量：4
1
作者 热阳古·阿布拉 孙艳美 阿卜杜拉·玉苏普 《广东化工》 CAS 2021年第14期14-15,39,共3页
目的:测定不同品种喀什石榴籽总生物碱含量并研究其抗氧化活性。方法:无水甲醇回流法提取总生物碱并以总还原力、DPPH自由基及OH自由基的清除能力为指标评价各品种喀什石榴籽总生物碱的抗氧化活性。结果:各品种石榴籽总生物碱含量:甜石... 目的:测定不同品种喀什石榴籽总生物碱含量并研究其抗氧化活性。方法:无水甲醇回流法提取总生物碱并以总还原力、DPPH自由基及OH自由基的清除能力为指标评价各品种喀什石榴籽总生物碱的抗氧化活性。结果:各品种石榴籽总生物碱含量:甜石榴为4.398 mg/g,酸石榴为6.240 mg/g;石榴籽总生物碱具有明显的还原能力并对DPPH自由基和OH自由基有一定的清除作用,其中甜石榴籽生物碱对DPPH自由基清除能力比酸石榴强,酸、甜石榴籽生物碱IC50值分别为:0.18 mg/mL、0.53 mg/mL,而酸石榴总还原力及对OH自由基的清除能力比甜石榴强,酸、甜石榴籽生物碱IC50值分别为:0.28 mg/mL、0.66 mg/mL。结论:喀什石榴籽总生物碱具有良好的抗氧化能力,为喀什石榴综合开发利用提供理论依据。 展开更多
关键词 喀什石榴 总生物碱 抗氧化活性 总还原力 自由基
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QuEChERS-气质联用仪测定喀什石榴中70种农药残留 被引量：3
2
作者 阿不力米提·玉麦尔 曹续 +1 位作者 崔智超 阿卜杜拉·玉苏普 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第14期263-271,共9页
建立喀什石榴中70种农药残留的快速测定方法。3个品种喀什石榴经优化后的QuEChERS技术提取和净化,根据70种农药残留特征碎片离子建立气质联用条件,在多反应监测模式下进行检测,基质匹配外标法定量分析。结果表明,在0~1.0μg/mL质量浓度... 建立喀什石榴中70种农药残留的快速测定方法。3个品种喀什石榴经优化后的QuEChERS技术提取和净化,根据70种农药残留特征碎片离子建立气质联用条件,在多反应监测模式下进行检测,基质匹配外标法定量分析。结果表明,在0~1.0μg/mL质量浓度范围内,线性关系良好(R^(2)>0.995),检出限为0.005~0.02 mg/kg。当添加量为0.01 mg/kg时,回收率为76.4%~108%,相对标准偏差为0.6%~10.4%(n=5);当添加量为0.05 mg/kg时,回收率为75.4%~107%,相对标准偏差为1.4%~11.2%(n=5);当添加量为0.1 mg/kg时,回收率为71.6%~108%,相对标准偏差为0.2%~9.7%(n=5)。该方法简便、快捷,溶剂消耗量少,灵敏度高,适用于喀什石榴类多色素含糖量高,干扰大的样品中农药残留检测。 展开更多
关键词 喀什石榴 QUECHERS 三重四极杆-气质联用 农药残留
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不同品种石榴总有机酸含量及抗氧化活性 被引量：3
3
作者 热阳古·阿布拉 席茹洁 王琪 《食品工业》 CAS 2021年第5期222-226,共5页
试验测定不同品种喀什石榴总有机酸含量并研究其抗氧化活性。采用电位滴定法测定总有机酸含量,以总还原力和DPPH自由基、OH自由基清除能力为指标,评价各品种喀什石榴总有机酸的抗氧化活性。结果表明,不同品种石榴总有机酸含量为酸石榴2.... 试验测定不同品种喀什石榴总有机酸含量并研究其抗氧化活性。采用电位滴定法测定总有机酸含量,以总还原力和DPPH自由基、OH自由基清除能力为指标,评价各品种喀什石榴总有机酸的抗氧化活性。结果表明,不同品种石榴总有机酸含量为酸石榴2.19%、甜酸石榴1.66%、甜石榴1.10%;喀什石榴总有机酸具有明显的还原能力,它们对DPPH自由基和OH自由基有一定清除作用,其中甜酸石榴对DPPH自由基和OH自由基的清除能力较强,IC_(50)值分别为0.18 mg/mL和0.34 mg/mL,而甜石榴还原力较强。喀什石榴果实中总有机酸含量较高,且具有良好的抗氧化能力,为喀什石榴综合开发利用提供理论依据。 展开更多
关键词 喀什石榴 总有机酸 抗氧化活性
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不同贮藏条件对喀什石榴多糖含量的影响 被引量：2
4
作者 热阳古·阿布拉 《山东化工》 CAS 2022年第6期4-6,共3页
目的:研究贮藏条件对石榴多糖含量的影响,为喀什石榴开发利用提供依据。方法:以喀什甜石榴及酸石榴成熟果实为材料,研究对照组、4℃保存15 d和4℃保存30 d等三种贮藏条件对石榴总糖含量的影响。采用乙醇沉淀法提取石榴多糖,苯酚--硫酸... 目的:研究贮藏条件对石榴多糖含量的影响,为喀什石榴开发利用提供依据。方法:以喀什甜石榴及酸石榴成熟果实为材料,研究对照组、4℃保存15 d和4℃保存30 d等三种贮藏条件对石榴总糖含量的影响。采用乙醇沉淀法提取石榴多糖,苯酚--硫酸法测定多糖含量。结果:对照组的甜石榴及酸石榴总多糖含量分别为12.9731 mg/100 mL,5.2992 mg/100 mL;4℃保存15 d的甜石榴及酸石榴总多糖含量分别为16.2724 mg/100 mL、10.6174 mg/100 mL;4℃保存30 d的的甜石榴及酸石榴总多糖含量分别为19.3276 mg/100 mL、13.2591 mg/100 mL。结论:低温和贮藏时间对喀什石榴采摘后的成熟果实总糖含量有一定的影响,4℃保存30 d后甜石榴及酸石榴总糖含量有明显的增加。 展开更多
关键词 贮藏条件 喀什石榴 总糖含量
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提高石榴坐果率及不同负载量对果实横径、单果重的影响初报 被引量：2
5
作者 杨磊 傅连军 +3 位作者 席勇 买买提伊明.阿拉白地 卢春生 张平 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期1492-1496,共5页
【目的】提高喀什噶尔甜石榴坐果率、增大单果重及果实横径,以增加其商品性。【方法】以6年生喀什噶尔甜石榴为试材,调查春季施肥、花期喷施不同药剂和不同负载量对石榴坐果率、平均单果重、果实横径的影响。【结果】GA3可显著提高坐果... 【目的】提高喀什噶尔甜石榴坐果率、增大单果重及果实横径,以增加其商品性。【方法】以6年生喀什噶尔甜石榴为试材,调查春季施肥、花期喷施不同药剂和不同负载量对石榴坐果率、平均单果重、果实横径的影响。【结果】GA3可显著提高坐果率,高于CK29.0%以上,不同浓度GA3以20和30mg/L表现最好;GA3与花蕾保、硼砂、磷酸二氢钾及CK之间差异显著。8种施肥组合对头茬花坐果率影响差异不显著;施肥组合a、A可显著提高二茬花的坐果率,分别较CK高5.37%和6.00%。不同负载量对果实横径及单果重的增大效果均为20>30>40(果),单株留20、30与40果的果实横径间差异显著,3种留果量的单果重之间无差异。单株留20、30果的单果重均在400g以上,达到一级优质果。8种施肥组合对单果重的影响无差异。【结论】花期喷施20和30mg/L的GA3可显著提高坐果率;施肥组合a、A可显著提高二茬花的坐果率;3种负载量对单果重和果实横径的增大效果依次为20>30>40(果)。 展开更多
关键词 石榴 坐果率 果实横径 单果重
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新疆喀什甜石榴采后生理与贮藏保鲜技术 被引量：10
6
作者 朱慧波 张有林 +1 位作者 宫文学 于月英 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第12期339-344,共6页
论文研究了喀什甜石榴采后生理,并用6种处理探讨了贮藏保鲜技术。对不同处理的石榴,贮期测定了可溶性固形物含量、还原糖含量、可滴定酸含量、抗坏血酸含量。以鲜切石榴皮为材料,测定了单宁含量、抗坏血酸氧化酶活性、过氧化物酶活性,... 论文研究了喀什甜石榴采后生理,并用6种处理探讨了贮藏保鲜技术。对不同处理的石榴,贮期测定了可溶性固形物含量、还原糖含量、可滴定酸含量、抗坏血酸含量。以鲜切石榴皮为材料,测定了单宁含量、抗坏血酸氧化酶活性、过氧化物酶活性,并对不同保藏期石榴果皮褐变指数﹑商品果率进行了测定。结果表明,喀什甜石榴采后用质量分数为4.5%的TBZ(噻苯咪唑)粉剂用量5g/m3熏蒸1.5h,然后用厚度为0.02mm的塑料袋单果包装,在温度为(2±1)℃、相对湿度为85%～90%的冷库中贮藏120d,商品果率90%以上,贮后果皮色泽鲜艳,酸甜适口,具有较高的商品价值。 展开更多
关键词 贮藏 生理 温度 喀什甜石榴 TBZ
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壳聚糖涂膜新疆喀什甜石榴贮藏技术研究 被引量：3
7
作者 高俊花 朱慧波 +1 位作者 张润光 张有林 《食品工业》 北大核心 2011年第10期67-69,共3页
用0.3%,0.5%,1.0%三种浓度壳聚糖溶液对采后喀什甜石榴进行涂膜处理,在(2±1)℃下冷藏。贮期测定了籽粒还原糖含量,可滴定酸含量、抗坏血酸含量,果皮单宁含量、褐变指数、商品果率,并在贮藏末期感官鉴评。结果表明,壳聚糖涂膜有利... 用0.3%,0.5%,1.0%三种浓度壳聚糖溶液对采后喀什甜石榴进行涂膜处理,在(2±1)℃下冷藏。贮期测定了籽粒还原糖含量,可滴定酸含量、抗坏血酸含量,果皮单宁含量、褐变指数、商品果率,并在贮藏末期感官鉴评。结果表明,壳聚糖涂膜有利于保持喀什甜石榴原有的营养成分和风味物质,降低腐烂率,延长贮藏期限,其中以0.5%的壳聚糖涂膜处理效果最好。 展开更多
关键词 喀什甜石榴 壳聚糖 涂膜 贮藏
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