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南药五味子提取物的抗菌及抗氧化作用 被引量:32
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作者 马永全 于新 +1 位作者 黄雪莲 杨敏 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期45-48,共4页
应用琼脂平板扩散法、DPPH.法、结晶紫法、邻苯三酚自氧化法,测定五味子提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、乙型副伤寒沙门氏菌的抑菌活性及清除1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH.)、羟自由基(.OH)、超氧阴离子(O2-.)的能力。结果表明,... 应用琼脂平板扩散法、DPPH.法、结晶紫法、邻苯三酚自氧化法,测定五味子提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、乙型副伤寒沙门氏菌的抑菌活性及清除1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH.)、羟自由基(.OH)、超氧阴离子(O2-.)的能力。结果表明,五味子提取物对大肠杆菌、金黄色葡球菌、乙型副伤寒沙门氏菌3种食品常见致病菌均具有强的抑菌作用,抑菌圈直径均在20mm以上。其中,五味子乙醇提取物对大肠杆菌、金黄色葡球菌、沙门氏菌的抑菌圈和MIC及对DPPH.、.OH、O2-.清除活性EC50分别为34.8mm,28.6mm,23.2mm,0.1250g/mL,0.0313g/mL,0.1250g/mL,0.69mg/mL,0.78mg/mL,0.57mg/mL;蒸馏水提取物的抑菌圈和MIC清除率分别为25.4mm,23.0mm,23.4mm,0.1250g/mL,0.0625g/mL,0.1250g/mL,0.72mg/mL,0.63mg/mL,0.61mg/mL。说明五味子提取物具有明显的抗菌和抗氧化作用。 展开更多
关键词 南药五味子 提取物 抗菌作用 抗氧化作用
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南五味子的地理分布与园林应用 被引量:15
2
作者 邓白罗 谢碧霞 +2 位作者 刘晖 王云 张程 《中南林业科技大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期184-186,共3页
南五味子为半常绿木质藤本植物,具有很高的药用、食用和观赏价值,介绍我国南五味子的地理分布,生态学特性,阐述其优良特性以及园林的应用领域,并对其在园林中的配置进行了分析.结果表明:南五味子具备优良的观赏特性和生态学特性,适合用... 南五味子为半常绿木质藤本植物,具有很高的药用、食用和观赏价值,介绍我国南五味子的地理分布,生态学特性,阐述其优良特性以及园林的应用领域,并对其在园林中的配置进行了分析.结果表明:南五味子具备优良的观赏特性和生态学特性,适合用作篱垣绿化、棚架绿化、假山绿化、屋顶阳台绿化、立体花坛绿化,是一种极具发展潜力的园林植物材料. 展开更多
关键词 植物学 南五味子 地理分布 园林应用
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南五味子乙醇提取物对食品腐败细菌的抑菌活性研究 被引量:14
3
作者 吴少辉 叶伟娟 +2 位作者 赵婷 于新 李考权 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第8期104-109,共6页
目的:研究南五味子乙醇提取物的体外抑菌活性,以期为寻求新的天然食品防腐剂提供实验依据。方法:以抑菌圈直径、最低有效抑菌浓度等为指标,以金黄色葡萄球菌、乙型副伤寒沙门氏菌等7种食品腐败细菌作为供试菌,研究南五味子乙醇提取物的... 目的:研究南五味子乙醇提取物的体外抑菌活性,以期为寻求新的天然食品防腐剂提供实验依据。方法:以抑菌圈直径、最低有效抑菌浓度等为指标,以金黄色葡萄球菌、乙型副伤寒沙门氏菌等7种食品腐败细菌作为供试菌,研究南五味子乙醇提取物的体外抗菌活性。结果:南五味子乙醇提取物对供试菌的抑菌圈直径均>20mm,且对革兰氏阳性细菌的抑制效果强于革兰氏阴性细菌。乙醇提取物对供试菌的MIC值和MBC值分别为金黄色葡萄球菌3.125,6.25mg/mL,蜡样芽孢杆菌1.562,3.125mg/mL,大肠杆菌25,25mg/mL,变形杆菌12.5,25mg/mL,枯草芽孢杆菌、乙型副伤寒沙门氏菌、宋内氏志贺氏菌、铜绿假单胞菌的MIC值和MBC值均为12.5mg/mL。提取物对供试菌的抑菌率随抑菌作用时间的延长,提取物浓度的增加而升高。提取物对蜡样芽孢杆菌抑菌能力大于苯甲酸钠和山梨酸钾;对金黄色葡萄球菌的抑菌能力与苯甲酸钠相同,稍差于山梨酸钾。结论:南五味子乙醇提取物对食品腐败细菌具有显著的抑菌活性,有望开发成天然食品防腐剂。 展开更多
关键词 南五味子 乙醇提取物 食品腐败细菌 抑菌活性
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南五味子根黄酮提取物的抗菌抗氧化活性 被引量:12
4
作者 林雄平 曾思颖 +1 位作者 彭彪 韩君 《安徽农业科学》 CAS 2019年第4期173-175,180,共4页
[目的]研究南五味子根黄酮提取物的抗菌抗氧化活性。[方法]采用乙醇和水为溶剂提取南五味子根的黄酮类物质,并对其黄酮提取物进行抗菌及抗氧化试验。[结果]南五味子根醇提黄酮粗提物提取率大于水提,其中醇提法提取率为13.67%,水提法提... [目的]研究南五味子根黄酮提取物的抗菌抗氧化活性。[方法]采用乙醇和水为溶剂提取南五味子根的黄酮类物质,并对其黄酮提取物进行抗菌及抗氧化试验。[结果]南五味子根醇提黄酮粗提物提取率大于水提,其中醇提法提取率为13.67%,水提法提取率为7.80%。醇提黄酮提取物对黑曲霉的抑菌效果最好,抑菌圈直径达到12.94 mm。南五味子根的黄酮提取物具有抑制羟自由基的能力。醇提黄酮提取物的抑制羟自由基能力高于水提,抑制羟自由基能力随着稀释倍数的增加呈递减趋势。其中稀释100倍醇提时所提取的黄酮类物质抑制能力最强,达13 560.78 U/mL。[结论]根部是贮存抗菌抗氧化活性物质的主要器官,南五味子根具有较强的抗菌抗氧化活性。 展开更多
关键词 南五味子 黄酮提取物 抗菌效果 抗氧化活性
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南药五味子提取物清除自由基活性的研究 被引量:11
5
作者 马永全 刘福瑜 于新 《食品工业》 北大核心 2010年第3期1-4,共4页
以南药五味子为原料,应用DPPH法、结晶紫法、邻苯三酚自氧化法,分别测定以蒸馏水和70%乙醇为溶剂的五味子提取物清除1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH·)、羟自由基(·OH)、超氧阴离子(O2-·)的能力,及其对脂质过氧化反应的... 以南药五味子为原料,应用DPPH法、结晶紫法、邻苯三酚自氧化法,分别测定以蒸馏水和70%乙醇为溶剂的五味子提取物清除1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH·)、羟自由基(·OH)、超氧阴离子(O2-·)的能力,及其对脂质过氧化反应的抑制能力。结果表明,在试验条件下,五味子乙醇提取物对DPPH·、·OH、O2-·、脂质过氧化体系清除活性分别为93.83%,32.26%,18.22%,66.72%;蒸馏水提取物的清除率分别为86.16%,63.17%,13.37%,54.62%。可知,五味子的70%乙醇和水提取物具有较好的清除自由基能力,两者相比较,70%乙醇提取物清除的自由基的能力强于水提取物。 展开更多
关键词 南药五味子 提取物 自由基 抗氧化作用
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南五味子提取物抑菌作用稳定性的研究 被引量:9
6
作者 吴少辉 叶伟娟 于新 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第9期144-151,共8页
目的:研究南五味子提取物抑菌作用的稳定性。方法:以南五味子为材料,常见食品腐败细菌为供试菌种,探讨pH、温度、还原剂、紫外光等处理对南五味子提取物抑菌活性的影响。结果:在介质pH≤4时对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等细菌有较好的抑... 目的:研究南五味子提取物抑菌作用的稳定性。方法:以南五味子为材料,常见食品腐败细菌为供试菌种,探讨pH、温度、还原剂、紫外光等处理对南五味子提取物抑菌活性的影响。结果:在介质pH≤4时对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等细菌有较好的抑菌效果,pH≥5时对沙门氏菌、铜绿假单胞菌等革兰氏阴性菌没有抑菌活性;温度、紫外光、超声波、保存时间对其稳定性几乎没有影响;VC、Na2SO3、NaCl和葡萄糖对其抑菌活性具有一定的增效作用;Na+、K+、Ca2+、Mg2+和Fe3+对其抑菌活性没有或具有少许增效作用,Fe2+对南五味子提取物抑菌活性具有一定的抑制作用。结论:介质pH及Fe2+对南五味子提取物抑菌活性有显著影响,而温度、紫外光、超声波、保存时间、VC、Na2SO3、NaCl和葡萄糖及其他金属离子对其几乎没有影响。 展开更多
关键词 南五味子 提取物 抑菌活性 稳定性
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南五味子根茎叶乙醇提取物的抗菌及抗氧化活性 被引量:7
7
作者 林雄平 韩君 +2 位作者 彭彪 李力 邱丽花 《宁德师范学院学报(自然科学版)》 2018年第4期402-406,共5页
以南五味子根、茎、叶的乙醇提取物进行抗菌及抗氧化试验.结果表明:南五味子老根、幼根、老茎、幼茎、叶乙醇提取物的提取率分别为13.12%,14.43%,11.22%,10.15%,17.44%.南五味子不同部位的乙醇提取物均呈现出不同程度的抗菌活性,其中,... 以南五味子根、茎、叶的乙醇提取物进行抗菌及抗氧化试验.结果表明:南五味子老根、幼根、老茎、幼茎、叶乙醇提取物的提取率分别为13.12%,14.43%,11.22%,10.15%,17.44%.南五味子不同部位的乙醇提取物均呈现出不同程度的抗菌活性,其中,老根提取物对枯草芽孢杆菌的抑制效果最好,抑菌圈直径达到16.47mm.叶提取物对大肠杆菌的抑制效果最好,抑菌圈直径为16.12 mm.南五味子不同部位乙醇提取物的抗氧化活性中,老根为4 604.75 U·mL^(-1),幼根为4 308.63 U·mL^(-1),叶为2 233.70 U·mL^(-1),老茎为4 088.58 U·mL^(-1),幼茎为3 154.19 U·mL^(-1).由此可见,根部是贮存抗菌抗氧化活性物质的主要器官,南五味子具有较强的抗菌抗氧化活性,可作为药用植物资源进行开发和利用. 展开更多
关键词 南五味子 抗氧化活性 抗菌活性 乙醇提取物
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长梗南五味子抗HBV活性及对急性肝损伤保护作用的研究 被引量:7
8
作者 刘瑛 刘元 +2 位作者 王丽 吕纪华 覃良 《中医药导报》 2016年第1期40-42,45,共4页
目的:研究长梗南五味子抗乙型肝炎病毒(HBV)活性及对急性肝损伤的保护作用。方法:体外实验采用Hep G2.2.15细胞为模型,检测长梗南五味子药物血清对细胞培养上清中乙型肝炎表面抗原(HBs Ag)和乙型肝炎e抗原(HBe Ag)的抑制作用;体内实验采... 目的:研究长梗南五味子抗乙型肝炎病毒(HBV)活性及对急性肝损伤的保护作用。方法:体外实验采用Hep G2.2.15细胞为模型,检测长梗南五味子药物血清对细胞培养上清中乙型肝炎表面抗原(HBs Ag)和乙型肝炎e抗原(HBe Ag)的抑制作用;体内实验采用D-氨基半乳糖(D-Gal N)致小鼠急性肝损伤模型,将健康小鼠随机分为正常对照组、模型组、联苯双酯组(200 mg/kg)、长梗南五味子高、中、低剂量组(生药102.6、51.3、25.65g/Kg),每组10只,每天灌胃1次,连续10天,检测各组动物血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)和天门冬氨酸氨基转移酶(AST)的活性,HE染色观察肝组织病理学改变。结果:体外实验:长梗南五味子药物血清高、中、低剂量组Hep G2.2.15细胞分泌HBs Ag和HBe Ag水平明显低于空白对照组(P<0.01);体内实验:长梗南五味子高剂量组血清ALT、AST含量分别为(21.88±9.96)、(39.72±7.18)IU/L,与模型组比较显著降低(P<0.01),小鼠肝脏的坏死和炎症病变也有一定改善。结论:长梗南五味子具有显著的抗HBV作用,对小鼠急性肝损伤有明显的保护作用。 展开更多
关键词 长梗南五味子 血清药理学 抗HBV活性 急性肝损伤 D-氨基半乳糖
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New seco-dibenzocyclooctadiene lignans with nitric oxide production inhibitory activity from the roots of Kadsura longipedunculata 被引量:4
9
作者 Xinzhu Qi Jiabao Liu +2 位作者 Jiabao Chen Qi Hou Shuai Li 《Chinese Chemical Letters》 SCIE CAS CSCD 2020年第2期423-426,共4页
Four new seco-dibenzocyclooctadiene lignans,kadlongilignans A-D(1-4),consisting of a rare 6,7-seco-(1),two 15,16-seco-(2 and 3) and a 9,10-seco-dibenzocyclooctadiene(4) lignans,were isolated from the roots of Kadsura ... Four new seco-dibenzocyclooctadiene lignans,kadlongilignans A-D(1-4),consisting of a rare 6,7-seco-(1),two 15,16-seco-(2 and 3) and a 9,10-seco-dibenzocyclooctadiene(4) lignans,were isolated from the roots of Kadsura longipedunculata.Their structures were elucidated by spectroscopic analysis,including extensive NM R,MS and ECD(electronic circular dichroism) spectra.Compounds 3 and 4 exhibited potent inhibitory activities against NO(nitric oxide) production of LPS(lipopolysaccharide)-induced murine macrophages with the inhibition rates of 36.3% and 26.9%,respectively. 展开更多
关键词 kadsura longipedunculata Seco-dibenzocyclooctadiene lignans Kadlongilignans A-D SPECTROSCOPIC analysis NO PRODUCTION INHIBITION
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南五味子超声波提取物清除自由基活性的研究 被引量:6
10
作者 赵春苏 于新 +2 位作者 刘丽 杨鹏斌 刘文朵 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第8期49-54,共6页
以南五味子为原料,探讨5种有机溶剂提取物清除DPPH·、·OH的活性,并以无水乙醇为溶剂,比较超声波提取物和溶剂浸提物对自由基的清除效果。通过正交试验优化超声波提取条件,结果表明,南五味子不同溶剂提取物对DPPH·的清除... 以南五味子为原料,探讨5种有机溶剂提取物清除DPPH·、·OH的活性,并以无水乙醇为溶剂,比较超声波提取物和溶剂浸提物对自由基的清除效果。通过正交试验优化超声波提取条件,结果表明,南五味子不同溶剂提取物对DPPH·的清除效果依次为乙醇>丙酮>氯仿>石油醚>乙酸乙酯,无水乙醇提取物对DPPH·的清除率达94.24%。对·OH的清除效果依次为氯仿>石油醚>乙酸乙酯>丙酮>乙醇,氯仿提取物对·OH的清除率达80.96%。以无水乙醇为溶剂,超声波提取物对DPPH·和·OH的清除率比浸提物分别提高了24.66%和12.95%。当原料-乙醇比例为1∶20(g/mL)时,超声波优化提取条件是:超声频率75 kHz,温度75℃,提取时间50 min。 展开更多
关键词 南五味子 超声波提取 抗氧化物质 抗氧化活性
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南五味子果实营养成分的研究 被引量:6
11
作者 卓雄标 林雄平 +2 位作者 苏巧玲 陈焱 彭彪 《宁德师范学院学报(自然科学版)》 2015年第4期418-420,共3页
对南五味子果实的营养成分、种子油的化学成分进行研究.结果表明:南五味子果实的果肉营养成分为:水分87.50%,总糖2.29%,总酸0.03%,粗蛋白0.66%,维生素C9.47μg/g,粗脂肪3.5%,单宁0.00094%;果皮的营养成分为:水分85.5%,总糖1.66%,总酸0.0... 对南五味子果实的营养成分、种子油的化学成分进行研究.结果表明:南五味子果实的果肉营养成分为:水分87.50%,总糖2.29%,总酸0.03%,粗蛋白0.66%,维生素C9.47μg/g,粗脂肪3.5%,单宁0.00094%;果皮的营养成分为:水分85.5%,总糖1.66%,总酸0.02%,粗蛋白0.44%,粗脂肪1%,单宁0.0013%;种子的营养成分为:水分40%,总糖1.79%,总酸0.03%,粗蛋白6.39%,粗脂肪37%,单宁0.015%;南五味子成熟种子的粗提含油量为37%.南五味子果实是一种具有较大开发利用前景的野生资源水果. 展开更多
关键词 南五味子 果实营养成分 种子油
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黔产五香血藤化学成分的研究(Ⅱ) 被引量:5
12
作者 江雪清 干正洋 +2 位作者 晏晨 吕阳阳 宋万琚 《中国实验方剂学杂志》 CAS 北大核心 2014年第16期67-70,共4页
目的:研究黔产五香血藤的化学组成,探究其活性成分.方法:采用硅胶柱色谱、大孔树脂柱色谱、分子筛色谱、重结晶、高效液相色谱纯化等方法,从五香血藤乙醇提取物的石油醚和乙酸乙酯部分分离纯化化合物,并根据其理化性质、核磁共振氢谱... 目的:研究黔产五香血藤的化学组成,探究其活性成分.方法:采用硅胶柱色谱、大孔树脂柱色谱、分子筛色谱、重结晶、高效液相色谱纯化等方法,从五香血藤乙醇提取物的石油醚和乙酸乙酯部分分离纯化化合物,并根据其理化性质、核磁共振氢谱、碳谱、及质谱等波谱数据鉴定结构.结果:分离并鉴定了8个化合物,分别为五内酯E甲酯(1),北五味子酸(2),sorghumol(3),黑色五味子单体苷(4),lancilactone C(5),南五味子宁(6),β-谷甾醇(7),(+)-安五脂素(8).结论:化合物2~5为首次从该植物中分离得到,其中,1,2,3,5为三萜类化合物,4,6,8为木脂素类化合物. 展开更多
关键词 五香血藤 化学成分 木脂素 三萜
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南五味子抑菌物质的优化提取及抑菌活性研究 被引量:5
13
作者 吴少辉 叶伟娟 +1 位作者 黄雪莲 于新 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第7期719-726,共8页
在单因素实验的基础上,应用响应面分析法优化南五味子抑菌物质的提取条件,并测定此提取条件下南五味子提取物的抑菌活性。结果表明,优化提取条件为:质量分数50%的乙醇水溶液,pH6.76,液料体积质量比18mL∶1g,于75℃提取3.9h。在此条件下... 在单因素实验的基础上,应用响应面分析法优化南五味子抑菌物质的提取条件,并测定此提取条件下南五味子提取物的抑菌活性。结果表明,优化提取条件为:质量分数50%的乙醇水溶液,pH6.76,液料体积质量比18mL∶1g,于75℃提取3.9h。在此条件下南五味子提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌圈达27.5mm,与预测值(27.68mm)接近(CI>95%)。提取物对枯草芽孢杆菌、乙型副伤寒沙门氏菌等细菌具有显著的抑菌作用,抑菌圈均≥20mm,但对芒果炭疽菌、黑曲霉等没有抑菌活性,对各种食品腐败细菌的最小抑菌浓度(MIC)为3.125~25mg/mL。 展开更多
关键词 南五味子 响应面分析 提取物 抑菌活性
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南五味子GAP规范化栽培技术 被引量:5
14
作者 王祥明 《陕西林业科技》 2013年第2期109-111,共3页
按照中药材生产质量管理规范和中药现代化与国际化发展需求,从培育壮苗、科学栽植、栽后抚育管理和野生南五味子改造等方面提出了南五味子GAP规范化栽培技术。
关键词 南五味子 GAP 规范化栽培技术
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南五味子提取物的抗氧化性 被引量:2
15
作者 吴少辉 于新 《仲恺农业工程学院学报》 CAS 2012年第3期23-25,共3页
分别测定了南五味子(Kadsura longipedunculata)的乙醇、乙酸乙酯、丙酮和氯仿提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl radical 2,2-Diphenyl-1-(2,4,6-trinitrophenyl)hydra-zyl,DPPH)自由基,.OH和2,2-联氮基... 分别测定了南五味子(Kadsura longipedunculata)的乙醇、乙酸乙酯、丙酮和氯仿提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl radical 2,2-Diphenyl-1-(2,4,6-trinitrophenyl)hydra-zyl,DPPH)自由基,.OH和2,2-联氮基双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(2,2-azinobis(3-ehtyl-benzothiazolin-6-sulfnicacid)diammonium salt,ABTS)自由基的清除能力,并对乙醇提取物在菜油中的抗氧化活性和有机酸对该活性的协同效果进行了试验.结果表明,南五味子4种不同溶剂提取物均具有清除自由基的活性,对DPPH.的清除能力大小依次为乙醇提出物>丙酮提取物>氯仿提取物>乙酸乙酯;对.OH的清除能力为大小依次氯仿提取物>乙酸乙酯提取物>丙酮提取物>乙醇提出物;对ABTS.的清除能力为乙醇提出物>丙酮提取物>乙酸乙酯提取物>氯仿提取物.乙醇提取物在菜油中具有较强的抗氧化作用,15 mg提取物与5 mg2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(Butylated hydroxytoluene,BHT)抗氧化能力相当;山梨酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸等有机酸对南五味子乙醇提取物抗氧化活性有增效作用,其中柠檬酸的增效作用最强. 展开更多
关键词 南五味子(kadsura longipedunculata) 提取物 抗氧化活性 应用
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南北五味子及其制剂肝复康丸主要指标成分差异研究
16
作者 黄小琴 翟晔 《中国药业》 CAS 2024年第S01期11-14,共4页
目的建立五味子的质量控制方法,评价南北五味子及其制剂肝复康丸的质量。方法采用高效液相色谱法测定,色谱柱为Poroshell 120 EC-C_(18)柱,以流动相A(21%四氢呋喃)与流动相B(乙腈)实施梯度洗脱(0~15 min时90%A→81%A,15~40 min时81%A→6... 目的建立五味子的质量控制方法,评价南北五味子及其制剂肝复康丸的质量。方法采用高效液相色谱法测定,色谱柱为Poroshell 120 EC-C_(18)柱,以流动相A(21%四氢呋喃)与流动相B(乙腈)实施梯度洗脱(0~15 min时90%A→81%A,15~40 min时81%A→68%A,40~60 min时68%A→30%A,60~61 min时30%A→90%A,61~70 min时90%A),流速为0.6 mL/min,柱温为30℃,检测波长为238 nm和288 nm。结果五味子醇甲、五味子乙素、五味子甲素、五味子酯甲、安五脂素的质量浓度分别在0.2018~201.8μg/mL、0.03201~32.01μg/mL、1.139~113.9μg/mL、1.244~124.4μg/mL、1.326~132.6μg/mL范围内与峰面积线性关系良好。其中,北五味子中的五味子醇甲、五味子甲素含量较高,而南五味子中的五味子酯甲、五味脂甲素、安五子素含量较高,不同厂家的肝复康丸中五味子来源不一致。结论该方法准确、可靠,可用于南北五味子及其制剂肝复康丸的质量评价。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 南五味子 北五味子 肝复康丸 指标成分 含量测定
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南五味子不同溶剂提取物的抑菌活性研究 被引量:4
17
作者 王少杰 杨敏 于新 《安徽农业科学》 CAS 2013年第5期1922-1924,共3页
[目的]研究南五味子的乙醇提取物和水提取物的抑菌活性。[方法]分离南五味子提取物中的乙醇相物质和水相物质,用牛津杯法测定其对常见的致病菌和酵母菌的抑菌活性,用平板涂布法测定最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)。[结果]南五味... [目的]研究南五味子的乙醇提取物和水提取物的抑菌活性。[方法]分离南五味子提取物中的乙醇相物质和水相物质,用牛津杯法测定其对常见的致病菌和酵母菌的抑菌活性,用平板涂布法测定最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)。[结果]南五味子的醇相和水相物质对革兰氏阳性菌(G+)和革兰氏阴性菌(G-)均有明显的抑菌活性,对G+的抑菌活性均强于对G-的抑菌活性;醇相的抑菌活性优于水相的抑菌活性;对酵母菌的抑菌活性均不明显;醇相和水相的抑菌活性顺序均依次为:金黄色葡萄球菌>枯草芽孢杆菌>大肠杆菌>沙门氏菌>酵母菌。[结论]南五味子的乙醇提取物和水提取物均有一定的抑菌活性,值得进一步开发利用。 展开更多
关键词 南五味子(FRUCTUS SCHISANDRAE SPHENANTHERAE) 乙醇相和水相 最低抑菌浓度 最低杀菌浓度
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五味子中木脂素的化学研究 被引量:2
18
作者 沈报春 赵静峰 +2 位作者 胡玮 金振辉 李良 《昆明医学院学报》 2004年第1期38-40,共3页
从云南石屏产长梗南五味子 (K Longipedunculata)的茎中分离得到三个木脂素 .根据光谱法分别鉴定为KadsulignanD (1) ,KadsulignanE (2 ) ,五味子酯甲 (3)
关键词 五味子 木脂素 化学研究 中药 光谱法 鉴定 五味子酯甲
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南五味子丙酮提取物对食品腐败细菌的抑制作用 被引量:3
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作者 刘丽 于新 +2 位作者 刘文朵 赵春苏 王少杰 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第11期104-108,共5页
目的:探讨南五味子丙酮提取物对食品腐败菌的抑制作用。方法:以金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、枯草芽孢杆菌等7种菌为供试菌,测定其抑菌圈直径、最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC),并研究热处理、pH、紫外光对丙酮提取物抑菌活性... 目的:探讨南五味子丙酮提取物对食品腐败菌的抑制作用。方法:以金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、枯草芽孢杆菌等7种菌为供试菌,测定其抑菌圈直径、最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC),并研究热处理、pH、紫外光对丙酮提取物抑菌活性的影响。结果:质量浓度为100mg/mL的丙酮提取物对供试菌的抑菌圈直径均大于12mm。丙酮提取物对供试菌的MIC值和MBC值:金黄色葡萄球菌100、150mg/mL,铜绿假单胞菌100、150mg/mL,大肠杆菌100、150mg/mL,枯草芽孢杆菌50、100mg/mL,蜡样芽孢杆菌50、100mg/mL,乙型副伤寒沙门氏菌100、150mg/mL,变形杆菌50、100mg/mL。121℃、30min热处理对该提取物抑菌活性无影响。当pH>4时对其抑菌活性有明显的影响。紫外光照射对其抑菌活性有一定的影响。结论:南五味子丙酮提取物对7种食品腐败细菌均有较好的抑制作用。 展开更多
关键词 南五味子 丙酮提取物 食品腐败细菌 抑菌活性
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响应面法优化南五味子甲素提取工艺的研究 被引量:3
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作者 马永全 于新 黄雪莲 《食品科技》 CAS 北大核心 2010年第12期206-209,共4页
目的:利用响应面分析法优化南五味子甲素的提取工艺。方法:固定料液比为1∶10,以乙醇浓度、提取温度及提取时间为响应因子,五味子甲素提取率为响应值,实施3因素3水平的响应面分析,建立数学模型,并得出最佳工艺条件。结果:利用响应面分... 目的:利用响应面分析法优化南五味子甲素的提取工艺。方法:固定料液比为1∶10,以乙醇浓度、提取温度及提取时间为响应因子,五味子甲素提取率为响应值,实施3因素3水平的响应面分析,建立数学模型,并得出最佳工艺条件。结果:利用响应面分析法获得的提取南五味子甲素的最佳工艺条件为:乙醇浓度88%,提取温度85℃,提取2.5 h,该条件下提取2次,南五味子甲素提取率达5.77 mg/g。结论:为南五味子甲素的利用提供科学依据,提高南五味子的开发价值。 展开更多
关键词 响应面分析法 南五味子 五味子甲素 提取
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