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菌草混合莲子废弃物栽培平菇效果评价 被引量：8
1
作者 胡应平 林兴生 +5 位作者 赖由运 林冬梅 刘朋虎 罗海凌 林春梅 林占熺 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期1557-1564,共8页
【目的】评价以菌草与莲子壳、莲子蓬等废弃物为混合原料栽培平菇的效果,为提高莲子壳和莲子蓬等废弃资源的综合利用价值提供新思路。【方法】设4个以菌草、莲子壳和莲子蓬等为主要原料的平菇栽培配方,以木屑原料为对照(CK)(配方①为CK... 【目的】评价以菌草与莲子壳、莲子蓬等废弃物为混合原料栽培平菇的效果,为提高莲子壳和莲子蓬等废弃资源的综合利用价值提供新思路。【方法】设4个以菌草、莲子壳和莲子蓬等为主要原料的平菇栽培配方,以木屑原料为对照(CK)(配方①为CK,配方②为38.0%巨菌草+39.0%莲子壳+20.0%麸皮+3.0%石灰,配方③为38.0%五节芒+39.0%莲子蓬+20.0%麸皮+3.0%石灰,配方④为38.0%五节芒+20.0%莲子壳+19.0%莲子蓬+20.0%麸皮+3.0%石灰,配方⑤为39.0%莲子壳+38.0%莲子蓬+20.0%麸皮+3.0%石灰),开展平菇栽培试验,比较分析各配方栽培平菇的菌丝长速、满袋时间、长势、形态及鲜(干)菇产量、生物学效率、产投比和主要营养成分。【结果】以配方②和配方④为原料栽培的平菇菌丝长势旺盛,前两潮鲜菇平均产量分别为360.2和372.4 g/袋,生物学效率分别为85.6%和84.7%,产投比分别为1.69和1.76,均优于以CK、配方③和配方⑤为原料栽培的平菇。配方②和配方④栽培平菇子实体的蛋白含量分别为21.50和20.40 g/100 gDW,氨基酸含量分别为16.90和16.65 g/100 gDW,粗纤维含量分别为5.10和6.10 g/100 gDW,粗灰分含量分别为4.9和4.6 g/100 gDW,粗脂肪酸含量均为1.80 g/100 gDW;微量元素中Mg元素含量最高,分别为1010.0和999.0 mg/kg;重金属含量均在绿色食品食用菌卫生指标范围内。【结论】利用莲子壳和莲子蓬为原料栽培平菇具有可行性,含巨菌草(五节芒)和莲子废弃物的培养料更有利于提高平菇产投比及生产效益。其中,以38.0%巨菌草+39.0%莲子壳+20.0%麸皮+3.0%石灰和38.0%五节芒+20.0%莲子壳+19.0%莲子蓬+20.0%麸皮+3.0%石灰为原料栽培平菇效果较佳,其子实体蛋白质、氨基酸和粗纤维含量均较高,脂肪含量低,矿物质元素含量丰富,符合食用安全标准要求。 展开更多
关键词 平菇 菌草 莲子壳(蓬) 营养成分 栽培配方
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不同栽培原料对灵芝生长及其子实体营养品质的影响 被引量：5
2
作者 刘艳玲 刘朋虎 +4 位作者 李晶 王彤 齐彬 林冬梅 林占熺 《福建农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期609-616,共8页
【目的】探讨菌草栽培灵芝的理论依据和实践模式。【方法】分别以木屑、五节芒、芒萁、巨菌草等为栽培原料熟料袋式栽培灵芝,研究灵芝菌丝满袋时间、原基形成时间、生物转化率及营养成分,比较不同菌草和木屑栽培灵芝生长情况。采用国标... 【目的】探讨菌草栽培灵芝的理论依据和实践模式。【方法】分别以木屑、五节芒、芒萁、巨菌草等为栽培原料熟料袋式栽培灵芝,研究灵芝菌丝满袋时间、原基形成时间、生物转化率及营养成分,比较不同菌草和木屑栽培灵芝生长情况。采用国标通用方法对灵芝子实体营养成分、氨基酸成分和重金属含量进行测定,比较不同栽培原料对灵芝子实体营养成分的影响。【结果】4种配方的菌丝满袋时间和原基形成时间无显著差异,配方C(五节芒48%、芒萁30%、麦麸20%、石膏2%)子实体产量(27.03g)和生物转化率(13.52%)均略高于对照组(A配方即木屑配方),但无显著性差异;配方B(五节芒78%、麦麸20%、石膏2%)和配方D(芒萁30%、巨菌草48%、麦麸20%、石膏2%)粗蛋白显著高于木屑配方(P<0.05),配方C粗蛋白含量略高于木屑配方,但无显著性差异;配方C多糖含量(12.01 mg·g^(-1))、三萜含量(1.01 mg·g^(-1))高于对照组木屑配方(10.2 mg·g^(-1)、0.80 mg·g^(-1));4种配方子实体中的氨基酸总量基本一致,且4种配方子实体重金属含量均符合国家标准以及绿色食品标准。【结论】菌草作为灵芝栽培基质与木屑作为灵芝栽培基质相比具有成本低、来源足等优越性,为菌草栽培灵芝提供了理论依据。 展开更多
关键词 灵芝 菌草配方 子实体 营养成分 重金属
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菌草栽培赤芝培养基配方筛选 被引量：6
3
作者 王锦锋 林占熺 《安徽农业科学》 CAS 2016年第35期29-31,共3页
[目的]筛选合适的菌草栽培赤芝培养基配方。[方法]采用试管法对6种菌草、2种辅料进行配方筛选优化。对筛选配方中菌丝和子实体生长状况进行观察。[结果]适合菌草栽培Ga0801(赤芝)的配方是1号(78%芒萁+20%麸皮+2%石膏)、2号(78%五节芒+20... [目的]筛选合适的菌草栽培赤芝培养基配方。[方法]采用试管法对6种菌草、2种辅料进行配方筛选优化。对筛选配方中菌丝和子实体生长状况进行观察。[结果]适合菌草栽培Ga0801(赤芝)的配方是1号(78%芒萁+20%麸皮+2%石膏)、2号(78%五节芒+20%麸皮+2%石膏)、6号(78%绿洲1号+20%麸皮+2%石膏)和10号(30%芒萁+48%类芦+20%麸皮+2%石膏)配方,其中6号配方最优,该配方菌丝生长旺盛,原基形成时间早,子实体壮实,生物转化率高。[结论]该试验为菌草栽培赤芝的大规模市场栽培提供了科学依据。 展开更多
关键词 菌草 灵芝 培养基 配方
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菌草复合饮料配方的研究 被引量：5
4
作者 童金华 《农产品加工》 2021年第13期26-29,33,共5页
以巨菌草、柠檬香茅、紫花苜蓿等为主要原料,研制菌草复合饮料。以沉淀率为指标,采用单因素分析结合正交试验优化菌草复合饮料的配方,结果表明菌草复合饮料的最优配方为菌草复配比5.2∶1.8∶3.0,即巨菌草汁52%,柠檬香茅提取液18%,紫花... 以巨菌草、柠檬香茅、紫花苜蓿等为主要原料,研制菌草复合饮料。以沉淀率为指标,采用单因素分析结合正交试验优化菌草复合饮料的配方,结果表明菌草复合饮料的最优配方为菌草复配比5.2∶1.8∶3.0,即巨菌草汁52%,柠檬香茅提取液18%,紫花苜蓿提取液30%,白砂糖6.5%,柠檬酸0.25%,复配乳化剂0.075%。该配方研制的菌草复合饮料风味独特、酸甜适口,感官品质最佳。 展开更多
关键词 菌草 复合饮料 配方
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利用‘莱牧1号’栽培平菇的培养基配方试验
5
作者 罗海凌 《福建农业科技》 2017年第7期1-4,共4页
利用三级系统筛选法对莱牧1号作为平菇培养基的最适宜配方进行研究,结果表明:利用莱牧1号栽培平菇的适宜培养基配方为莱牧1号42%、芒萁35%、麸皮20%、石膏2%、石灰1%、含水量63%,用该配方栽培的平菇菌丝生长速度快、长势旺盛,平均每袋产... 利用三级系统筛选法对莱牧1号作为平菇培养基的最适宜配方进行研究,结果表明:利用莱牧1号栽培平菇的适宜培养基配方为莱牧1号42%、芒萁35%、麸皮20%、石膏2%、石灰1%、含水量63%,用该配方栽培的平菇菌丝生长速度快、长势旺盛,平均每袋产量770.85g,生物学效率102.78%,与对照棉籽壳栽培平菇的产量和生物学效率无显著差异,可替代棉籽壳栽培平菇。 展开更多
关键词 菌草 莱牧1号 平菇 培养基 配方
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