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茉莉酸甲酯对鲜切苹果生理生化变化的影响 被引量:47
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作者 胡文忠 姜爱丽 +2 位作者 杨宏 刘程惠 何煜波 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第16期338-341,346,共5页
为研究茉莉酸甲酯(MeJA)对鲜切苹果生理生化变化的影响,将1cm3的鲜切富士苹果分别放入100、400、1600μmol/L的茉莉酸甲酯溶液中浸泡30min,包装后放入5℃冷库中贮藏。每2d测定各类酶活性以及与成熟衰老相关的指标等的变化。结果表明,经... 为研究茉莉酸甲酯(MeJA)对鲜切苹果生理生化变化的影响,将1cm3的鲜切富士苹果分别放入100、400、1600μmol/L的茉莉酸甲酯溶液中浸泡30min,包装后放入5℃冷库中贮藏。每2d测定各类酶活性以及与成熟衰老相关的指标等的变化。结果表明,经茉莉酸甲酯处理后,鲜切苹果的APX活性降低,但LOX、PAL、CAT、PPO、POD活性增加,相对电导率和丙二醛含量降低,说明茉莉酸甲酯处理启动了鲜切富士苹果的防御反应,导致相关防御反应的关键酶活性升高,从而降低机械伤害引发的自由基对细胞膜产生的伤害。研究认为,鲜切苹果贮前经适当浓度的茉莉酸甲酯溶液浸泡,可显著延长贮藏期和保持新鲜品质。 展开更多
关键词 茉莉酸甲酯 鲜切苹果 生理生化变化 酶活性
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茉莉酸甲酯对水稻幼苗光合作用的影响 被引量:20
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作者 吴文华 潘瑞炽 《Acta Botanica Sinica》 SCIE CAS CSCD 1998年第3期256-262,共7页
2.5×10-4mol/L茉莉酸甲酯处理水稻(OryzasativaL.)幼苗叶片,可明显地降低Chla、Chlb的含量及叶片的光合速率,抑制RuBPCase的活性,抑制幼苗叶片中RubisCO大亚基的合成,降低... 2.5×10-4mol/L茉莉酸甲酯处理水稻(OryzasativaL.)幼苗叶片,可明显地降低Chla、Chlb的含量及叶片的光合速率,抑制RuBPCase的活性,抑制幼苗叶片中RubisCO大亚基的合成,降低小亚基的含量。对幼苗叶片中叶绿素含量、叶片的光合速率及RuBPCase的活性没有影响。 展开更多
关键词 茉莉酸甲酯 水稻 光合作用 幼苗
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茉莉酸甲酯和乙烯利处理对鲜切富士苹果抗氧化酶活力和苯丙烷代谢的影响 被引量:13
3
作者 闫媛媛 胡文忠 +3 位作者 姜爱丽 邹宇 穆师洋 宋春璐 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第16期324-327,332,共5页
为研究外源信号分子茉莉酸甲酯(Me JA)和乙烯(Eth)对鲜切果蔬抗氧化酶活力和苯丙烷代谢的影响,以鲜切富士苹果为实验材料,利用Me JA和乙烯利浸泡处理,在10℃下贮藏,分析贮藏期间抗氧化酶类多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)和抗坏血酸... 为研究外源信号分子茉莉酸甲酯(Me JA)和乙烯(Eth)对鲜切果蔬抗氧化酶活力和苯丙烷代谢的影响,以鲜切富士苹果为实验材料,利用Me JA和乙烯利浸泡处理,在10℃下贮藏,分析贮藏期间抗氧化酶类多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)以及苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的变化。结果表明:与空白对照相比,Me JA和乙烯利可以显著提高鲜切富士苹果PPO和POD活性(p<0.05),降低APX活性下降速率。两种处理都可以提高PAL的活性,乙烯利对增强PAL活性效果更显著(p<0.05)。两种外源信号分子可以提高鲜切苹果的抗氧化能力及苯丙烷代谢能力,启动鲜切苹果的防御反应,提高果实抗性。 展开更多
关键词 鲜切苹果 乙烯利 茉莉酸甲酯 抗氧化能力 苯丙烷代谢
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茉莉酸甲酯和乙烯利处理对鲜切苹果膜质过氧化反应的影响 被引量:8
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作者 闫媛媛 胡文忠 +3 位作者 姜爱丽 陈晨 穆师洋 孙录 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第14期345-349,共5页
为研究外源信号分子茉莉酸甲酯(Me JA)和乙烯(Eth)对鲜切果蔬膜脂过氧化反应的影响,本实验以鲜切富士苹果为实验材料,经10μmol/L Me JA和10μL/L乙烯利处理,分析贮藏过程中与膜脂过氧化反应相关物质及酶类的变化。结果表明,Me JA和乙... 为研究外源信号分子茉莉酸甲酯(Me JA)和乙烯(Eth)对鲜切果蔬膜脂过氧化反应的影响,本实验以鲜切富士苹果为实验材料,经10μmol/L Me JA和10μL/L乙烯利处理,分析贮藏过程中与膜脂过氧化反应相关物质及酶类的变化。结果表明,Me JA和乙烯利可显著提高脂氧合酶(LOX)活性(p<0.05),降低细胞膜的渗透率和丙二醛(MDA)的含量,同时颜色的损失减少,乙烯利处理鲜切苹果的过氧化氢酶(CAT)活性提高,超氧化物歧化酶(SOD)活性降低,但Me JA对SOD和CAT活性无显著影响,说明Me JA和乙烯利启动了鲜切富士苹果的防御反应,导致膜脂过氧化反应系统的关键酶活性升高,从而降低机械胁迫对细胞膜产生的伤害,从而显著延长贮藏期和保持新鲜品质(p<0.05)。 展开更多
关键词 鲜切苹果 乙烯利 茉莉酸甲酯 酶促褐变 膜脂过氧化反应
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外源胁迫对水稻内源茉莉酸和水杨酸的影响 被引量:3
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作者 杨妩敏 刘学群 +1 位作者 王春台 盛瑞隆 《武汉科技学院学报》 2005年第10期61-64,共4页
茉莉酸和水杨酸是植物防御反应中的重要分子,为研究茉莉酸和水杨酸在水稻防御反应中的作用,采用了色谱法测定了此两种激素在外源植物生长调节剂胁迫下的水平变化。我们采用的此方法简单,灵敏度高,再现性好,此两种激素含量变化可得到准... 茉莉酸和水杨酸是植物防御反应中的重要分子,为研究茉莉酸和水杨酸在水稻防御反应中的作用,采用了色谱法测定了此两种激素在外源植物生长调节剂胁迫下的水平变化。我们采用的此方法简单,灵敏度高,再现性好,此两种激素含量变化可得到准确分离与测定。我们的结果表明在水稻中茉莉酸和水杨酸的作用可能不同与其它植物。首先,水杨酸含量变化较缓慢,其次,茉莉酸含量变化较明显。此结果表明水稻中茉莉酸和水杨酸的作用可能不同与烟草和拟南介,在信号传递过程中可能起到正面的调节作用。 展开更多
关键词 水稻幼苗 茉莉酸甲酯 水杨酸 高效液相色谱法
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外源茉莉酸甲脂和拮抗菌协同贮藏哈密瓜保鲜的研究 被引量:6
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作者 李平 辛建华 +1 位作者 童军茂 冯传作 《安徽农学通报》 2012年第21期72-74,145,共4页
研究了茉莉酸甲酯(MeJA)复合酵母LP1、LP2处理对哈密瓜果实由匍枝根霉(Rhizopus stolonifer)引起的软腐病的抑制效果,同时通过正交试验,优选出一种复合生物保鲜剂,并验证了其在哈密瓜上的保鲜效果。结果显示:茉莉酸甲酯(MeJA)浓度12μmo... 研究了茉莉酸甲酯(MeJA)复合酵母LP1、LP2处理对哈密瓜果实由匍枝根霉(Rhizopus stolonifer)引起的软腐病的抑制效果,同时通过正交试验,优选出一种复合生物保鲜剂,并验证了其在哈密瓜上的保鲜效果。结果显示:茉莉酸甲酯(MeJA)浓度12μmol/L,拮抗菌为LP2,菌悬液浓度109cfu/mL,贮藏温度以5℃为最佳,能更有效抑制哈密瓜软腐病的发生;该复合处理也更为显著地诱导了哈密瓜果实抗病相关酶活性的上升;显著地抑制贮藏期间果实呼吸强度,延缓其呼吸跃变高峰的出现,保持果实的硬度、糖度和Vc的含量,延缓了哈密瓜的后熟,降低哈密瓜的腐烂率,对于延缓哈密瓜果实的衰老起到一定的作用,较好地保持哈密瓜果实的品质。 展开更多
关键词 哈密瓜 拮抗菌 茉莉酸甲脂 生物保鲜剂
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茉莉酸甲酯对水稻幼苗呼吸代谢途径的影响 被引量:5
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作者 吴文华 杜风 +1 位作者 文正在 何汉林 《湖北大学学报(自然科学版)》 CAS 1998年第1期82-85,共4页
水稻幼苗在其生长过程中,叶片及根部的TCA循环所占比重不断减少,而HMP途径不断增强.025μmol/L及025mmol/L茉莉酸甲酯处理均能减少幼苗叶片及根部TCA循环所占比重,增加HMP途径所占比重,但对呼吸... 水稻幼苗在其生长过程中,叶片及根部的TCA循环所占比重不断减少,而HMP途径不断增强.025μmol/L及025mmol/L茉莉酸甲酯处理均能减少幼苗叶片及根部TCA循环所占比重,增加HMP途径所占比重,但对呼吸作用中的电子传递途径没有明显的影响. 展开更多
关键词 茉莉酸甲酯 水稻 幼苗 呼吸代谢 植物生长调节剂
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茉莉酸甲酯对贯叶连翘中芦丁、金丝桃苷、槲皮苷、槲皮素含量的影响 被引量:4
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作者 王旭云 杨柳 +3 位作者 何晓晶 来文婷 曾文华 张佼 《中国医药导报》 CAS 2012年第24期115-117,共3页
目的刺激贯叶连翘次生代谢产物的迅速积累,提高有效成分含量。方法采用高效液相色谱法以Phenomenex硅胶基质C18色谱柱(5μm×4.6 mm×250 mm)为色谱柱,甲醇和0.2%乙酸水溶液为流动相,检测波长为270 nm,进样量为20μL来测定茉莉... 目的刺激贯叶连翘次生代谢产物的迅速积累,提高有效成分含量。方法采用高效液相色谱法以Phenomenex硅胶基质C18色谱柱(5μm×4.6 mm×250 mm)为色谱柱,甲醇和0.2%乙酸水溶液为流动相,检测波长为270 nm,进样量为20μL来测定茉莉酸甲酯(5 mmol/L)处理后的贯叶连翘次生代谢产物的含量。结果在短时间的茉莉酸甲酯的处理下,芦丁、金丝桃苷、槲皮苷、槲皮素的含量在整体上有一定的提高。结论若加长茉莉酸甲酯的处理时间,这些次生代谢产物的含量变化将更加显著。 展开更多
关键词 贯叶连翘 次生代谢物 茉莉酸甲酯 高效液相色谱法
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茉莉酸甲酯和乙烯利对冷藏鲜切南瓜伤害防御响应的研究 被引量:3
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作者 穆师洋 胡文忠 +3 位作者 姜爱丽 闫媛媛 李晓博 白雪 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第17期322-325,329,共5页
本文以鲜切南瓜为原料,经茉莉酸甲酯(Me JA)和乙烯利处理,于4℃下贮藏,通过分析自由基清除系统中过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)等四种工具酶活性以及H2O2含量、多酚氧化酶(PPO)活性... 本文以鲜切南瓜为原料,经茉莉酸甲酯(Me JA)和乙烯利处理,于4℃下贮藏,通过分析自由基清除系统中过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)等四种工具酶活性以及H2O2含量、多酚氧化酶(PPO)活性的变化,研究Me JA和乙烯利对鲜切南瓜机械伤害胁迫的适应性防御响应。结果表明:Me JA和乙烯利可延缓POD、SOD和APX活性的下降速度,保持CAT活性,同时减少H2O2的积累,显著抑制PPO活性(p<0.05)。茉莉酸甲酯(Me JA)和乙烯利可能通过诱导自由基清除系统工具酶的活性,启动防御反应,乙烯利的作用效果更为显著。 展开更多
关键词 鲜切南瓜 乙烯利 茉莉酸甲酯 防御响应
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诱导子对百里香中次生代谢产物的影响差异 被引量:2
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作者 李翠霞 王兆丰 +1 位作者 张继 李志忠 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期96-100,共5页
目的研究不同浓度诱导子对不同增殖阶段百里香中次生代谢产物积累的影响。方法以1/2 MS为基本培养基,培养百里香至20、30和40 d后,分别用外源诱导子茉莉酸甲酯(MeJA)、水杨酸(SA)和壳聚糖(Chs)对百里香进行诱导;采用萃取法对有效成分进... 目的研究不同浓度诱导子对不同增殖阶段百里香中次生代谢产物积累的影响。方法以1/2 MS为基本培养基,培养百里香至20、30和40 d后,分别用外源诱导子茉莉酸甲酯(MeJA)、水杨酸(SA)和壳聚糖(Chs)对百里香进行诱导;采用萃取法对有效成分进行提取,用气相色谱-质谱联用仪检测不同增殖阶段诱导子对次生代谢产物积累的影响。结果在提取液中检测到46种化合物,其中对比分析了含量大于1%的12种化合物,发现3种诱导子对以百里香酚为代表的芳香族化合物作用效果较为明显,对1-甲基-3-(1-甲基乙基)苯和1-甲基-4-4(1-甲基乙基)-1,4-环己烯为代表的氧化萜类化合物和萜烯类化合物效果十分明显。结论不同的诱导子对百里香中次生代谢产物含量有显著差异。 展开更多
关键词 诱导子 百里香 茉莉酸甲酯 水杨酸 壳聚糖 次生代谢产物 气相色谱.质谱联用
原文传递
外源乙烯和茉莉酸甲酯对冷藏鲜切南瓜伤害生理效应的影响 被引量:2
11
作者 穆师洋 胡文忠 +3 位作者 姜爱丽 闫媛媛 李晓博 白雪 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第15期312-315,共4页
为研究外源信号分子乙烯和茉莉酸甲酯(Me JA)对鲜切果蔬伤害生理效应的影响,以鲜切南瓜为实验材料,利用外源乙烯和茉莉酸甲酯处理鲜切南瓜,并于4℃下贮藏,分析测定贮藏期间色差值、失重率、丙二醛(MDA)含量、脂氧合酶(LOX)、苯丙氨酸解... 为研究外源信号分子乙烯和茉莉酸甲酯(Me JA)对鲜切果蔬伤害生理效应的影响,以鲜切南瓜为实验材料,利用外源乙烯和茉莉酸甲酯处理鲜切南瓜,并于4℃下贮藏,分析测定贮藏期间色差值、失重率、丙二醛(MDA)含量、脂氧合酶(LOX)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的变化。结果表明:与对照相比,外源乙烯和Me JA处理可显著保持鲜切南瓜的颜色和重量(p<0.05)。两种处理方式均可抑制贮藏后期MDA含量的增加,抑制膜脂过氧化反应的发生。Me JA和外源乙烯对LOX活性的影响作用一致,外源乙烯对LOX抑制作用更显著(p<0.05)。两种外源信号分子启动了鲜切南瓜的防御反应,降低了机械伤害对组织造成的伤害。 展开更多
关键词 鲜切南瓜 外源乙烯 茉莉酸甲酯 生理生化
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外源信号物质MeJA诱导糖槭叶部营养物质含量的变化 被引量:2
12
作者 滑莎 继丹 +2 位作者 刘欣 刘恒旭 马晓乾 《林业科技》 2018年第1期9-12,共4页
通过对糖槭树局部喷施外源信号物质茉莉酸甲酯(Me JA),测定了在Me JA诱导下糖槭叶部的蛋白质总量、可溶性糖及游离氨基酸含量随时间变化的情况。研究结果表明:在喷施Me JA处理后,测定时间段内,糖槭叶部蛋白质含量较CK表现出增加现象,在6... 通过对糖槭树局部喷施外源信号物质茉莉酸甲酯(Me JA),测定了在Me JA诱导下糖槭叶部的蛋白质总量、可溶性糖及游离氨基酸含量随时间变化的情况。研究结果表明:在喷施Me JA处理后,测定时间段内,糖槭叶部蛋白质含量较CK表现出增加现象,在6、9、12、24、48 h蛋白质增加很明显,在3 h与21 h不大,在96 h变化较明显;可溶性糖含量出现降低现象,在9、24和48 h时降低很明显,在3、6、12和21 h降低较明显,而在96 h时变化不太明显;氨基酸含量出现增加现象,21 h时增加最明显,3、9和48 h增加较明显、6、12和24 h增加不明显。说明局部喷施Me JA诱导了糖槭叶部营养物质的变化,且这种变化的表达在诱导后的不同时间内表现出一定的差异性。 展开更多
关键词 外源信号物质 茉莉酸甲酯 糖槭 营养物质含量
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茉莉酸甲酯对杂交水稻同化物运输的调节 被引量:6
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作者 李娘辉 陈汝民 +1 位作者 潘瑞炽 刘振声 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 1993年第1期25-29,共5页
在杂交水稻拔节期及灌浆初期施用不同浓度(10~30mg·kg^(-1))JA-Me溶液,结果表明:JA-Me能促进杂交水稻对^(32)P和^(15)N的吸收;加速剑叶中同化物向穗部运输;同时提高剑叶的光合速率以及提高谷粒产量等。
关键词 水稻 杂交稻 同化物 调节
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