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园艺产品贮藏加工生产实习教学改革的探索 被引量：4
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作者 李坤 朱传合 《科教文汇》 2016年第17期51-53,共3页
生产实习是食品科学与工程专业本科教学计划中实践教学环节的重要组成部分,是提高人才培养质量不可缺少的环节。园艺产品贮藏加工生产实习是我校食品科学与工程专业生产实习的重要模块之一。本文结合我校多年经验,分析解决园艺产品贮藏... 生产实习是食品科学与工程专业本科教学计划中实践教学环节的重要组成部分,是提高人才培养质量不可缺少的环节。园艺产品贮藏加工生产实习是我校食品科学与工程专业生产实习的重要模块之一。本文结合我校多年经验,分析解决园艺产品贮藏加工生产实习中存在的问题,探索解决相关问题的具体措施,构建工程教学模式下园艺产品贮藏加工生产实习的思路。 展开更多
关键词 园艺产品贮藏加工 生产实习 教学改革
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基于PDCA混合模式对“园艺产品贮藏加工学”教学改革的探索与实践——以佛山大学为例
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作者 张茂星 刘敏敏 +1 位作者 蔡志全 潘婷 《农产品加工》 2024年第23期133-136,共4页
“园艺产品贮藏加工学”课程是园艺专业的核心课程之一,在培养新农科高素质应用型人才方面发挥着重要作用。以佛山大学“园艺产品贮藏加工学”课程的教学改革为例,采用了PDCA混合式教学模式设计,并结合MOOC、超星等线上教学平台及科研... “园艺产品贮藏加工学”课程是园艺专业的核心课程之一,在培养新农科高素质应用型人才方面发挥着重要作用。以佛山大学“园艺产品贮藏加工学”课程的教学改革为例,采用了PDCA混合式教学模式设计,并结合MOOC、超星等线上教学平台及科研实验平台和企业走访等实践案例教学,探索了以问题为导向、学生为主导的翻转课堂模式。通过对学生调查问卷结果的分析表明,基于PDCA混合模式教学有助于培养学生自主学习能力,并提高了学生的学习效率和积极性。 展开更多
关键词 PDCA 混合式教学 园艺产品贮藏加工学 翻转课堂
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园艺产品贮藏加工学课程教学改革与实践创新 被引量：3
3
作者 冯凯 李良俊 《科教导刊》 2022年第36期129-131,共3页
园艺产品贮藏加工学是我国农林院校园艺专业本科生的一门专业必修课,在培养应用型园艺专业人才、助推园艺产业优质发展中具有重要作用。文章针对该课程在教学过程中存在的主要问题,从教学内容、教学团队、研究型教学、实践教学等方面开... 园艺产品贮藏加工学是我国农林院校园艺专业本科生的一门专业必修课,在培养应用型园艺专业人才、助推园艺产业优质发展中具有重要作用。文章针对该课程在教学过程中存在的主要问题,从教学内容、教学团队、研究型教学、实践教学等方面开展教学改革与实践创新,以期为提高教学质量、培养优质园艺专业人才提供参考。 展开更多
关键词 园艺产品 贮藏加工 教学改革 实践创新
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