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小檗碱对高果糖饲养诱导胰岛素抵抗大鼠肝组织HNF-4α表达的影响 被引量：16
1
作者 高志强 陆付耳 +4 位作者 冷三华 谢美娟 徐丽君 王开富 邹欣 《世界华人消化杂志》 CAS 北大核心 2008年第15期1681-1684,共4页
目的:探讨小檗碱对高果糖饲养诱导胰岛素抵抗大鼠肝细胞核因子(hepatocyte nuclearfactor-4α,HNF-4α)表达的影响以及其改善胰岛素抵抗的分子机制.方法:高果糖饲料喂养SD大鼠6wk,建立胰岛素抵抗模型;大鼠分为4组:正常对照组(普通饮食)... 目的:探讨小檗碱对高果糖饲养诱导胰岛素抵抗大鼠肝细胞核因子(hepatocyte nuclearfactor-4α,HNF-4α)表达的影响以及其改善胰岛素抵抗的分子机制.方法:高果糖饲料喂养SD大鼠6wk,建立胰岛素抵抗模型;大鼠分为4组:正常对照组(普通饮食)、普通饮食+小檗碱处理组、高果糖饮食组及高果糖饮食+小檗碱组;小檗碱按187.5mg/(kg·d)灌服4wk;测定血糖、血清胰岛素、胰岛素抵抗指数及甘油三酯的变化;用RT-PCR法及免疫印迹法观察肝脏HNF-4α基因及蛋白的表达.结果:高果糖饮食组胰岛素、胰岛素抵抗指数HOMA及甘油三酯水平较正常对照组均明显升高(均P<0.01),而高果糖饮食+小檗碱组与高果糖饮食组比较上述指标明显下降(51.62±5.68vs64.91±7.87,P<0.01;12.40±1.76vs16.06±3.32,P<0.01;11.16±1.58vs14.46±2.99,P<0.05),小檗碱可促使肝脏表达下降的HNF-4α恢复.结论:小檗碱可改善胰岛素抵抗,其机制可能与促进HNF-4α的表达有关. 展开更多
关键词 胰岛素抵抗 小檗碱 肝脏 肝细胞核因子 4α 高果糖
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基于1H NMR代谢组学方法研究葛根芩连汤对IR大鼠模型血浆代谢组的影响 被引量：7
2
作者 韩智慧 王亚玲 +3 位作者 王淑美 潘思娜 陈阿丽 杨永霞 《广东药学院学报》 CAS 2015年第6期786-790,共5页
目的应用代谢组学方法研究葛根芩连汤对高果糖诱导的胰岛素抵抗（IR）模型大鼠血浆代谢组的影响。方法 Wistar大鼠随机分为对照组、模型组、阳性药物组和葛根芩连汤组,每组8只。对照组给予纯净水喂饲,后3组给予100 g/L的果糖水喂饲4周,... 目的应用代谢组学方法研究葛根芩连汤对高果糖诱导的胰岛素抵抗（IR）模型大鼠血浆代谢组的影响。方法 Wistar大鼠随机分为对照组、模型组、阳性药物组和葛根芩连汤组,每组8只。对照组给予纯净水喂饲,后3组给予100 g/L的果糖水喂饲4周,制备IR模型。5~8周,对照组和模型组同前4周,阳性药物组和葛根芩连汤组分别给予3.0 mg/kg罗格列酮和2.04 g/kg葛根芩连汤水煎剂。第8周末,取各组大鼠血浆,采集大鼠血浆的1H NMR谱,采用多成分数据分析方法。结果葛根芩连汤能够增加模型鼠血浆中乳酸、丙酮酸和甘油的含量,同时下调血浆中脂质、乙酸、乙酰乙酸等代谢物含量。结论葛根芩连汤可明显改善胰岛素抵抗状态,并初步揭示了该方对胰岛素抵抗模型的代谢调控机制。 展开更多
关键词 葛根芩连汤 胰岛素抵抗 代谢组学 核磁共振氢谱 高果糖
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高果糖高盐饮食与代谢综合征的关系研究 被引量：3
3
作者 张雅娉 朱耀斌 +3 位作者 高琰 李明阳 王志伟 张永 《临床和实验医学杂志》 2022年第15期1569-1572,共4页
目的 研究高果糖高盐摄入是否诱导小鼠代谢综合征(MS)模型。方法 8~10周龄雄性C57BL/6小鼠80只按照随机数字表法分为4组,每组20只。分别给予正常饮食(Con组)、高果糖饮食(HF组)、高盐饮食(HS组)及高果糖联合高盐饮食(HFS组)。饮食干预1... 目的 研究高果糖高盐摄入是否诱导小鼠代谢综合征(MS)模型。方法 8~10周龄雄性C57BL/6小鼠80只按照随机数字表法分为4组,每组20只。分别给予正常饮食(Con组)、高果糖饮食(HF组)、高盐饮食(HS组)及高果糖联合高盐饮食(HFS组)。饮食干预12周后,测定小鼠体重、测量血压水平、检测血脂、血糖水平、肝、肾功能及电解质水平,比较各组之间上述指标的变化。结果 干预12周后,与Con组相比,HS组和HFS组小鼠体重均明显增高,且HFS组体重高于HS组,HF组体重较Con组降低,差异均有统计学意义(P <0.05)。干预12周后,HS组和HFS组的收缩压较Con组升高,且HFS组的收缩压高于HS组,差异均有统计学意义(P <0.05)。与Con组相比,HFS组的舒张压和平均动脉压升高,差异均有统计学意义(P <0.05),但HF组和HS组的舒张压和平均动脉压比较,差异均无统计学意义(P> 0.05)。干预12周后,4组间的血脂、血糖水平、肝、肾功能及电解质水平比较,差异均无统计学意义(P> 0.05)。结论 高果糖高盐饮食引起超重和高血压,不会导致血糖升高和血脂紊乱。高果糖高盐饮食干预不能诱导MS小鼠模型。 展开更多
关键词 小鼠 代谢综合征 高血压 高果糖 高盐
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青蒿素对高果糖诱导的小鼠脂质代谢紊乱血清代谢组学研究
4
作者 李梦婷 董李晋川 +10 位作者 陈颖 张红 杨紫玉 杨庆 刘丽 闫思超 蔡维艳 李琦 翁小刚 王娅杰 朱晓新 《世界中医药》 CAS 2023年第14期1952-1959,共8页
目的:分析高果糖饮食诱导的小鼠血清代谢物变化,探讨青蒿素改善高果糖饮食诱导的小鼠代谢紊乱的机制。方法:检测正常组、高果糖饮食组、青蒿素组及阳性药组小鼠血清葡萄糖、三酰甘油、胆固醇含量;采用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间串... 目的:分析高果糖饮食诱导的小鼠血清代谢物变化,探讨青蒿素改善高果糖饮食诱导的小鼠代谢紊乱的机制。方法:检测正常组、高果糖饮食组、青蒿素组及阳性药组小鼠血清葡萄糖、三酰甘油、胆固醇含量;采用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间串联质谱法(UHPLC-Q-TOF MS)对各组小鼠血清进行代谢轮廓分析,进一步根据单变量统计分析筛选差异代谢物,对差异代谢物进行京都基因与基因组百科全书(KEGG)通路富集分析。结果:青蒿素显著降低了高果糖饮食诱导的小鼠血清三酰甘油上升。各组代谢轮廓出现改变。筛选出正离子模式下差异代谢物42个,负离子模式下差异代谢物45个。亚油酸代谢,逆行内源性大麻素信号转导,不饱和脂肪酸的生物合成等重要通路发生了显著改变。结论:青蒿素可以使高果糖饮食导致的代谢紊乱有所恢复,主要涉及脂质代谢。 展开更多
关键词 高果糖 青蒿素 小鼠 脂质代谢紊乱 超高效液相色谱-四极杆-飞行时间串联质谱 代谢组学 代谢轮廓 差异代谢物
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漆树酸抑制组蛋白H3K9乙酰化对高果糖诱导大鼠主动脉平滑肌细胞表型转化的影响
5
作者 李顺梅 商黔惠 +3 位作者 赵国 刘娟 左康家 赵宇 《中华高血压杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期1071-1078,共8页
目的 研究漆树酸抑制组蛋白H3K9乙酰化修饰对高果糖诱导血管平滑肌细胞(VSMC)表型转化的影响及其可能的机制。方法 组织块贴壁法培养SD大鼠主动脉VSMC,细胞计数试剂(CCK-8)法检测果糖对VSMC增殖的影响,确定果糖干预浓度,进一步检测不同... 目的 研究漆树酸抑制组蛋白H3K9乙酰化修饰对高果糖诱导血管平滑肌细胞(VSMC)表型转化的影响及其可能的机制。方法 组织块贴壁法培养SD大鼠主动脉VSMC,细胞计数试剂(CCK-8)法检测果糖对VSMC增殖的影响,确定果糖干预浓度,进一步检测不同浓度漆树酸对高果糖致VSMC增殖的影响,确定漆树酸干预浓度。采用Western-blot、免疫荧光等实验方法探究漆树酸抑制组蛋白H3K9乙酰化修饰对高果糖诱导VSMC表型转化标志蛋白和核因子κB(NF-κB)/核苷酸结合寡聚结构域样受体蛋白3(NLRP3)表达的影响。结果 果糖浓度在5~30 mmol/L干预48、72 h可促进VSMC增殖(P<0.05),其中浓度为10 mmol/L作用72 h可显著促进VSMC增殖;漆树酸以浓度依赖的方式抑制高果糖诱导的VSMC增殖。Spearman相关分析显示漆树酸浓度与细胞抑制率呈正相关(r_(s)=0.98,P<0.05),其半数抑制浓度(IC_(50))为65.34(95%CI 60.60~70.45)μmol/L。高果糖致使VSMC的收缩表型标志蛋白α-平滑肌肌动蛋白(α-SMA)、平滑肌22α(SM22α)、调宁蛋白(Calponin)表达减少(P<0.05),Ⅰ型胶原(ColⅠ)、纤维连接蛋白(FN)、合成表型标志蛋白骨桥蛋白(OPN)、组蛋白乙酰转移酶P300/CBP相关因子(PCAF)、组蛋白H3第9位赖氨酸乙酰化蛋白(H3K9ac)、p-NF-κBp65、NLRP3表达增加(P<0.05)。漆树酸可使α-SMA、SM22α、Calponin表达增加(P<0.05),ColⅠ、FN、OPN、PCAF、H3K9ac、p-NF-κBp65、NLRP3表达减少(P<0.05)。结论 漆树酸抑制高果糖诱导大鼠主动脉VSMC收缩表型向合成表型转化,其机制可能与漆树酸抑制PCAF介导的H3K9乙酰化修饰和NF-κB/NLRP3表达有关。 展开更多
关键词 漆树酸 高果糖 血管平滑肌细胞 表型转化
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基于~1H NMR的代谢组学方法研究葛根芩连汤对高果糖诱导胰岛素抵抗大鼠粪便代谢组的影响（英文） 被引量：4
6
作者 汪双红 曾培 +3 位作者 潘思娜 王佳 王淑美 杨永霞 《波谱学杂志》 CAS 北大核心 2019年第2期182-194,共13页
研究表明过量高果糖摄入可诱导胰岛素抵抗(IR).葛根芩连汤(GQD)是临床常用的治疗2型糖尿病和胰岛素抵抗的中药之一,但其对果糖诱导的胰岛素抵抗的肠道菌群影响的相关研究甚少.本文采用基于核磁共振氢谱(1H NMR)的代谢组学方法研究了GQD... 研究表明过量高果糖摄入可诱导胰岛素抵抗(IR).葛根芩连汤(GQD)是临床常用的治疗2型糖尿病和胰岛素抵抗的中药之一,但其对果糖诱导的胰岛素抵抗的肠道菌群影响的相关研究甚少.本文采用基于核磁共振氢谱(1H NMR)的代谢组学方法研究了GQD对高果糖诱导的胰岛素抵抗大鼠粪便代谢组的调控作用.通过连续8周给予大鼠10%果糖水喂养,成功建立胰岛素抵抗大鼠模型,GQD治疗组在果糖水喂养第5周至第8周同时给予GQD(18.2g/kg/day)灌胃.结果表明:与正常对照组相比,胰岛素抵抗模型组大鼠的饮水量、饮食量、体重和IR指数明显增加,空腹血糖值在第8周明显上升.在第8周末期,GQD治疗组的IR指数较胰岛素抵抗模型组显著降低,并且代谢紊乱得到改善:与胰岛素抵抗模型组相比,GQD治疗组胰岛素抵抗中丙酸、乙酸、琥珀酸、牛磺酸和甘油水平增加;而正丁酸、丙氨酸和谷氨酸的含量降低.这一结果表明GQD能够改善胰岛素抵抗所引起的大鼠氨基酸代谢、脂肪酸氧化和肠道微生物代谢等代谢紊乱状态. 展开更多
关键词 胰岛素抵抗 葛根芩连汤 代谢组学 核磁共振氢谱 高果糖
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囊性纤维化跨膜转运调节体对高果糖高盐诱导的小鼠高血压的影响 被引量：3
7
作者 张雅娉 张永 +4 位作者 肖志斌 郭建中 李殿坤 李明阳 李莹莹 《临床和实验医学杂志》 2019年第3期233-237,共5页
目的探讨囊性纤维化跨膜转运调节体(CFTR)敲除对高果糖高盐诱导的小鼠高血压的影响。方法培育C57B/L(8～12周龄,25～30 g)背景的CFTR+/+(WT)和CFTR-/-(KO)小鼠。高果糖(65%)联合中等高盐(2%)诱导原发性饮食性高血压模型。实验分组(n=20)... 目的探讨囊性纤维化跨膜转运调节体(CFTR)敲除对高果糖高盐诱导的小鼠高血压的影响。方法培育C57B/L(8～12周龄,25～30 g)背景的CFTR+/+(WT)和CFTR-/-(KO)小鼠。高果糖(65%)联合中等高盐(2%)诱导原发性饮食性高血压模型。实验分组(n=20):(1)WT对照组,给予正常食物和饮水8周;(2)WT实验组,给予65%高果糖食物和2%盐水8周;(3)KO对照组,给予正常食物和饮水8周;(4)KO实验组,给予65%高果糖食物和2%盐水8周。采用先进的遥测血压技术精确监测血压。观察高果糖联合中等高盐诱导前后的血压变化;比较4组小鼠24 h动态血压变化值;比较4组小鼠24 h动态血压变异率。结果高果糖和高盐饮食明显增加了WT小鼠24 h动态收缩压(SBP)和24 h动态舒张压(DBP)水平,饮食干预前后血压水平比较差异具有统计学意义(111. 4±2. 2 vs. 123. 5±2. 6mm Hg,85. 4±3. 7 vs. 94. 6±3. 2 mm Hg,P <0. 05)。高果糖联合中等高盐明显诱导WT小鼠血压升高,CFTR敲除明显延缓了高果糖高盐诱导的高血压的发生、发展。饮食干预8周后,KO实验组与WT实验组相比,24 h动态SBP变化值和24 h动态DBP变化值两组间比较差异具有统计学意义(3. 6±1. 5 vs. 11. 8±1. 6 mm Hg,3. 3±2. 3 vs. 8. 9±1. 4 mm Hg,P <0. 05)。饮食干预8周后,WT小鼠的24 h动态SBP变异率和24 h动态DBP变异率均明显升高(13. 2±0. 8 vs 17. 8±2. 6,11. 7±0. 5 vs. 14. 8±1. 7,P <0. 05),KO小鼠的24 h动态SBP变异率和24 h动态DBP变异率无明显变化(16. 0±2. 1 vs. 18. 3±3. 2%,15. 6±2. 1 vs. 16. 7±1. 4%,P> 0. 05)。结论 CFTR参与调控高果糖高盐诱导的高血压的发生、发展。 展开更多
关键词 小鼠 高血压 高果糖 高盐 囊性纤维化跨膜转运调节体
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维生素D缺乏饲料联合高果糖糖水喂养诱导小鼠非酒精性脂肪肝炎 被引量：2
8
作者 张莉 陈健 《兰州大学学报（医学版）》 CAS 2017年第2期20-27,共8页
目的探讨维生素D缺乏饲料联合高果糖糖水诱导小鼠非酒精性脂肪肝炎(NASH)发生发展情况及其与炎症、脂肪酸代谢的关系。方法 80只小鼠随机分为4组:标准饲料组(C组),用AIN93基础饲料喂养;高果糖糖水标准饲料组(Hfr组),用20%果糖糖水加AIN9... 目的探讨维生素D缺乏饲料联合高果糖糖水诱导小鼠非酒精性脂肪肝炎(NASH)发生发展情况及其与炎症、脂肪酸代谢的关系。方法 80只小鼠随机分为4组:标准饲料组(C组),用AIN93基础饲料喂养;高果糖糖水标准饲料组(Hfr组),用20%果糖糖水加AIN93基础饲料喂养;维生素D缺乏饲料组(VDD组),用AIN93缺乏维生素D饲料喂养;缺乏维生素D加高果糖糖水饲料组(Hfr/VDD组),用20%果糖糖水加AIN93缺乏维生素D饲料喂养。喂养7个月后,检测血液生化指标,肝脏组织病理切片染色,检测脂肪酸合成分解相关基因、纤维化和炎症相关基因转录水平。结果单独Hfr组或VDD组饲料未诱发NASH;Hfr/VDD饲料诱发出NASH,原癌基因c-Myc、谷氨酰胺合成酶在肝脏中表达丰度也升高。结论 Hfr/VDD饲料可诱发NASH,充足维生素D可有效地抑制原癌基因表达;VDD饲料喂养的小鼠肝脏原癌基因c-Myc上调,促进脂肪酸合成,抑制脂肪酸分解,肝脏脂肪堆积。 展开更多
关键词 维生素D缺乏 高果糖 非酒精性脂肪肝炎 原癌基因C-MYC
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应用^1H-NMR研究高果糖对白脂肪组织代谢组的影响
9
作者 杨永霞 郑凌云 +3 位作者 陈阿丽 王亚玲 王琳琳 韩智慧 《中药新药与临床药理》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期13-17,共5页
目的采用基于核磁共振的代谢组学方法研究高果糖喂养对白脂肪代谢组的影响。方法选取16只Wistar大鼠,将其适应1周后随机分为正常对照组和模型组,每组8只。采用100 g·L-1果糖水饲喂8周建立胰岛素抵抗(insulin resistance,IR)模型,... 目的采用基于核磁共振的代谢组学方法研究高果糖喂养对白脂肪代谢组的影响。方法选取16只Wistar大鼠,将其适应1周后随机分为正常对照组和模型组,每组8只。采用100 g·L-1果糖水饲喂8周建立胰岛素抵抗(insulin resistance,IR)模型,对照组给予与模型组等体积的纯净水。8周末取大鼠白脂肪组织,运用主成分方法(principal component analysis,PCA)对白脂肪组织水溶性提取液的核磁共振氢谱(1H-NMR)谱进行分析。结果与正常对照组比较,模型组大鼠的白脂肪组织代谢组明显变化,其中丙氨酸、氧化三甲胺/甜菜碱、胆碱和丙三醇含量升高,乳酸、脂质、谷氨酸、甘油磷脂胆碱/磷脂胆碱和不饱和脂类含量降低,差异均有统计学意义(P<0.05,P<0.01)。结论采用核磁共振代谢组学方法研究高果糖对白脂肪代谢组的影响,阐明了IR状态下白脂肪组织提取液的代谢特征及其相应生化代谢过程的改变。 展开更多
关键词 高果糖 胰岛素抵抗 代谢组学 核磁共振氢谱
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高产菊粉酶酵母筛选、发酵和酶学性质研究 被引量：29
10
作者 王建华 刘艳艳 +1 位作者 姚斌 王亚茹 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第1期60-64,共5页
筛选到1株菊粉酶高产克鲁维酵母菌株,采用酵母高密度细胞发酵方法,最高菊粉酶产量达到28878u/mL,比80～90年代国际上报道的克鲁维酵母菊粉酶最高产量高68倍。该酶的菊粉酶/转化酶活性比为1/2472;菊糖Km=133mmol/L,蔗糖Km=626mmol/L;最... 筛选到1株菊粉酶高产克鲁维酵母菌株,采用酵母高密度细胞发酵方法,最高菊粉酶产量达到28878u/mL,比80～90年代国际上报道的克鲁维酵母菊粉酶最高产量高68倍。该酶的菊粉酶/转化酶活性比为1/2472;菊糖Km=133mmol/L,蔗糖Km=626mmol/L;最适反应pH值为44,但在pH38～56的范围内均保持了较高的活性,相当于最适pH值下活性的90%;最适反应温度为55℃,在50～575℃范围内能够保持较高活性,50℃下酶的半衰期约为16h;外加Mg2+提高酶活性1128%。 展开更多
关键词 克鲁维酵母 菊粉酶 酶学性质 高果糖浆 发酵
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微生物菊粉酶基因结构、酶学性质与应用研究进展 被引量：15
11
作者 王建华 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2001年第1期83-89,共7页
综述了微生物菊粉酶基因结构、酶学性质、发酵生产与应用等方面研究的最新进展。
关键词 菊粉酶 基因结构 酶学性质 高果糖浆 低聚果糖
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从菊芋制备菊粉精液的方法和菊芋干片成分分析 被引量：14
12
作者 郑文竹 姚炳新 +1 位作者 魏文铃 郑志成 《厦门大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 1996年第1期112-116,共5页
通过多种方法开展试验并对其结果进行比较，建立了用菊芋制备菊粉糖液的最佳方法．对菊芋干片主要成分的分析表明：含菊粉５４．０７％，蛋白质８．８６％，脂肪１．４５％，粗纤维３．５６％，灰分３．６５％，水分８．３９％．
关键词 菊芋 菊粉糖液制 果糖 成分 糖桨
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酶法生产果葡糖浆的发展 被引量：11
13
作者 刘佐才 侯平然 《冷饮与速冻食品工业》 2001年第3期39-41,44,共4页
简述了酶法用于生产果葡糖浆先后经历的四个重要发展阶段 :酶法取代酸法水解淀粉、葡萄糖酶法异构化为果糖、酶固定化技术和色谱分离技术 ;并分析了每一个阶段对促进果葡糖浆生产的重要意义。最后展望了酶法技术生产果葡糖浆的发展趋势。
关键词 果葡糖浆 高果糖浆 葡萄糖异构酶 酶法生产 发展 酶固定化技术 色谱分离
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连续高果糖饮水对大鼠尿酸水平的影响及其病理机制 被引量：16
14
作者 李丽玉 林志健 +5 位作者 张冰 吴君德 王红坡 王雪洁 牛红娟 朱春胜 《中华临床营养杂志》 CAS CSCD 2014年第6期368-374,共7页
目的 探讨长期高果糖饮水对大鼠尿酸水平的影响及其病理机制.方法 雄性SD大鼠20只,采用随机数字表法分为正常组（n=10）和模型组（n=10）,分别给予清水和10％的果糖水,均给予普通饲料,自由饮食饮水,连续58 d.动态检测大鼠血清和尿中的... 目的 探讨长期高果糖饮水对大鼠尿酸水平的影响及其病理机制.方法 雄性SD大鼠20只,采用随机数字表法分为正常组（n=10）和模型组（n=10）,分别给予清水和10％的果糖水,均给予普通饲料,自由饮食饮水,连续58 d.动态检测大鼠血清和尿中的尿酸和肌酐水平,计算尿酸清除率（CUA）和内生肌酐清除率（CCR）,检测尿酸代谢相关酶黄嘌呤氧化酶（XOD）、腺苷脱氨酶（ADA）和鸟嘌呤脱氨酶（GuDa）活性,并观察造模结束时大鼠肾脏病理变化.结果 实验第7、22、30、37、44、58天,模型组大鼠血清尿酸水平均显著高于正常组[（81.12 ±31.06） μmol/L比（54.27±23.42）μmol/L,P=0.017; （145.82±29.66） μmol/L比（114.90±28.04） μmol/L,P=0.033; （131.16±61.93） μmol/L比（54.67 ±33.49） μmol/L,P=0.002; （110.01±42.82） μmol/L比（66.43 ±22.50） μmol/L,P=0.007; （211.60±44.31） μmol/L比（171.44±38.72）μ.mol/L,P=0.039;（102.97±45.46） μmol/L比（62.24±20.89） μmol/L,P＝0.025].与正常组比较,模型组大鼠实验第22、37天血清XOD活性显著降低[（48.19±8.04）U/L比（58.71 ±5.18） U/L,P=0.003;（60.07 ±6.53） U/L比（66.74±6.58） U/L,P=0.027];实验第37、44天血清ADA活性显著升高[（60.00±8.22） U/ml比（46.19±14.16） U/ml,P=0.048; （75.00±16.94） U/ml比（59.17±10.27） U/ml,P=0.037];实验第44天血清GuDa活性显著升高[（10.07 ±0.66）U/L比（9.33±0.71） U/L,P＝0.037].实验第44天,模型组的CUA和CCR均显著低于正常组[（0.24±0.15）ml/min比（0.40 ±0.12） ml/min,P=0.021; （0.33 ±0.21） ml/min比（0.57 ±0.27）ml/min,P=0.040].实验第58天,模型组大鼠肾小球数量减少、毛细血管壁增厚、囊腔变窄,未见异物沉积.结论 连续饮用高果糖水可引起大鼠血尿酸水平持续升高,诱发高尿酸血症.该病理现象的发生可能与果糖在体内代谢引起尿酸生成增多及尿酸经由肾脏排泄减少相关. 展开更多
关键词 高果糖饮水 大鼠 高尿酸血症 病理机制
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一步法制备高果糖浆工程及产酶菌体营养价值研究 被引量：10
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作者 王建华 刘艳艳 +1 位作者 姚斌 王亚茹 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2000年第2期1-4,共4页
利用克鲁维酵母菊粉酶酶解菊粉制作高果糖浆 ,优选的酶解条件是 :菊糖浓度15.0 % ,酶作用剂量 2 2U/g ,50℃下作用 6～ 36h ,底物水解率 >95%。水解产物中果糖占95%以上 ,葡萄糖占 5%以下 ,不含其它糖。产酶酵母所含营养物质非常丰... 利用克鲁维酵母菊粉酶酶解菊粉制作高果糖浆 ,优选的酶解条件是 :菊糖浓度15.0 % ,酶作用剂量 2 2U/g ,50℃下作用 6～ 36h ,底物水解率 >95%。水解产物中果糖占95%以上 ,葡萄糖占 5%以下 ,不含其它糖。产酶酵母所含营养物质非常丰富。真蛋白含量4 3.10 % ,赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸分别是 3.0 2、0 .58、0 .4 4、0 .52mg/kg ,维生素B1和B2含量分别是 5.53和 6 0 .70mg/kg ,重要微量元素铜、锌、铁、锰的含量分别是 19、110、170和 15mg/kg。在本研究设计工艺下 ,高果糖浆和高值兼用酵母生产可以一举两得。 展开更多
关键词 高果糖浆 菊粉酶 高值酵母 制备 产酶菌体
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果葡糖浆的特性及其在食品工业中的应用 被引量：13
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作者 杨海军 《冷饮与速冻食品工业》 2002年第2期39-41,44,共4页
果葡糖浆素有天然蜂蜜之称 ,近年来被国内外食品行业所关注 ,它以其特有风味受到人们的青睐。本文详尽论述了果葡糖浆的特性及其在食品工业中的应用。
关键词 果葡糖浆 特性 食品工业 应用
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葡萄糖异构酶的生物工程研究进展 被引量：12
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作者 朱国萍 程阳 +1 位作者 宫春红 徐冲 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2000年第2期127-131,共5页
D 葡萄糖异构酶 (GI)能分别催化D 葡萄糖和D 木糖异构为D 果糖和D 木酮糖 .它是工业上生产高果糖浆的关键酶 .在GI负氢离子转移机制中 ,其主要特征是底物的开环、通过C2 至C1间负氢离子转移的GI异构化作用、以及产物的闭环 .GI基因已在... D 葡萄糖异构酶 (GI)能分别催化D 葡萄糖和D 木糖异构为D 果糖和D 木酮糖 .它是工业上生产高果糖浆的关键酶 .在GI负氢离子转移机制中 ,其主要特征是底物的开环、通过C2 至C1间负氢离子转移的GI异构化作用、以及产物的闭环 .GI基因已在同源、异源宿主中获得克隆、测序和超量表达 .经过蛋白质工程改造的GI将是未来最重要的工业用酶之一 . 展开更多
关键词 葡萄糖异构酶 高果糖浆 蛋白质工程 空间结构
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薄层色谱和高效液相色谱法鉴别真伪蜂蜜的方法研究 被引量：14
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作者 王瑞忠 鲁静 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期737-741,共5页
目的：建立检查药用蜂蜜真伪的色谱检测方法，为中国药典蜂蜜标准的修订提供依据。方法：试样经活性炭一硅藻土柱处理，采用薄层色谱法和高效液相色谱-蒸发光散射检测器检测法检测，色谱分离选用Prevail Carbohydrate ES5u色谱柱（4．6m... 目的：建立检查药用蜂蜜真伪的色谱检测方法，为中国药典蜂蜜标准的修订提供依据。方法：试样经活性炭一硅藻土柱处理，采用薄层色谱法和高效液相色谱-蒸发光散射检测器检测法检测，色谱分离选用Prevail Carbohydrate ES5u色谱柱（4．6mm×250mm，5μm），流动相为乙腈一水，梯度洗脱（0—40min，75％A→55%A，25％B→45％B），检测寡糖成分的检出。结果：以麦芽糖系列寡糖对照，检测结果显示，天然蜂蜜不含有五糖以上的寡糖；而果葡糖浆、麦芽糖浆及其蜂蜜的掺伪品均可检出大于麦芽五糖的寡糖。结论：可通过检测寡糖的存在与否鉴别蜂蜜的真伪。 展开更多
关键词 蜂蜜鉴别 果葡糖浆 麦芽糖浆 寡糖 薄层色谱法 高效液相色谱法
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菊粉酶高活力菌株的筛选和发酵条件的研究 被引量：11
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作者 郑忠辉 刘月英 +2 位作者 蔡文铮 魏文铃 郑志成 《厦门大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 1993年第3期360-364,共5页
从101林酵母中筛选出一株高菊粉酶活力的菌株克鲁维酵母(Kluyveromyces sp.)y-85,该菌株菊粉酶的合成受木糖或菊粉的诱导,产酶适宜的培养基组成(％)为:菊芋抽提液7.0,尿素2.0,玉米浆3.0,产酶的最适温度和pH分别为30℃和5～6,在这些条件... 从101林酵母中筛选出一株高菊粉酶活力的菌株克鲁维酵母(Kluyveromyces sp.)y-85,该菌株菊粉酶的合成受木糖或菊粉的诱导,产酶适宜的培养基组成(％)为:菊芋抽提液7.0,尿素2.0,玉米浆3.0,产酶的最适温度和pH分别为30℃和5～6,在这些条件下,摇瓶培养24h,该菌株产生的酶活力可达1403u/ml。 展开更多
关键词 菊粉酶 克鲁维酵母 高果糖浆 发酵
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菊芋的酶降解及其综合利用 被引量：6
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作者 罗英 李俊刚 《四川师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1999年第6期747-751,共5页
菊芋富含菊粉，菊粉经菊粉酶一步酶解，可生产高果糖浆．报道了菊芋发酵生产菊粉酶、高果糖浆、酒精等研究结果，国内外研究进展以及酶解产物的综合利用．经诱变选育出的高产突变株ＡＬ１５４ 菊粉酶的活力达１４６ ．３ μ／ｍＬ，... 菊芋富含菊粉，菊粉经菊粉酶一步酶解，可生产高果糖浆．报道了菊芋发酵生产菊粉酶、高果糖浆、酒精等研究结果，国内外研究进展以及酶解产物的综合利用．经诱变选育出的高产突变株ＡＬ１５４ 菊粉酶的活力达１４６ ．３ μ／ｍＬ，比出发株提高近３ 倍，菊粉酶酶解菊芋提取液的最适工艺条件为：ｐＨ５ ．０ ，６０ ℃，底物总糖浓度１０％ ～２０ ％ ，酶用量３ ．０ μ／ｇ菊糖，酶解时间１０ ｈ ，底物降解率达９７ ．２ ％ ，酶解产物中果糖占总糖的８６ ．１ ％ ． 展开更多
关键词 菊粉 高果糖浆 菊芋 综合利用 酶降解
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