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一种对HepG2细胞生长有抑制作用的玉米六肽
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作者 王华丽 王一玮 +4 位作者 王萌 耿伟涛 王金菊 贾龙刚 王艳萍 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第12期8-13,共6页
采用DEAE-FF离子交换和Sephdax G-15葡聚糖凝胶层析方法,从玉米肽中分离、纯化,获得具有抑制HepG2细胞增殖活性的短肽,采用高效液相色谱串联质谱电喷雾法(liquid chromatography-electrospray ionization tandem mass spectrometry,LC-E... 采用DEAE-FF离子交换和Sephdax G-15葡聚糖凝胶层析方法,从玉米肽中分离、纯化,获得具有抑制HepG2细胞增殖活性的短肽,采用高效液相色谱串联质谱电喷雾法(liquid chromatography-electrospray ionization tandem mass spectrometry,LC-ESI-MS/MS)对其活性片段进行结构鉴定。结果表明:其短肽的一级结构为LPPYLP[命名为玉米六肽(corn peptides-6,CPs-6)],通过四唑盐[3-(4,5-dimethyl-2-thiazolyl)-2,5-diphenyl-2-H-tetrazolium bromide,MTT]比色法试验发现,CPs-6具有抑制HepG2细胞增殖的效果,且对L-02细胞的毒性低。 展开更多
关键词 玉米活性肽(CPs-6) hepg2抑制作用 肝癌细胞 活性肽 肽的分离纯化
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响应面法优化辣木籽降糖肽的酶法制备工艺及其体外活性评价 被引量:3
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作者 魏光强 赵娜 +3 位作者 范尧珠 王雪峰 黄艾祥 田洋 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第24期136-143,共8页
为提升辣木籽资源利用度,采用酶法制备辣木籽降糖肽。以蛋白水解度和α-葡萄糖苷酶抑制率为指标,通过单因素实验筛选和响应面法优化最佳的酶解时间、液料比、酶解pH、酶添加量和酶解温度,通过超滤粗分离酶解液制备分子量<3 kDa的降糖... 为提升辣木籽资源利用度,采用酶法制备辣木籽降糖肽。以蛋白水解度和α-葡萄糖苷酶抑制率为指标,通过单因素实验筛选和响应面法优化最佳的酶解时间、液料比、酶解pH、酶添加量和酶解温度,通过超滤粗分离酶解液制备分子量<3 kDa的降糖肽,并通过MTT法分析其对人肝癌细胞(HepG2细胞)的抑制作用。结果表明,酶法制备辣木籽降糖肽的最佳酶解时间为4.6 h、液料比40.5:1、pH为8.3、酶添加量5.5%、温度55℃,该条件下酶解产物的α-葡萄糖苷酶抑制率为23.62%±0.14%。超滤组分中分子量<3 kDa组分的α-葡萄糖苷酶抑制率为IC_(50)值为5.56 mg/mL,当其质量浓度为300μg/mL时,作用于HepG2细胞48 h后能显著抑制HepG2细胞的增殖(P<0.05)。研究可为辣木籽降糖肽的进一步分离纯化奠定基础。 展开更多
关键词 辣木籽 降糖肽 酶法制备 工艺优化 α-葡萄糖苷酶抑制率 人肝癌细胞抑制
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