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地板辐射供暖的节能效应分析 被引量：70
1
作者 亢燕铭 沈恒根 +1 位作者 徐惠英 杨善勤 《暖通空调》 北大核心 2001年第4期4-6,共3页
利用热舒适理论讨论了地板辐射供暖方式与其他方式在房间内人体热舒适方面的差异 ,并通过对其综合节能效果的定量估计 ,建议在采用地板辐射供暖的节能建筑中相应降低室内供暖温度。
关键词 地板 辐射供暖 热舒适 节能效应 供暖温度
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聚丙烯中挥发性有机物释放行为的研究 被引量：51
2
作者 康鹏 金滟 蔡涛 《合成树脂及塑料》 CAS 北大核心 2010年第1期60-63,共4页
采用自动吹扫捕集-气相色谱-质谱联用法研究了聚丙烯(PP)中挥发性有机物(VOC)的种类、含量以及加热温度、加热时间对VOC释放行为的影响。结果表明:不同牌号的PP在一定温度下可释放出多达50余种VOC,其中绝大部分是长碳链的烷烃;加热温度... 采用自动吹扫捕集-气相色谱-质谱联用法研究了聚丙烯(PP)中挥发性有机物(VOC)的种类、含量以及加热温度、加热时间对VOC释放行为的影响。结果表明:不同牌号的PP在一定温度下可释放出多达50余种VOC,其中绝大部分是长碳链的烷烃;加热温度对PP中VOC的释放有显著影响;在不同温度下,不同牌号PP的总挥发性有机物(TVOC)的释放量不同;TVOC释放量随加热时间的增加而缓慢增加,直至趋于稳定。 展开更多
关键词 聚丙烯 挥发性有机物 释放行为 气相色谱-质谱联用 加热温度 加热时间
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加热温度对管线钢奥氏体晶粒尺寸和铌固溶的影响 被引量：42
3
作者 张志波 刘清友 +1 位作者 张晓兵 孙新军 《钢铁研究学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第10期36-39,共4页
研究了X70管线钢的原始奥氏体晶粒尺寸随加热温度的变化。通过测试淬火后回火硬度的方法分析了加热过程中铌的固溶。结果表明,随加热温度升高,原始奥氏体晶粒尺寸逐渐增大,并在1200℃附近出现粗大晶粒,而钢中铌在1150℃左右已基本固溶,... 研究了X70管线钢的原始奥氏体晶粒尺寸随加热温度的变化。通过测试淬火后回火硬度的方法分析了加热过程中铌的固溶。结果表明,随加热温度升高,原始奥氏体晶粒尺寸逐渐增大,并在1200℃附近出现粗大晶粒,而钢中铌在1150℃左右已基本固溶,由此对X70管线钢在控轧控冷工艺中加热温度的选择进行了探讨。 展开更多
关键词 管线钢 加热温度 晶粒尺寸 固溶
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加热对鸡胸肉肌原纤维蛋白结构与凝胶特性的影响 被引量：42
4
作者 杨玉玲 游远 +1 位作者 彭晓蓓 陈银基 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期2013-2020,共8页
【目的】研究加热温度对肌原纤维蛋白二级结构和凝胶特性的影响,并探讨肌原纤维蛋白二级结构与凝胶特性之间的内在关系。【方法】将活AA鸡20只(40日龄)屠宰,取鸡胸肉在-18℃下储存,用于提取鸡胸肉肌原纤维蛋白。用圆二色谱(CD)研究加热... 【目的】研究加热温度对肌原纤维蛋白二级结构和凝胶特性的影响,并探讨肌原纤维蛋白二级结构与凝胶特性之间的内在关系。【方法】将活AA鸡20只(40日龄)屠宰,取鸡胸肉在-18℃下储存,用于提取鸡胸肉肌原纤维蛋白。用圆二色谱(CD)研究加热过程中肌原纤维蛋白二级结构(α-螺旋,β-折叠,β-转角和无规则卷曲)的变化;使用流变仪测定加热温度对肌原纤维蛋白的流变性质参数储能模量G’和相位角正切值(Tanδ)的影响;将肌原纤维蛋白在不同温度下制备成凝胶,运用质构仪研究成胶温度对凝胶硬度和弹性的影响;用低场核磁共振仪(NMR)测定不同加热温度下成胶的肌原纤维蛋白凝胶的弛豫时间T2,以此研究不同温度下制得凝胶的水分布特性。利用SPSS17.0对所得的数据进行相关性分析等处理,以便阐明加热温度与肌原纤维蛋白二级结构及其凝胶特性的关系。【结果】加热温度显著影响肌原纤维蛋白的二级结构。随着加热温度升高,肌原纤维蛋白二级结构中α-螺旋含量逐渐降低。在30℃时α-螺旋含量为95.77%,加热温度在30—40℃以及70—80℃之间时α-螺旋含量变化很小,在40—70℃之间显著下降(P<0.05),到80℃时下降到45.05%。β-折叠含量在30—45℃之间随温度上升缓慢增加,在40—70℃之间显著增加(P<0.05),超过70℃后含量仅略有增加;在30—80℃加热范围内,β-折叠含量从0.20%增加到12.65%。α-螺旋含量降低代表蛋白质分子展开程度增加,而β-折叠含量增加代表蛋白质分子间聚集程度增加。加热温度影响肌原纤维蛋白的流变性、质构特性和水分布特性。G’开始增加时的温度为42℃,表明肌原纤维蛋白在此温度下开始胶凝。在42—50℃之间,G’迅速增加到峰值177 Pa,之后G’迅速下降(50—55℃),在55—75℃范围内G’再次快速增加;肌原纤维蛋白凝胶硬度在40—75℃内随温度上升而显著增大,� 展开更多
关键词 肌原纤维蛋白 二级结构 加热温度 凝胶特性
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中碳弹簧钢加热过程脱碳特性的试验研究 被引量：36
5
作者 崔娟 刘雅政 黄学启 《热加工工艺》 CSCD 北大核心 2007年第20期20-23,共4页
用金相显微组织法对比研究了Si-Mn系弹簧钢与Cr-V系弹簧钢在相同加热条件下的脱碳行为,分析了加热温度和保温时间对中碳弹簧钢脱碳层深度的影响,为建立完善的生产高强度优质弹簧钢的加热制度提供了理论依据。结果表明,在相同的保温时间... 用金相显微组织法对比研究了Si-Mn系弹簧钢与Cr-V系弹簧钢在相同加热条件下的脱碳行为,分析了加热温度和保温时间对中碳弹簧钢脱碳层深度的影响,为建立完善的生产高强度优质弹簧钢的加热制度提供了理论依据。结果表明,在相同的保温时间下,Si-Mn系试验钢的全脱碳层深度在900℃出现最大值,其总脱碳层深度也存在着一个敏感温度(1 100℃);而Cr-V系试验钢在加热温度超过950℃时,全脱碳层深度变化很小,其总脱碳层深度在950～1 000℃会有所降低,但超过1 000℃会显著增加。无论是等温还是等时间热处理工艺条件下,由于合金元素的作用,Cr-V系弹簧钢脱碳敏感性明显低于Si-Mn系弹簧钢。 展开更多
关键词 中碳弹簧钢 脱碳 加热温度 保温时间
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均热过程中低碳钢奥氏体晶粒长大规律研究 被引量：34
6
作者 张志波 孙新军 +1 位作者 刘清友 项金钟 《材料热处理学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第5期89-92,共4页
通过改变均热温度和保温时间,研究低碳钢的奥氏体平均晶粒尺寸与时间的关系,及奥氏体晶粒各尺寸范围的分布规律。结果表明,随着均热温度的升高和保温时间的延长,试验钢奥氏体晶粒逐渐长大,并在1200℃以上加热,或是保温时间大于3h时出现... 通过改变均热温度和保温时间,研究低碳钢的奥氏体平均晶粒尺寸与时间的关系,及奥氏体晶粒各尺寸范围的分布规律。结果表明,随着均热温度的升高和保温时间的延长,试验钢奥氏体晶粒逐渐长大,并在1200℃以上加热,或是保温时间大于3h时出现明显粗大晶粒;在试验基础上,模拟给出了考虑升温过程中晶粒长大尺寸时,试验钢的晶粒长大模型。 展开更多
关键词 均热温度 保温时间 晶粒尺寸 晶粒长大
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不同加热温度下电加热不燃烧卷烟烟气释放特性研究 被引量：34
7
作者 郑绪东 李志强 +8 位作者 王程娅 徐少俊 韩敬美 雷萍 尚善斋 王汝 曾旭 陈焰 汤建国 《安徽农业科学》 CAS 2018年第36期168-171,共4页
[目的]研究加热温度对电加热不燃烧卷烟烟气释放特性的影响。[方法]采用气相色谱仪、质谱仪及电加热不燃烧卷烟模拟装置系统等,对电加热不燃烧卷烟在不同加热温度下的烟气成分以及烟气中粒相物、甘油/丙二醇、烟碱等释放特性进行分析。... [目的]研究加热温度对电加热不燃烧卷烟烟气释放特性的影响。[方法]采用气相色谱仪、质谱仪及电加热不燃烧卷烟模拟装置系统等,对电加热不燃烧卷烟在不同加热温度下的烟气成分以及烟气中粒相物、甘油/丙二醇、烟碱等释放特性进行分析。[结果]200～470℃时,随着加热温度升高,电加热不燃烧卷烟烟气成分增加,有害成分的释放量增加; 260～320℃时,随着加热温度升高,烟气中甘油/丙二醇含量明显增加; 350～470℃时,随着加热温度升高,烟气中粒相物含量明显增加;低于260℃时,烟碱迁移率随温度升高而增加;当温度高于260℃时,烟碱迁移率增加速度减小。[结论]该研究为电加热不燃烧卷烟的开发提供依据。 展开更多
关键词 电加热不燃烧卷烟 烟气 加热温度 烟碱 甘油/丙二醇
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关于灸材和灸温的思考 被引量：30
8
作者 朱兵 《针刺研究》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期63-67,共5页
对热灸疗法国内外的早期运用、灸材的选择作系统的评述,认为灸疗发挥效应的主要因素取决于施灸温度和施灸面积,而灸材不是最重要的。
关键词 灸效 灸材 施灸温度 施灸面积
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Cr13马氏体不锈钢热处理后的显微组织和硬度 被引量：28
9
作者 纪显彬 李具仓 +1 位作者 王建泽 钱张信 《金属热处理》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期93-96,共4页
通过对20Cr13、30Cr13、40Cr13马氏体不锈钢进行不同温度下空冷,研究了加热温度和碳含量对马氏体不锈钢显微组织和硬度的影响。结果表明:随加热温度升高,马氏体板条开始粗大,出现了枝状晶界,并且硬度增加;随碳含量增加,马氏体和碳化物增... 通过对20Cr13、30Cr13、40Cr13马氏体不锈钢进行不同温度下空冷,研究了加热温度和碳含量对马氏体不锈钢显微组织和硬度的影响。结果表明:随加热温度升高,马氏体板条开始粗大,出现了枝状晶界,并且硬度增加;随碳含量增加,马氏体和碳化物增加,马氏体板条逐渐向片状过渡,并且硬度增加。 展开更多
关键词 马氏体不锈钢 加热温度 碳含量 显微组织 硬度
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加热温度和时间对菜籽油质量影响的研究 被引量：17
10
作者 冯有胜 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期17-19,共3页
就加热温度( 1 2 0～2 0 0℃ )和加热时间 ( 0～8h)对菜籽油质量的影响进行了研究。结果表明 :菜籽油酸值、过氧化值、丙二醛、羰基值随加热温度升高及时间延长而升高。在相同加热时间内 ,菜籽油酸值、过氧化值、丙二醛、羰基值与加热... 就加热温度( 1 2 0～2 0 0℃ )和加热时间 ( 0～8h)对菜籽油质量的影响进行了研究。结果表明 :菜籽油酸值、过氧化值、丙二醛、羰基值随加热温度升高及时间延长而升高。在相同加热时间内 ,菜籽油酸值、过氧化值、丙二醛、羰基值与加热温度之间具有极显著的相关性 ,在加热 2h过氧化值增加较快 ,然后增加趋于平缓 ,而加热 2h的酸值增加较慢 ,但是在加热 2～ 4h酸值增加却较快 ,酸值高峰滞后于过氧化值高峰 2h ;在相同加热温度下 ,除了菜籽油的过氧化值与加热时间具有显著相关性、在 1 2 0℃下加热的菜籽油的羰基值与加热时间具有显著相关性以外 ,菜籽油的酸值、丙二醛。 展开更多
关键词 加热温度 加热时间 菜籽油 质量 酸值 丙二醛 羰基值 相关性
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热轧板卷边裂成因浅析及控制 被引量：20
11
作者 陈伟 苏鹤洲 《钢铁钒钛》 CAS 2008年第2期67-72,共6页
采用金相显微镜、扫描电镜并结合工艺调查，对某厂热轧板卷边裂缺陷成因进行了研究分析。结果表明：冶炼脱氧不良、浇注异常是造成烂边边裂缺陷的主要原因；铸坯待轧时过热过烧是造成翘边边裂缺陷的主要原因。根据研究结果对生产工艺进... 采用金相显微镜、扫描电镜并结合工艺调查，对某厂热轧板卷边裂缺陷成因进行了研究分析。结果表明：冶炼脱氧不良、浇注异常是造成烂边边裂缺陷的主要原因；铸坯待轧时过热过烧是造成翘边边裂缺陷的主要原因。根据研究结果对生产工艺进行了优化，取得了较好的效果，板坯边裂缺陷率由80—85炉／月降至4—5炉／月，板卷“烂边”缺陷基本消除，“翘边”缺陷率由17．6％降至1．2％。 展开更多
关键词 热轧板卷 边裂 脱氧 加热温度 加热时间
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重新认识亚共析钢淬火加热温度与保温时间 被引量：20
12
作者 陈玉华 《安庆师范学院学报（自然科学版）》 2000年第2期84-85,103,共3页
钢铁热处理目的是改善其组织 ,提高其机械性能 ,延长机械零件的使用寿命。然而该工艺大量消耗能源。我国机械工业正在服役的热处理设备中 ,电炉约占 90 % ,年耗电量将近 90亿度 ,经过多年努力 ,虽然全国热处理平均电耗已由 1 978年的约 ... 钢铁热处理目的是改善其组织 ,提高其机械性能 ,延长机械零件的使用寿命。然而该工艺大量消耗能源。我国机械工业正在服役的热处理设备中 ,电炉约占 90 % ,年耗电量将近 90亿度 ,经过多年努力 ,虽然全国热处理平均电耗已由 1 978年的约 1 60 0度 /吨 ,下降到目前的约 1 0 0 0度 /吨 ,但是与工业发达国家相比仍有很大差距 ,平均处理 1吨工件的耗电量比日本和欧美要多 2至 3倍 [1]。热处理能耗绝大部分用于加热和保温 ,因此为了降低能耗 ,降低产品成本 ,应在满足热处理质量前提下 ,尽可能降低加热温度 ,缩短保温时间。随着科学技术的发展 ,测试手段的完善提高 ,对加热温度、保温时间与热处理后钢材性能之间关系有了新的认识。本文探讨亚共析钢的淬火加热温度与保温时间。 展开更多
关键词 亚共析钢 淬火 加热温度 机械性能 保温时间
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水分和温度对猪肉质构及感官品质的影响 被引量：22
13
作者 张立彦 胡嘉颖 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2016年第9期216-223,共8页
本文以猪里脊肉为原料,在感官评定、仪器分析的基础上,结合低场核磁共振测定结果,考察了水分条件及加热温度对猪肉制品品质的影响。实验数据表明:猪肉的感官硬度、紧密性及咀嚼感随含水量降低而升高,感官弹性略有改善,但100℃热处理的... 本文以猪里脊肉为原料,在感官评定、仪器分析的基础上,结合低场核磁共振测定结果,考察了水分条件及加热温度对猪肉制品品质的影响。实验数据表明:猪肉的感官硬度、紧密性及咀嚼感随含水量降低而升高,感官弹性略有改善,但100℃热处理的不同干燥样之间没有显著差异(p>0.05);质构指标硬度、咀嚼性和剪切力值等与肉品的水分含量呈极显著负相关关系(p<0.01);通过降低肉的含水量(<36%)可改善121℃热处理导致的肉质软烂和硬度降低。通过LF-NMR分析发现:随干燥程度增大,各状态水分的T2弛豫时间均向快弛豫方向移动,加热温度越高,T21状态的水分弛豫时间移动越明显;干燥脱水造成的水分分布变化不及高温加热造成的影响显著;不易流动水与肉的质构特性关系相当密切,控制其含量可影响脱水肉制品的食用品质。 展开更多
关键词 水分含量 加热温度 猪肉 质构特性 感官品质
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加热温度对X80弯管钢组织与性能的影响 被引量：21
14
作者 刘迎来 池强 王鹏 《金属热处理》 CAS CSCD 北大核心 2010年第10期29-32,共4页
利用热模拟试验方法研究X80感应加热弯管用钢850-1150℃加热温度下的组织与性能。结果表明,X80钢在二次加热及快速冷却条件下,其强度优于原材料;冲击吸收能量随着加热温度的升高而下降,其离散性相对原材料增大,但-20℃冲击检测结果仍能... 利用热模拟试验方法研究X80感应加热弯管用钢850-1150℃加热温度下的组织与性能。结果表明,X80钢在二次加热及快速冷却条件下,其强度优于原材料;冲击吸收能量随着加热温度的升高而下降,其离散性相对原材料增大,但-20℃冲击检测结果仍能满足工程设计要求;试验材料在950-1050℃加热时,其组织主要为粒状贝氏体＋少量铁素体,遗传了原材料细小晶粒的特性,可使材料获得优良的强韧性水平。 展开更多
关键词 X80弯管钢 感应加热 加热温度 组织 性能
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火焰矫正温度对低合金高强钢焊件组织及性能的影响 被引量：21
15
作者 杨涤心 孙远方 《金属热处理》 CAS CSCD 北大核心 2011年第8期29-33,共5页
依据实际火焰矫正温度,对焊后低合金高强钢试样采用低温、中温和高温三种矫正方式进行热模拟加热,并对火焰矫正后的焊接接头进行力学性能测试和金相组织观察。试验结果表明,中温矫正的效果最佳,焊接接头强度提高许多,韧性最好。其次是... 依据实际火焰矫正温度,对焊后低合金高强钢试样采用低温、中温和高温三种矫正方式进行热模拟加热,并对火焰矫正后的焊接接头进行力学性能测试和金相组织观察。试验结果表明,中温矫正的效果最佳,焊接接头强度提高许多,韧性最好。其次是低温矫正。高温矫正的焊接接头强度最高,但其韧性最差。对于一般结构不复杂的低合金高强钢焊件,火焰矫正畸变选择中温矫正为宜。 展开更多
关键词 低合金高强钢 火焰矫正 加热温度 焊接接头性能
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加热过程中H_2O(g)对55SiCr弹簧钢脱碳的影响 被引量：20
16
作者 张凯 陈银莉 +1 位作者 孙彦辉 徐志军 《金属学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2018年第10期1350-1358,共9页
设计了气氛混合装置,控制炉气成分以及H2O(g)含量,利用真空管式加热炉对弹簧钢铸坯试样进行加热保温。采用激光多点共聚焦显微镜研究了混合气氛下H2O(g)对弹簧钢表面脱碳的影响。结果表明,试样总脱碳层厚度随温度升高而增加;混合气氛下,... 设计了气氛混合装置,控制炉气成分以及H2O(g)含量,利用真空管式加热炉对弹簧钢铸坯试样进行加热保温。采用激光多点共聚焦显微镜研究了混合气氛下H2O(g)对弹簧钢表面脱碳的影响。结果表明,试样总脱碳层厚度随温度升高而增加;混合气氛下,650℃出现轻微铁素体脱碳,700～950℃有明显铁素体脱碳层,850℃为铁素体脱碳峰值温度,与空气条件相比,表面铁素体脱碳更加严重,脱碳开始温度有所降低。低温区表面脱碳的发生与C浓度梯度驱动下珠光体片层中渗碳体的溶解有关,铁素体脱碳层晶粒形态呈现为尺寸细小、无明显取向。H2O(g)破坏防止脱碳的保护机制,对试样脱碳程度的加深有重要作用。 展开更多
关键词 弹簧钢 表面脱碳 H2O(g) 加热温度 氧化层
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P91热轧无缝钢管中δ铁素体的研究 被引量：17
17
作者 郭元蓉 陈雨 +2 位作者 詹勇 吴红 杨旭 《钢管》 CAS 2011年第5期17-20,共4页
钢中存在δ铁素体不仅会影响钢管的性能,还会使钢管产生内、外折缺陷。分析了P91热轧无缝钢管中影响δ铁素体形成的因素及其对热轧P91无缝钢管质量的影响,提出了通过优化成分设计,控制钢锭成分偏析和热轧穿孔温度等措施避免P91热轧无缝... 钢中存在δ铁素体不仅会影响钢管的性能,还会使钢管产生内、外折缺陷。分析了P91热轧无缝钢管中影响δ铁素体形成的因素及其对热轧P91无缝钢管质量的影响,提出了通过优化成分设计,控制钢锭成分偏析和热轧穿孔温度等措施避免P91热轧无缝钢管中δ铁素体形成的建议。 展开更多
关键词 P91热轧无缝钢管 Δ铁素体 成分偏析 加热温度
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加热工艺对Nb-Ti微合金钢奥氏体晶粒长大的影响 被引量：17
18
作者 刘祥 杜群力 李新 《钢铁》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期116-120,131,共6页
为了解加热制度对Nb-Ti微合金钢的奥氏体晶粒长大和析出行为的影响,采用OM、TEM和EDS分析技术,研究了Nb-Ti微合金钢在不同加热温度和保温时间的奥氏体晶粒长大行为,以及微合金元素碳氮化物析出行为。结果表明,随加热温度升高,奥氏体晶... 为了解加热制度对Nb-Ti微合金钢的奥氏体晶粒长大和析出行为的影响,采用OM、TEM和EDS分析技术,研究了Nb-Ti微合金钢在不同加热温度和保温时间的奥氏体晶粒长大行为,以及微合金元素碳氮化物析出行为。结果表明,随加热温度升高,奥氏体晶粒尺寸逐渐长大,当加热温度超过1 200℃时奥氏体晶粒尺寸快速长大。随保温时间延长,奥氏体晶粒尺寸逐渐长大,当保温时间超过2.0h时奥氏体晶粒尺寸快速长大。EDS分析显示Nb-Ti钢中的析出物为(Nb,Ti)(C,N)复合相,随着加热温度升高和保温时间延长,析出相体积分数减少,尺寸增大,从而减弱对奥氏体晶粒的细化作用;Nb-Ti微合金试验钢合适的加热温度范围为1 150~1 200℃,保温时间低于2.0h。 展开更多
关键词 奥氏体晶粒 析出相 NB-TI微合金钢 加热温度 保温时间
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热脱附技术处理油基钻屑实验研究 被引量：17
19
作者 郭文辉 孟祥海 +3 位作者 肖超 丛培超 方基垒 岳勇 《油气田环境保护》 CAS 2018年第4期38-41,共4页
页岩气非常规油气开发中产生油基钻屑,属于《国家危险废物名录》(2016)中的HW08类危险废物,是影响非常规油气开发的环保难题。油基钻屑中含有大量的矿物油,通过热脱附技术能够实现油基钻屑的安全处理,既能保证处理后残渣满足环保要求,... 页岩气非常规油气开发中产生油基钻屑,属于《国家危险废物名录》(2016)中的HW08类危险废物,是影响非常规油气开发的环保难题。油基钻屑中含有大量的矿物油,通过热脱附技术能够实现油基钻屑的安全处理,既能保证处理后残渣满足环保要求,又能回收矿物油。利用室内实验装置进行了加热温度和停留时间对油基钻屑的热脱附过程影响的实验研究,并分析了处理后固相残渣和回收油的基本属性。结果表明采用热脱附技术对于油基钻屑具有良好的处理效果,经检测,处理后残渣的含油率低于1%,回收油可以重新用于配置油基泥浆,性能满足使用要求,实现了回收油的资源化再利用。 展开更多
关键词 油基钻屑 热脱附 加热温度 停留时间 资源化
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常用植物性饲料中的植酸酶活性及加热温度的影响 被引量：13
20
作者 韩延明 周安国 杨凤 《动物营养学报》 CAS CSCD 1995年第3期21-26,共6页
在pH5,0,37℃,反应15分钟的条件下测定了小麦、大麦、豆饼、玉米、菜籽饼和麦麸中的植酸酶活性(PU/g干物质),它们分别为1454、1278、204、183、334和2349。麦麸中植酸酶有较好的耐热性,在60℃或80℃的温度下加热1小时,其活性仅下降了7％... 在pH5,0,37℃,反应15分钟的条件下测定了小麦、大麦、豆饼、玉米、菜籽饼和麦麸中的植酸酶活性(PU/g干物质),它们分别为1454、1278、204、183、334和2349。麦麸中植酸酶有较好的耐热性,在60℃或80℃的温度下加热1小时,其活性仅下降了7％,但在100℃的温度下加热1小时,植酸酶的活性却下降60％。 展开更多
关键词 饲料 植酸酶 活性 加热温度
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