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中国乳业推行HACCP监管体系的意义
被引量：
7
1
作者
王少武
周村
《乳业科学与技术》
2003年第1期24-26,共3页
1 HACCP概念的由来及发展 HACCP是英文Hazard Analysis and Criticalcontrol Point的缩写,意指危害分析与关键控制点,是一种基于预防为主的食品安全管理控制体系.
关键词
中国
乳业
haccp
监管
体系
下载PDF
职称材料
题名
中国乳业推行HACCP监管体系的意义
被引量：
7
1
作者
王少武
周村
机构
河南三鹿花花牛乳业有限公司
丹尼斯克(中国)有限公司
出处
《乳业科学与技术》
2003年第1期24-26,共3页
文摘
1 HACCP概念的由来及发展 HACCP是英文Hazard Analysis and Criticalcontrol Point的缩写,意指危害分析与关键控制点,是一种基于预防为主的食品安全管理控制体系.
关键词
中国
乳业
haccp
监管
体系
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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作者
出处
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1
中国乳业推行HACCP监管体系的意义
王少武
周村
《乳业科学与技术》
2003
7
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