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不同生态条件下播期和氮肥对优质小麦产量和品质性状的影响 被引量：45
1
作者 蔡大同 王义炳 +4 位作者 茆泽圣 林长丰 李本良 王长红 杨桂芬 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 1994年第1期74-83,共10页
在苏、皖两省不同农业生态地区,研究优质小麦播期和氮肥对产量和品质性状的影响。结果表明,小麦产量最高是淮北东海点,向南至沿江点逐步下降;相反地,面粉蛋白质含量和流变学特性则南部的高于北部。播期效应在淮北和淮西都不显著;而淮东... 在苏、皖两省不同农业生态地区,研究优质小麦播期和氮肥对产量和品质性状的影响。结果表明,小麦产量最高是淮北东海点,向南至沿江点逐步下降;相反地,面粉蛋白质含量和流变学特性则南部的高于北部。播期效应在淮北和淮西都不显著;而淮东和沿江早播的比晚播的显著增产。高N处理从225增加至300kg/ha,只有淮西点以80％N作基肥的才显著增产,蛋白质含量随着N肥增加而提高呈现明显的梯度。N肥分期增施试验结果表明:用量236.25kg/ha分基肥55.6％,苗肥22.4％和拔节初期22.4％施用的产量最高,同未施N比较,苏北点增产59.7％,沿江点为39.4％;面粉蛋白质分别提高32.2％和40.2％;面团流变学特性都达到最佳状态。增加N肥对小麦品质性状改善,在沿江地区的表现优于苏北地区。N肥再增加26.25kg/ha于拔节后期增施,由于N肥施用太迟,延缓了籽粒灌浆速度和妨碍较难溶性的高分子量蛋白质形成,其产量和品质性状反而下降。优质小麦在苏北具有高产势能而加工品质性状下降,初步解释是因为N在植株体内“稀释效应”,和施用的N肥供给数量和强度不能满足麦粒贮存蛋白质生物合成需要的缘故。 展开更多
关键词 小麦 氮肥 产量 品质 播种期
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优质冬小麦子粒灌浆过程中蛋白质和粒重积累动态的研究 被引量：1
2
作者 常文锁 张彩英 张丽珍 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期1-3,8,共4页
选用8个加工品质优良的冬小麦推广品种,分析了子粒灌浆过程中蛋白质和粒重的积累动态。研究表明,优质小麦在子粒灌浆过程中N素的变化动态及累积趋势与非优质小麦品种基本相同,呈高、低、高凹型曲线。灌浆初期,子粒具有较高的蛋白质含量... 选用8个加工品质优良的冬小麦推广品种,分析了子粒灌浆过程中蛋白质和粒重的积累动态。研究表明,优质小麦在子粒灌浆过程中N素的变化动态及累积趋势与非优质小麦品种基本相同,呈高、低、高凹型曲线。灌浆初期,子粒具有较高的蛋白质含量,随着子粒的增大,蛋白质含量逐渐降低,到开花后21d降到最低,之后又开始缓慢回升;粒重在灌浆前期增长迅速,后期增长缓慢;就群体而言,蛋白质积累与干物质积累密切相关,子粒产量和蛋白质产量呈同步增加,产量越高,蛋白质产量也越高。 展开更多
关键词 冬小麦 子粒灌浆过程 蛋白质 粒重 积累动态 加工品质
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小麦粉面包烘烤品质指标的研究 2.聚类分析评价品种的品质指标特征 被引量：2
3
作者 赵友梅 许自成 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 1990年第2期55-62,共8页
本文通过对14项面包烘烤品质指标遗传距离的测定,应用聚类分析把50个小麦品种(系)客观地分为六类四群:优质群、良质群、高蛋白群和劣质群。评价了各群品种的品质指标特征,发现优质类群的特点是大多数烘烤品质指标优良且相互协调,明确了... 本文通过对14项面包烘烤品质指标遗传距离的测定,应用聚类分析把50个小麦品种(系)客观地分为六类四群:优质群、良质群、高蛋白群和劣质群。评价了各群品种的品质指标特征,发现优质类群的特点是大多数烘烤品质指标优良且相互协调,明确了选择面包用品种的指标体系,并讨论了劣质群的改良途径。 展开更多
关键词 遗传距离 聚类分析 烘烤品质指标 品质评价 优质 良质 高蛋白 劣质
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日本北海道优质稻米生产、加工及贮藏技术概述 被引量：2
4
作者 赵镛洛 张云江 +3 位作者 王继馨 马文东 张海军 乔丽英 《中国农学通报》 CSCD 2005年第4期101-103,109,共4页
主要阐述了日本北海道优质稻米生产、加工及贮藏技术。包括低直链淀粉及蛋白质含量材料的早期筛选,低蛋白米栽培,分品质收购,稻谷精选,糙米色选,超低温贮藏技术等。
关键词 优质稻米生产 日本北海道 技术概述 加工 贮藏技术 蛋白质含量 低直链淀粉 低蛋白米 超低温 稻谷
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吴茱萸枝屑栽培榆黄蘑及其营养和安全性分析 被引量：1
5
作者 蓝桃菊 叶建强 +3 位作者 张芳芳 黄卓忠 陈丽新 韦仕岩 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2022年第12期2750-2757,共8页
【目的】探究利用药用植物吴茱萸枝屑栽培榆黄蘑的可行性,筛选出以吴茱萸枝屑为主料的榆黄蘑适宜培养料配方,为吴茱萸修剪枝条的高值化利用提供参考依据。【方法】测定吴茱萸枝屑中硒(Se)、粗蛋白和有机质等含量,并以广西生产上采用的... 【目的】探究利用药用植物吴茱萸枝屑栽培榆黄蘑的可行性,筛选出以吴茱萸枝屑为主料的榆黄蘑适宜培养料配方,为吴茱萸修剪枝条的高值化利用提供参考依据。【方法】测定吴茱萸枝屑中硒(Se)、粗蛋白和有机质等含量,并以广西生产上采用的桑枝屑配方作为对照(CK),采用单因素试验分析不同比例(15.6%、31.2%、46.8%、62.4%和78.0%)吴茱萸枝屑代料栽培榆黄蘑对其菌丝生长、出菇效果及子实体产量的影响,并测定优选配方生产的子实体营养成分、重金属含量和农药残留等指标,评价其品质和安全性。【结果】吴茱萸枝屑含粗蛋白达8.03 g/100 g,比桑枝屑高87.18%,含Se达0.02 mg/kg,有机质、纤维素和半纤维素含量与桑枝屑差异较小;碳氮比(C/N)为34∶1,属于榆黄蘑子实体生长发育的适宜C/N。与CK相比,吴茱萸枝屑含量为46.8%的配方在出菇效果、子实体产量和品质等方面综合表现最佳,其菌丝生长旺盛,抗杂能力和出菇后劲较强,且第一茬采收时间和第二潮转潮时间显著缩短(P<0.05),平均转潮时间极显著缩短(P<0.01,下同);生物学转化率与CK差异不显著(P>0.05),但子实体的蛋白和粗多糖含量及氨基酸总量分别比CK极显著提高22.30%、11.84%和16.59%,其中,必需氨基酸和半必需氨基酸占氨基酸总量的百分比分别达37.12%和7.99%,分别比CK提高10.89%和3.23%,且鲜味氨基酸和甜味氨基酸含量之和占氨基酸总量的百分比达57.42%;子实体含Se 0.24 mg/kg,均符合富硒食品行业标准和广西地方标准,铅(Pb)、总汞(Hg)、总砷(As)和铬(Cr)等重金属含量也符合国家食品安全标准,且未检出六六六、滴滴涕和毒死蜱等9种农药残留。【结论】吴茱萸枝屑是一种含Se且富含粗蛋白的优质榆黄蘑栽培基质。以吴茱萸枝屑为主料栽培榆黄蘑,在保障其产量的同时可获得安全性高、天然富Se且富含优质蛋白、粗多糖及鲜味和甜味氨 展开更多
关键词 吴茱萸 桑枝屑 榆黄蘑 富硒 优质蛋白 安全性评价
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优质小麦氮肥分期施用的农业和生理效率 被引量：13
6
作者 蔡大同 张春兰 +4 位作者 蒋廷惠 徐阳春 杜国华 周瑞荣 林长丰 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 1996年第2期104-109,共6页
在肥力较高的土壤上,进行了优质小麦氮肥分期(基施、苗期、拔节初期和后期等4个时期)施用的农业效率和生理效率试验。结果表明,拔节初期施用氮肥,全麦蛋白质和贮存性蛋白质的农业效率和生理效率都高于基肥。对贮存性蛋白质的组分分析结... 在肥力较高的土壤上,进行了优质小麦氮肥分期(基施、苗期、拔节初期和后期等4个时期)施用的农业效率和生理效率试验。结果表明,拔节初期施用氮肥,全麦蛋白质和贮存性蛋白质的农业效率和生理效率都高于基肥。对贮存性蛋白质的组分分析结果看出,拔节肥不仅增加蛋白质数量,同时提高其质量;基肥效果次之,苗肥增加蛋白质数量较多但其质量较差。 展开更多
关键词 小麦 农业效率 生理效率 蛋白质组分 氮肥 施肥
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南粳5055及其亲本的光合特性 被引量：5
7
作者 孙萌萌 王莹慧 +3 位作者 汪育文 陈国祥 赵凌 张亚东 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2020年第1期1-9,共9页
为探究优良食味粳稻的光合特性,进一步挖掘南粳系列水稻光合潜力,对优良食味粳稻南粳5055及其母本武粳13和父本日本优质粳稻关东194的叶绿素荧光参数、类囊体膜蛋白组分与含量进行分析。结果显示:南粳5055在生殖生长期的叶绿素和类胡萝... 为探究优良食味粳稻的光合特性,进一步挖掘南粳系列水稻光合潜力,对优良食味粳稻南粳5055及其母本武粳13和父本日本优质粳稻关东194的叶绿素荧光参数、类囊体膜蛋白组分与含量进行分析。结果显示:南粳5055在生殖生长期的叶绿素和类胡萝卜素含量、净光合速率、量子产额、光合性能指数高于关东194,略低于武粳13;南粳5055在完熟期的结实率与千粒质量接近武粳13,高于关东194;温和蓝绿胶电泳结果表明,南粳5055在孕穗期和灌浆期光系统I复合物含量较高;蛋白质免疫印迹显示南粳5055具有较高的Lhca1和Lhca2蛋白含量,而光系统II中心复合物和捕光色素II复合物等其他复合物含量均低于武粳13。说明南粳5055的光合特性在一定程度上与母本武粳13较为接近,南粳5055在孕穗期和乳熟期保持相对较高的光系统I复合物含量,且在生育后期具有高效的热耗散能力可以避免光抑制的发生,推测这可能是该品种能保持高效光合特性的物质和代谢基础。 展开更多
关键词 优良食味粳稻 叶绿素荧光参数 类囊体膜蛋白复合物
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南非优质蛋白玉米品质检测与分析 被引量：2
8
作者 马春红 李运朝 +3 位作者 及增发 吴哲 崔四平 贾银锁 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第35期19990-19991,共2页
[目的]探讨快速检测玉米品质的方法,为今后的大量材料筛选提供依据。[方法]引进南非优质蛋白玉米(QPM)材料,以农大108为对照,利用近红外品质分析仪对其进行品质分析。[结果]测出所引QPM材料中,南非2号、南非5号的籽粒粗蛋白含量分别为9.... [目的]探讨快速检测玉米品质的方法,为今后的大量材料筛选提供依据。[方法]引进南非优质蛋白玉米(QPM)材料,以农大108为对照,利用近红外品质分析仪对其进行品质分析。[结果]测出所引QPM材料中,南非2号、南非5号的籽粒粗蛋白含量分别为9.81%、9.74%;赖氨酸含量均在0.40%以上,分别比对照农大108高10.3%、8.6%。此外,从南非引进优质蛋白玉米自交系5份:zm105、6479、zm305、zm423、zm501,测得其籽粒赖氨酸含量分别为0.41%、0.40%、0.38%、0.38%、0.37%,均比对照农大108籽粒赖氨酸含量高,具有较高的应用价值。[结论]通过引进南非QPM可以改善我国玉米种质基础狭窄的局面,丰富种质资源。 展开更多
关键词 优质蛋白玉米 南非 品质分析
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