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竹醋液的组分分析 被引量：104
1
作者 张文标 叶良明 +3 位作者 刘力 钱俊 陈文照 叶喜祥 《竹子研究汇刊》 2001年第4期72-77,共6页
本文采用气相色谱—质谱联用仪 (GC— MS) ,对竹醋液原液及简单蒸馏的精制竹醋液组分进行分析比较。结果表明 :竹醋液是一种成分不稳定的混合物 ,随放置时间及精制方法的不同而不同 ,其组分中约 80 %是水 ,其它还有有机酸、酚类、酮类... 本文采用气相色谱—质谱联用仪 (GC— MS) ,对竹醋液原液及简单蒸馏的精制竹醋液组分进行分析比较。结果表明 :竹醋液是一种成分不稳定的混合物 ,随放置时间及精制方法的不同而不同 ,其组分中约 80 %是水 ,其它还有有机酸、酚类、酮类、醇类、醛类等 80多种主要物质。 展开更多
关键词 竹醋液 原液 精制竹醋液 蒸馏 gc-ms法 杀菌剂
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GC-MS法鉴别食用油和餐饮业中废弃油脂的研究 被引量：66
2
作者 尹平河 王桂华 +3 位作者 赵玲 单习章 张璇 余汉豪 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期8-11,共4页
用气相色谱 质谱联用(GC MS)方法对7种餐饮业中废弃油脂(简称废油脂)和5种合格成品食用油(简称食用油)中所有脂肪酸进行分析。研究发现,废油脂中部分不饱和脂肪酸受到氧化,使脂肪酸相对不饱和度(U R)值明显小于同种类食用油中的脂肪酸... 用气相色谱 质谱联用(GC MS)方法对7种餐饮业中废弃油脂(简称废油脂)和5种合格成品食用油(简称食用油)中所有脂肪酸进行分析。研究发现,废油脂中部分不饱和脂肪酸受到氧化,使脂肪酸相对不饱和度(U R)值明显小于同种类食用油中的脂肪酸相对不饱和度(U R)值,其脂肪酸的质量分数分布与同种类的食用油中脂肪酸的质量分数分布有很大的区别,以及绝大部分废油脂中存在较大量矿物油。研究表明,脂肪酸相对不饱和度(U R)值和脂肪酸的质量分数分布可以鉴别废油脂。 展开更多
关键词 gc-ms法 食用油 餐饮业 废弃油脂 环境监测 相对不饱和度
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近红外光谱法(NIR)快速诊断蔬菜中有机磷农药残残留 被引量：51
3
作者 周向阳 林纯忠 +3 位作者 胡祥娜 金同铭 王瑞 林润昌 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第5期151-154,共4页
本文首次采用傅立叶变换近红外光谱法(FT-NIR)对十字花科、旋药科、菊科、伞形花科、苋科等二十余种叶菜类中有机磷农药残留的鉴别进行了系统研究,以农药甲胺磷为主要研究对象,结合其他三种高、中、低毒有机磷类进行分析测试,讨论了各... 本文首次采用傅立叶变换近红外光谱法(FT-NIR)对十字花科、旋药科、菊科、伞形花科、苋科等二十余种叶菜类中有机磷农药残留的鉴别进行了系统研究,以农药甲胺磷为主要研究对象,结合其他三种高、中、低毒有机磷类进行分析测试,讨论了各种蔬菜样品谱图的差异,利用含磷基团在倍频区的特征吸收,采用差谱技术、导数预处理等进行指认,与GC-MS法比对,取得满意的鉴别效果,为有机磷农药残留的快速分析提供一种简便、快速、可靠的手段。 展开更多
关键词 蔬菜 有机磷农药 傅立叶变换近红外光谱法 gc—ms法 农药残留量
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GC-MS法建立温莪术挥发油指纹图谱研究 被引量：34
4
作者 周欣 李章万 +2 位作者 王道平 梁光义 彭炳先 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2004年第12期1138-1141,共4页
目的 :建立温莪术挥发油的指纹图谱测定分析方法 ,为温莪术药材的质量控制提供参考 ,同时也为温莪术中药制剂制定指纹图谱奠定基础。方法 :采用水蒸气蒸馏法提取温莪术挥发油 ,用GC MS联用技术对其进行指纹图谱测定 ,并采用国家药品监... 目的 :建立温莪术挥发油的指纹图谱测定分析方法 ,为温莪术药材的质量控制提供参考 ,同时也为温莪术中药制剂制定指纹图谱奠定基础。方法 :采用水蒸气蒸馏法提取温莪术挥发油 ,用GC MS联用技术对其进行指纹图谱测定 ,并采用国家药品监督管理局推荐的中药指纹图谱计算软件进行计算 ,建立温莪术挥发油的共有指纹图谱。结果与结论 :建立的GC MS研究温莪术挥发油指纹图谱的方法有较好的重现性、精密度和稳定性 (RSD均小于 5 % ) ,再加上GC MS具有多成分同时定性的优势 ,所建立的温莪术挥发油的GC MS指纹图谱为其质量控制打下基础。 展开更多
关键词 莪术挥发油 中药指纹图谱 gc—ms法 国家药品监督管理局 术中 RSD 中药制剂 结论 优势 参考
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白芷中香豆素类成分的超临界流体萃取和GC-MS分析 被引量：26
5
作者 刘红梅 张明贤 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期241-244,共4页
目的 :对超临界CO2 萃取分离白芷中香豆素类成分进行研究。方法 :采用正交试验设计方法 ,以提取液中总香豆素含量为考察指标 ,对总香豆素提取条件进行优化 ,并用气相色谱 质谱联用技术对超临界样品进行分析鉴定 ,利用面积归一法测定其... 目的 :对超临界CO2 萃取分离白芷中香豆素类成分进行研究。方法 :采用正交试验设计方法 ,以提取液中总香豆素含量为考察指标 ,对总香豆素提取条件进行优化 ,并用气相色谱 质谱联用技术对超临界样品进行分析鉴定 ,利用面积归一法测定其相对含量。结果 :气相色谱 质谱联用技术共鉴定出 15种香豆素类成分 ,主要成分氧化前胡素、欧前胡素、异欧前胡素的相对含量分别达到 42 .40 % ,2 2 .14 %和 12 .12 % ;最优萃取工艺为萃取压力 2 1MPa ,萃取温度 50℃ ,萃取时间 3 .0h ,颗粒度 2 0目 ,分离压力 6.5MPa ,分离温度 3 0℃。结论 :萃取压力、萃取温度、萃取时间、颗粒度。 展开更多
关键词 白芷 香豆素类 超临界流体萃取 gc-ms法 正交试验 样品制备
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不同产地姜黄挥发油的化学成分及其抗氧化活性 被引量：31
6
作者 羊青 晏小霞 +4 位作者 王茂媛 王清隆 王建荣 王祝年 李万蕊 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期1188-1191,共4页
目的对不同产地姜黄挥发油成分及其抗氧化活性进行比较。方法气相色谱-质谱联用(GC-MS)法对挥发油化学成分进行分析,DPPH法对其抗氧化活性进行测试。结果四川、海南、泰国和越南产的姜黄挥发油中分别鉴定出31、33、26和25种化学成分,分... 目的对不同产地姜黄挥发油成分及其抗氧化活性进行比较。方法气相色谱-质谱联用(GC-MS)法对挥发油化学成分进行分析,DPPH法对其抗氧化活性进行测试。结果四川、海南、泰国和越南产的姜黄挥发油中分别鉴定出31、33、26和25种化学成分,分别占总含有量的74.215%、66.618%、64.055%和66.748%。其中,共有成分11个,主要包括芳姜黄酮、α-姜黄酮、芳姜黄烯、姜烯、β-倍半水芹烯、β-红没药烯、(+)-α-大西洋(萜)酮等。而且,4个产地的姜黄挥发油均表现出一定的抗氧化活性,依次为海南>四川>泰国>越南。结论不同产地姜黄挥发油的化学成分和抗氧化活性均有显著差异。 展开更多
关键词 姜黄 挥发油 化学成分 抗氧化活性 gc-ms法 DPPH法
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固相微萃取GC-MS法测定不同干燥方式下枣产品的芳香成分 被引量：28
7
作者 毕金峰 于静静 +1 位作者 丁媛媛 赖必辉 《现代食品科技》 EI CAS 2011年第3期354-360,365,共8页
采用顶空固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术对枣鲜样及不同干燥方式枣产品的芳香成分进行分析。结果表明,河北滩枣鲜样主要芳香成分为:酸类物质占24.31%,烯类物质占14.2%,烷烃类物质占11.73%。热风干燥处理后产生较多酯类和酮类物质,... 采用顶空固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术对枣鲜样及不同干燥方式枣产品的芳香成分进行分析。结果表明,河北滩枣鲜样主要芳香成分为:酸类物质占24.31%,烯类物质占14.2%,烷烃类物质占11.73%。热风干燥处理后产生较多酯类和酮类物质,使产品呈现蒸煮味道,损失较多烷烃类物质;微波干燥处理后除酯类和酮类物质增多外,其余风味物质均损失较多;冷冻干燥处理后生成了其他干燥方式未有的己酸乙酯和庚酸乙酯;真空干燥处理后产生较多的酸类、酯类和酮类物质;相对于其余四种干燥方式,变温压差膨化干燥处理后,代表枣风味的酸类、酯类、酮类和醛类明显增多,且生成许多新的香气成分如庚酸、己醛和2-呋喃基甲基酮等。 展开更多
关键词 固相微萃取 gc-ms法 枣 干燥产品 芳香成分
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美国西芹菜籽挥发性成分的GC/MS分析 被引量：22
8
作者 张捷莉 王君 +2 位作者 李铁纯 回瑞华 侯冬岩 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第8期225-227,共3页
利用同时蒸馏萃取法提取了美国西芹菜籽中的挥发油。用毛细管GC/MS法从芹菜籽的挥发油中分离确定了19种化合物,用峰面积归一化法通过G1701BA化学工作站数据处理系统得出其化学成分在挥发油中的百分含量为36.64%。
关键词 gc/ms法 芹菜籽 挥发油 分离 鉴定 同时蒸馏萃取法
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茶叶香气成分的研究——乌龙茶与鲜茶香气成分的比较 被引量：24
9
作者 侯冬岩 回瑞华 +3 位作者 李铁纯 Alberto 朱永强 刘晓媛 《鞍山师范学院学报》 2003年第6期53-55,共3页
报道了用同时蒸馏 萃取装置分别提取乌龙茶与鲜茶香气成分 ,测得乌龙茶的香气成分含量为 3.6 5 % ,鲜茶的香气成分含量为 2 .4 0 % .用GC/MS法分别从乌龙茶与鲜茶香气成分中分离并确定出 4 2种和 1 9种化学成分 。
关键词 乌龙茶 鲜茶 香气成分 gc/ms法 茶叶 品质
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GCMS法分析茶叶中提取物TGP的单糖组成及机理探讨 被引量：20
10
作者 周鹏 沈金灿 +2 位作者 谢明勇 庄峙厦 王小如 《厦门大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期213-217,共5页
用水提取茶叶并采用凝胶纯化,从茶叶中分离得到一种多糖蛋白复合物TGP.TGP被硫酸完全水解,单糖产物用盐酸 羟胺和乙酸酐进行衍生化处理,GC MS进行分析.研究结果表明,TGP的单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖.同... 用水提取茶叶并采用凝胶纯化,从茶叶中分离得到一种多糖蛋白复合物TGP.TGP被硫酸完全水解,单糖产物用盐酸 羟胺和乙酸酐进行衍生化处理,GC MS进行分析.研究结果表明,TGP的单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖.同时探讨了单糖的糖腈乙酰酯衍生化及衍生产物在质谱中的电离机理. 展开更多
关键词 茶叶 水提取物 gc—ms法 TGP 单糖组成 多糖蛋白复合物 电离机理 茶叶多糖 中药
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GC-MS法测定罗勒中芳香成分 被引量：22
11
作者 李建文 陈贵林 何洪巨 《现代仪器》 2003年第2期19-20,14,共3页
通过“同时蒸馏—萃取”装置(SDE)提取药用植物罗勒中的挥发性物质,经GC—MS分析初步判定,罗勒中含有27种芳香性成分。用峰面积归一化法确定相对百分含量较多的化合物为β—芳樟醇、对烯丙基苯甲醚、丁子香酚、桉树脑。
关键词 gc-ms法 测定 罗勒 芳香成分 气质联用仪
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不同产地红花籽油中的脂肪酸的比较 被引量：22
12
作者 海丽娜 陈业高 廖心荣 《云南师范大学学报（自然科学版）》 2004年第1期53-54,共2页
　采用GC/MS法测定了云南、河南、四川三个主要产地红花籽油的成分,并同已报道的新疆红花籽油的成分进行了比较,表明新疆红花籽的质量最好。为红花籽鉴别、质量标准以及资源开发提供了依据。
关键词 红花籽油 脂肪酸 gc/ms法 菊科 食用油
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鸡屎藤鲜品挥发油化学成分的研究 被引量：22
13
作者 余爱农 龚发俊 刘定书 《湖北民族学院学报（自然科学版）》 CAS 2003年第1期41-43,共3页
用水蒸气蒸馏法提取鸡屎藤鲜品的挥发油 ,所得到的挥发油用气相色谱 /质谱 (GC/MS)法分离并分析鉴定其成分及相对含量 ,共鉴定出 2 7个化合物 ,所鉴定的组分占挥发性成分总峰面积的 99.98% ,鸡屎藤鲜品挥发油的主要化学成分是乙酸 ( 3 1... 用水蒸气蒸馏法提取鸡屎藤鲜品的挥发油 ,所得到的挥发油用气相色谱 /质谱 (GC/MS)法分离并分析鉴定其成分及相对含量 ,共鉴定出 2 7个化合物 ,所鉴定的组分占挥发性成分总峰面积的 99.98% ,鸡屎藤鲜品挥发油的主要化学成分是乙酸 ( 3 1.14% )、2 -甲基 - 2 -丁烯 - 1-醇 ( 3 .3 2 % )、糠醛 ( 7.49% )、3 -呋喃甲醇( 6.10 % )、3 -甲硫基丙醛 ( 0 .61% )、氧化芳樟醇 ( 8.5 4% )、反式氧化芳樟醇 ( 10 .3 7% )、芳樟醇 ( 3 .93 % )、异佛尔酮 ( 1.90 % )、5 -甲基 - 6,7-二氢 - 5 (H) -环戊并吡嗪 ( 0 .72 % )、环氧里哪醇 ( 1.0 0 % )、异冰片 ( 6.3 5 % )、β-葑醇 ( 7.3 0 % ) 展开更多
关键词 鸡屎藤 挥发油 化学成分 相对含量 水蒸气蒸馏法 gc/ms法 中草药
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GC/MS法分析花椒挥发油的化学成分 被引量：17
14
作者 阎建辉 唐课文 +1 位作者 许友 王志刚 《质谱学报》 EI CAS CSCD 2003年第2期326-331,共6页
用水蒸气蒸馏法对岳阳产花椒果实进行挥发成份的提取 ,测得挥发油的含量为 1 .2 %。用 GC/ MS分析法对其进行了分离、鉴定。初步分离出 60余个峰 ,鉴定出 5 2种物质 ,用面积归一法确定其相对含量。在被测物质中 ,烃类化合物有 1 8种 ,... 用水蒸气蒸馏法对岳阳产花椒果实进行挥发成份的提取 ,测得挥发油的含量为 1 .2 %。用 GC/ MS分析法对其进行了分离、鉴定。初步分离出 60余个峰 ,鉴定出 5 2种物质 ,用面积归一法确定其相对含量。在被测物质中 ,烃类化合物有 1 8种 ,主要物质为石竹烯 (占被测组分的 (下同 ) 8.4 4% )、大根香叶烯 (2 .99% )等。有机含氧化合物 3 4种 ,主要组分为 γ-萜品醇 (1 0 .3 % )、β-萜品醇 (9.3 7% )、水芹醇 (8.78% )、石竹烯含氧化合物 (4.2 3 % ) 展开更多
关键词 gc/ms法 分析 花椒挥发油 化学成分 气相色谱-质谱 水蒸气蒸馏法 中药 调味香料
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不同方法萃取大蒜油生产工艺的研究及其成分的分析 被引量：21
15
作者 梁永海 李凤林 +2 位作者 于加平 张丽丽 齐俊生 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第2期69-71,共3页
本文分别采用溶剂法与超临界CO2(SFE-CO2)萃取法提取大蒜油,通过各项优化方法,确定两种方法合理的工艺参数,并采用GC-MS法对其成分进行分析,通过比较产率及其成分,确定出两种方法的优缺点。
关键词 大蒜油 溶剂法 SFE-CO2 萃取率 gc-ms法
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GC-MS建立石菖蒲挥发油质量标准研究 被引量：23
16
作者 魏刚 林双峰 +1 位作者 方永奇 刘东辉 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第10期794-796,共3页
关键词 石菖蒲挥发油 质量标准研究 1998~2003年 天南星科植物 Schott gc-ms法 异丁香酚 甲基丁香酚 Β-细辛醚 Α-细辛醚 相对含量 特征性 成分
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固相萃取-GC/MS法测定水中邻苯二甲酸酯类 被引量：22
17
作者 王英 张占恩 《环境监测管理与技术》 2009年第3期41-44,共4页
采用固相萃取-GC/MS法测定水中6种邻苯二甲酸酯类有机污染物,比较了不同固相萃取柱对萃取效果的影响,优化了水样pH值、水样流量、穿透体积、洗脱溶剂、洗脱剂体积、洗脱流量等萃取条件。方法在0.050μg/L^800μg/L范围内线性良好,检出限... 采用固相萃取-GC/MS法测定水中6种邻苯二甲酸酯类有机污染物,比较了不同固相萃取柱对萃取效果的影响,优化了水样pH值、水样流量、穿透体积、洗脱溶剂、洗脱剂体积、洗脱流量等萃取条件。方法在0.050μg/L^800μg/L范围内线性良好,检出限为0.008μg/L^0.03μg/L,标准溶液测定的RSD≤10.5%,实际水样加标回收率为80.0%~100%。 展开更多
关键词 邻苯二甲酸酯类 固相萃取 gc/ms法 水质
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不同品种化橘红挥发油化学成分分析 被引量：21
18
作者 林励 陈志霞 +1 位作者 涂瑶生 刘法锦 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2001年第5期345-346,共2页
用GC-MS法对不同品种化橘红挥发油成分作了比较。结果显示,化州柚及柚果皮挥发油含量在0.72～0.95％之间,从两者油中均检出30多种化学成分,种类大致相同,但化州柚富含的γ-松油烯却不能从柚中检出。
关键词 化橘红 挥发油成分 检出 同品种 成分分析 gc-ms法 化学成分 柚果 果皮 油含量
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特种紫娟茶与大叶茶香气成分比较研究 被引量：21
19
作者 夏丽飞 陈林波 +4 位作者 蔡丽 王丽 韩丽 田易萍 梁名志 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2010年第5期1424-1428,共5页
采用蒸馏萃取法分别提取紫娟茶(紫娟鲜叶制的蒸青茶、晒青茶)和大叶茶(云抗10号鲜叶制的晒青茶、蒸青茶)的香气成分,GC-MS联用进行分析比较。结果表明,紫娟茶香气物质较大叶茶丰富,且成分差异较大,紫娟茶中分离出大叶茶未检出的化合物... 采用蒸馏萃取法分别提取紫娟茶(紫娟鲜叶制的蒸青茶、晒青茶)和大叶茶(云抗10号鲜叶制的晒青茶、蒸青茶)的香气成分,GC-MS联用进行分析比较。结果表明,紫娟茶香气物质较大叶茶丰富,且成分差异较大,紫娟茶中分离出大叶茶未检出的化合物有21种,分别为隐品酮、β-甜橙醛、3-乙酰氧基环氧庚烷、乳酸叶醇酯、(E)-6,10-二甲基-5,9-十一烷二烯-2-酮、反-9-甲基-十氢萘-1,8-二酮、橙花叔醇、2,6,10-三甲基-1,5,9-十一烷三烯、2-甲基碘代十一烷、异植醇、6-硝基-环十六烷-1,3-二酮、柠檬烯、甘油、十五烷、十六烷、环戊基乙酸、蒽、邻苯二甲酸-十一烷二酯、Z,Z-4,15-十八炭二烯-1-醇、二十二烷、4-甲基-2-(2-甲基-丙烯基)-3,6-二氢吡喃。这21种化合物是否是形成紫娟茶特殊香气的原因还有待进一步研究。 展开更多
关键词 紫娟茶 香气成分 蒸馏萃取法 gc/ms法
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山海螺挥发油的GC-MS分析 被引量：17
20
作者 余雄英 任启生 宋新荣 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期467-468,共2页
关键词 山海螺 gc-ms法 挥发油 化学分析 十六烷酸 十六烷酸乙酯 萜类成分
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