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蓝莓研究进展 被引量：79
1
作者 方仲相 胡君艳 +4 位作者 江波 方佳 何勇清 卢伟民 郑炳松 《浙江农林大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期599-606,共8页
蓝莓Vaccinium spp.是一种经济价值极高、发展潜力巨大的果树。综述了高丛蓝莓Vaccinium corymbosum,矮丛蓝莓Vaccinium chAmeraebuxus和兔眼蓝莓Vaccinium ashei等三大类主栽品种,蓝莓形态特征以及生长、开花和结实习性等生物学特性。... 蓝莓Vaccinium spp.是一种经济价值极高、发展潜力巨大的果树。综述了高丛蓝莓Vaccinium corymbosum,矮丛蓝莓Vaccinium chAmeraebuxus和兔眼蓝莓Vaccinium ashei等三大类主栽品种,蓝莓形态特征以及生长、开花和结实习性等生物学特性。报道了近年来有关蓝莓抗性生理、光合生理、花色苷功能及特性等生理生化特性方面和蓝莓营养物质代谢相关基因以及蓝莓抗寒基因等分子生物学特性方面的最新研究进展。最后,指出了蓝莓的土壤pH值适应范围为何如此狭窄的生理生化方面问题以及蓝莓同一枝条上的果实不同时期成熟的分子生物学方面问题将成为今后研究的重点,展望了蓝莓研究的发展前景和趋势。 展开更多
关键词 果树学 蓝莓 生物学特性 生理生化 分子生物学 综述
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刺梨与无籽刺梨的果实特性及其主要营养成分差异 被引量：52
2
作者 吴洪娥 金平 +2 位作者 周艳 朱立 周洪英 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2014年第8期221-223,共3页
为提供贵州刺梨及无籽刺梨开发利用的参考,采用2,6-二氯酚靛酚染料滴定测定等方法,对贵州省植物园栽培的刺梨及无籽刺梨的果实特性和主要营养成分进行测定,并将测定结果与不同产地刺梨的主要营养成分进行对比分析。结果表明:成熟刺梨果... 为提供贵州刺梨及无籽刺梨开发利用的参考,采用2,6-二氯酚靛酚染料滴定测定等方法,对贵州省植物园栽培的刺梨及无籽刺梨的果实特性和主要营养成分进行测定,并将测定结果与不同产地刺梨的主要营养成分进行对比分析。结果表明:成熟刺梨果实为黄色、扁球形,果形指数为0.70,单果重达11.03g,是无籽刺梨的1.6倍,其果肉重量为9.88g,占果重的89.57%,是无籽刺梨的1.5倍,刺梨的种子和萼片重量为1.12g;无籽刺梨果实为黄褐色、卵圆形,果形指数为1.27,果肉占果重的98.11%。刺梨的维生素C含量较高,达2703.75mg/100g,而无籽刺梨的VC含量远低于刺梨,为903mg/100g;刺梨的VE、SOD和水分的含量均高于无籽刺梨,而VB2、蛋白质和可溶性糖的含量则低于无籽刺梨。不同产地刺梨果实主要营养成分结构为VC>蛋白质>VE>VB2>SOD;贵州省植物园的刺梨果实在VC、VE、可溶性糖和蛋白质含量均高于其他地方。 展开更多
关键词 刺梨 无籽刺梨 营养成分 果实特性
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西瓜果实性状QTL定位及其遗传效应分析 被引量：34
3
作者 范敏 许勇 +4 位作者 张海英 任华中 康国斌 王永健 陈杭 《Acta Genetica Sinica》 SCIE CAS CSCD 2000年第10期902-910,共9页
用可溶性固形物含量高、薄皮、感枯萎病的栽培西瓜自交系（Ｃｉｔｒｕｌｌｕｓ　ｌａｎａｔｕｓ　ｖａｒ．ｌａｎａｔｕｓ） ９７１０３和可溶性固形物含量低、皮厚、抗病的野生西瓜种质（Ｃｉｔｒｕｌｌｕｓ　ｌａｎａｔｕｓ　ｖａｒ．... 用可溶性固形物含量高、薄皮、感枯萎病的栽培西瓜自交系（Ｃｉｔｒｕｌｌｕｓ　ｌａｎａｔｕｓ　ｖａｒ．ｌａｎａｔｕｓ） ９７１０３和可溶性固形物含量低、皮厚、抗病的野生西瓜种质（Ｃｉｔｒｕｌｌｕｓ　ｌａｎａｔｕｓ　ｖａｒ． ｃｉｔｒｏｉｄｅｓ） ＰＩ２９６３４１杂交所得Ｆ２的１１８个单株为作图群体，通过构建分子连锁图谱，对西瓜主要果实性状可 溶性固形物含量、果皮硬度、果皮厚度、单果重、种子千粒重进行区间作图，定位了影响可溶性固 形物含量的４个ＱＴＬ、影响果皮硬度的５个ＱＴＬ、影响果皮厚度的２个ＱＴＬ、影响单果重的３个 ＱＴＬ、影响种子千粒重的６个ＱＴＬ。此外，估算了每个ＱＴＬ的贡献率、加性效应与显性效应。为开 展西瓜果实性状改良分子标记辅助选择提供了理论基础。 展开更多
关键词 西瓜 分子标记 遗传图谱 数量性状位点 果实性状
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油用牡丹‘凤丹’果实性状及其脂肪酸组分的变异分析 被引量：45
4
作者 林萍 姚小华 +2 位作者 曹永庆 薛亮 王开良 《经济林研究》 北大核心 2015年第1期67-72,共6页
为给油用牡丹优良品种选育提供参考,筛选选择育种的重点选育目标,以8年生‘凤丹’牡丹为材料,根据结实量采集果实,对其单株产量、果实、籽含油率、脂肪酸成分等经济性状进行测定分析。结果表明,单株产量、平均单果质量、小果数量、平均... 为给油用牡丹优良品种选育提供参考,筛选选择育种的重点选育目标,以8年生‘凤丹’牡丹为材料,根据结实量采集果实,对其单株产量、果实、籽含油率、脂肪酸成分等经济性状进行测定分析。结果表明,单株产量、平均单果质量、小果数量、平均小果质量、最大小果质量、最小小果质量、干果质量、干籽质量、干籽出仁率等与产量相关指标在高产组和低产组间差异显著,且单株产量与其余差异显著指标间均显著正相关;干籽含油率、脂肪酸成分和含量等指标差异不显著。因此,在油用牡丹新品种选育中,以单株产量作为重点选育目标可有效提高单位面积产油量。 展开更多
关键词 '凤丹’牡丹 果实性状 脂肪酸组分 变异
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香花油茶种质资源评价与筛选 被引量：40
5
作者 王东雪 叶航 +1 位作者 马锦林 周昭娣 《经济林研究》 北大核心 2014年第1期159-162,共4页
为了选育出香花油茶优良品系,对定植于广西壮族自治区林业科学研究院油茶种质资源收集圃的39株5年生香花油茶的生长情况及果实性状进行了调查与分析。结果表明:香花油茶具有速生性和早实性,是非常有潜力的油料树种;各单株果实产量的变... 为了选育出香花油茶优良品系,对定植于广西壮族自治区林业科学研究院油茶种质资源收集圃的39株5年生香花油茶的生长情况及果实性状进行了调查与分析。结果表明:香花油茶具有速生性和早实性,是非常有潜力的油料树种;各单株果实产量的变异度大,其单果质量、果高、果径、果皮厚、籽粒数、鲜籽质量间均存在极显著差异。参照小果油茶选出优标准,文中初选了31号等9个优株。 展开更多
关键词 香花油茶 生长 果实 性状
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百香果皮多糖的分离纯化、结构特性及生物活性研究进展 被引量：33
6
作者 刘纯友 殷朝敏 +4 位作者 黄永春 耿放 杨锋 黄承都 张昆明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期335-340,351,共7页
百香果是一种生长在热带、亚热带的重要特色经济水果,多糖是构成百香果果皮的主要功能成分之一。百香果皮多糖因具有抗肿瘤、抗炎、降血脂和抗氧化等多种生物活性而备受国内外学者的高度关注。本文系统综述了国内外近十年来关于百香果... 百香果是一种生长在热带、亚热带的重要特色经济水果,多糖是构成百香果果皮的主要功能成分之一。百香果皮多糖因具有抗肿瘤、抗炎、降血脂和抗氧化等多种生物活性而备受国内外学者的高度关注。本文系统综述了国内外近十年来关于百香果皮多糖的提取、分离纯化、结构特性和生物活性的研究进展,并提出目前百香果皮多糖研究中存在的不足,以期为百香果皮多糖的研究与开发提供参考与借鉴。 展开更多
关键词 百香果 多糖 分离纯化 结构特性 生物活性
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荔枝果实理化特性及果皮形态学与裂果易感性的关系 被引量：25
7
作者 李建国 黄辉白 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 1995年第1期84-89,共6页
本文通过比较正常果和裂果之间的物理化学特性和果皮形态方面的差异，来揭示它们与荔枝裂果易感性的关系。结果表明，正常果果皮中Ｂ和Ｃａ的含量显著地高于裂果，裂果果肉（假种皮）中Ｃａ和Ｐ、Ｍｇ的含量显著地高于正常果；裂果果肉... 本文通过比较正常果和裂果之间的物理化学特性和果皮形态方面的差异，来揭示它们与荔枝裂果易感性的关系。结果表明，正常果果皮中Ｂ和Ｃａ的含量显著地高于裂果，裂果果肉（假种皮）中Ｃａ和Ｐ、Ｍｇ的含量显著地高于正常果；裂果果肉中含水量、总可溶性固形物、果糖和葡萄糖的含量都显著地高于正常果，但其渗透势和蔗糖的含量却显著地低于正常果；正常果果皮的断裂强度和果皮伸长率都显著地高于裂果；电镜观察也发现了正常果和裂果果皮在龟裂片和裂纹方面存在差异。 展开更多
关键词 荔枝 裂果 矿质营养 有机物组份 果皮特性
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百香果采后特性与保鲜技术研究综述 被引量：30
8
作者 郭靖 陈于陇 +4 位作者 王萍 王玲 陈飞平 罗政 于新 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期334-340,共7页
百香果成熟于高温时节,采后极易失水皱缩、腐败劣变,采后贮运难度较大。因而研究百香果采后保鲜技术,对延长百香果货架期具有重要经济意义。该文阐述了百香果采后生理变化以及采后病害,并从物理、化学、生物、复合保鲜等方面综述了百香... 百香果成熟于高温时节,采后极易失水皱缩、腐败劣变,采后贮运难度较大。因而研究百香果采后保鲜技术,对延长百香果货架期具有重要经济意义。该文阐述了百香果采后生理变化以及采后病害,并从物理、化学、生物、复合保鲜等方面综述了百香果采后保鲜技术的研究进展,展望了百香果贮藏保鲜技术未来发展趋势,为百香果采后保鲜技术的深入研究提供参考和借鉴。 展开更多
关键词 百香果 采后 生理特性 病害 保鲜技术
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甜瓜镰刀菌果腐病新病原菌Fusarium incarnatum的鉴定及生物学特性 被引量：29
9
作者 王燕 王春伟 +7 位作者 王琳 李志远 张曦倩 刘峥 陈二毛 王美琴 张作刚 王建明 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期529-539,共11页
采用常规组织分离法对采自山西省太谷县疑似镰孢刀菌引起的甜瓜果实新病害进行病原菌分离,根据柯赫氏法则明确其致病性。基于形态特征以及核糖体内转录间隔区(rDNA-ITS)、转录延伸因子(EF-1α)、组蛋白(Histone 3)和线粒体中核糖体小亚... 采用常规组织分离法对采自山西省太谷县疑似镰孢刀菌引起的甜瓜果实新病害进行病原菌分离,根据柯赫氏法则明确其致病性。基于形态特征以及核糖体内转录间隔区(rDNA-ITS)、转录延伸因子(EF-1α)、组蛋白(Histone 3)和线粒体中核糖体小亚基(mtSSU)序列分析,鉴定该病原菌为变红镰刀菌(Fusarium incarnatum)。病原菌的生物学特性测定结果表明,菌丝生长和产孢最适培养基均为马铃薯蔗糖琼脂培养基(PSA);温度为20～35℃菌丝生长较快,20～25℃产孢量最大;羧甲基纤维素钠、淀粉和木糖等碳源适合菌丝生长,产孢的最佳碳源为乳糖;病原菌在多种氮源上均能较好生长,产孢的最佳氮源为酵母粉;pH为8时菌丝生长最快,不同pH处理的产孢量间差异不显著;病原菌在全光照和全黑暗条件下能较好生长,不同光照条件下产孢量差异不显著;菌丝致死温度为61℃(10min),分生孢子致死温度为56℃(10 min)。 展开更多
关键词 甜瓜 果腐病 变红镰刀菌 鉴定 生物学特性
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疏果对梨果实糖积累及叶片光合特性的影响 被引量：29
10
作者 伍涛 陶书田 +3 位作者 张虎平 宋跃 姚改芳 张绍铃 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期2041-2048,共8页
以‘丰水’梨为材料,研究不同疏果程度和疏果时期对果实糖积累及源叶光合特性的影响,结果表明:随着疏果程度增加,果实单果质量、可溶性总糖含量均显著提高,重度疏果、中度疏果与不疏果(对照)相比,单果质量分别增加172.5%和95.9%,可溶性... 以‘丰水’梨为材料,研究不同疏果程度和疏果时期对果实糖积累及源叶光合特性的影响,结果表明:随着疏果程度增加,果实单果质量、可溶性总糖含量均显著提高,重度疏果、中度疏果与不疏果(对照)相比,单果质量分别增加172.5%和95.9%,可溶性总糖含量分别增加31.8%和20.7%。疏果对可溶性总糖组分的影响主要是增加蔗糖和山梨醇含量;重度疏果、中度疏果与不疏果(对照)相比,蔗糖含量分别增加134.8%和91.5%,山梨醇含量增加53.2%和26.7%,葡萄糖含量减少45.0%和22.7%。不同时期疏果与不同疏果程度相似,表现为疏果早的果形大,蔗糖和山梨醇含量高,花后90d重度疏果仍能提高果实糖积累水平。花后80d不疏果的叶片净光合速率最高,而花后110d则相反,重度疏果的处理最高。花后110d不疏果果台副梢叶片的叶绿体嗜锇颗粒增多,片层结构模糊,说明不疏果植株叶片在后期光合速率下降与叶绿体结构改变及其衰老有关。 展开更多
关键词 梨 疏果 库源关系 糖积累 光合特性 叶片 衰老
原文传递
澳洲坚果种质资源果实性状的评价指标 被引量：24
11
作者 杜丽清 曾辉 +2 位作者 邹明宏 陆超忠 罗炼芳 《热带作物学报》 CSCD 2006年第4期14-18,共5页
对澳洲坚果(Macadamia integrifolia)的21份种质资源果实的平均鲜果单重、果仁干重、出仁率、可溶性总糖含量、粗蛋白、含油率等6项指标进行测定和统计分析,提出我国澳洲坚果种质资源评价系统中这些性状的数值分级指标和参照品种,为我... 对澳洲坚果(Macadamia integrifolia)的21份种质资源果实的平均鲜果单重、果仁干重、出仁率、可溶性总糖含量、粗蛋白、含油率等6项指标进行测定和统计分析,提出我国澳洲坚果种质资源评价系统中这些性状的数值分级指标和参照品种,为我国澳洲坚果种质资源描述系统数量化、规范化的建立奠定基础。同时也为澳洲坚果优种选育及发展生产提供参考。 展开更多
关键词 澳洲坚果 果实 数量性状 评价指标
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10份澳洲坚果种质果实性状与营养成分分析 被引量：26
12
作者 谭秋锦 韦媛荣 +5 位作者 黄锡云 张涛 许鹏 宋海云 王文林 郑树芳 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期672-680,共9页
[目的]系统评价澳洲坚果种质果实形状、营养成分组成与含量的变异特征,为澳洲坚果的有效选育和综合开发利用提供科学依据。[方法]采用变异分析、相关分析、主成分分析等方法对10份澳洲坚果种质的果实性状和营养成分进行分析。[结果]果... [目的]系统评价澳洲坚果种质果实形状、营养成分组成与含量的变异特征,为澳洲坚果的有效选育和综合开发利用提供科学依据。[方法]采用变异分析、相关分析、主成分分析等方法对10份澳洲坚果种质的果实性状和营养成分进行分析。[结果]果实品质性状存在显著差异,质量性状中果仁质量的变异系数最大,为24.23%,最小的是坚果横径,为6.04%;营养成分中Ca含量的变异系数最大,为24.47%,最小的是脂肪含量,仅为2.93%。果仁营养成分均以脂肪为主,含量(w)最高的种质是GR1,为78 g·100 g^(-1);最低的种质是A4,为69.90 g·100 g^(-1)。一些果实品质性状间存在着显著相关性。将果实质量性状与营养成分进行综合品质分析,得到5个公因子,累计贡献率为90.793%。根据以上5个公因子及其方差贡献率计算种质综合品质排名,得出综合得分排在前5位的种质为GR1、HJ、JW、B3和B7。[结论]鲜果纵横径、坚果单果质量、坚果横径、壳果干质量、出仁率、氨基酸含量、可溶性糖含量、Ca含量和Zn含量10项指标可作为评价澳洲坚果种质品质的代表性指标,综合筛选出果实质量最高的HJ、B4、GR1,氨基酸、P含量和出仁率较高的JW、A4,果实数量性状高的GR1,可溶性糖和Ca含量高的B4,果实矿质元素含量高的HJ、B7。 展开更多
关键词 澳洲坚果 种质 果实性状 营养成分
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枸杞种质资源果实数量性状评价指标探讨 被引量：26
13
作者 安巍 赵建华 +1 位作者 石志刚 焦恩宁 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期172-175,共4页
对60份枸杞品种(种质)资源果实的平均单果质量、果实横径、果实纵径、果实纵径/横径、果肉厚度、果柄长等6项数量性状指标进行研究和统计分析。结果表明,6项指标均存在18%以上的变异系数,其次数分布图均为正态分布。根据分布状况,提出5... 对60份枸杞品种(种质)资源果实的平均单果质量、果实横径、果实纵径、果实纵径/横径、果肉厚度、果柄长等6项数量性状指标进行研究和统计分析。结果表明,6项指标均存在18%以上的变异系数,其次数分布图均为正态分布。根据分布状况,提出5级分级指标和参照品种,其中3级作为中间级,是概率分布最高的范围。每个性状的每个等级有1～2个参照品种,一般选择育种者公认或广泛栽培的品种。该项研究为枸杞种质资源描述系统数量化、规范化的建立奠定了基础。 展开更多
关键词 枸杞 果实 数量性状 评价指标
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黄皮果实采后呼吸特性及品质变化 被引量：23
14
作者 屈红霞 蒋跃明 +3 位作者 李月标 林文彬 苏新国 段学武 《亚热带植物科学》 2003年第3期16-20,共5页
以大鸡心、小鸡心和圆种黄皮三个品种为试材,探讨常温(28±2℃)贮藏条件下,三种黄皮果实呼吸速率、乙烯产生速率和品质的变化。结果表明,采后黄皮好果率、可溶性固形物和Vc含量显著降低;失重率、可溶性果胶和原果胶含量显著上升;可... 以大鸡心、小鸡心和圆种黄皮三个品种为试材,探讨常温(28±2℃)贮藏条件下,三种黄皮果实呼吸速率、乙烯产生速率和品质的变化。结果表明,采后黄皮好果率、可溶性固形物和Vc含量显著降低;失重率、可溶性果胶和原果胶含量显著上升;可滴定酸含量在前2d内显著下降,2d后则有不同程度回升;黄皮果实贮藏4d后呼吸速率显著上升,但无呼吸峰出现,属非呼吸跃变型果实。贮藏后期大鸡心黄皮呼吸速率明显高于小鸡心和圆种黄皮。乙烯产生速率采后前4d内显著上升,但4d后大鸡心和小鸡心黄皮乙烯产生速率迅速降低,圆种黄皮则持续上升。 展开更多
关键词 黄皮果实 采后 呼吸特性 品质
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山核桃不同无性系果实性状及营养成分分析 被引量：23
15
作者 常君 任华东 +3 位作者 姚小华 王开良 周燕 周振琪 《林业科学研究》 CSCD 北大核心 2017年第1期166-173,共8页
[目的]探明山核桃无性系果实形态结构特征、内含物营养成分组成与含量及其变异规律。[方法]采用国家标准、方差分析、多重比较等方法对山核桃无性系测定试验林11个无性系果实性状和营养成分进行分析。[结果]结果表明:山核桃果实除青果... [目的]探明山核桃无性系果实形态结构特征、内含物营养成分组成与含量及其变异规律。[方法]采用国家标准、方差分析、多重比较等方法对山核桃无性系测定试验林11个无性系果实性状和营养成分进行分析。[结果]结果表明:山核桃果实除青果果长和坚果果长无性系间表现出显著性差异外,其它指标均未表现出显著性差异;种仁富含脂肪(52.64%58.51%)、蛋白质(55.07 65.50 mg·g-1)、可溶性糖(0.26%0.68%)和K、Ca、Na、Mg、Ze、Mn、Fe等矿质元素,种仁蛋白共检测出17种氨基酸,各氨基酸含量在无性系间差异极显著。[结论]基于山核桃营养成分特点,探讨了山核桃无性系选育利用方向,并综合筛选出大源4号、高岭8号和高岭4号3个优质果用无性系,徐坑89号高档食用油无性系及大源2号、大源4号2个高氨基酸无性系。 展开更多
关键词 山核桃 无性系 果实性状 营养成分
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不同果桑品种资源理化性状的主成分分析 被引量：23
16
作者 黄盖群 佟万红 +8 位作者 桂仲争 危玲 曾益春 曾贞 殷浩 刘刚 郑继川 姚永权 李永远 《中南林业科技大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期19-23,共5页
对28份果桑品种资源的水分、还原糖、总糖、总酸、p H值、维生素C、可溶性固形物共7个主要理化性状进行主成分分析。结果表明:标准为理化性状的累计方差贡献率要大于85%,分析表明能体现果桑主要理化性状的主成分有3个,分别是总酸、水分... 对28份果桑品种资源的水分、还原糖、总糖、总酸、p H值、维生素C、可溶性固形物共7个主要理化性状进行主成分分析。结果表明:标准为理化性状的累计方差贡献率要大于85%,分析表明能体现果桑主要理化性状的主成分有3个,分别是总酸、水分以及可溶性固形物,这3个主成分代表的果桑品种经济性状的综合信息超过了96.943%。进一步构建了3个用于计算各样本主成分分值的函数式,经过排列比较,获得理化性状较优的前10个品种依次是剑阁18号、川桑83-6、天全16号、台湾果桑72C002、台湾果桑46C019、江椹7号、江椹20号、嘉陵30号、江椹8号、红果2号。本研究可为果桑品种的育种亲本选配及推广应用提供一定的参考价值。 展开更多
关键词 果桑 品种资源 理化性状 主成分分析
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余甘子天然居群果实形态变异研究 被引量：23
17
作者 瞿文林 段曰汤 +3 位作者 马开华 杨子祥 谭红 沙毓沧 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第12期2444-2449,共6页
为了从数量性状上分析余甘子天然居群果实表型性状在居群间和居群内的变异,在云南省选取了6个余甘子天然居群,分别测量了其8个果实表型性状并作比较分析。结果显示:(1)余甘子果实表型性状在居群间和居群内存在着较丰富的变异,8个果实性... 为了从数量性状上分析余甘子天然居群果实表型性状在居群间和居群内的变异,在云南省选取了6个余甘子天然居群,分别测量了其8个果实表型性状并作比较分析。结果显示:(1)余甘子果实表型性状在居群间和居群内存在着较丰富的变异,8个果实性状在居群间的F值为20.17～35.21,部分差异达到显著水平;居群内的F值为1.27～3.07,差异均达到极显著水平。(2)余甘子居群内的平均表型变异接近90%,是余甘子果实表型遗传变异的主要来源。(3)余甘子表型性状的变化与生态和地理因子显著相关;主成分分析结果显示,单果重、果实横径、外果皮重、果核宽、果核重等5个表型性状指标是反映滇西北余甘子果实表型差异的主要因素。 展开更多
关键词 余甘子 天然居群 果实性状 形态变异
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武隆猪腰枣优良单株果实品质的主成分分析及综合评选 被引量：23
18
作者 辜夕容 陈勇 +6 位作者 李洪飞 李秀珍 彭秀 罗平 赵渝丽 罗会 李川 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第15期79-82,共4页
根据果实主要品质的差异,应用主成分分析法和聚类分析法对武隆猪腰枣的20个优良单株进行综合评价和分类。结果表明:武隆猪腰枣品质由酸脆口感、VC含量、果实大小形状及甜度4个主成分构成,其中酸脆口感的贡献率最大,占28.628%。20个优良... 根据果实主要品质的差异,应用主成分分析法和聚类分析法对武隆猪腰枣的20个优良单株进行综合评价和分类。结果表明:武隆猪腰枣品质由酸脆口感、VC含量、果实大小形状及甜度4个主成分构成,其中酸脆口感的贡献率最大,占28.628%。20个优良单株中,综合营养价值高且口感偏酸脆的是4号、9号和10号,VC含量最高的是20号,核小、可食率高的是24号,个大偏圆的是1号,甜度最高的是15号。20个优良单株可划分为4个果实品质差别较大的类群。 展开更多
关键词 武隆猪腰枣 优树选择 主成分分析 果实品质
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我国部分水果产区铃木氏果蝇与其他果蝇形态特征比较研究 被引量：22
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作者 任路明 王磊 +1 位作者 于毅 褚栋 《生物安全学报》 2014年第3期178-184,共7页
【背景】水果害虫铃木氏果蝇近年来传入许多国家,成为重要的入侵害虫,在我国的危害也呈现上升趋势。在水果生产中,铃木氏果蝇常与其他果蝇混合发生。【方法】在对我国水果产区果蝇进行系统调查的基础上,对分别采自山东威海、云南昆明、... 【背景】水果害虫铃木氏果蝇近年来传入许多国家,成为重要的入侵害虫,在我国的危害也呈现上升趋势。在水果生产中,铃木氏果蝇常与其他果蝇混合发生。【方法】在对我国水果产区果蝇进行系统调查的基础上,对分别采自山东威海、云南昆明、山东淄博、山东临沂地区的铃木氏果蝇、黑腹果蝇、海德氏果蝇、伊米果蝇的形态特征进行了比较,并利用线粒体COⅠ基因对所鉴别的果蝇物种进行了进一步验证。【结果】通过观察比较种间雄虫前翅和前足以及雌虫腹部和产卵器形态结构可以快速确定果蝇种类。【结论与意义】本研究认为,在宁德地区,互花米草在7月前侧重分蘖生长,7月后根茎开始快速生长,此结论为优化互花米草防治适期提供了参考。 展开更多
关键词 铃木氏果蝇 水果害虫 形态特征 线粒体COⅠ基因 序列分析
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杏制汁适应性评价指标的探讨 被引量：19
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作者 慈志娟 陈学森 +4 位作者 徐小杰 张春雨 张红 石俊 王海波 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期21-25,共5页
以凯特×新世纪、巴旦×凯特杂交组合的F1代群体111个株系及凯特、金太阳、山农凯新1号、山农凯新2号等9个杏品种果实为试材,探讨了制汁用杏相关性状的分布特点及其评价标准。结果表明:(1)同一杏品种(株系)单果质量不同,出汁率... 以凯特×新世纪、巴旦×凯特杂交组合的F1代群体111个株系及凯特、金太阳、山农凯新1号、山农凯新2号等9个杏品种果实为试材,探讨了制汁用杏相关性状的分布特点及其评价标准。结果表明:(1)同一杏品种(株系)单果质量不同,出汁率亦有较大差异;(2)在本试验测定的性状中,单果质量和维生素C含量的分布频率接近正态分布,出汁率的分布频率呈偏态分布,而可溶性固形物含量的分布频率呈离散分布;(3)根据各个制汁相关性状的分布特点,初步提出了制汁用杏的评价标准,其中一级标准为单果质量≥50g、出汁率≥64.5%、可溶性固形物≥12%、单宁含量<0.91mg/g、维生素C含量≥0.09mg/g、糖酸比为3.33～3.98且可溶性糖含量为7.09%～7.88%,特级标准为:单果质量≥70g、出汁率≥67%、可溶性固形物≥15%、单宁含量<0.91mg/g、维生素C含量≥0.12mg/g、糖酸比为4.15～4.80且可溶性糖含量为8.12%～11.11%。 展开更多
关键词 杏 制汁 评价指标
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