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1
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基于颜色及纹理特征的果蔬种类识别方法 |
陶华伟
赵力
奚吉
虞玲
王彤
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
51
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2
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无损检测技术在果蔬品质检测中的应用研究进展 |
刘妍
周新奇
俞晓峰
李永强
韩双来
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《浙江大学学报（农业与生命科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
32
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3
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基于农超对接的供应链物流管理模式研究——以果蔬类农产品为例 |
陈科
乐毕君
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《物流工程与管理》
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2011 |
22
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4
|
冰温贮藏技术在食品保藏中的应用 |
高庆超
常应九
王树林
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《包装与食品机械》
CAS
北大核心
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2018 |
18
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5
|
采后因素对果蔬产品营养和质量安全的影响研究现状 |
苏卿
周志钦
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
15
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6
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Nisin及其在果蔬制品中的应用 |
李书华
蒲彪
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2005 |
10
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7
|
果蔬制品的变色及其防止措施 |
杨文鸽
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《广州食品工业科技》
EI
CAS
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2000 |
11
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8
|
果蔬产品变色原因分析及其控制 |
李燕
戴桂芝
刘鲁红
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《农产品加工（下）》
|
2006 |
10
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9
|
超声波技术在食品安全检测中的新进展 |
罗贤清
陈建军
胡斌
王芳
王贤锋
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《农机化研究》
北大核心
|
2007 |
8
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10
|
果蔬冷链物流存在的问题、原因及解决方案 |
李红
赵珊珊
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《新疆财经》
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2018 |
10
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11
|
绿色营销:开拓果蔬市场的思路 |
陈良珠
许安心
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《福建农业大学学报（哲学社会科学版）》
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2001 |
5
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12
|
“双碳”目标下的果蔬产品冷链协调优化 |
黄佳丽
庞燕
王忠伟
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《中南林业科技大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2023 |
7
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13
|
果蔬及其制品加工中维生素C稳定性的研究进展 |
张彩芳
任亚敏
罗双群
李翠翠
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《粮食与食品工业》
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2017 |
6
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14
|
果蔬产品中有机磷农药残留检测方法的应用 |
黎元扶
郑贵专
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《职业与健康》
CAS
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2012 |
5
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15
|
基于标准化的果蔬产品运输包装技术及其应用研究 |
阮晓华
杨若瑜
林沛祺
郭可儿
赵崇乐
陈炜怡
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《农产品加工》
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2021 |
5
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16
|
基于数据融合的果蔬类农产品物流信息溯源研究 |
沈敏燕
邵举平
翁卫兵
孙延安
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《科技通报》
北大核心
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2016 |
5
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17
|
超高压技术在果蔬产品中的应用研究进展 |
庞晨璐
路新如
李怀宇
肖志剑
郭兴峰
唐征
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《食品研究与开发》
CAS
|
2024 |
0 |
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18
|
果蔬制品非酶褐变机理及控制技术研究进展 |
孟锋
索铃兰
李程
叶诗怡
张碧莹
陈萍
|
《食品研究与开发》
CAS
|
2024 |
0 |
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19
|
对中国-东盟果蔬产品贸易及竞争力的思考 |
詹晶
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《南宁职业技术学院学报》
|
2005 |
4
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20
|
果蔬产品中甲型肝炎病毒风险评估和基因分型研究 |
房保海
岳志芹
孙涛
梁成珠
赵玉然
林超
郑小龙
王群
孙明君
|
《病毒学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2016 |
4
|
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