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题名高职“前厅客房服务与管理”课程教学改革探究
被引量：2
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作者
吴奇佳
梁秋萍
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机构
广西城市职业大学
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出处
《科教文汇》
2020年第18期132-133,共2页
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基金
2019年度广西城市职业大学职业教育教学改革研究项目——高职《前厅客房服务与管理》课程教学改革探究(项目编号:GXCVUJG2019B011)。
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文摘
进入21世纪以来,我国旅游业蓬勃发展,行业对高素质应用型酒店管理专业人才的需求不断攀升。为此,各大高职院校纷纷开设酒店管理专业。"前厅客房服务与管理"是酒店管理专业的核心必修课程。本文本着理实并重、注重技能的原则,结合酒店管理专业课程教学改革的需要,通过对传统教学的深入分析,探究课程改革的思路和方向,对"前厅客房服务与管理"这门课程进行了一些改革尝试,提出一些课程改革的途径以及优化课程建设的建议,希望能对该课程的教学质量提升有所帮助。
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关键词
前厅客房服务与管理
教学改革
探究
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Keywords
front office and guest room service and management
teaching reform
research
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分类号
G711
[文化科学—职业技术教育学]
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