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FT-IR在研究蛋白质二级结构中的应用 被引量：14
1
作者 高红艳 许强 杨志怀 《宝鸡文理学院学报（自然科学版）》 CAS 2009年第3期47-53,共7页
目的研究蛋白质的二级结构。方法介绍蛋白质二级结构定量分析方法,综述FT-IR在蛋白质二级结构研究中的应用进展情况,并对其应用前景进行了展望。结果FT-IR分析技术是一种高效、快速研究蛋白质结构的现代分析技术。结论为了获得更精确的... 目的研究蛋白质的二级结构。方法介绍蛋白质二级结构定量分析方法,综述FT-IR在蛋白质二级结构研究中的应用进展情况,并对其应用前景进行了展望。结果FT-IR分析技术是一种高效、快速研究蛋白质结构的现代分析技术。结论为了获得更精确的信息,须将FT-IR技术与生物样品的处理与实验设计相结合。 展开更多
关键词 ft-ir 蛋白质二级结构 二阶导数谱 去卷积 曲线拟合
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3种副伤寒沙门氏菌的傅里叶变换红外光谱快速分类鉴定 被引量：5
2
作者 陈琨 汪颖 +4 位作者 王静 龚方 兰冬雪 瞿茜楠 李兆杰 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第4期375-381,共7页
建立高效的致病菌分类、鉴定方法是保障食品卫生安全和人类健康的重要技术手段。红外光谱技术具有信息全面,分辨率高,鉴定速度快等优点。本文采用傅里叶变换红外光谱技术采集副伤寒沙门氏菌的3个亚种(甲型、乙型、丙型)的近红外光谱,建... 建立高效的致病菌分类、鉴定方法是保障食品卫生安全和人类健康的重要技术手段。红外光谱技术具有信息全面,分辨率高,鉴定速度快等优点。本文采用傅里叶变换红外光谱技术采集副伤寒沙门氏菌的3个亚种(甲型、乙型、丙型)的近红外光谱,建立这3种菌的一阶导数谱数据库。结合主成分分析和分级聚类分析两种化学计量分析方法,成功建立不同亚种菌种的聚类分析模型,实现副伤寒沙门氏菌亚种水平上的区分;加标验证试验证明建立的标准菌株光谱数据库和聚类分析模型可用于可疑目标菌的分类鉴定。研究结果表明FT-IR技术可用于甲型、乙型、丙型副伤寒沙门氏菌的分类鉴定,具有操作简便、快捷,结果准确,成本低廉等优点。 展开更多
关键词 傅里叶变换红外光谱 副伤寒沙门氏菌 亚种 主成分分析 分级聚类分析 分类 鉴定
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傅立叶变换红外光谱技术对常见食源性致病菌和真菌快速分类鉴别 被引量：4
3
作者 龚方 刘小菁 +2 位作者 康秋燕 汪颖 李兆杰 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第13期235-241,共7页
目的:为满足食品安全检测中常见食源性致病微生物的检测需求,探索利用傅立叶红外光谱技术(Fourier transform infrared spectroscopy,FT-IR)建立常见食源性致病菌和真菌的种间分类鉴定方法。方法:应用FT-IR技术采集13种常见食源性致病菌... 目的:为满足食品安全检测中常见食源性致病微生物的检测需求,探索利用傅立叶红外光谱技术(Fourier transform infrared spectroscopy,FT-IR)建立常见食源性致病菌和真菌的种间分类鉴定方法。方法:应用FT-IR技术采集13种常见食源性致病菌977.9~1805.3 cm^(-1)波数范围以及12种真菌900~1800 cm^(-1)和2800~3700 cm^(-1)波数范围的红外光谱,使用主成分分析(principal component analysis,PCA)和分级聚类分析(hierarchical cluster analysis,HCA)两种化学计量分析方法对数据进行分析,通过加标实验检验方法的准确性。结果:建成菌种光谱导数谱数据库,并构建2种聚类分析模型,确定HCA方法能够分别将13种致病菌和12种真菌在种间水平准确聚类,加标样品中的可疑待测菌均能够准确聚类到相应菌种。结论:该研究结果说明本文建立的FT-IR技术结合HCA聚类分析方法,可以实现常见食品中致病菌和真菌菌种的快速鉴定。 展开更多
关键词 傅立叶变换红外光谱 食源性致病菌 真菌 主成分分析 分级聚类分析 分类 鉴定
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