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1
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可见/近红外光谱技术在液态食品检测中的应用研究进展 |
林涛
于海燕
应义斌
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《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
42
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2
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核磁共振技术在食品检测方面的应用 |
齐银霞
成坚
王琴
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《食品与机械》
CSCD
北大核心
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2008 |
23
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3
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飞行时间质谱技术及其在食品安全检测中的应用 |
吴炜亮
李晓明
朱文亮
龙顺荣
崔海萍
黄翠莉
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《食品与机械》
CSCD
北大核心
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2015 |
20
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4
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食品和水质中草甘膦检测方法及研究进展 |
刘晓玉
肖珊珊
李军
曹际娟
李赫
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2015 |
19
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5
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食品颜色评价及在食品工业中的应用 |
杨兆甜
李方巍
王震昊
张馨月
曹家蕊
张燕
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2021 |
18
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6
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光谱数据融合技术在食品检测中的应用研究进展 |
杨巧玲
邓晓军
孙晓东
钮冰
古淑青
陈沁
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2020 |
17
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7
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食品检测中的质量控制和细节问题处理分析 |
李宁渊
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《现代食品》
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2022 |
14
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8
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可视化智能包装在减少食物浪费中的应用 |
高琳
易凯
蔡锋
徐胜华
吴敏
鲁鹏
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《包装工程》
CAS
北大核心
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2020 |
14
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9
|
生物传感器在检测食品品质及其质量安全中的应用 |
白冰
赵玲
王程程
李敏通
李延斌
胡耀华
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2012 |
10
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10
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动物源性食品中氟喹诺酮类兽药残留检测方法研究进展 |
段宁馨
邹玉婷
古飞燕
刘功良
赵晓娟
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《肉类研究》
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2022 |
10
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11
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近红外光谱技术在食品检测与质量控制中的应用 |
李宗朋
王健
宋全厚
尹建军
侯玉柱
张英
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
10
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12
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食品质量与安全专业学生病原微生物检测技能培养的探讨 |
宁喜斌
刘代新
张亚琼
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《微生物学通报》
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
8
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13
|
质控品在食品微生物检测中的制备及应用 |
齐程田
张亮
刘云国
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2022 |
6
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14
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空间偏移拉曼光谱分析技术及其在食品次表层检测中的应用 |
刘振方
黄敏
朱启兵
赵鑫
闫胜琪
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《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
1
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15
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近红外光谱技术在粮食工业中的应用 |
孙玉侠
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《粮油食品科技》
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2017 |
7
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16
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高效液相色谱在食品质量检测中的应用 |
曾道艳
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《现代食品》
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2019 |
7
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17
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提高食品安全检验检测质量的意义与路径 |
赵浩
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《食品安全导刊》
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2024 |
0 |
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18
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美拉德反应对食品品质与安全的影响及其产物检测研究进展 |
苑彬
金慧
骈琳
高思今
黄泽华
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《轻工学报》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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19
|
食品检验检测的质量控制及细节问题探讨 |
刘静
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《食品安全导刊》
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2024 |
0 |
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20
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食品质量快速检测技术的应用与发展研究 |
林洋
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《食品安全导刊》
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2024 |
0 |
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