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题名《农产品无损检测技术》教学改革的思考
被引量：3
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作者
胡晓苹
张伟敏
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机构
海南大学食品学院
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出处
《热带农业工程》
2015年第3期77-79,共3页
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基金
海南省中西部高校提升综合实力省财配套资金-本科教学工程(No.01J1N0008001001)
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文摘
《农产品无损检测技术》是食品质量与安全专业的一门专业课,在本专业课程建设中占有重要的地位。在该课程的教学实践中,打破以讲授为主的常规教学形式,探索采用PBL教学法(Problem-based learning,PBL),即以问题为基础、学生为中心、教师为导向的学习方法,有效地提高了学生的主观能动性,突出调动了同学的学习积极性,显著提升了他们的学习兴趣,培养了他们分析问题和解决问题的能力,使教学质量得到了显著提升。
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关键词
食品质量与安全专业
农产品
无损检测技术
教学改革
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Keywords
food qualityand safety
agricultural products
non-destructive testing technology
teaching reform
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分类号
G642
[文化科学—高等教育学]
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