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水溶性糖、烟碱、总氮含量与烤烟吃味品质的关系研究 被引量：204
1
作者 杜咏梅 郭承芳 +4 位作者 张怀宝 商耀 王晓玲 邱军 艾红丽 《中国烟草科学》 CSCD 2000年第1期7-10,共4页
通过数理统计系统分析了烟叶中水溶性糖 (包括还原糖和总糖 )、烟碱、总氮含量与烤烟吃味品质的关系。结果表明 ,水溶性糖、烟碱、总氮含量对烤烟吃味品质都产生极显著的影响 ,其中还原糖、烟碱为目前制约烤烟吃味品质的主要化学成分。... 通过数理统计系统分析了烟叶中水溶性糖 (包括还原糖和总糖 )、烟碱、总氮含量与烤烟吃味品质的关系。结果表明 ,水溶性糖、烟碱、总氮含量对烤烟吃味品质都产生极显著的影响 ,其中还原糖、烟碱为目前制约烤烟吃味品质的主要化学成分。生产中 ,控制烟碱的过高积累 ,提高还原糖相对于总糖的含量、减小两糖差值 ,能有效地提高烤烟吃味品质。两糖差值可作为评价烟叶吃味品质的重要指标。数据分析表明 ,用水溶性糖、烟碱、总氮及其派生值传统的含量或数值范围评价烟叶吃味品质是不够的 ,更深入地研究吃味品质优良的烟叶在化学成分上共同遵循的规律 。 展开更多
关键词 烤烟 吃味品质 相关分析 通径分析 化学成分
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海拔高度、品种和某些栽培措施对烤烟香吃味的影响 被引量：143
2
作者 胡国松 杨林波 +5 位作者 魏巍 章新军 熊斌 张光辉 陈丙辉 黄立新 《中国烟草科学》 CSCD 2000年第3期9-13,共5页
对湖北利川不同海拔高度和不同品种烤烟的研究表明 ,烟叶总氮和烟碱随海拔高度增加而降低 ,烟叶还原糖和钾含量随海拔高度的提高而增加。CF80的香吃味随海拔高度升高而降低 ,CT90和K32 6的香吃味随海拔高度增加而改善。K32 6的烟碱含量... 对湖北利川不同海拔高度和不同品种烤烟的研究表明 ,烟叶总氮和烟碱随海拔高度增加而降低 ,烟叶还原糖和钾含量随海拔高度的提高而增加。CF80的香吃味随海拔高度升高而降低 ,CT90和K32 6的香吃味随海拔高度增加而改善。K32 6的烟碱含量显著高于CF80和CT90 ,还原糖含量显著低于CF80和CT90 ,评吸总分在低海拔时最差 ,高海拔时居中。地膜覆盖和良好的抹杈管理将提高烟叶香气品质。利川适宜的留叶数为 2 0片左右。造成 1997年K32 展开更多
关键词 海拔高度 品种 烤烟 香吃味 烟草 栽培技术
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烤烟质量评价指标体系研究 被引量：119
3
作者 阎克玉 袁志永 +2 位作者 吴殿信 李兴波 屈剑波 《郑州轻工业学院学报》 2001年第4期57-61,共5页
在全面检测各等级烟叶主要理化特性指标和烟气特征指标、系统分析各指标间的关系和各指标对烟叶综合质量贡献大小的基础上 ,借鉴国内外专家对烤烟质量的综合评价意见 ,经过反复论证和筛选 ,选取了评价烤烟质量的外观质量指标、内在质量... 在全面检测各等级烟叶主要理化特性指标和烟气特征指标、系统分析各指标间的关系和各指标对烟叶综合质量贡献大小的基础上 ,借鉴国内外专家对烤烟质量的综合评价意见 ,经过反复论证和筛选 ,选取了评价烤烟质量的外观质量指标、内在质量指标、物理特性指标、化学成分指标、安全性指标等关键指标及其适宜范围 ,初步建立了烤烟质量评价指标体系 .该指标体系使烤烟质量评价从定性走向定量 ,为全面、系统、客观。 展开更多
关键词 烤烟质量 评吸 评价指标体系 烟叶
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烟叶烘烤过程中不同变黄和定色温度下主要化学组成变化的研究 被引量：117
4
作者 董志坚 陈江华 宫长荣 《中国烟草科学》 CSCD 2000年第3期21-24,共4页
采用电热式温湿度自控烤箱 ,研究了不同烘烤条件下烤烟叶片中主要化学组成的变化。研究结果表明 :在烘烤过程中 ,烟叶的失水速度呈变黄期小 ,定色期大 ,干筋期小的规律性 ,干物质在烘烤的前半段损失多 ,中后期损失少 ;随烘烤时间延长 ,... 采用电热式温湿度自控烤箱 ,研究了不同烘烤条件下烤烟叶片中主要化学组成的变化。研究结果表明 :在烘烤过程中 ,烟叶的失水速度呈变黄期小 ,定色期大 ,干筋期小的规律性 ,干物质在烘烤的前半段损失多 ,中后期损失少 ;随烘烤时间延长 ,烟叶内淀粉、蛋白质、不溶性氮、烟碱含量下降 ,还原糖、总氨基酸和Amadori氨基酸含量上升 ;低温变黄快速定色条件下 ,烟叶失水速度较慢 ,干物质损失量较多 ,淀粉、蛋白质等降解充分 ,还原糖、总氨基酸、Amadori氨基酸含量较高 。 展开更多
关键词 烤烟 叶片 烘烤 化学组成 变黄 定色 动态规律
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目前我国烤烟烟叶质量的若干限制因子 被引量：104
5
作者 胡国松 傅建政 +2 位作者 张丙孝 刘永中 穆琳 《中国烟草科学》 CSCD 1999年第4期12-15,共4页
烤烟适宜的烟叶产量２２５０～３０００ｋｇ／ｈｍ ２，在此产量范围获取上等烟比例的几率最高。田间烟草发育的均一性差是目前制约我国烤烟质量的主要问题。在栽培措施中，除少数地方外，施肥不当和水分不足已经是我国烟叶品质的最主... 烤烟适宜的烟叶产量２２５０～３０００ｋｇ／ｈｍ ２，在此产量范围获取上等烟比例的几率最高。田间烟草发育的均一性差是目前制约我国烤烟质量的主要问题。在栽培措施中，除少数地方外，施肥不当和水分不足已经是我国烟叶品质的最主要限制因子。在此基础上，再加上严格的成熟采收和先进的烘烤技术，将会大大提高我国烟叶品质。 展开更多
关键词 烤烟 烟叶质量 限制因子 施肥 水分
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不同氮量与氮源下烤烟淀粉酶和转化酶活性动态变化 被引量：101
6
作者 史宏志 韩锦峰 +1 位作者 赵鹏 杨春英 《中国烟草科学》 CSCD 1999年第3期5-8,共4页
研究结果表明，在烟叶生长成熟过程中，烟叶中淀粉酶活性变化呈双峰曲线，峰值分别出现在叶片功能盛期和成熟期。在烟叶成熟期以前淀粉酶活性与施氮量呈正相关，成熟期则呈负相关。转化酶活性在叶片功能盛期后逐渐降低，随着施氮水平的... 研究结果表明，在烟叶生长成熟过程中，烟叶中淀粉酶活性变化呈双峰曲线，峰值分别出现在叶片功能盛期和成熟期。在烟叶成熟期以前淀粉酶活性与施氮量呈正相关，成熟期则呈负相关。转化酶活性在叶片功能盛期后逐渐降低，随着施氮水平的提高，转化酶活性提高。 展开更多
关键词 烤烟 淀粉酶 转化酶 碳氮代谢 氮肥 施肥
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烟草生理指标与土壤含水量的关系 被引量：92
7
作者 孙梅霞 汪耀富 +2 位作者 张全民 姜占省 刘国顺 《中国烟草科学》 CSCD 2000年第2期30-33,共4页
1998～ 1999年 ,在河南省平顶山烟草研究所进行了人工控制水分条件下干旱与烟株生理特性关系的研究。结果表明 ,随着土壤含水量由适宜到干旱 ,叶片气孔导度、光合速率、蒸腾速率降低 ,叶绿素含量升高 ,从而提出了烟田不同生育时期适宜... 1998～ 1999年 ,在河南省平顶山烟草研究所进行了人工控制水分条件下干旱与烟株生理特性关系的研究。结果表明 ,随着土壤含水量由适宜到干旱 ,叶片气孔导度、光合速率、蒸腾速率降低 ,叶绿素含量升高 ,从而提出了烟田不同生育时期适宜的土壤水分指标和干旱指标。伸根期、旺长期和成熟期适宜土壤水分指标分别为 61.9%、81.3%和 77.3% ,干旱指标分别为 50 .1%、69.0 %和 58.4 % 展开更多
关键词 烤烟 干旱指标 土壤水分 气孔导度 光合速率
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打顶对烟草生长、钾素吸收及其分配的影响 被引量：89
8
作者 郭丽琢 张福锁 李春俭 《应用生态学报》 CAS CSCD 2002年第7期819-822,共4页
与不打顶相比 ,打顶并未增加烟株最终的干物质及K累积量 ,但由于消除了顶端对有机物质及K的强烈竞争 ,使无谓消耗于顶中约 1 / 3的同化物及K运向其它器官 ,从而使叶片中累积的同化物及K由不打顶时的 1 / 3左右提高到 1 / 2左右 ,有利于... 与不打顶相比 ,打顶并未增加烟株最终的干物质及K累积量 ,但由于消除了顶端对有机物质及K的强烈竞争 ,使无谓消耗于顶中约 1 / 3的同化物及K运向其它器官 ,从而使叶片中累积的同化物及K由不打顶时的 1 / 3左右提高到 1 / 2左右 ,有利于同化产物及K在叶内的累积 ;此外打顶还提高了根对同化产物的竞争能力 ,因而根系发达、烟叶产量及其含K量显著增加 .打顶后用NAA处理茎断口并不能提高烟叶产量 ,但烟株及烟叶内K的最终累积量增加 。 展开更多
关键词 打顶 烤烟 萘乙酸 K素
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钾素对烤烟成熟生理变化及成熟度影响的研究 被引量：68
9
作者 汪邓民 范思锋 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 1999年第3期244-248,共5页
采用盆栽试验方法研究了不同钾营养水平下，烤烟烟叶成熟过程中的生理生化变化，并探讨了在不同成熟期的干物质积累状况。结果表明，钾营养水平对烟叶的成熟过程影响特别显著。表现为增施钾肥能促进烟叶成熟，延迟衰老；提高干物质含量... 采用盆栽试验方法研究了不同钾营养水平下，烤烟烟叶成熟过程中的生理生化变化，并探讨了在不同成熟期的干物质积累状况。结果表明，钾营养水平对烟叶的成熟过程影响特别显著。表现为增施钾肥能促进烟叶成熟，延迟衰老；提高干物质含量，促进烟叶内有机物的转化；糖／ 烟碱比值适中；降低下部叶片假熟比例，促进上部叶片的充分成熟，从而提高了采收叶片的质量。 展开更多
关键词 钾素 烤烟 成熟度 钾肥 生理变化
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硼对烤烟生理生化及产质量的影响 被引量：71
10
作者 崔国明 黄必志 +4 位作者 柴家荣 黄继梅 孙曙华 张国楠 李永平 《中国烟草科学》 CSCD 2000年第3期14-18,共5页
本试验对烤烟的B3+肥效应进行了研究。结果表明 ,施用适量的B3+,可促进烤烟生长发育 ,改善其植物学性状 ,增加色素含量 ,提高光合强度和蒸腾速率 ,使烟叶增产、增质、增收。同时还发现B3+能使烟株提前 2～ 3d现蕾开花 ,中下部烟叶提前... 本试验对烤烟的B3+肥效应进行了研究。结果表明 ,施用适量的B3+,可促进烤烟生长发育 ,改善其植物学性状 ,增加色素含量 ,提高光合强度和蒸腾速率 ,使烟叶增产、增质、增收。同时还发现B3+能使烟株提前 2～ 3d现蕾开花 ,中下部烟叶提前落黄采收。这一特性 。 展开更多
关键词 烤烟 硼 产量 质量 光合强度 生理生化 施肥
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干旱胁迫下钾对烤烟生长及抗旱性的生理调节 被引量：52
11
作者 汪邓民 周冀衡 +1 位作者 朱显灵 孙亚凌 《中国烟草科学》 CSCD 1998年第3期26-29,共4页
严重干旱胁迫条件下烟株的生长明显受阻，产量下降。增施钾肥可提高烟叶中钾的含量，增加干物质积累，并能使叶片中的各种化学物质充分转化、含量协调，从而提高了干旱条件下烤烟的产量，并能改善品质。钾素的生理调节机理是增强烤烟叶... 严重干旱胁迫条件下烟株的生长明显受阻，产量下降。增施钾肥可提高烟叶中钾的含量，增加干物质积累，并能使叶片中的各种化学物质充分转化、含量协调，从而提高了干旱条件下烤烟的产量，并能改善品质。钾素的生理调节机理是增强烤烟叶片的保水力，降低失水速率和蒸腾速率。细胞膜在干旱条件下保持其完整性，表现为叶片的相对电导率和伤害率下降。另外，干旱胁迫下钾素能够增强烟株对超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性的调节，有利于消除活性氧自由基，减轻了干旱胁迫对细胞膜的伤害，从而增强烤烟的抗旱能力，并使恢复供水后的烟株迅速恢复生长。 展开更多
关键词 烤烟 钾 干旱胁迫 生理调节 抗旱性 烟草 施肥
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施钾方法对土壤供钾能力及烤烟钾累积的影响 被引量：58
12
作者 罗建新 肖汉乾 +1 位作者 彭建伟 周万春 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 2000年第5期352-354,共3页
为探明钾肥施用方法、土壤供钾能力和对钾的吸收之间的内在关系 ,为烤烟生产合理分配和施用钾肥提供依据 ,以湖南烟区主要植烟土壤——石灰岩母质发育的红壤性水稻土为供试土壤 ,采用盆栽土培方法 ,研究了施钾方法对土壤供钾能力及烤烟... 为探明钾肥施用方法、土壤供钾能力和对钾的吸收之间的内在关系 ,为烤烟生产合理分配和施用钾肥提供依据 ,以湖南烟区主要植烟土壤——石灰岩母质发育的红壤性水稻土为供试土壤 ,采用盆栽土培方法 ,研究了施钾方法对土壤供钾能力及烤烟钾累积的影响 .结果表明 :烟苗移栽后 30 d施用总施钾量的 40 % ,能够使土壤对生长发育中后期的烤烟维持较高的供钾能力 ,土壤速效钾和缓效钾含量比钾肥一次性作基肥施用的处理分别提高了5 7.4%～ 6 0 .9%和 5 .7%～ 6 .2 % ,同时可促进烤烟对钾的吸收与累积 ,使烟株的总吸钾量提高 5 .0 %和 15 .5 % ,烟叶的含钾量提高了 4.6 %和 12 .2 % . 展开更多
关键词 烤烟 钾肥 施肥方法 土壤从钾能力 钾累积
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氮素形态对烤烟光合特性影响的研究 被引量：51
13
作者 郭培国 陈建军 郑燕玲 《植物学通报》 CAS CSCD 1999年第3期262-267,共6页
１９９６～１９９７年连续二年进行了固定氮素用量，改变铵态、硝态氮肥的施用比例试验，对烤烟的一些光合生理特性进行了研究。试验结果表明，在烤烟生长前、中期，增施铵态氮施用比例，烤烟的叶绿素含量增加，但达１００％铵态氮时，... １９９６～１９９７年连续二年进行了固定氮素用量，改变铵态、硝态氮肥的施用比例试验，对烤烟的一些光合生理特性进行了研究。试验结果表明，在烤烟生长前、中期，增施铵态氮施用比例，烤烟的叶绿素含量增加，但达１００％铵态氮时，叶绿素含量反而下降，低于施用５０％和７５％铵态氮的处理；在烤烟生长后期，功能叶片叶绿素含量基本上与施用铵态氮比例高低一致，以１００％铵态氮处理的叶绿素含量最高。另外增加铵态氮施用比例，烤烟功能叶片的希尔反应活性及光合磷酸化活性有所提高，但Ｐ／Ｏ比值基本不变。从叶绿素诱导荧光动力学特征参数及比值情况来看：增加铵态氮施用比例，Ｆｍ和Ｆｖ值升高；几种荧光参数的比值如Ｆｄ／Ｆｓ、Ｆｖ／Ｆｏ、Ｆｖ／Ｆｍ比值有所上升，但均以２５％硝态氮＋７５％铵态氮的处理最高；并且其烤后烟叶的产量最高、品质最好。 展开更多
关键词 烤烟 氮素形态 光合特性
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烤烟品种云烟85烟叶的成熟度I.成熟度与叶片组织结构、叶色、化学成分的关系 被引量：60
14
作者 李跃武 陈朝阳 +2 位作者 江豪 李伙财 王峰吉 《福建农林大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2002年第1期16-21,共6页
对烤烟品种云烟 85品种的下二棚、腰叶、上二棚 3个部位的不同成熟度鲜叶进行解剖观察和叶绿素含量测定 ,并进行烘烤验证和烟叶化学成分分析 .结果表明 :烟株下二棚叶和腰叶采收的最适特征为叶片呈淡黄或黄多绿少、主脉全白发亮、支脉 1... 对烤烟品种云烟 85品种的下二棚、腰叶、上二棚 3个部位的不同成熟度鲜叶进行解剖观察和叶绿素含量测定 ,并进行烘烤验证和烟叶化学成分分析 .结果表明 :烟株下二棚叶和腰叶采收的最适特征为叶片呈淡黄或黄多绿少、主脉全白发亮、支脉 1 /2至 2 /3变白、茸毛脱落较多以及叶尖叶缘稍枯 .上二棚叶采收最适特征为叶片全黄、主脉全白发亮、支脉 2 /3至全白、茸毛大部分脱落以及叶尖叶缘呈枯尖枯边 .各部位烟叶按该成熟度标准采收时 ,烟叶组织结构疏松 ,茸毛脱落较多 ,叶绿素含量下降 ,有利于烟叶的调制和烟叶品质的提高 ,烤后上等烟叶和上中等烟叶比例高 。 展开更多
关键词 烤烟 成熟度 叶片组织结构 叶色 化学成分 云烟85品种 烟叶
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打顶、留叶对K326烟叶产量及质量的影响 被引量：56
15
作者 江豪 陈朝阳 《福建农业大学学报》 CSCD 北大核心 2001年第3期329-333,共5页
K32 6打顶、留叶试验表明 ,烟株含蕾打顶、留叶 19- 2 0片·株 -1,烟叶产量和产值最高 ,均价和上等烟比例居第 2位 ,但各部位烟叶特别是上部叶烟碱含量显著偏高 ;烟株初花打顶、留叶 19- 2 0片·株 -1,烟叶产量和产值居第 2位 ... K32 6打顶、留叶试验表明 ,烟株含蕾打顶、留叶 19- 2 0片·株 -1,烟叶产量和产值最高 ,均价和上等烟比例居第 2位 ,但各部位烟叶特别是上部叶烟碱含量显著偏高 ;烟株初花打顶、留叶 19- 2 0片·株 -1,烟叶产量和产值居第 2位 ,均价和上等烟比例居第 3位 ,中下部叶烟碱含量适中 ,但上部叶烟碱含量显著偏高 ;初花打顶、留叶 2 1- 2 2片·株 -1,烟叶产量和产值居第 3位 ,而均价、上等烟比例及上中等烟比例最高 ,各部位烟叶烟碱含量最适中 。 展开更多
关键词 烤烟 打顶时期 留叶数 产量 产值 烟碱 K326 烟叶质量
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不同氮钾水平对烤烟光合作用的影响 被引量：44
16
作者 江力 张荣铣 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 2000年第4期328-331,共4页
研究了不同氮素、钾素水平下烤烟 ( Nicotiana tabacum L.cv NC89)的光合作用生理。结果表明高氮、高钾水平下 ,烟叶的光合放氧速率、光合电子传递活性、Ru BP羧化酶 ( Ru BPCase)及碳酸酐酶 ( CA)活性显著上升 ,叶绿素含量变化不大 ;... 研究了不同氮素、钾素水平下烤烟 ( Nicotiana tabacum L.cv NC89)的光合作用生理。结果表明高氮、高钾水平下 ,烟叶的光合放氧速率、光合电子传递活性、Ru BP羧化酶 ( Ru BPCase)及碳酸酐酶 ( CA)活性显著上升 ,叶绿素含量变化不大 ;低氮、低钾水平下 ,光合放氧速率、叶绿素含量、光合电子传递活性、Ru BPCase活性显著下降 ,CA活性略有下降。比较而言 ,钾素对烟叶光合作用的影响大于氮素。 展开更多
关键词 氮素 钾素 光合作用 烤烟
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氮素用量对烤烟生长发育及产质量影响的研究 被引量：49
17
作者 赵宏伟 邹德堂 袁丽梅 《黑龙江农业科学》 1997年第5期16-19,共4页
本研究结果表明，随氮素用量的增加，烤烟地上部的生长速度、茎粗、叶面积指数均增加，但各个时期变化程度不尽相同；除团棵期外，其余各期均随氮用量增加，硝酸还原酶活力有提高趋势，特别在旺长期，这一趋势更明显，因此可通过测定硝... 本研究结果表明，随氮素用量的增加，烤烟地上部的生长速度、茎粗、叶面积指数均增加，但各个时期变化程度不尽相同；除团棵期外，其余各期均随氮用量增加，硝酸还原酶活力有提高趋势，特别在旺长期，这一趋势更明显，因此可通过测定硝酸还原酶活力探知氮素水平；随氮素用量增加，叶绿素含量均增加，但到生长中后期以施６０ｋｇ／ｈｍ２纯氮处理叶绿素含量适中，能正常落黄成熟；施６０ｋｇ／ｈｍ２纯氮处理几种化学成分比值优于其它处理，内在品质颇佳；施６０ｋｇ／ｈｍ２纯氮素处理产量适中，产值最高，９０ｋｇ／ｈｍ２纯氮处理次之。 展开更多
关键词 烤烟 氮肥 硝酸还原酶活力 烟草 产量 质量
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叶面施硒对烤烟生化品质的影响 被引量：57
18
作者 杨兰芳 丁瑞兴 《湖北农业科学》 2000年第1期51-53,共3页
低硒土壤上叶面施硒 (Se)对烤烟生化成分及品质影响的结果显示 ,叶面施硒量与施硒时期对烤烟的烟碱、总糖、还原糖、蛋白质、氮、磷、钾的含量均有显著影响 ;提出其适宜生化指标的叶面施硒量和施用期 ;发现叶面施硒可以显著提高烟叶的... 低硒土壤上叶面施硒 (Se)对烤烟生化成分及品质影响的结果显示 ,叶面施硒量与施硒时期对烤烟的烟碱、总糖、还原糖、蛋白质、氮、磷、钾的含量均有显著影响 ;提出其适宜生化指标的叶面施硒量和施用期 ;发现叶面施硒可以显著提高烟叶的含钾量 。 展开更多
关键词 烤烟 生化成分 品质 烟叶 叶面施肥 硒
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烟叶烘烤特性研究 Ⅰ.烟叶自由水和束缚水含量与品种及烟叶着生部位和成熟度的关系 被引量：63
19
作者 聂荣邦 唐建文 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期290-292,共3页
为弄清烤烟品种 K32 6和翠碧 1号的烘烤特性 ,根据渗透原理 ,用阿贝折射仪测定经蔗糖溶液浸泡的 2个品种不同部位、不同成熟度烟叶组织前后的浓度 ,换算出烟叶自由水和束缚水含量 .结果表明 :翠碧 1号自由水含量显著低于 K32 6 ,束缚水... 为弄清烤烟品种 K32 6和翠碧 1号的烘烤特性 ,根据渗透原理 ,用阿贝折射仪测定经蔗糖溶液浸泡的 2个品种不同部位、不同成熟度烟叶组织前后的浓度 ,换算出烟叶自由水和束缚水含量 .结果表明 :翠碧 1号自由水含量显著低于 K32 6 ,束缚水含量则显著高于 K32 6 ;烟叶着生部位自下而上 ,总水分含量和自由水含量渐次降低 ,而束缚水含量渐次升高 ;烟叶成熟度自欠熟至过熟 ,总水分含量、自由水。 展开更多
关键词 烟叶 烘烤特性 自由水 束缚水 含量 品种 着生部位 成熟度
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自然发酵烤烟叶面微生物区系的分离鉴定 被引量：52
20
作者 邱立友 赵铭钦 +2 位作者 岳雪梅 齐伟城 张维群 《烟草科技》 EI CAS 2000年第3期14-17,共4页
分析了红大、NC89、K32 6 3个烤烟品种不同陈化时间的 10个烟样叶面微生物的数量、种类。结果表明 ,在自然发酵烤烟叶面微生物中 ,细菌占绝对优势 ,放线菌和霉菌尤其是放线菌数量较少。细菌中芽孢杆菌属为优势菌群 ,霉菌中曲霉为优势菌... 分析了红大、NC89、K32 6 3个烤烟品种不同陈化时间的 10个烟样叶面微生物的数量、种类。结果表明 ,在自然发酵烤烟叶面微生物中 ,细菌占绝对优势 ,放线菌和霉菌尤其是放线菌数量较少。细菌中芽孢杆菌属为优势菌群 ,霉菌中曲霉为优势菌群。自然发酵烤烟叶面微生物的数量和种类与烤烟品种、产地、等级和陈化时间有关。不同品种的烤烟中 ,优良品种烤烟叶面微生物的数量较大 ,种类较多。自然发酵烤烟叶面的微生物可能是推动烟叶自然发酵过程中物质转化和品质改良的生物催化剂之一。 展开更多
关键词 烤烟 自然发酵 微生物区系 细菌 烟叶 鉴定
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