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食品中二氧化硫现场快速检测方法 被引量：9
1
作者 陈裕华 刘红河 +1 位作者 朱舟 刘桂华 《食品安全质量检测学报》 CAS 2014年第10期3230-3237,共8页
目的针对目前食品添加剂亚硫酸盐的滥用现象,寻找出可靠的现场快速测定方法,应用于食品中二氧化硫的现场快速检测。方法从市售二氧化硫快速检测试剂盒中筛选出性能较好的两款产品,分别进行线性、稳定性、检出限测试,并选择易滥用亚硫酸... 目的针对目前食品添加剂亚硫酸盐的滥用现象,寻找出可靠的现场快速测定方法,应用于食品中二氧化硫的现场快速检测。方法从市售二氧化硫快速检测试剂盒中筛选出性能较好的两款产品,分别进行线性、稳定性、检出限测试,并选择易滥用亚硫酸盐的陈粮、米粉等10种食品基质进行加标测试,从阳性对照、与国标方法比对、干扰实验等方面进行比较分析。结果两款试剂盒的线性、稳定性、检出限、加标测试结果良好;在实测的10种食品基质中,陈粮、米粉等7种基质的测定效果良好,鱼糜、冻虾基质会出现阳性干扰;但两款二氧化硫快速试剂盒均不适用于烤虾基质的测定,其结果显示假阴性。结论两款试剂盒均能满足大部分食品中二氧化硫现场快速测定的需求。 展开更多
关键词 食品 二氧化硫 现场快速检测
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基于检出概率模型的牛奶中恩诺沙星和环丙沙星总量的拉曼光谱现场快速检测的研究 被引量：4
2
作者 曹晨 赵超敏 +4 位作者 张润何 王敏 邓晓军 于永爱 江晨舟 《中国食品卫生杂志》 CSCD 北大核心 2023年第3期326-332,共7页
目的建立牛奶中恩诺沙星和环丙沙星总量的表面增强拉曼光谱快速检测方法。方法前处理采用5%乙酸水溶液提取、二氯甲烷液-液分配净化。通过单因素实验,确定胶体银、提取液及促凝剂等表面增强最优参数。结果恩诺沙星和环丙沙星增强后的拉... 目的建立牛奶中恩诺沙星和环丙沙星总量的表面增强拉曼光谱快速检测方法。方法前处理采用5%乙酸水溶液提取、二氯甲烷液-液分配净化。通过单因素实验,确定胶体银、提取液及促凝剂等表面增强最优参数。结果恩诺沙星和环丙沙星增强后的拉曼光谱特征位移为(736±5)cm^(-1)、(785±5)cm^(-1)、(1345±5)cm^(-1)、(1395±5)cm^(-1)。根据定性方法验证的检出概率模型,确定牛奶中恩诺沙星和环丙沙星检出限为50μg/kg。结论本方法前处理操作简单,从样品前处理到出具结果仅需25 min,可用于牛奶中的恩诺沙星和环丙沙星的现场快速检测。 展开更多
关键词 恩诺沙星 环丙沙星 表面增强拉曼光谱技术 检出概率模型 现场快速检测
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水产品中孔雀石绿和结晶紫残留的拉曼光谱法快速检测 被引量：4
3
作者 李晨 赵超敏 +2 位作者 古淑青 邓晓军 赵志慧 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2022年第3期286-292,298,共8页
为实现水产品中孔雀石绿以及结晶紫残留的快速检测,建立了一种水产品中孔雀石绿以及结晶紫残留的表面增强拉曼光谱(SERS)快速检测方法。该方法通过乙腈提取、石油醚净化、硼氢化钾还原以及二氯二氰苯醌(DDQ)氧化等四步获取提取液,并通... 为实现水产品中孔雀石绿以及结晶紫残留的快速检测,建立了一种水产品中孔雀石绿以及结晶紫残留的表面增强拉曼光谱(SERS)快速检测方法。该方法通过乙腈提取、石油醚净化、硼氢化钾还原以及二氯二氰苯醌(DDQ)氧化等四步获取提取液,并通过单因素实验,确定了胶体金、提取液以及促凝剂的加入量。经研究,孔雀石绿拉曼特征位移为795、39、1215、1610 cm^(-1),结晶紫拉曼特征位移为795、939、1610 cm^(-1),根据其拉曼光谱特征峰及其强度,对孔雀石绿和结晶紫进行定性快速测定。结合检出概率模型(POD),确定出孔雀石绿及结晶紫的虾、蟹类检出限为1.00μg/kg,鱼、贝类检出限为0.50μg/kg,灵敏性≥95%,特异性≥95%,假阴性≤5%,假阳性≤5%符合了快速检测定性的要求。该方法操作简单、快速准确,从样品前处理到结果显示仅需40 min,可用于水产品中的孔雀石绿和结晶紫的现场快速检测。 展开更多
关键词 孔雀石绿 结晶紫 表面增强拉曼光谱技术 检出概率模型(POD) 现场快速检测
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结合支持向量机回归应用于水体中两种喹诺酮类抗生素的荧光检测
4
作者 王艺霏 王晓东 +2 位作者 Zakhar Maletskyi 王莎莎 马继平 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2024年第12期3576-3582,共7页
喹诺酮类抗生素(QNs)因其高效的抗菌作用被广泛应用于疾病治疗和动物养殖,过量使用的QNs随着污水排放在自然水体中累积,导致自然水体中抗性细菌和抗性基因过量滋生,对环境生态以及人类健康构成严重威胁。传统的QNs检测方法的检测灵敏度... 喹诺酮类抗生素(QNs)因其高效的抗菌作用被广泛应用于疾病治疗和动物养殖,过量使用的QNs随着污水排放在自然水体中累积,导致自然水体中抗性细菌和抗性基因过量滋生,对环境生态以及人类健康构成严重威胁。传统的QNs检测方法的检测灵敏度高、准确度好,但时间消耗较久、仪器设备价格昂贵、现场检测较困难,而荧光分析技术检测时间短,尤其是三维荧光光谱技术能够在短时间内通过一次检测获得大量的目标物特征信息,通过与数据统计及机器学习模型相结合,利用数学手段可以在短时间内对多种QNs进行检测。充分利用QNs的荧光光谱信息,结合支持向量机回归(SVMR)分别创建以氧氟沙星(OFL)和诺氟沙星(NOR)为代表的QNs预测模型,再将未知样品的荧光光谱信息代入到创建的模型中,即可快速获得测定结果。在构建模型的过程中将偏最小二乘-判别分析(PLS-DA)和SVMR这两种监督学习方式作比较,发现SVMR具有良好的预测效果,通过调整参数与核函数,可使OFL和NOR在2~600μg·L^(-1)范围内具有良好的线性范围,线性相关系数均为0.9920,最低检出限在0.064~0.080μg·L^(-1)之间。将该方法应用到青岛市近岸海水和水库水的QNs检测,OFL在海水中的平均加标回收率为98.62%,在水库水中的平均加标回收率为103.90%,NOR在海水中的平均加标回收率为104.01%,在水库水中的平均加标回收率为105.89%,两种QNs在实际水体中的标准偏差均不超过9.21%。该方法检测速度快,在3 min内即可完成对一个未知样品的定量分析,可以快速筛查环境中是否存在QNs的风险因素。创新性的采用SVMR与荧光光谱技术相结合的方法,研发了一种可以用于实际水体中QNs现场快速检测的新方法,为实现环境水体中QNs的现场快速检测提供了一种科学可靠的新思路。 展开更多
关键词 荧光光谱 支持向量机回归 喹诺酮类抗生素 现场快速检测
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基于检测概率模型的表面增强拉曼光谱法快速筛查果蔬中多菌灵残留 被引量：2
5
作者 陈念念 古淑青 +3 位作者 任硕 赵超敏 邓晓军 赵志慧 《中国食品卫生杂志》 CSCD 北大核心 2022年第4期700-706,共7页
目的 建立一种水果蔬菜中多菌灵残留的表面增强拉曼光谱(SERS)快速筛查方法。方法 样品经乙醇提取、二氯甲烷净化、氮吹浓缩和乙醇溶液复溶四步获取待测液,通过单因素实验,优化金纳米粒子、提取液、萃取试剂及促凝剂的加入量,确定拉曼... 目的 建立一种水果蔬菜中多菌灵残留的表面增强拉曼光谱(SERS)快速筛查方法。方法 样品经乙醇提取、二氯甲烷净化、氮吹浓缩和乙醇溶液复溶四步获取待测液,通过单因素实验,优化金纳米粒子、提取液、萃取试剂及促凝剂的加入量,确定拉曼光谱仪的仪器测试条件。结果 多菌灵的拉曼特征位移为 630±5 cm^(-1)、728±5 cm^(-1)、1 002±5 cm^(-1)、1 224±5 cm^(-1)、1 264±5 cm^(-1)、1 316±5 cm^(-1),根据其拉曼光谱特征峰及其强度,对多菌灵进行定性快速测定。结合检出概率模型(POD),确定出多菌灵在苹果、柑橘等水果中的检出限为 0. 5 mg/kg,在辣椒等蔬菜中的检出限为 1. 0 mg/kg。结论 本方法操作简单、快速准确,从样品前处理到结果显示仅需 40 min,结合使用 POD 模型,验证了该方法的有效性,可应用于水果蔬菜中多菌灵的现场快速检测。 展开更多
关键词 多菌灵 筛查 表面增强拉曼光谱技术 检出概率模型 现场快速检测
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两种水质总氯检测方法的比较 被引量：2
6
作者 刘雪儿 《中国城乡企业卫生》 2018年第11期185-186,共2页
目的研究水质总氯实验室检测和现场快速检测两种不同检验方法 ,比较这两种检测总氯的结果 ,为水质总氯检验合理性选择提供依据,提高工作中总氯检测效率。方法对28组水质总氯分别进行实验室检测和现场快速检测,将测得数据配对t检验,比较... 目的研究水质总氯实验室检测和现场快速检测两种不同检验方法 ,比较这两种检测总氯的结果 ,为水质总氯检验合理性选择提供依据,提高工作中总氯检测效率。方法对28组水质总氯分别进行实验室检测和现场快速检测,将测得数据配对t检验,比较两种方法总氯结果间差异。结果实验数据分析表明,实验室检测与现场快速检测总氯结果间差异无统计学意义(P>0.05),即现场检测与实验室检测总氯结果具有一致性。结论水质总氯实验室检测和现场快速检测均可作为公共卫生工作可靠的检测方法 ,应结合实际需要选择检测方法 ,以实现卫生检验工作效率和效果的提升。 展开更多
关键词 总氯 实验室检测 现场快速检测
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